По информации компании «Унция» состоялось открытие первого в Украине магазина сети (на франчайзинговой основе). Магазин открыт в Киеве франчайзи Анжелой Илятовой. Стиль магазина «Унция» — старая добрая Англия XVIII века, механическая кукла в витрине, классическая музыка, дубовая мебель, антиквариат в интерьере, подсвеченные теплым светом стеклянные банки с чаем и кофе, источающие восхитительный аромат. В компании надеются, что все это не оставит равнодушным любителей чая, кофе, сладостей, а также любителей дарить подарки себе, родным, друзьям, коллегам и партнерам.

Магазин работает в самом центре столицы по адресу ул.Б. Васильковская (бывшая Красноармейская), 16 с 10.00 до 21.00 без обеда и выходных.

СПРАВКА. История «Унция» сети магазинов началась в 2002 году, когда на одной из центральных торговых улиц Санкт-Петербурга открылся специализированный чайный магазин с эксклюзивным ассортиментом. На сегодняшний день сеть «Унция» составляет 68 магазинов (из них собственные: 11 в Санкт-Петербурге и 4 в Москве) в 38 городах России, Казахстана, Украины и Финляндии.

Ассортимент компании насчитывает более 200 сортов чая, 30 сортов кофе. Чистые чайные сорта поставляются непосредственно из стран произрастания: Индии, Цейлона, Китая, Японии. Ароматизированные сорта — эксклюзивные. Они купажируются специально для компании на ведущих чайных фабриках Германии.

Подробнее о франшизе «Унция».

Крупнейшая в мире сеть фаст-фуда (по обороту) и, наверняка, самая желанная для покупки франшиза (уж в СНГ так точно) в субботу скромно отметила свое 70-летие. История McDonald's, одной из самых богатых компаний мира начиналась очень скромно. 15 мая 1940 года братья Ричард и Морис Макдональды открыли вблизи Лос-Анджелеса свою скромную забегаловку McDonald's BAR-B-Q

Братья, имя которых стало символом эры фаст-фуд, мечтали о карьере в Голивуде. Но эти мечты не осуществились, и выходцам из бедной семьи рабочего обувной фабрики пришлось попробовать свои силы в другой отрасли. В 1937 году они открыли киоск, в котором продавали хот-доги.

На деньги, которые принесли булочки с сосисками, они учредили первый McDonald's. Однако McDonald's образца 1940 года был совсем не тем рестораном, который известен сегодня. В нем еще были официантки, а еду приходилось ожидать где-то 20 минут. Однако США и мир изменялись. Самообслуживание распространялось все активнее, росла сеть автодорог. «Официанты обслуживали очень медленно. Все должно было происходить быстрее», — вспоминает один из братьев Макдональд. В 1948 году они перестроили свой ресторан, создав первый фаст-фуд в США.

В новом McDonald's тарелки заменили на бумажные пакеты. Вилок, ножей или ложек вообще не было. Как не стало и официантов. Посетители заказывали еду прямо около прилавка. А на кухне все организовали по принципу конвейера. Машины лепили из фарша котлеты, а повара отвечали только за определенные этапы работы. Один гамбургер стоил тогда 15 американских центов.

Братья Макдональды, создавая свой первый ресторан, о всемирной экспансии даже не думали. Они радовались успеху в США. А в 1961 году за $2,7 млн. вообще продали права на бренд McDonald's Рею Кроку, который и перестроил теперешнюю гигантскую империю. Сам Крок заработал на McDonald's где-то $600 млн.

СПРАВКА. По данным журнала The Entrepreneur, сеть McDonald's на конец 2009 года составляла 32,158 заведений, из которых 25,801 (около 80%) — франчайзинговые.

Что делать, если вы расставили собственные (или франчайзинговые) кофейни на каждом углу? «Ищите новых партнеров, где только можно», — советуют журналисты Daily Finance, взявшиеся описать необычные каналы продаж, которые использует Starbucks Corp.

Опытные кофеманы знают, что Starbucks развивает не только одноименную концепцию. Франч как то писал о Seattle's Best Coffee — «запасном паровозе» из Сиэтла, который отличается от родительского бренда вкусом, цветом, целевой аудиторией и, что немаловажно, каналами продаж. Если Starbucks прочно ассоциируется с кофейней, то Seattle's Best Coffee — это, прежде всего, кофе. Поэтому продавать его можно не только в специализированных заведениях, но и в любом месте, так сказать, массового скопления людей. Вокзалы, телеграфы, теплоходы... Ну, а как еще реагировать на соглашение, в результате которого Seattle's Best Coffee будут разливать на рейсах Royal Caribbean Cruise Lines? И на рейсах Alaska Airlines, кстати, тоже. И в книжных магазинах Borders bookstores. И в студенческих кампусах, продуктовых магазинах, транспортных узлах и т.д. и т.п. Самым свежим успехом Seattle's Best Coffee можно считать договор от 12 мая, по которому фирменное кофе будет доступно в 300 кинотеатрах компании AMC Entertainment.

Видимо, есть что-то необычное в зернах Seattle's Best Coffee, раз сам Subway согласился разливать его в 9 тыс. франчайзинговых закусочных. А  Burger King свернул собственный бленд и отдал (с июля этого года) под Seattle's Best Coffee 7 тыс. ресторанов. А может не в зернах дело, а в тех, кто эти зернышки продвигает?

СПРАВКА. Starbucks Coffee Company, основанная в 1971 году, объединяет около 17 тыс. одноименных кофеен (почти 7,5 тыс. открыто партнерами-лицензиатами) в 48 странах мира.

«Оболонь» начала розлив пива «Десант» на «Брестском пиве». «На мощностях белорусских пивоваров будут выпускаться сорта «Десант Светлое» и «Десант Крепкое», — говорится в пресс-релизе компании «Оболонь».

«Оболонь» надеется, что лицензионный розлив пива «Десант» станет первым шагом в долгосрочном партнерстве с белорусским предприятием.

На мощностях «Брестского пива» первая партия пива «Десант» в ПЭТ бутылках 1,5 л выпущена общим объемом 19 тыс. декалитров (дал) и уже поступила в продажу. Брестское предприятие планирует производить около 20 тыс. дал лицензионного пива ежемесячно.

СПРАВКА. ЗАО «Оболонь» — один из крупнейших в Украине производителей пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, минеральной воды. В состав корпорации входят головной завод в Киеве и 9 предприятий в регионах Украины. Ее основные бренды: «Оболонь», Magnat, hikepremium, Zibert, «Десант», «Живчик», «Прозора».

Автоматы по продаже красной икры стали появляться в Москве несколько лет назад. Один из первых автоматов был установлен в 2005 году в здании мэрии Москвы на Новом Арбате. В настоящее время они также работают в различных офисных и торговых центрах.

Самая маленькая 100-граммовая баночка икры в «икромате» в мэрии на Тверской улице стоит 150 рублей (около $6), большая 350-граммовая банка обойдется сотрудникам мэрии в 650 рублей ($25). Икру можно приобрести, выбрав на сенсорном экране необходимую позицию.

«Икромат» привлекает внимание сотрудников городской администрации, большая часть из которых — женщины. При этом, в мэрии на Тверской есть несколько продуктовых магазинов, в которых продаются различные рыбные деликатесы, в том числе и красная икра. Представители компании, установившей необычные автоматы, воздерживаются от комментариев по поводу того, сколько «икроматов» уже установлено в столице и возможна ли покупка франшизы на этот необычный бизнес.

С действующими предложениями франчайзеров в сфере вендинга можно ознакомиться в каталоге франшиз.

На прошлой неделе компания Helen Doron Early English отпраздновала свое 25-летие. По случаю юбилея Helen Doron Edcational Group организовала 5-ти дневную конференцию, в которой кроме франчайзи (владельцев бизнеса) активное участие приняли преподаватели учебных центров.

Конференция проходила с 5 по 9 мая в отеле Hilton Prague. Первые три дня были посвящены докладам мастер-франчайзи (в конференции приняли участие 52 «мастера»), а 8-го мая к мастер-франчайзи присоединились и директора учебных центров (более 500 человек). В рамках конференции также состоялось награждение лучших учебных центров. Приятно отметить, что награду получил и один из киевских Helen Doron Early English. Центр был отмечен за рекордное количество учащихся (300 детей, при средних показателях по всей системе Helen Doron Early English в 100 детей на центр).

9-го мая на юбилейную конференцию были приглашены преподаватели учебных центров (более 1000 человек). В дневном блоке было запланировано интенсивное общение участников и представителей Helen Doron Edcational Group, а также презентации новых продуктов от Helen Doron (в частности, программы для детских садиков и обучающего театра для детей). Вечером для всех гостей прошел праздничный гала-концерт.

По словам мастер-франчайзи по Киеву и области Натальи Пьец, в ближайшие месяцы Helen Doron Early English порадует киевлян новыми учебными центрами. Их количество до сентября увеличится вдвое (до 6-ти центров). Новые Helen Doron Early English откроются на Оболони, в Голосеевском и Святошинском районах столицы.

Подробнее о франшизе Helen Doron Early English

Фоторепортаж из киевского центра Helen Doron

Компания «СВ», один из партнеров по развитию сети ресторанов быстрого питания Subway в России, откроет первое заведение в новом формате. На Сенной площади в Санкт-Петербурге появится передвижной фургон Subway.

Инвестиции в открытие торговой точки в таком формате, пишут «Ведомости», составляют около 1,5 миллиона рублей (около $60 тыс.) против 4 миллионов для стационарного ресторана. Правда, в этом случае в радиусе не более 1 километра должен работать стандартный Subway. Но в центре города, из-за высоких арендных ставок, для франчайзи этот формат может оказаться выгоднее.

По состоянию на 31 марта 2010 года, в Санкт-Петербурге работает десять ресторанов быстрого питания сети Subway. В Москве насчитывается около 40 заведений, а также около 10 передвижных киосков.

На сегодняшний день у Subway 56 партнеров в России. Объем инвестиций в открытие одного кафе Subway в России составляет около 150-200 тысяч долларов, окупаемость - около полутора-двух лет. К 2015 году российская сеть может вырасти до 1000 ресторанов.

СПРАВКА. Торговая марка SUBWAY принадлежит Doctor'sAssociates, Inc. (DAI), которая была основана в 1965 году американцем Фредом де Люкой. На сегодняшний день в 91 стране мира работает 32839 заведения под ТМ SUBWAY (все рестораны являются франчайзинговыми).

Подробнее о возможностях открытия ресторанов Subway можно узнать в каталоге франшиз.

Большая часть крупных международных торговых операторов сохраняют планы своего развития в 2010 году в Киеве и в крупных городах Украины. Такое мнение выразили эксперты рынка в ходе международного Retail industry forum 2010, прошедшего в Киеве.

«Отношение международных операторов к Украине можно охарактеризовать как сдержанное, но все осознают большой потенциал страны в долгосрочной перспективе и будут пытаться опередить конкурентов и занять свою нишу на рынке», — сказала руководитель отдела торговой недвижимости компании Jones Lang LaSalle Анна Чуботина. Причем привлекательность Украины для международных операторов напрямую зависит от наличия профессиональных торговых площадей.

Эксперт также отметила, что в связи с дефицитом качественных торговых площадей, на сегодняшний день доля свободных площадей в Киеве снизилась до 3%, в то время как в региональных торговых центрах остается на уровне 10-15%.

Доступность земельных участков привела к повышению интереса со стороны операторов DIY. В 2010 году был открыт Praktiker, также в этом году планирует свое открытие Leroy Merlin.

Некоторые международные операторы такие, как Decathlon, New Yorker, Debenhams возобновили свой интерес к Украине.

При этом, по данным директора Украинской Торговой Гильдии Виталия Бойко, также рассматривают возможность выхода на украинский рынок ритейла: гипермаркет Maxima; универмаги H&M, C&A, Beymen, Boyner, New Look; фастфуды Subway, Starbucks, Burger King; кинотеатры Multikino, Kinostar; операторы косметики Sephona, Л'Этуаль. Большинство из перечисленных брендов в своем развитии активно используют франчайзинг.

Сеть ресторанов быстрого питания BurgerKing может в самое ближайшее время прекратить свою работу в Израиле. Об этом в понедельник, 10-го мая, сообщило экономическое издание «Мамон». По сведениям источника, братья Юваль и Эли Ургер, которым принадлежит лицензия на работу BurgerKing в Израиле, не собираются ее продлевать.

Вместе с тем братья намерены развивать и продвигать израильский бренд BurgerRanch, приобретенный ими два года назад у владельца, не справившегося софинансовыми трудностями.

Сеть ресторанов фаст-фуд BurgerKing начала работать в Израиле в 1994 году. Первое заведение было открыто в городе Раанана, в центре страны. На сегодняшний день в стране работает 55 заведений. Братья Ургер перекупили лицензию в 2003 году, после того как первый лицензиат BurgerKing в Израиле, компания «Риколь», увязла в долгах. Позже, после приобретения BurgerRanch братья Ургер предупредили, что в скором времени намерены расстаться с BurgerKing, так как он для них экономически невыгоден.

И вот этот момент настал. Если в ближайшее время никто не выкупит лицензию на марку BurgerKing в Израиле, сеть прекратит свою работу, и жители страны практически полностью перейдут на местные гамбургеры. Из зарубежных фаст-фудов подобного формата останется только McDonald's.

СПРАВКА. Первый ресторан BurgerKing был открыт в 1954 году американцами Джеймсом Макламором и Дэвидом Эджертоном в Майами. На сегодняшний день под торговой маркой BurgerKing работают около 11 тыс. 900 ресторанов более чем в 70 странах мира. Около 90% заведений BurgerKing открыто по франчайзингу.

Седьмого мая в Николаеве состоялось открытие первой кофейни Scorini Espresso Bar. Заведение открыто компанией «Scorini Украина», развивающей также сеть точек по продаже кофе Scorini Caffe Punto (12 точек, из них 11 франчайзинговых). Заведение собственное, но дальнейшее развитие, как и в случае с Scorini Caffe Punto, будет осуществляться по франчайзингу.

Интерьер кофейни Scorini Espresso Bar площадью 60 кв.м оформлен в теплых тонах. В ассортименте заведения более 50 напитков на основе эспрессо, 35 видов чая, смузи и коктейлей, большой ассортимент кондитерских изделий и качественных алкогольных напитков.

В ближайших планах Scorini Украина — начало продажи франшизы Scorini Espresso Bar, а также открытие еще двух франчайзинговых Scorini Caffe Punto. В конце мая фирменные точки откроются в Харькове и Вознесенске (Николаевская область). До конца года Scorini Украина планирует открыть еще 15 франчайзинговых Scorini Caffe Punto.

Информация об условиях франчайзинга под торговой маркой Scorini Espresso Bar.

По данным внутренней статистики сети ресторанов SUBWAY, российский рынок демонстрирует самые быстрые темпы роста. Исходя из показателей открытых ресторанов и проданных франшиз (за последние 3 месяца) Россия обогнала Бразилию, Мексику, Японию, Бельгию, Индию, Францию и Китай. Занять первое место помогли открытия 17 новых ресторанов и продажи 18 новых франшиз. Если сравнивать показатели развития стран европейского региона, можно увидеть, что Россия обогнала по количеству проданых франшиз Великобританию и Германию, где было продано 12 и 10 франшиз соответственно. И только в Великобритании за отчетный период было открыто больше точек, чем в России (22). На фоне большой разницы в количестве ресторанов такие показатели можно считать серьезным достижением.

На прошлой неделе состоялось награждение владельцев юбилейного 100-го ресторана SUBWAY в России открытого 6 Апреля 2010 года. Владельцам ресторана Евгению и Андрею Руденко были вручены памятные награды и призы. В качестве представителей центрального офиса компании, наградивших успешных франчайзи, выступили президент компании Subway Russia Service Company Кевин Грэм и вице-президент Геннадий Кочетков.

Торговая марка SUBWAY принадлежит Doctor's Associates, Inc. (DAI), которая была основана в 1965 году американцем Фредом де Люкой. На сегодняшний день в 91 стране мира работает 32818 заведения под ТМ SUBWAY (все рестораны являются франчайзинговыми).

Подробнее о возможностях открытия ресторанов Subway можно узнать в каталоге франшиз.

Предприниматели, создавшие крупнейшую в США сеть станций экспресс-обслуживания машин Jiffy Lube, решили освоить рынок Петербурга. Они открывают по всему городу сеть автоматических моек под брендом Super Express.

ЗАО «Прайм Девелопмент» уже открыло первую автомойку. В комплекс площадью 1 тыс. кв. м было вложено более $4 млн. Предполагаемая пропускная способность комплекса — 150 автомобилей на замене масла в сутки и 80 машин на мойке в час. ЗАО «Прайм Девелопмент» в равных долях принадлежит гражданам США Аарону Боготту и Келли Риверсу, генеральному директору и председателю совета директоров компании соответственно. При этом в совет директоров «Прайм Девелопмент» входят создатели крупнейшей в США сети станций экспресс-обслуживания автомобилей Jiffy Lube Джон Джейкобс и Стэн Лэтос, а также бывший вице-президент Daimler AG в Южной Америке Теодор Куннигэм.

Несмотря на то что Jiffy Lube активно развивается по франчайзингу, в Петербурге сеть будет работать под брендом Super Express. В компании говорят, что она будет отличаться от американских станций и будет адаптирована под петербургский рынок. По словам Келли Риверса, за 2010 год компания откроет еще три станции в Петербурге. Всего же за 5 лет в городе планируется запустить 25 комплексов, инвестировав в них более $110 млн. со сроком окупаемости 5 лет.

Годовой оборот рынка автомобильных моек в Петербурге составляет 4 млрд. рублей. более $ 150 млн.) Всего в городе около 600 моек, большей частью представленных единичными экземплярами.

В конце апреля Минским горисполкомом было зарегистрировано ИООО «Маркс энд Спенсер Бел». Судя по всему, речь идет о скором появлении на белорусском розничном рынке одного из крупнейших и известнейших розничных брендов Европы. Скорее всего, речь идет о франчайзинговом проекте.

Marks & Spencer (M&S) — это крупнейший британский производитель одежды и одна из крупнейших мировых розничных сетей. Любопытно, что ее основателем в 1884 году стал выходец из Беларуси (уроженец Слонима) Майкл Маркс. Начиная с 2000-х годов, компания активно развивается в новых для себя направлениях: продукты питания, товары для дома, мебель, товары для красоты, финансовые услуги, технологии. По данным с ее официального сайта, на настоящий момент в сети M&S свыше 600 магазинов в Великобритании и около 300 за рубежом — в 40 странах мира.

Отметим, что M&S представлен уже во всех соседних с Беларусью странах. В России работают 17 магазинов бренда в восьми городах, в Польше — 12 в семи городах, в Украине — шесть торговых заведений в Киеве, Одессе и Днепропетровске. По одному магазину M&S открыто в Литве (Вильнюс) и Латвии (Рига). Беларусь до недавнего времени оставалась единственным «белым пятном» для M&S в этом регионе.

Напомним, что с 2007 года в Беларуси работает еще одна британская розничная сеть — сеть товаров для мам и детской одежды Mothecare. Франчайзинговый проект развивает СООО «Транс Евро Трэйдинг». В настоящее время в белорусской сети Mothecare насчитывается пять торговых заведений.

Уже полтора года психологи, а за ними и трендвотчеры, твердят, что в смутные времена люди уделяют больше времени интеллектуальному досугу. Так, в кризис активно стал развиваться сегмент коротких вечерних курсов, возрос спрос на головоломки. Не остались без внимания и квесты.

Только за минувший кризисный год число почитателей современных аналогов некогда популярной игры «Зарница» выросло на 10-15%. Озвучивая эти цифры, организаторы квестов имеют в виду лишь их постоянных участников. Таких игроков насчитывается в стране свыше 30 тыс. Ну а общее число тех, кто хотя бы раз принимал участие в интеллектуальной гонке, никто и считать не берется. В итоге на девятом году своего существования рынок организации квестов оказался одним из наиболее быстро развивающихся сегментов ивент-бизнеса в Украине.

Схему работы по франчайзингу на данный момент в Украине предлагают четыре крупных игрока (украинские CityQuest, Quest и российские Dozor, Encounter). Условия сотрудничества с ними предполагают внесение разового платежа в размере 100-400 грн. за регистрацию доменного имени. А также отчисления в размере 5-10% от собранных взносов участников квестов при проведении регулярных игр (то есть для всех желающих) и 5% — от проведения корпоративного квеста. В обмен франчайзи получает уже готовую площадку в интернете, доступ к автоматизированной системе управления играми и пакет рекомендаций по продвижению услуги.

При такой схеме работы удается сэкономить инвестиции на продвижение услуги, в частности, расходах по созданию сайта (от 4000 грн.) и промоутированию его в Сети. Потому как клиент, который впервые решит поиграть в квест, явно прибегнет к помощи поисковиков. И в процессе поиска первым, на чем остановится его взор, станет упоминание раскрученных квестмейкеров.

«Темпы развития проекта и, соответственно, прибыль зависят от настроя франчайзи», — убежден руководитель проекта CityQuest Ярослав Зорка. И в качестве примера приводит успешный опыт двух украинских студентов, решивших сделать ставку на проведение автоквестов в Молдове. «Причем своей машины у них не было, — вспоминает г-н Зорка. — Но когда бизнес стал приносить доход, то и авто обзавелись. В практике же Евгения Блиндера, организатора игр в киевском регионе компании Quest, напротив, есть успешный опыт работы по франчайзинговой схеме при организации пеших квестов в Полтаве.

На данный момент организацией квестов в стране занимаются свыше ста компаний. Тех, кто работает по франчайзингу, порядка 80-ти в большинстве крупных городов страны, есть пара-тройка компаний, работающих под собственной ТМ. Именно развитие на региональном уровне участники рынка, опрошенные «ВД», считают наиболее перспективным направлением.

Сеть River Island появится в Украине в течение ближайших двух лет. Об этом заявил генеральный директор компании Maratex в Украине Дмитрий Ермоленко.

«В наших планах в течение 24 месяцев открыть первый магазин River Island в Украине. Конечно, мы хотим сделать это раньше, но все зависит от семьи Льюисов, которые им управляют в Британии. Они хотят, чтобы мы отточили команду и работу магазинов в России, там уже открыты несколько магазинов. А потом уже с этой командой работать в Киеве», — рассказал Дмитрий Ермоленко. По его словам, инвестиции в магазин площадью 550-600 кв. м необходимо в среднем €1000 на 1 кв.м.

«Британский бренд River Island — это молодежная одежда среднего ценового сегмента, похожая на Esprit и MEXX, но c более fashion направленностью»,- добавил господин Ермоленко.

Компания Maratex уже открыла 2 магазина River Island в Москве. Средняя цена за вещь от River Island составляет 1000-3000 руб. (250-750 грн.) Российские эксперты считают выбранный сегмент выгодным.

«Я думаю, что Maratex взяли паузу в открытии магазинов River Island, чтобы посмотреть, как они приживутся в России, и не рисковать в кризис открытием новых точек. Москва, конечно, не Киев, но схожесть рынков есть. Вот компания и сможет как минимум за год оценить продажи и тогда продвигать этот бренд тут. Пока сложно оценить, как River Island работают в Москве. Должно пройти больше времени», — отметил топ-менеджер одной крупной сети одежды на правах анонимности.

СПРАВКА. Компания Maratex объединяет в Украине магазины одежды и обуви под брендами ALDO, Esprit, Peacocks и Palmers. В России, Казахстане и Украине управляет 77 магазинами. Основана в 2006 г. после слияния российской BTI-Systems (марки Esprit, Peacoсks, Cortefiel и Lulu Castagnette) и Baza (украинский франчайзи Esprit). Основной акционер — польский дистрибутор EM&F.

River Island — популярная молодежная марка из Великобритании, предлагающая модную стильную одежду, обувь и аксессуары. По состоянию на 31 марта 2010 г., в сеть River Island входит 280 магазинов в Великобритании, а также 32 магазина за пределами страны: в Амстердаме, Роттердаме, Варшаве, Москве, в Кувейте, Дубае, Сингапуре и Бахрейне.