пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ / пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
Обсуждение материаловTwitterОбсуждение франшизОбъявления Общение

RSS
 

В этом разделе представлена лента всех материалов сайта, которые можно обсуждать. Еще у нас есть twitter, объявления и обсуждение франшиз.

У вас есть вопрос о франчайзинге или франшизах? Давайте, задавайте!
Назад 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Вперед
Всего записей: 2798

Весеннее ускорение



В течение месяца «Наш Край» открыл по франчайзингу 6 магазинов.
Новости франчайзинга: Весеннее ускорение
 

5 апреля торговая сеть «Наш Край» открыла по франчайзингу новый магазин в г. Киев. Торговое заведение работает в формате «Экспресс». Новый магазин расположен по адресу г.Киев, ул.Ярославская 32/33 и оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь составляет 95 кв. м.

Еще два магазина появились в Луцке. 7 апреля открылся супермаркет в формате «Магазин у дома» (по системе франчайзинга) на ул. Дубенской, 12. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь — 170 кв. м. Режим работы с 8.00 до 23.00 час. А также, открылся супермаркет в формате «Наш Край Экспресс» (по системе франчайзинга) на пр. Грушевского, 4В. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь — 100 кв. м.

Два новых магазина открылись и в городе Владимир-Волынском. Торговый объект на ул. Ковельской, 197 работает в формате «Наш Край Экспресс» на условиях франчайзинга, покупателей обслуживают 2 кассы, торговая площадь торгового зала составляет 92 кв. м, магазин поддерживает стандарты работы сети: качество продукции, ассортиментную представленность, привлекательные цены, культуру обслуживания покупателей.

Другой супермаркет в формате «Магазин у дома» (по системе франчайзинга) заработал на ул. Ковельской, 253. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, торговая площадь — 165 кв. м.

28 апреля в г. Дрогобыч, ул. Бориславская, 2 (Львовская обл.) по франчайзингу заработал «Наш Край» в формате «Экспресс». Магазин оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь составляет 65 кв. м.

Франшиза «Наш Край» — подробное досье.

Опубликовано: 07/05/2012 РІ 12:29 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Кроссовки на десерт



Ритейлер развивающий в России Apple, Nokia и Sony получил франшизу Nike.
Новости франчайзинга: Кроссовки на десерт
 

Российская группа re:Store Retail, под управлением которой находятся монобрендовые магазины по продаже товаров Apple, Nokia, Sony, Samsung и Lego, теперь займется продажей спортивной одежды и обуви Nike. Как пишет в номере от 5 мая газета «Ведомости», re:Store Retail стала новым франчайзи марки Nike в России.

По словам генерального директора re:Store Retail Group Тихона Смыкова, договор компаний находится «на финальной стадии подписания». Представитель Nike в России подтвердил, что re: Store Retail стала новым франчайзи марки, но подробностей соглашения не привел.

Как сообщил Смыков, первый магазин марки Nike группа re: Store Retail планирует открыть в июле-августе. Всего до конца текущего года должны быть открыты 3-4 торговых точки Nike, а в течение трех лет их число планируется довести до 15. Площадь каждого магазина составит около 300 квадратных метров.

Nike уже продает свою продукцию на российском рынке: здесь у компании около ста торговых точек, большинство из которых открыто по франшизе. Самостоятельно Nike управляет только дисконт-магазинами. При этом у главного конкурента Nike — компании Adidas — в России 770 магазинов.

На долю сети магазинов re: Store приходится 70 процентов продаж устройств, выпущенных Apple. По итогам 2011 года выручка группы выросла на 60 процентов до 393 миллионов долларов. Вторым дистрибутором Apple на российском рынке является компания «Марвел».

Опубликовано: 07/05/2012 РІ 12:27 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Вопрос: Нужно предложение

Здравствуйте. Есть помещение очень удобное под ломбард и т д, два окошка приема, зал...короче бывший банк. Место людное, оренда 1000 $. 
Требуется квалифицированная помощь в поиске бизнеса под это помещение и сколько это будет стоить.
deparfum | Написано: 04/05/2012 РІ 17:33 | Комментировать
Поделиться ссылкой:
Ответ:
На Франче, например, десяток ломбардов готовых сделать предложение http://franch.biz/franch/index.php?sfera_id=93#fr
ash | Написано: 07/05/2012 РІ 09:45

Растет количество Кофешопов



Coffeeshop Company открыла новые заведения в Москве и Санкт Петербурге.
Новости франчайзинга: Растет количество Кофешопов
 

ООО «КОФЕ СЭТ» развивающая в России сеть кофеен Coffeeshop Company открыла во второй половине апреля два новых заведения.

В Москве кофейня Coffeeshop Company появилась на ТРК "ВЕГАС". В честь открытия действуют специальные предложения: скидка 20% на кофе с собой, а также второй кофе в подарок до 12.00. Акция продлится до 16 мая.

27 апреля новое заведение Coffeeshop Company открылось в питерском ТК «Французский бульвар». Скидки на кофе с собой и второй кофе в подарок продлятся до 26 мая.

СПРАВКА. Coffeeshop Company развивает сеть кофеен в России с 2008 года. На данный момент в старен работаю 49 кофеен (из них 9 по франчайзингу). Российская сеть является для Coffeeshop Company крупнейшей из 22 стран присутствия. Всего в мире работает 233 заведения под ТМ Coffeeshop Company.

Франшиза Coffeeshop Company — подробное досье.

Опубликовано: 04/05/2012 РІ 14:41 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

TOM TAILOR в Охотном Ряду



Немцы открыли магазин в 50 м от Красной Площади.
Новости франчайзинга: TOM TAILOR в Охотном Ряду
 

Во второй половине мая в самом центре Москвы, в ТЦ «Охотный ряд», откроется новый франчайзинговый магазин TOM TAILOR. Немецкая марка, с успехом предлагающая во всем мире одежду premium-класса в стиле casual, продолжает уверенную экспансию в России.

Московский TOM TAILOR, который распахнул свои двери в пятидесяти метрах от Красной площади, стал частью разветвлённой сети немецкого бренда в России, раскинувшейся от Владивостока до Санкт-Петербурга.

На более чем 200 квадратных метрах магазина, расположенного на втором этаже торгового комплекса «Охотный ряд», представлены мужские и женские коллекции TOM TAILOR CASUAL и TOM TAILOR Denim. Источником вдохновения для интерьера нового магазина TOM TAILOR послужила родина марки — Гамбург, в том числе и знаменитый район Хафенсити, о котором напоминает стилизованная кирпичная кладка. А декорациями для одежды и аксессуаров TOM TAILOR Denim стали состаренные деревянные балки и ящики для грузов, воссоздающие морскую атмосферу этого крупного города-порта. Продуманная организация пространства представляет покупателям любого возраста неограниченные возможности для экспериментов со своим гардеробом.

Франшиза TOM TAILOR — подробное досье.

Опубликовано: 04/05/2012 РІ 14:40 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Торт на вешалке



Компания «Объект мечты» продает очень необычные подарки.
Новости франчайзинга: Торт на вешалке
 

Создать красивый бизнес Карина Юшкевица хотела всегда. Шесть лет назад она ушла с должности управляющего директора компании «Бельпостель» и вместе с экс-коллегой Николаем Выставкиным открыла фирму «Объект мечты». Партнеры производят и продают необычные коллекции подарков — полотенца и мыло, стилизованные под торты, пирожные и другие кондитерские изделия. «Эти «пирожные» так похожи на настоящие, что однажды на приеме женщина-чиновник по ошибке их надкусила»,— рассказывает Карина.

Предприниматели начали проект на заемные деньги: инвесторы, аффилированные с компанией «Гута-текстиль», дали стартапу в кредит $300 тыс. под 27% годовых и получили 60% компании на период кредитования. Спустя полтора года Юшкевица и Выставкин выплатили долг и вернули долю. Их первая коллекция состояла всего из трех полотенец в форме пирожных. Партнеры продемонстрировали ее на выставке, после чего появились корпоративные клиенты. Для разработки второй коллекции Карина привлекла украинскую художницу Евгению Гапчинскую, позже владельцы начали устраивать тендеры среди художников. Сейчас в ассортименте компании около 70 наименований товаров при стоимости около 450 руб. за изделие. Заказы на производство размещают в странах Юго-Восточной Азии, упаковкой занимаются уже в России. Все объекты коллекций, их дизайн и сопроводительные тексты для каждого подарка Карина создает сама.

Главный канал продвижения компании — участие в выставках, фестивалях. До кризиса компания обслуживала корпоративных клиентов — DHL, Сбербанк, «Спортмастер», PepsiCo, Bayer и других. В 2008 году оборот «Объекта мечты» составлял 50 млн руб., но после кризиса упал вдвое. В итоге Юшкевица переключилась на работу с посредниками, заключив договоры с 20 интернет-магазинами, в том числе с Ozon.ru, а также сетями (например, «Империя детства»). Сейчас на посредников приходится половина продаж, которые вернулись на докризисный уровень.

Одновременно с развитием оптового направления Юшкевица решила заняться розницей. Недавно она получила хорошее предложение от крупного одежного дистрибутора, который хотел выкупить права на франчайзинг, но отказалась и заявила, что будет развивать сеть самостоятельно. Единственную пока розничную площадку (16 кв. м) на дизайн-заводе Flacon Карина открыла, чтобы «обкатать формат». Однако главную надежду владельцы возлагают на интернет-магазин, открытый в феврале 2012 года.

Опубликовано: 03/05/2012 РІ 13:32 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Вопрос: Возможно ли сделать франчайзинг такого бренда как Victoria's Secret?

Здравствуйте, я живу в Киеве, Украина и хотелось бы "завести" в страну что-то из лакшери брендов вроде: Victoria's Secret, Christian Louboutin, Disney Store и т.д; сделать официальные бутики. Либо же салоны красоты с именем вроде Dessange или косметических брендов таких как Bobbi Brown, Mac и т.д. Проблема заключается в том, что я нигде не встречала подобных предложений, связанных так или иначе, с этими брендамт. Подскажите пожалуйста возможно ли это и к кому можно обратиться за информацией? Спасибо.
Ирина | Написано: 03/05/2012 РІ 05:19 | Комментировать
Поделиться ссылкой:
Ответ:
Ирина, возможно. Не по всем брендам и только для кандидатов, удовлетворяющих высокие требования правообладателя. За базовой информацией лучше обратиться к интересующим Вас правообладателям. За помощью (презентация, организация встреч, бизнес-план и т.д.) — можно к нам.
ash | Написано: 03/05/2012 РІ 09:59

Полярники в Океане



В ТРЦ Ocean Plaza откроется первый в стране монобренд NAPAPIJRI.
Новости франчайзинга: Полярники в Океане
 

ДОО «MTI», крупный дистрибутор компьютерной и оргтехники Украины, владеющий также обувными сетями «Интертоп», Plato, Ecco и другими, откроет монобрендовый магазин марки одежды и аксессуаров для активного отдыха и спорта NAPAPIJRI в торгово-развлекательном центре (ТРЦ) Ocean Plaza осенью 2012 года.

Бренд одежды, обуви и аксессуаров средней ценовой категории NAPAPIJRI (в переводе с финского — «полярный круг») возник в начале 90-х годов в итальянском городке Aоста. Под этой торговой маркой компания Green Sport Monte Bianco spa начала производство инновационных высокотехнологичных сумок и рюкзаков для путешествий. На сегодняшний день коммерческая сеть NAPAPIJRI насчитывает около 2500 магазинов и представлена в лучших торговых центрах мира. Под брендом NAPAPIJRI выпускается мужская и женская одежда, обувь, сумки, рюкзаки в основном для зимнего активного отдыха и для занятий спортом.

«Главным критерием подбора арендаторов для ТРЦ Ocean Plaza является известность бренда, его способность генерировать потоки посетителей, — отметил Виталий Бойко, партнер компании «Украинская Торговая Гильдия». — ТРЦ станет самым стильным и модным торговым центром столицы, поэтому в нем должны быть представлены только самые известные торговые марки. Мы уверены, что NAPAPIJRI будет интересен нашей целевой аудитории и привлечет многих посетителей». 

Бренд одежды, обуви и аксессуаров средней ценовой категории NAPAPIJRI (в переводе с финского — «полярный круг») возник в начале 90-х годов в итальянском городке Aоста. Под этой торговой маркой компания Green Sport Monte Bianco spa начала производство инновационных высокотехнологичных сумок и рюкзаков для путешествий. На сегодняшний день коммерческая сеть NAPAPIJRI насчитывает около 2500 магазинов и представлена в лучших торговых центрах мира. Под брендом NAPAPIJRI выпускается мужская и женская одежда, обувь, сумки, рюкзаки в основном для зимнего активного отдыха и для занятий спортом.

Опубликовано: 27/04/2012 РІ 13:41 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Пицца на десерт



В США появилось мороженое в форме…пиццы.
Новости франчайзинга: Пицца на десерт
 

Компаний Friendly's Ice Cream выпустила на рынок мороженое в форме пиццы. Как уверяют в компании, этот десерт рассчитан на всю семью. Лакомство выполнено на особой основе, которую можно долго жевать, а сверху украшено ванилью, помадкой, шоколадом и фруктовыми брызгами.

«В этом мороженом учтены соотношение правильной порции на всю семью, и элемент необычного, что делает его идеальным выбором, — заявил директор и генеральный менеджер по розничным продажам и маркетингу компании Friendly's Ice Cream Боб Сквайр. — Мы считаем, что нашу новинку полюбят как взрослые, так и дети».

Мороженое-пицца так и называется — Ice Cream Pizza. Его основа выполнена из особого теста, чтобы ее можно было подольше жевать. Сверху мороженое украшено ванилью, разбавленной помадкой, шоколадом и фруктовыми брызгами.

Компания Friendly's Ice Cream — это оператор одноименной сети ресторанов и дистрибьютор мороженого. Она широко использует франчайзинговые сети. Продажи продукции компании осуществляются в 7,5 тыс. торговых точках. Общий объем продаж компании превышает $550 млн.

В мире существует немало необычных видов мороженого. Среди них — жареное мороженое, чесночное и луковое мороженое, а также мороженое с виагрой и древесным углем.

Опубликовано: 27/04/2012 РІ 13:39 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Не хотите попробовать?



Идею развивать фирменную розницу Sunlight предложил оптовый партнер.
Новости франчайзинга: Не хотите попробовать?
 

С идеей запустить собственную розничную сеть в ГК «Оникс» пришел оптовый партнер, который закупал ювелирную продукцию компании для своих мультибрендовых магазинов в Краснодаре. «Они заметили, что наш товар пользуется большим спросом, чем продукция других поставщиков и предложили нам создать монобрендовую сеть», — говорит директор по продажам ГК «Оникс» Анна Чернышева. В ГК «Оникс» подсчитали, что запуск розничного проекта будет выгоден и для самого холдинга: в монобрендовой точке ассортимент будет шире, чем в мультибрендовой, а значит и продажи будут выше. При этом значительных инвестиций в проект не потребуется — развиваться было решено, в первую очередь, по франчайзингу. Потенциальными партнерами могли стать все оптовые клиенты холдинга. В качестве названия для розничной сети был выбран бренд Sunlight, под которым ГК «Оникс» выпускает свою продукцию с 2005 г.

Нестандартный франчайзинг

С самого начала ГК «Оникс» решила отказаться от уплаты роялти и паушального взноса. Вместо этого компания предложила своим партнерам схему, по которой работала с оптовыми клиентами: франчайзер бесплатно представляет франчайзи товар, а тот рассчитывается уже за проданную продукцию. Таким образом, для запуска магазина необходимы лишь наличие подходящего помещения (собственного или арендованного) и инвестиции на установку фирменного оборудования от 300 000 руб. (около $10 тыс.)

В свою очередь франчайзер, который напрямую заинтересован в объеме продаж, полностью берет на себя управление ассортиментом и товарными запасами. «Закупщики партнеров могут допускать ошибки, ориентируясь на личный вкус, который может не совпадать с предпочтениями аудитории. В то время как менеджеры Sunlight ежедневно анализируют статистику продаж каждого конкретного салона и, опираясь на эти цифры, формируют его ассортимент», — комментирует Анна Чернышева. По словам топ-менеджера, эта схема хорошо зарекомендовала себя при работе с оптовыми клиентами.

Хотя при данной модели партнер лишается значительной доли самостоятельности, он несет и меньшие риски. Однако, по мнению Анны Чернышевой, такая форма сотрудничества выгодна обеим сторонам. «Большинство наших франчайзи — это оптовые клиенты ГК «Оникс», которым хватает забот по управлению ассортиментом в своих мультибреновых сетях», — говорит она.

Расчет ГК «Оникс» оправдался. Первые точки, открывшиеся в тестовом режиме в январе 2011 г., продемонстрировали хорошую рентабельность — инвестиции партнеров окупились за первые два месяца работы. К лету 2011 г. компания разработала и утвердила брендбук монобрендовой сети и официально объявила о запуске франчайзингового проекта. К апрелю 2012 г. партнерская сеть выросла до 130 объектов, работающих в таких городах, как Краснодар, Санкт-Петербург, Самара, Тольятти и Екатеринбург. В Нижнем Новгороде Sunlight стала крупнейшей ювелирной сетью по количеству магазинов (26 объектов управляются тремя партнерами), опередив ближайших конкурентов. В Москве и Московской области было решено развивать собственную розницу. В 2011 г. собственный магазин открылся также в Воронеже.

Помимо управления ассортиментом ГК «Оникс» оказывает своим франчайзи поддержку в области маркетинга и управления персоналом. Так, франчайзер берет на себя рекламу на федеральном уровне (в первую очередь, это продвижение в Интернете.

В 2012 г. ГК «Оникс» планирует увеличить собственную розничную сеть в Москве и Московской области в три раза (сейчас 23 магазина), а количество франчазинговых объектов в два раза (сейчас 130 магазинов). По словам Анны Чернышевой, открытие точек будет происходить как за счет присоединения новых франчайзи, так и расширения сетей уже работающих с брендом Sunlight партнеров.

Франшиза Sunlight — подробное досье.

Опубликовано: 26/04/2012 РІ 16:01 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Домино по-украински



Интервью с операционным директором Domino`s Pizza Ukraine Андреем Романенко.
Новости франчайзинга: Домино по-украински
 

Насколько сложно было договориться о партнерстве с Domino`s Pizza?

— Нам удалось договориться довольно быстро — обе стороны были заинтересованы в сотрудничестве. С первой встречи до подписания договора прошло около 6-7 месяцев. Глобальные компании обычно придерживаются собственных правил, которыми они редко поступаются,— любые корректировки методики ведения бизнеса могут подвергнуть опасности раскрученную торговую марку. Однако Domino`s Pizza пошла на определенные компромиссы. К примеру, обычно франчайзи Domino`s Pizza перечисляют компании роялти каждую неделю. У нас же, чтобы перевести средства за пределы Украины, необходимо пройти длительную процедуру согласования, и мы договорились о перечислении средств по нескольку раз в год.

Выполняются ли заявленные планы по развитию?

— Пока все идет по плану. Первое заведение открылось в конце 2010 года, сейчас их 6, а к концу года будет 16. Всего мы хотим открыть 50 точек в течение пяти лет. Пока все точки расположены в Киеве. Согласно нашим подсчетам, столица может вместить около 30 заведений Domino`s Pizza. Затем мы будем идти в миллионники и города-спутники Киева — уровень потребления там примерно одинаковый.

Почему Domino`s Pizza выбрала развитие по франшизе, а не напрямую?

— Обе модели развития могут быть выгодны. У Domino`s Pizza более чем 50-летний опыт развития по франчайзинговой схеме в более чем 70 странах мира. При выходе напрямую зарубежная компания должна понимать тонкости законодательной базы, специфику потребителя и брать эти риски на себя. Зато в этом случае компания полностью контролирует и влияет на все процессы. С помощью франшизы мировой бренд обретает опытного партнера, знакомого с нюансами бизнеса в этой стране, но получает и дополнительные риски, передавая бренд в руки франчайзи.

Каковы особенности работы с украинским потребителем?

— В Украине многие готовят еду дома. Поэтому основной залог успеха для любой компании, которая выходит на наш рынок,— дать людям качественное предложение за сравнительно доступную цену, а также предложить что-то особенное, чего нет у конкурентов. К примеру, до нас никто не контролировал время доставки. У Domino`s Pizza есть международный стандарт — доставка не должна занимать более 30 минут.

Связывает ли компания свой выход с Евро-2012?

— Domino`s Pizza вышла на рынок Украины задолго до чемпионата. Но учитывая количество иностранных туристов и то, что Domino`s Pizza популярна во многих странах, подготовка к Евро-2012 для нас первостепенна. Однако же не думаю, что чемпионат сможет привлечь в Украину новые сети. Скорее это возможность для Украины заявить о себе, что может заставить многие сети пересмотреть свое отношение к стране и более серьезно рассматривать возможность выхода на наш рынок.

Интервью взяла: Мария Попова

Опубликовано: 25/04/2012 РІ 14:52 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Рыбку съесть



Nordsee начал развивать субфранчайзинг на территории РФ.
Новости франчайзинга: Рыбку съесть
 

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара, в 2010 г. получившие франшизу на открытие в Петербурге и Москве ресторанов европейского рыбного фастфуда Nordsee, начинают развивать проект по субфранчайзингу.

При требуемых средних вложениях в ресторан в €500 тыс. стоимость франшизы в Петербурге составит €35 тыс. на открытие одного заведения. О планах по количеству точек, которые будут открыты по такой схеме, в компании не рассказали, но отметили, что предварительные договоренности уже имеются.

Развитие по субфраншизе должно ускорить вялое расширение сети в главных российских мегаполисах. В странах Европы под брендом Nordsee работает более 400 ресторанов быстрого питания. Перед открытием первого заведения этой немецкой сети в Петербурге заявлялось, что в течение 5 лет сеть в обеих столицах объединит 25 точек. Но за 2 прошедших года ООО «Фрэш Фиш» открыло лишь четыре заведения — по два в Москве и Петербурге (в ТРК «Галерея», ТЦ «Невский Плаза», прилегающем к пятизвездочной гостинице «Коринтия»).

Столь медленное развитие в компании объяснили «неровным спросом посетителей на рыбу» и уточнили, что «пока оттачивают технологию и мониторят рынок».

В ООО «Фрэш Фиш» отметили, что весь объем рыбных полуфабрикатов поступает из Германии и сложностей с нехваткой сырья компания не ощущает. «Но мы рассматриваем идею частичного использования местного сырья», — рассказал менеджер проекта субфранчайзинга Илья Яковлев. Он также отметил, что компания продолжит собственные открытия — третий ресторан появится в ТРК «Лето».

«К идее развития рыбного фастфуда в Петербурге я отношусь скептически: такой формат может хорошо работать только в городах, где рыбных ресторанов уже множество, а у нас их не более десятка на город с населением в 5 млн. По этой причине открывать мясные рестораны намного проще», — рассуждает ресторатор Леонид Гарбар, владелец заведений «Фиш Хаус», «Строганов Стейк Хаус». Почти все эти точки относятся к сегменту выше среднего — среди них La Maree, «Лангуст», «Матросская тишина», «Порте Мальтезе».

По словам Леонида Гарбара, помимо невысокого спроса классический рыбный ресторан сталкивается с проблемой хранения и логистики сырья. Например, охлажденное мясо может оставаться свежим в вакуумной упаковке до 80-90 дней, тогда как рыба должна употребляться почти сразу.

Опубликовано: 25/04/2012 РІ 14:51 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Фаст-фуд задерживается



Известные сети не успевают выйти в Украину до Евро-2012.
Новости франчайзинга: Фаст-фуд задерживается
 

Ни одна из международных сетей фаст-фудов и кофеен, планировавших выйти в Украину накануне Евро-2012, не успевает сделать это в срок. В компаниях—партнерах сетей говорят, что в большинстве случаев им не удается договориться о приемлемых условиях сотрудничества — международные компании пугают риски рынка, а локальные не могут гарантировать высокие темпы развития. Но интерес к столь крупному рынку у компаний остается высоким, и в течение нескольких лет участники рынка ожидают выхода компаний в Украину.

Футболом кормятся

О планах по выходу в Украину в прошлом году заявило рекордное количество международных сетей фаст-фудов и кофеен. В начале этого года должно было открыться первое заведение Subway — крупнейшей в мире сети по количеству заведений и третьей по величине — KFC. Переговоры с местными партнерами вели сети Starbucks, Burger King, Dunkin Donuts и Vogue-cafe.

Интерес компаний к Украине как крупному рынку был всегда, но сейчас его подогрело проведение чемпионата Евро-2012 и постепенное восстановление страны после кризиса, говорит глава директората Ассоциации франчайзинга в Украине Андрей Кривонос. «В Украине работает до 1000 заведений быстрого обслуживания различных форматов. При этом около 80% оборота приходится примерно на 300 заведений, принадлежащим 3-4 крупнейшим компаниям»,— отмечает директор по маркетингу «Макдональдз Юкрейн» Сергей Братусев. По его оценкам, потенциально рынок может вырасти вдвое: взрослый украинец обедает в заведениях общественного питания в среднем в 50% рабочих дней, еще 50% дней он либо не обедает, либо обходится бутербродами и закусками.

Неудовлетворенный аппетит

Сейчас более десяти крупных зарубежных сетей ищут помещения для своих заведений, но ни одна из них к чемпионату Евро-2012 уже не успевает, говорит директор консалтинговой компании «Украинская торговая гильдия» Евгения Локтионова. «Мы не вправе раскрывать названия сетей, но некоторые из них могут выйти на рынок в сентябре, открывшись в торговом центре Ocean Plaza»,— добавила госпожа Локтионова.

Большинству компаний не удается договориться с местными партнерами. Так, KFC планировала открыть первый ресторан, предоставив франшизу компании «ФМ Групп» (сети «Дрова», «Кофе Тайм», «Папа Джон»). Однако как утверждает источник «Ъ», близкий к переговорам, стороны не смогли прийти к соглашению. Не увенчались пока успехом и переговоры Burger King с компанией «Бургер Рус» (владеет правами на развитие сети в России), рассказывают участники рынка. По словам одного из них, в сети настаивают на открытии сотни заведений за первые несколько лет работы, а местный партнер не может гарантировать такие темпы. «Переговоры велись, но их результаты мне неизвестны»,— отметил Вадим Высочин, управляющий сети «Шоколадница» в Украине (имеет общих владельцев с «Бургер Рус»). По словам участников рынка, Subway также не смогла найти партнера.

Сроки окупаемости ресторанного бизнеса в Украине выше, чем во многих странах мира, поэтому локальные партнеры в большинстве случаев не могут гарантировать международным компаниям высокие темпы развития, говорит Вадим Высочин. «Арендные ставки на коммерческие площади в Киеве — на уровне крупнейших городов Европы и России, а прибыли — в 2-3 раза ниже. Чтобы открыть 2-3 точки, необходимо инвестировать минимум $2 млн, а вернуть их можно будет только через 4-5 лет»,— поясняет господин Высочин. Господин Кривонос возражает, что, к примеру, в США срок окупаемости выше — 5-7 лет. «Однако наши бизнесмены уверены, что деньги необходимо вернуть максимум за два года. Поэтому редко соглашаются на такие условия»,— говорит он.

Ресторанный бизнес также значительно пострадал во время кризиса — в заведениях резко упала посещаемость и средний чек, говорит владелец франшизы Double Coffee в Украине Дмитрий Харченко. «Причем если посещаемость сейчас восстанавливается, то средний чек продолжает падать»,— утверждает он. Даже в McDonald`s признают, что из-за нестабильной политической и экономической ситуации инвестиционная привлекательность Украины пока невысока.

Интерес на закуску

Хотя сети и не успеют выйти в Украину к чемпионату, скорее всего их интерес к рынку сохранится, считает господин Кривонос. «Евро-2012 был бы хорошим поводом, однако в глобальных сетях мыслят масштабно, взвешивая все риски на ближайший десяток лет. На украинском рынке они могут вести переговоры до трех лет»,— говорит он. Эксперты ожидают, что компании будут продолжать вести переговоры о развитии по франчайзингу. Примером такого развития в Украине может служить сеть Domino`s Pizza, развивающаяся в партнерстве с украинской «Пузатой хатой». «У менеджеров местной сети есть опыт и знание локального рынка. Кроме того, это гарантирует глобальной компании относительную стабильность и разделение рисков»,— рассказывает один из участников рынка.

Однако в Украине этот способ пока недостаточно распространен. «Крупные игроки еще помнят историю с Subway на российском рынке, когда местные партнеры отказались соблюдать условия договора и начали работать под брендом Subway самостоятельно, не отчисляя роялти и корректируя концепцию заведений на свое усмотрение»,— говорит господин Кривонос. Дмитрий Харченко из Double Coffee полагает, что похожие опасения есть у международных сетей и в отношении украинского рынка. «К примеру, я вел переговоры об инвестировании с китайскими бизнесменами. Они были заинтересованы, но в итоге отказались, заявив, что рынок слишком сложен»,— говорит он.

Для развития по франчайзингу необходима стабильная экономика и законодательство, гарантирующее соблюдение прав обеих сторон, отмечает Сергей Братусев из McDonald`s. Его компания развивается в Украине без франчайзи. «Возможно, мы рассмотрим схему развития по франчайзингу в Украине через 2-5 лет, но для этого экономическая ситуация должна стабилизироваться, а законодательство стать более прогнозируемым и прозрачным»,— говорит Сергей Братусев.

Опубликовано: 24/04/2012 РІ 14:04 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Кто на что учился



Общепит лидирует по продолжительности обучения франчайзи.
Новости франчайзинга: Кто на что учился
 

Немецкая компания BEITRAINING опубликовала данные своего очередного исследования, названного «Индексом повышения квалификации среди франчайзинговых систем в России». Опрос проводился в период с февраля по март 2012 года. Целевой группой явились центральные офисы российских или действующих в РФ зарубежных франчайзинговых сетей, включая мастер-франчайзи.

В опросе приняли участие 36 франчайзинговых систем, среди них были широко известные, занимающие ведущие позиции на российском рынке брэнды. 58% опрошенных — представители розничной торговли, 17% — гастрономии, 25% — сферы обслуживания. Участники опроса представляют почти 1000 франчайзи по всей России.

Один из вопросов был сформулирован следующим образом: «Какова продолжительность предлагаемых Вами тренингов для новых франчайзи?». Выяснилось, что наиболее продолжительное обучение имеет место в сфере общественного питания — 47,5 дня при средней продолжительности по всем отраслям 25,4 дня. Далее следует сфера услуг 23,3 дня и розничная торговля 19,2 дня.

В первую тройку самых актуальных тем при обучении франчайзи входят:

  • Ориентация на клиента и обслуживание.
  • Успешные продажи.
  • Умение мыслить и действовать как предприниматель.
Опубликовано: 24/04/2012 РІ 14:02 | Комментировать
Поделиться ссылкой:

Вопрос: Подскажите, нормальная ли цена за такой франчайзинговый пакет?

Вообщем написал франч. пакет моего проекта давольно прибыльного.
Молодежное Движение.Описал в нем все бизнес процессы, обсалютно все для полного запуска такой же компании. Просто читаешь и делаешь.Но при этом ни каких взносов дополнительных и т.д. причем компанию открывают по франч.пакету на всю Россиию.Прибыльность около 4000 000р. в год..А ценник поставил 350 000р. Разумеется начали покупать у меня пакеты...Вот теперь думаю а не дешево ли я поставил ценник.?Можно ли теперь его изменить? да и стоит ли?
denisfire | Написано: 23/04/2012 РІ 12:22 | Комментировать
Поделиться ссылкой:
Ответ:
Если вы думаете о расширении сети, а не о заработке на вступительных взносах, то вопрос увеличения ценника, по идее, не должен беспокоить вас до тех пор, пока ваша сеть не вырастет до определенных размеров. Особенно, если рынок — емкий.

Если у вас действительно такой интересный бизнес, у вас неизбежно появятся конкуренты. Что вы им противопоставите — большие деньги или большую сеть — решать вам.

С другой стороны, никто не отменял такой вид ценообразования, как "снятие сливок".
Zazi | Написано: 23/04/2012 РІ 20:26
 
 
Назад 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Вперед
Прислать статью или новость
Моя подписка
Выберите материалы и способ доставки
Видеоблог #41: Франчайзинг 2014
В этом выпуске: веселый обзор выставки Франчайзинг 2014 в Киеве (подробнее) | Все выпуски
Объявления
Все объявления Добавить объявление
 
   
   
Добавить франшизуРазработать франшизуКупить франшизуКарта сайтаПодпискаО сайтеРеклама на сайтеКонтактная информация
© 2008–2020 ООО «Франч» | Franch – Франч — каталог франшиз