Наши сограждане привыкли к тому, что шашлык можно готовить самостоятельно на природе или есть в ресторанах. На первый взгляд, это блюдо — непременный атрибут исключительно пикников. Но, по мнению владельцев концепции «Шашлык-машлык», его стоит есть в любое время года, а то и каждый день. Именно поэтому они основали сеть магазинов шашлыка и предлагают всем желающим более 50 его видов, причем с доставкой на дом. Побаловать себя мясом «с дымком» можно и дома, и в офисе, а если человек планирует отдых на природе, ему не придется возиться с костром и мыть грязную посуду.

Идея создания подобного бизнеса пришла к Роману Петрову во время разговора с приятелем. Они с другом решили организовать совместное дело, выбрав направление, в котором считали себя знатоками, по крайней мере, как потребители. Магазин открыли в родном Харькове.

В заведение вложили около $200 тыс. — купили помещение, оборудование, оформили интерьер. Поскольку клиенты нынче крайне внимательны к дизайну, магазин декорировали тщательно: в заведении поставили настоящую печь, мангал и тандыр, чтобы посетители видели процесс приготовления пищи. И первые клиенты не заставили себя ждать. Сначала жители микрорайона заходили скорее из интереса, а после того, как владельцы разместили рекламу на радио, телевидении и в интернете, магазин начал обслуживать не только единичных клиентов, но и выполнять корпоративные заказы, став весьма популярным в городе. Через два года, в 2011-м, когда торговая точка окупилась и стала приносить прибыль, было принято решение открыть еще два магазина — в Харькове и Киеве.

Купить лакомства можно не только в магазине, но и онлайн. Кстати, такой услугой пользуются около 40% покупателей. «Что касается конкуренции, то пока она сравнительно небольшая. В столице существует лишь несколько магазинов подобной направленности, в то время как интерес покупателей к шашлыку, которым можно полакомиться в домашних условиях, растет», — утверждает Роман Петров. Поэтому владельцы «Шашлык-Машлык» предлагают всем желающим купить франшизу.

Государственная регистрация договора коммерческой концессии

Общаясь с коллегами и клиентами, мы постоянно сталкиваемся с вопросом: как зарегистрировать договор коммерческой концессии в Украине? Не будем упоминать о том, что без регистрации этот договор является ничтожным (недействительным) и, согласно части 4 статьи 1118 ГК, стороны договора имеют право ссылаться на него лишь с момента его государственной регистрации.

Договор коммерческой концессии подлежит госрегистрации органом, который проводил государственную регистрацию субъекта предпринимательской деятельности — правовладельца, если правовладелец резидент Украины. Если же нет — регистрация договора проводится регистратором пользователя.

Порядок регистрации договора коммерческой концессии и порядок ведения соответствующих реестров должны быть установлены законом. Но такой порядок законодательно не определен, поэтому  выполнить обязанность регистрации весьма затруднительно, т.к.  эта обязанность законодательно не закреплена за госрегистраторами. В Законе Украины «О государственной регистрации юридических лиц и физических лиц-предпринимателей» об этом ничего не сказано.

Т.о., на лицо законодательная коллизия, усложняющая процедуру заключения договора коммерческой концессии в Украине.

Проанализировав нормативно-правовую базу и судебную практику в Украине, мы пришли к выводу, что регистрацию договоров коммерческой концессии можно логично осуществить следующим образом:

• 1 этап — после подписания договора, правовладелец обращается в соответствующий исполком к госрегистратору с просьбой зарегистрировать договор коммерческой концессии;
• 2 этап — получает письменный отказ от государственного регистратора;
• 3 этап — обращается в суд с иском, в котором просит суд обязать госрегистратора зарегистрировать договор коммерческой концессии;
• 4 этап — при получении положительного решения суда, вступившего в законную силу, обратиться с ним в исполком к госрегистратору. В этом случае госрегистратор скорее всего или зарегистрирует договор, или будет оспаривать решение суда.

Но этот способ стоит рассматривать исключительно как крайнюю меру в силу его сложности и временных затрат.

Как альтернативу договору коммерческой концессии сегодня в своей практике мы используем лицензионные договора, которые  предоставляют права на использование объектов интеллектуальной собственности на соответствующих условиях, не подлежащих, между прочим, обязательной государственной регистрации.

По вопросам разработки лицензионных договоров, пожалуйста, обращайтесь по тел.: +380 (44) 465-96-67

Продолжение статьи

На московский регион, с которого начинают свое развитие в России большинство отечественных и иностранных игроков фастфуда, приходится около половины российских ресторанов быстрого питания, подсчитали эксперты Intesco Research Group.

По состоянию на июль 2012 года в столице работают 68,7% точек сети «Стардог!s», 37,3% заведений Subway; 76,7% стационарных кафе «Крошка-картошка», 29,4% ресторанов McDonalds, 20,5% кафе «Баскин Роббинс», 47,3% точек сети «KFC» и 48% ресторанов «Сбарро».

По данным исследования «Рынок общественного питания: прогноз на 2013-2016 гг.», доля заведений фастфуда в обороте предприятий общественного питания превышает третью часть, сообщает РБК.

Торговая сеть «Эльдорадо», одна из крупнейших российских сетей по розничной продаже электроники и бытовой техники, в текущем году планирует открыть в России 14 новых магазинов. Как рассказал в интервью агентству «Прайм» вице-президент по правовому обеспечению, защите бизнеса и развитию сети Олег Суковатов, главная стратегия «Эльдорадо» — менять качество локаций, а не открывать новые.

По словам Суковатова, в 2013 году компания продолжит развитие интернет-продаж: будут открываться новые пункты заказа и выдачи товаров в городах с населением от 500 тысяч человек. Если сейчас у «Эльдорадо» есть 32 таких пункта, то к сентябрю их количество приблизится к 200, а к концу года — их будет уже около 260.

По данным представителя компании, на сегодняшний день сеть «Эльдорадо» объединяет 405 магазинов. Еще 250 объектов работает по системе франчайзинга. В прошлом году компания открыла 58 новых магазинов «Эльдорадо», 28 из которых — за счет приобретений.

В 2012 году объем реализованных офисами «Сети магазинов горящих путевок» (МГП) туристических услуг увеличился в среднем на 10%. При этом рост турпотока только по 20 крупнейшим туроператорам в МГП составил 13%, достигнув показателя в 280 тыс. отправленных туристов. Основными локомотивами, по-прежнему, остаются регионы, в первую очередь Центральный, Приволжский и Уральский федеральные округа. Прошедший год также был отмечен возросшим числом возвратных клиентов. Агентства оценивают рост в 15% и связывают тенденцию с запущенной в начале прошлого года программой лояльности.

Средний чек в московских офисах вырос на 5%, в регионах — почти на 10%, и составил порядка 65 и 55 тыс. рублей соответственно.

Все более заметную долю в структуре доходов франчайзи занимают допуслуги, такие как продажа авиа– и железнодорожных билетов, бронирование отелей, аренда авто, дополнительное страхование. К концу 2012 года более 70% офисов сети предлагали своим клиентам те или иные допуслуги. При этом наиболее бурный рост ожидаемо демонстрируют авиабилеты — годовой оборот сети в этом сегменте превысил отметку в 120 млн. рублей.

«В прошлом году все наши усилия были направлены на реформирование операционных бизнес-процессов в «Сети магазинов горящих путевок» и реализации механизма страхования договоров. В этом направлении была проделана огромная работа, потребовавшая максимальной концентрации человеческих, материальных и временных ресурсов, — отметил генеральный директор сети Сергей Агафонов. — В юбилейный год, этим летом, напомню, МГП исполнится 15 лет, мы сосредоточимся на интенсивном развитии сети, как в количественном, так и в качественном отношении».

Крупнейшая в Объединенном Королевстве одежная сеть Marks & Spencer (M&S) планирует в ближайшие несколько лет удвоить количество своих магазинов в России. Об этом в рамках конференции Russian Retail Forum 2013 рассказал Ян Хиир, директор по международному развитию Marks & Spencer.

На макрорегион Россия-Украина-Турция приходится 22% международных продаж Marks & Spencer, в этих странах работает 140 магазинов, все развиваются по франчайзингу. Партнером британской компании в регионе является турецкая группа Fiba.

На российском рынке ритейлер присутствует с 2005 г., на украинском с 2007-го. В настоящее время сеть Marks & Spencer в РФ объединяет 36 магазинов, в том числе 17 в Москве и 4 в Санкт-Петербурге. В Украине сеть состоит из 12 мвгвзинов. Fiba group, помимо магазинов M&S также развивает в России одежную сеть Banana Republic, марку Gap компания помимо России развивает и в Украине.

«Россия является для нас приоритетным рынком, — уточнил Ян Хиир. — Клиенты тут не утратили интереса к покупкам и экономические показатели здесь выглядят положительно. В ближайшие годы мы намерены вдвое увеличить свое присутствие на рынке страны, а в 2013 г. открыть здесь интернет-магазин. Новые объекты будут запущены силами нашего партнера — Fiba Group». Развиваться ритейлер намерен преимущественно в городах-миллионниках.

Marks & Spencer управляет 700 магазинами в Великобритании и еще несколькими сотнями точек за пределами страны. Компания занимается продажей одежды, а также товаров для дома и продуктов питания.

Интервью с Владимиром Демьяненко, руководителем проекта Из деревни (франшиза доставки натуральных продуктов). http://www.izderevni.ua

Аудиоподкаст можно послушать на этой странице: http://franch.biz/video/audio/16

В студии:

• Роман Кирилович, главный редактор сайта franch.biz
• Владимир Демьяненко, руководитель проекта Из деревни.

Британский фешен-ритейлер Blue Inc. планирует до конца 2013г. открыть в России первые магазины. Об этом сообщил сегодня на конференции «Российская розничная торговля» в Москве директор по международному развитию британской компании Саймон Хатчинсон. По его словам Blue Inc планирует развивать российскую сеть по франчайзингу и в настоящее время компания осуществляет посик партнеров для открытия первых магазинов в Москве и Санкт-Петербурге. В перспективе, по словам Саймона Хатчинсона Blue Inc. намерена открывать магазины и в других регионах РФ.

По оценкам представителя Blue Inc., развивающиеся рынки в ближайшей перспективе будут расти в четыре раза быстрее, чем мировая экономика в целом. К 2014г. до 70% мирового роста экономики будут обеспечивать именно развивающие страны, считают в компании.

СПРАВКА. Blue Inc. — компания по продаже одежды, была основана в 1912г. под названием A Levy & Sons. В 1997г. магазины компании были переименованы в Blue Inc. На сегодняшний день в Великобритании сеть насчитывает 205 магазинов. Продажи компании в Британии составили £92 млн., EBITDA — £5,1 млн.

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» с начала 2013 года вошла в фазу стремительного роста, открыв только за первый месяц нового года более 25 ресторанов под брендами «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee. Таким образом, компания на шаг приблизилась к стратегической цели по открытию одного ресторана в день. На сегодняшний день «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» объединяет 312 ресторанов в 47 городах 5 стран.

По итогам 2012 года выручка компании выросла на 40% к 2011 году, за это время было открыто 70 новых ресторанов. Ключевым фактором роста стало развитие ресторанной сети по франчайзингу – рестораны «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee открылись в Анапе, Тюмени, Сургуте, Краснодаре, Баку, Кишиневе, Челябинске и Барнауле, сообщилив пресс-службекомпании.

В 2013 году «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» сосредоточится на увеличении доли ресторанов во франчайзинговом бизнесе, развитии в регионах, а также открытии новых заведений на транспортных узлах: вокзалах, аэропортах, автовокзалах. В феврале 2013 года компания заключила партнерский договор с «дочкой» РЖД — ОАО «Организация питания на вокзалах». В общей сложности компания инвестирует порядка 500 миллионов рублей в развитие вокзалов в Москве и более 1 миллиардов рублей – в регионах.

Также в планах компании на ближайшие полгода запуск двух новых брендов, обновление сетей «Сбарро», Yamkee, сетей «Елки-Палки» и «Маленькая Япония», которые в скором времени предстанут в новой визуализации и с новой стратегией развития, в том числе в новых форматах и странах присутствия.

Компания «1С-Рарус» приняла участие в партнерском семинаре «1С», объединившем 1400 представителей франчайзинговой сети из России и СНГ. С 1 по 3 марта 2013 года эксперты «1С-Рарус» провели 10 тематических секций и участвовали в вернисаже популярных отраслевых решений. Передача партнерам-франчайзи новых методик и возможностей автоматизации различных отраслей бизнеса на платформе «1С:Предприятие 8» прошла успешно. Партнерский семинар фирмы «1С», прошедший в Москве, собрал 1400 представителей компаний-франчайзи из России и стран СНГ. В его рамках компания «1С-Рарус» — традиционный участник и соорганизатор семинара — провела традиционные секции по отраслевым решениям и вернисаж программных продуктов.
 
10 секций посетили 280 партнеров-франчайзи, каждый из которых открыл для себя новые возможности автоматизации различных отраслей бизнеса на платформе «1С:Предприятие 8».
На секциях эксперты «1С-Рарус» раскрыли следующие темы:

•  Облачные сервисы «1С-Рарус» («1С:Предприятие» через интернет)
•  Автоматизация предприятий питания, гостеприимства и салонов красоты;
•  Автоматизация предприятий здравоохранения;
•  Автоматизация предприятий розничной торговли;
•  Автоматизация автомобильного бизнеса и транспортных компаний;
•  Применение SMS-технологий для поддержки бизнес-процессов компании;
•  Управление мобильной связью корпоративных клиентов Билайн;
•  Управление корпоративными финансами;
•  Управление информационными технологиями предприятия;
•  CRM: управление продажами, сервисом, маркетингом и бизнес-процессами.

Традиционно в рамках семинара «1С-Рарус» принял участие в вернисаже ведущих отраслевых решений. Эксперты компании обеспечили партнеров профессиональными консультациями по условиям внедрения программ и сотрудничеству в области автоматизации бизнеса.

Аудитория: 
• интересующиеся франчайзингом 
• начинающие франчайзеры 
• потенциальные франчайзеры 

Организаторы: 
Ассоциация Франчайзинга
Бизнес-клуб "MoneyFest"

Философия и практика франчайзинга
Что такое франчайзинг. История и перспективы развития. Терминология 
Особенности организации и ведения бизнеса по принципам франчайзинга 
Отличия франчайзинг от других форм организации бизнеса и лицензирования 
Выгоды и недостатки франчайзинга для развития бизнеса 

Юридические аспекты франчайзинга 
Договор франчайзинга и сопутствующие договора 
Регистрация торговой марки, других авторских прав и объектов интеллектуальной собственности 
Документы для преддоговорного разглашения (ДПР) Защита интеллектуальной собственности. Понятие "пиратства" и борьба с ним 
Отношения с государственными органами 

Франчайзинговий пакет 
Структура, содержание и приложения 
Требования к использованию и Конфиденциальность 
Адаптация франчайзингового пакета под различные концепции (форматы) бизнеса в рамках одной франшизы 
Порядок внесения изменений и улучшений 

Продвижение Франшизы и поиск франчайзи 
Сервисы и инструменты продвижение франшизы 
Организация поиска франчайзи Критерии отбора и оценки франчайзи Сотрудничество с брокерами и консультантами 

Управление сетью 
Контроль за выполнением франчайзингового договора 
Контроль за действиями франчайзи 
Подводные камни и проблемы: профилактика и решения 
Развитие сети: вызовы и возможности 
Качество во франчайзинге

Дата проведения: 22 марта 2013 года, с 11.00 до 17.00
Место проведения: г. Киев, ул. Юрия Коцюбинского 7, офис 1
Стоимость участия: 950 грн.
* При условии оплаты до 20.03.13 — 700 грн.
*Для официальных членов Ассоциации Франчайзинга
и участников Бизнес-клуба "MoneyFest" — 500 грн.

Регистрация на семинар: 
+380679051805, gpolischuk@e-franchising.org.ua

В портфель франшиз Фонда софинансирования франчайзинговых проектов от Финансовой Группы Лайф добавились бренды принадлежащие ГК «Спортмастер» Спортландия и Columbia.

Финансовая Группа Лайф, предоставляющая уникальный сервис на российском рынке финансовых услуг — помощь при открытии нового бизнеса и дальнейшем развитии дела, добавила в портфель франшиз два бренда, входящих в ГК «Спортмастер». Теперь предприниматели, желающие иметь бизнес по франшизе, смогут получить инвестиции и на открытие магазинов «Спортландия» и «Columbia».

Уникальность Лайф-франчайзинг в том, что он не просто финансирует своих клиентов, но и разделяет риски проекта без требований по поручительству и залогов от своих клиентов. На запуск франчайзингового проекта, Лайф-франчайзинг совокупно предоставляет до 70% от суммы необходимых инвестиций. Сумма финансирования — до 15 млн. рублей.

Представители малого и среднего бизнесу могут обратиться за оказанием услуг в Финансовую Группу Лайф и получить помощь при открытии бизнеса и дальнейшем развитии дела, выгодные предложения по финансированию, помощь в ведении бизнес-процессов, что особенно важно для всех начинающих бизнесменов.

Фонд софинансирования франчайзинговых проектов «Лайф франчайзинг» является частью Финансовой Группы Лайф и специализируется на инвестициях в проекты на основе франшизных систем.

Открытые в прошлом году в Петербурге и Ростове-на-Дону компанией «МЕТРО Кэш энд Керри» франчайзинговые продуктовые магазины «Фасоль» признаны успешном проектом.

Продуктовая сеть магазинов «Фасоль», являющаяся франчайзинговым проектом компании «МЕТРО Кэш энд Керри», за 2012 год нарастила объемы выручки в 1.5-3 раза. Сами магазины открылись только в прошлом году, десять из них в Петербурге и пять в Ростове-на-Дону. Компания «МЕТРО Кэш энд Керри» признала начало проекта стартовавшего в Петербурге и Ростове успешным и намерена развивать сеть магазинов «Фасоль» в остальных регионах России.

Стоит отметить, что условия работы по франшизе с ««МЕТРО Кэш энд Керри» достаточно нестандартные. По условиям договора нет единовременных выплат и роялти, а есть обязательства покупать 250 артикулов товаров наиболее популярных на федеральном уровне брендов и 200 артикулов под собственными торговыми марками «МЕТРО».

Оргкомитет выставки «Франчайзинг» выражает искреннюю благодарность участникам, посетителям, партнерам — всем, кто был с нами на выставке и кто принимал активное участие в ее подготовке! Надеемся, 4 выставочных дня оправдали ваши ожидания и принесли достойные результаты. Предлагаем вашему вниманию основные итоги выставки:

Чистая выставочная площадь, кв. м	539,5*
Специальная выставочная площадь, кв. м (конференц-залы, демонстрационные зоны)	140*
Количество участников,	61*
в том числе иностранных участников	7*
Представлено стран (Украина, Россия, Италия)	3*
Количество посетителей**	1 648*
Аккредитованные СМИ:	27
- печатные СМИ	15
- Интернет	11
- ТВ и радио	1

* В настоящее время данные проходят аудиторскую проверку. Проведение аудита гарантирует участникам и посетителям объективную и достоверную информацию, что позволит реально оценить маркетинговые возможности выставки. Аудит статистических данных проводит компания ООО «БДО» в соответствии с правилами аудита по проведению выставок UFI Calculation Standards and Definitions.

** Посетитель — человек, который посещает выставку. Он просчитывается только один раз за весь период работы мероприятия, несмотря на количество визитов.

Посетители выставки

Распределение посетителей по дням

Основные регионы, представленные на выставке

До встречи на выставке в 2014 году, 3 — 6 марта!

www.franchising.euroindex.ua

Уже второй город Дальнего Востока может похвастаться появлением «Унции»! Так летом 2012 года магазин развесного чая открылся в Комсомольске-на-Амуре, а в марте 2013 года «Унция» начала свою работу в Хабаровске.

Появление магазина федеральной сети «Унция» в Хабаровске обусловлено преемственностью, свойственной всем кто имеет отношение к «Унции». Партнерами сети часто становятся как покупатели, искренне привязанные к бренду, так и люди, которые когда-то работали в сети. В Хабаровске «Унция» появился благодаря бывшему сотруднику одного из магазинов.