Уже к 15-му ноября на центральных улицах Киева появятся девять передвижных точек по продаже хот-догов, которые установит Киевская горгосадминистрация совместно с коммерческой фирмой из Москвы. Об этом пишет газета «Сегодня».

«Мы сообщили различным предпринимателям об идее создать сеть городских закусочных, но откликнулась лишь одна московская фирма. Она и будет с нами работать», — отметил советник мэра Сурен Микаэлян.

Названия у новых фаст-фудов пока нет, но мэрия договаривается с представителями московской фирмы о том, чтобы на киосках был изображен архангел Михаил и была надпись «Под патронатом городского головы…», — отмечает издание.

По словам советника мэра Киева, к концу года в столице будет уже 16 новых закусочных, а 30% выручки от продаж хот-догов пойдут в городской бюджет. «Киевляне увидят настоящую уличную еду европейского образца, а не те киоски, которые можем наблюдать на рынках и возле станций метро. Будут стильные павильоны с приветливым персоналом. Рядом установим столики, где можно будет перекусить», — отметил он.

Издание отмечает, что цены в мэрской сети будут не низкими. К примеру, самый дешевый хот-дог обойдется в 11 грн., а самое дорогое блюдо -— «Рулле» — «потянет» на 23 грн. Кроме того, в ассортименте новых закусочных будут «французские» и «датские» хот-доги, а также «Баварский сэндвич». Помимо хот-догов, в павильонах планируют продавать соки и пиво, а вот вино и водка — под запретом, пишет газета.

Команда Франча с воодушевлением восприняла совместный проект богатых на выдумку столичных властей и неизвестной фирмы из Москвы. Будучи экспертами в соответствующей области, напоминаем, что сегмент стрит-фуда прекрасно развивается по франчайзингу, в чем и видим залог успешности данного проекта. Поскольку москвичи вовсю завязаны на построении малых архитектурных форм, достойных жителей европейской столицы, разработку франшизы «Под патронатом…» мы предлагаем передать в руки отечественной компании. Кстати, роялти от воплощения этой идеи на местах можно брать с главы любого другого населенного пункта, рискнувшего муниципализировать городской стрит-фуд.

Франшиза Edible Arrangements весьма необычная. Работая в подарочном сегменте, Edible Arrangements начиняет короба и корзинки не цветами и премиальным парфюмом, а настоящими фруктами.

Франчайзи у Edible Arrangements также достаточно оригинальные. Умолчим о десятках американских и ближневосточных предпринимателях, построивших империю Edible Arrangements почти в тысячу торговых точек. В ближайшее время, на основании подписанных договоров мастер-франшизы, вкусные подарки от Edible Arrangements станут доступны жителям еще трех государств: Турции, Италии и Гонконга. Все мастер-франчайзи пришли к покупке франшизы Edible Arrangements, имея опыт успешного ведения совершенно иного бизнеса.

Кемал Аюдин, мастер-франчайзи Edible Arrangements в Турции, имея за плечами успешную ИТ-карьеру, покинул родную страну в 1995 году. Открыв в 2000 году собственную консалтинговую компанию в США, г-н Аюдин решил обзавестись красивым и необычным бизнесов на родине и в прошлом году купил франшизу Edible Arrangements. На ближайшие пять лет Кемал планирует открыть 15 точек, хотя и не исключает, что обозначенный рубеж будет достигнут значительно раньше.

Профессор медицины Йельского университета Фаусто Петручелло специализируется в области здоровой пищи и поддержания жизненного тонуса. Имея подобную специализацию, разве можно пройти мимо франшизы, предлагающей букеты, которые можно съесть с пользой для здоровья? Несмотря на практику в США, г-н Петручелло планирует уже в ближайшее время открыть три точки в Риме, а в течение пяти лет иметь от 100 до 150 Edible Arrangements по всей Италии.

Саня Дужич узнала о существовании Edible Arrangements, получив вкусный букет от друга. Проживая в течение четырех лет в Гонконге, г-жа Дужич сразу смекнула, что местные традиции одаривания знакомых и близких, а также тяга к необычному и вкусному представляют собой идеальную почву для начала нового бизнеса.

Кстати, мастер-франшиза Edible Arrangements на страны СНГ еще не продана.

СПРАВКА. Edible Arrangements основана в США в 1999 году. На данный момент сеть в США, Канаде, Великобритании и странах Персидского залива составляет 936 точек. Постоянно входит в сотню лучших франшиз по версии Entrepreneur 500 Franchise (40-я позиция в рейтинге 2009 года).

C 3 по 5 ноября в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» пройдет выставка «Франчайзинг 2009» — ключевое для Украины событие в этой сфере. Компания ISF (издатель franch.biz) приглашает всех заинтересованных предпринимателей посетить выставку, чтобы подобрать франшизу, получить профессиональную помощь и консультацию по вопросам франчайзинга или просто пообщаться с милыми людьми.

На нашем стенде посетители смогут:

• подобрать оптимальную франшизу при помощи интерактивного онлайн-инструмента, который разрабатывается специально для выставки;
• узнать актуальную информацию о состоянии рынка франчайзинга;
• получить профессиональную консультацию по вопросам покупки, продажи и разработки франшизы.

Кроме того, в этом году мы будем представлять на стенде несколько интересных франшиз в разных сферах бизнеса. Это проекты, которые мы разработали с нуля или участвовали в их запуске и развитии:

• Рыбный супермаркет «Дон Маре»
• Магазин оконных карнизов и аксессуаров «Ваш карниз»
• Бутик флористики Itis Gallery
• Рыбный фаст-фуд «Рыба-Хит»
• Клининговая компания «Персия»
• Магазин деловых аксессуаров Tony Perotti
• Магазин женской одежды JHIVA
• Оздоровительный центр «Аюрведа»

Кстати, по нашим подсчетам в этом году на выставке будет представлено больше франшиз, чем в прошлые годы, даже несмотря на компактный формат ее проведения.

Вход на выставку — через терминал H, павильон №3. Ждем-с!

Компания «Козырная карта», владеющая сетью ресторанов в Украине и США, вчера открыла в Киеве на Днепровской набережной арт-отель «Баккара» на 200 номеров, который войдет в гостиничную сеть Accord Hotels.

Об этом сообщает сайт компании «Козырная карта». В гостиницу входят ресторан, бизнес-центр и конференц-зал на 80 человек, а также паркинг. Сеть отелей среднего класса под брендом Accord Hotels развивает ООО «Премьер Интернешнл», объединяющего гостиницы под брендом Premier Hotels. ООО «Премьер Интернешнл» и будет управлять новой гостиницей «Баккара».

В компании «Козырная карта» не назвали объем инвестиций в открытие гостиницы.

Напомним, что ООО «Премьер Интернешнл» в марте этого года сообщало о создании сети отелей среднего класса под брендом Accord Hotels. На сегодняшний день компания управляет тремя гостиницами под этим брендом — в Киеве «Баккара» и «Русь», в Одессе — «Юность».

«Премьер Интернешнл» планирует развитие сети Accord Hotels за счет присоединения гостиниц на условиях франчайзинга или контрактного управления, а также приобретения в собственность в таких регионах, как Киев, Одесса, Днепропетровск, Тернополь, Львов, Запорожье, Харьков, Ужгород и других областных центрах.

Детальнее о возможностях франчайзингового партнерства с «Козырной картой» и сетью гостиниц Accord Hotels можно узнать в нашем каталоге.

СПРАВКА. Компания «Козырная карта» основана в 1992 году. В сеть «Козырная карта» входит около 100 ресторанов в 37 городах Украины, среди которых Angel lounge, China White, Concert-hall FreeДом, Godzilla, «Боккончино», «Вагон-ресторан», «Мураками», «Спотыкач», «Тандыр» и др.; сети ресторанов «АВТО-ГРИЛЬ Мисливець», «Дежавю», «Казбек», «Козачок», «Нобу», «Хинкали». Кроме того компания владеет пять ресторанами в Нью-Йорке (США) — XO Creperie, XO Express, «Дворянское гнездо», «Распутин», «Ривьера». Первый ресторан сети, «Майами Блюз» в Киеве, был открыт в 1993 году.

ООО «Премьер Интернешнл» основано в 2003 году как первый гостиничный оператор в Украине для объединения гостиниц класса люкс под брендом Premier Hotels. На сегодняшний день сеть Premier Hotels объединяет семь гостиниц «Премьер Палас» в Киеве, «Ореанда» в Ялте, «Днистер» во Львове, «Аврора» и «Космополит» в Харькове, «Стар» в Мукачево.

Компания AMF (Днепропетровск) заканчивает работы по организации на территории Российской Федерации завода по сборочному производству офисной мебели, сообщает пресс-служба компании.

Производство будет организовано на базе бывшего завода литьевых пластмасс в пгт. Борисовка (Белгородская обл.), недалеко от границы с Сумской областью Украины. Завод будет производить самые популярные модели стульев и кресел из комплектующих российского производства.

Плановая мощность завода — около 30 тыс. изделий в месяц. Инвестиции в строительство, оснащение и закупку сырья составят примерно $1,5 млн. Производственные мощности завода будут располагаться на площади около 6 тыс. кв. м, еще 2 тыс. кв. м займет складской комплекс и вспомогательные помещения. Запуск завода планируется в 2010 году.

На сегодняшний день продажи в России компания AMF осуществляет с помощью дистрибуторов в отдельных регионах и независимых дилеров, магазинов формата сash&сarry и франчайзинговой программы под ТМ Mebelini. С 2001 года в Москве работает дистрибуционный центр «Арт Сити XXI» компании AMF, выполняющий функцию хранения и отгрузки товаров в 89 регионов России.

Подробности о франчайзинговом проекте Mebelini можно получить в нашем каталоге франшиз.

СПРАВКА. Компания AMF — лидер украинского рынка по производству офисной мебели, занимает 20% мебельного рыка Украины. Мебельная компания AMF основана в 1999 году. Компания AMF объединяет 7 заводов в трех городах Украины, изготавливающих мебель и комплектующие. Мощности компании AMF позволяют выпускать более 4 млн. офисных стульев в год.

Brocard Group, владеющая в Украине популярной сетью парфюмерно-косметических магазинов, и московская фабрика «Новая Заря» борются за бренды, связанные с именем французского парфюмера Генриха Брокара (Brocard, Brocar, «Брокаръ» и «Брокар»). В Brocard Group утверждают, что 20 октября трибунал Парижа вынес решение в ее пользу. Фабрика обещает инициировать разбирательства в России, но шансов на успех у нее немного, считают юристы.

Спор за торговые марки, связанные с именем известного французского парфюмера Генриха Брокара (Brocard, Brocar, «Брокаръ» и «Брокар»), начался в 2007 году, когда в суд высшей инстанции Парижа с иском в отношении холдинга Brocard Group Давида Тетруашвили обратилась гендиректор московской парфюмерно-косметической фабрики ЗАО «Новая Заря» Антонина Витковская, рассказал Ъ Давид Тетруашвили. По его словам, «Новая Заря» настаивала на том, что Brocard Group исторически не связана с основателем марки и не имеет прав на ее использование. «Во всех странах, где присутствует наша продукция или ведется деятельность группы (по собственным данным, шесть стран), мы давно зарегистрировали наши бренды в соответствии с законодательством», — возражает господин Тетруашвили. Антонина Витковская подтвердила Ъ: судебные разбирательства за бренды во Франции ведутся. «Новая Заря» является правопреемником брендов парфюмерного дома Генриха Брокара, и все права на использование принадлежат фабрике», — уверяет она. Согласно собственным данным «Новой Зари», свою историю она начинает с 1864 года, когда «в конюшне, расположенной в одном из переулков Москвы, потомственный парфюмер Генрих Брокар начал свое производство».

По данным Роспатента, права на бренды Brocard, «Брокар», Brocar и «Брокаръ» сейчас принадлежат головной компании Brocard Group — немецкой «Брокард Парфюмс ГмбХ». Торговую марку Brocard группа использовала в России для развития своей розничной сети, магазины которой в 2007 году были проданы холдингу «Алькор и Ко» (развивает крупнейшую парфюмерно-косметическую сеть «Л`Этуаль»).

Шансы «Новой Зари» оспорить права на бренды в России невысоки, считает адвокат московской коллегии адвокатов «Николаев и партнеры» Василий Моисеев. «В российском суде будет, во-первых, учитываться, кто первым зарегистрировал знак и срок регистрации. Во-вторых, аргумент о том, что Генрих Брокар является основателем фабрики, не дает «Новой Заре» оснований считать себя правопреемником», — указывает он.

СПРАВКА. Brocard Group — парфюмерно-косметический холдинг, основанный в 1995 году Давидом Тетруашвили. Включает розничное подразделение (60 парфюмерно-косметических магазинов Brocard в Украине), подмосковный завод ООО «Арома Академия», дистрибутора парфюмерии и косметики. Выручка холдинга в 2008 году, по собственным данным, около $400 млн.

ЗАО «Новая Заря» — московская парфюмерно-косметическая фабрика. Выпускает парфюмерию и косметику под брендами «Красная Москва», «Кузнецкий мост», «Русская красавица», «Ландыш серебристый» и др.

В Исландии закроют оба ресторана McDonald's, сообщает «Лента.Ру», ссылаясь на агентство France-Presse. Рестораны планируется закрыть 1 ноября 2009 года. По сведениям владельца оператора ресторанов Йона Гардара Огмундссона, главная причина закрытия McDonald's в тяжелом экономическом кризисе.

Оба ресторана все необходимое для приготовления продуктов сырье импортировали из Германии. Однако в условиях резкого падения исландской кроны импортировать приходилось в убыток. По мнению Огмундссона, для возвращения к прибыльности, некоторые продукты и сырье можно было бы закупать в Исландии. Поэтому в связи с невозможностью компромисса по этому вопросу с руководством McDonald's, рестораны было решено закрыть.

Стоит отметить, что при этом оба ресторана будут открыты заново, под другим названием. Отвечая на вопрос о том, возможно ли открытие McDonald's заново по окончании кризиса, Огмундссон сказал, что это очень маловероятно. По его словам, решение о закрытии ресторанов далось очень непросто, так как посетителей сейчас очень много, но работа все равно идет в убыток.

Напомним в заключение, первый ресторан McDonald's открылся в Исландии в 1993 году торжественным поеданием гамбургера премьер-министром страны Дэвидом Оддссоном.

СПРАВКА. Согласно годовому отчету за 2008 год сеть McDonald’s состоит из 31,967 заведений, из которых 25,465 (около 80%) являются франчайзинговыми.

На сегодняшний день сеть McDonald’s в Украине состоит из 67 заведений в 19 городах. Франчайзинговая схема развития в Украине не используется.

В конце июня мы приступили к разработке франшизы розничной сети рыбных магазинов «Дон Маре». На тот момент это была всего лишь идея, а сегодня о проекте уже пишет Интерфакс. Два с половиной месяца ушло на детальную проработку концепции, создание необходимой документации и подготовку к строительству магазина-эталона в Харькове (будет готов через пару месяцев). Большая часть информации является конфиденциальной, но кое-что о ходе работы над проектом я все же могу рассказать (см. комментарии).

Rezidor Hotel Group, мировой оператор гостиничного бизнеса с головным офисом в Брюсселе, намерен в 2012 году открыть вторую очередь гостиницы Radisson Resort Alushta, сообщил агентству «Интерфакс-Украина» старший директор по развитию бизнеса Rezidor Hotel Group Даррен Бланчард.

«Компания приступает к строительству второй очереди отеля Radisson Resort Alushta. Открытие второй очереди гостиничного комплекса запланировано на 2012 год», — сказал он. По его словам, номерной фонд нового здания гостиничного комплекса составит 137 номеров.

Кроме того, по словам старшего директора по развитию бизнеса группы, в настоящее время на стадии строительства находятся три гостиницы: — The Park Inn Dnepropetrovsk на 250 номеров, Radisson Kyiv Airport на 250 номеров и Radisson Bolshaya Yalta на 505 номеров. О датах открытия будет сообщено дополнительно», — отметил г-н Бланчард.

Ранее группа сообщала о планах открыть к 2012 году две-три гостиницы Radisson SAS в Киеве, одну-две — в Ялте, и по одной — в Днепропетровске, Донецке, Запорожье, Кривом Роге, Львове, Николаеве, Одессе, Севастополе и Харькове. Также ожидалось, что сеть гостиниц под брендом Park Inn к 2012 году будет включать объекты в Киеве (две-три), Харькове (две), Виннице, Днепропетровске, Донецке, Запорожье, Кривом Роге, Луганске, Львове, Макеевке, Николаеве, Одессе, Полтаве, Севастополе, Симферополе и Херсоне (по одной).

Вместе с тем г-н Бланчард подтвердил агентству намерения гостиничного оператора в будущем расширить сеть под брендом Radisson в наиболее крупных городах Украины, а под брендом Park Inn — в средних и небольших по размерам населенных пунктах страны, однако затруднился назвать какие-либо сроки.

«Нас действительно интересует развитие в данных городах, однако о конкретных планах и проектах мы сообщим дополнительно. Мы ожидаем, что нам удастся открыть отели под брендом Radisson в наиболее крупных городах страны, а в небольших городах мы планируем открыть гостиницы Park Inn», — сказал старший директор по развитию бизнеса Rezidor.

На сегодняшний день в Украине работают 3 отеля под ТМ принадлежащими Rezidor Hotel Group — 2 в Киеве и 1 в Алуште.

СПРАВКА. Под торговыми марками, принадлежащими Rezidor Hotel Group (Radisson Blue, Radisson SAS, Park Inn, Country Inn, Regent и др.) почти в 50 странах мира работают 275 отелей (из них 74 франчайзинговые). Номерной фонд отелей группы составляет более 57 тыс. номеров. Выручка в сети за 1 полугодие 2009 года — €325,8 млн. против €398,8 в аналогичном периоде 2008 г. Убытки в 1-м полугодии составили €21,7 млн. против прибыли в €23,9 млн. годом ранее.

Предприниматели, желающие приобрести франшизу общественного питания в современном «зеленом» исполнении, должны заинтересоваться предложением канадской компании Freshii. Компания уже несколько лет кормит вкусной и полезной едой жителей Торонто и Чикаго. На днях Freshii подписала мастер-соглашение на развитие в Восточной Европе с владельцем венской сети Salad Room Андреасом Коталом.

Freshii предлагают различные супы, блинчики, салаты, топинги и напитки. Покупатель сам выбирает составляющие блюда и вправе рассчитывать на консультацию обученного персонала относительно потребительских качеств продуктов, а также их совместимости и пользы для здоровья. Freshii можно назвать мультиформатной франшизой — главное это свежесть и максимальный выбор ингредиентов. Открыть Freshii можно и в небольшом киоске и как полноценное заведение со столиками и официантами. Параллельно к «стационарному» направлению бизнеса Freshii предлагают кейтеринг и еду на вынос.

Идея экспансии в Восточную Европу родилась у СЕО Freshii Метью Корина во время поездки по региону. «Я был поражен насколько здесь низка конкуренция в нашем сегменте, — делится впечатлениями глава Freshii. — Мы решили без промедления заходить на перспективный рынок».

Хорошо, когда президент на собственном опыте знает о том, что такое франчайзинг. Например, Барак Обама в бытность студентом работал за прилавком франчайзингового заведения (в одном из кафе Baskin Robbins). Значительно поднявшись по иерархической лестнице, г-н Обама всерьез взялся за решение проблем франчайзинга и всего малого бизнеса. По его мнению, высказанному в среду в ходе встречи в стенах небольшой фирмы из Мериленда, главной проблемой для бизнеса, формирующего 2/3 всех новых рабочих мест, является недостаточное финансирование.

«Банки значительно ухудшили условия финансирования, и малому бизнесу, потерявшему за год 2,4 млн. рабочих мест, просто не на что открываться», — заявил г-н Обама. А от малого до велика, как говорится, один шаг. Обама привел внушительные примеры роста «мелких» проектов. «Hewlett-Packard» ютился в гараже, Google начинали, как исследовательский проект, а McDonald's стартовал с одного-единственного ресторана».

Тут бы и разойтись на радость зажавшим кредитные доллары банкирам, но Обама перешел в практическую плоскость и предложил Конгрессу, в котором американскому президенту практически гарантированна поддержка, увеличить максимальный порог кредитования с существующих двух миллионов долларов до пяти. Логика предложения очень проста — чем больше размер кредита, тем больше средств предприниматель сможет вложить в развитие, а значит закупить больше товаров и услуг, а также нанять больше персонала. «Большие займы помогут расти большему количеству собственников и франчайзи», — резюмировал инициативу президент, знающий о франчайзинге не понаслышке.

В США осваивают новый вид рекламы на основе так называемой «дополненной реальности» — эта технология чем-то напоминает голограмму. Крупные американские компании решили разместить на своих товарах изображения, которые при помощи веб-камер оживают на экране компьютера и превращаются в трехмерные сцены.

Так, например, Papa John's (входит в тройку крупнейших пицца-сетей в мире и активно развивается по франчайзингу) разместила базовые изображения на 30 млн. коробок с пиццей. Положив коробку перед веб-камерой, можно будет с клавиатуры управлять трехмерным автомобилем Camaro 1972 года выпуска. Благодаря этой машине и появилась на свет сеть пиццерий — основатель Papa John's в свое время продал ее и на вырученные деньги открыл первый ресторан. Камера считывает изображение, нанесенное на коробку специальным образом, и пользователь видит на экране автомобиль.

Технологию «дополненной реальности» также продвигает корпорация General Electric. Она предлагает всем желающим распечатать специальный рисунок и с его помощью увидеть трехмерную сцену, связанную с использованием экологически чистых источников энергии.

СПРАВКА. Первая пиццерия Papa John's открылась в 1983 году в США. На сегодняшний день под ТМ Papa John's в 30 странах мира работают 3380 пиццерий (данные годового отчета 2008). Из них 2765 являются франчайзинговыми. Выручка компании в прошлом году составила $1,13 млрд. (рост на 6,4% по сравнению с предыдущим периодом).

Узнать больше о Papa John's вы сможете на выставке Франчайзинг, которая пройдет в Киеве 3-5 ноября этого года. По данным организаторов, американская компания будет одним из экспонентов выставки.

Производитель замороженных полуфабрикатов компания «Дрыгало» заключила договоры с дистрибьюторами в Молдове и Беларуси на поставку замороженных полуфабрикатов. «Начнем с поставки 20 тонн в месяц», — сообщила владелец предприятия Людмила Дрыгало. По ее словам, компания заключила договоры с дистрибьюторами, которые берут на себя затраты на рекламу и раскрутку торговой марки.

По информации участников рынка, в 2008 году емкость отечественного рынка замороженных продуктов составила 300 тыс. тонн. Однако потребление замороженных полуфабрикатов ввиду финансового кризиса в 2009 году упало, а в результате вместе с ним внутренний рынок заморозки упал на 20-25%. В итоге многие предприятия вынуждены были сокращать производство.

«Внутренний рынок замороженных полуфабрикатов уже насыщен. Если раньше потребитель экономил время, то сейчас экономит деньги», — говорит директор по маркетингу группы «Левада» Галина Дорохина. К тому же, по словам специалиста, сам рынок меняется: в сегменте замороженных полуфабрикатов растущий спрос наблюдается уже не в пельменной группе, а в группе хлеба, пиццы и других полуфабрикатов, пока еще экзотических для наших соотечественников.

Поставки же украинских пельменей и вареников в Беларусь и Молдову могут «спасти» продажи предприятия. Во-первых, с этими двумя странами существуют самые лояльные таможенные соглашения. Во-вторых, в отличие от украинского рынка, рынок замороженных полуфабрикатов и Беларуси, и Молдовы только формируется, поэтому украинский товар там спокойно занимает премиальный сегмент, добавляет Дорохина.

Однако не так просто начать экспортировать продукцию, даже если заключены договоры с покупателями, утверждает президент ассоциации «Мороженое и замороженные продукты» Игорь Бартковский. «Другие страны, как бы ни говорили, сильно защищают внутренний рынок от импортной продукции. Поэтому продукция может дойти до таможенного барьера, а потом начнут все проверять и не могут не пропустить», — говорит Бартковский.

В 2009 году компания «Дрыгало» начала продвигать франчайзинговый проект фирменных розничных торговых точек.

Франшиза «Дрыгало» — подробное досье.

СПРАВКА. Компания «Дрыгало» вышла на рынок замороженных полуфабрикатов в 1995 году. Завод находится в г. Белая Церковь Киевской области. Мощность предприятия — 6 тыс. кг в час. Сейчас предприятие выпускает более 140 наименований продукции под ТМ «Дрыгало», Makkaroni, «Ванька-Встанька», «Швыдень-КО».

ООО «Шоколадница-Украина», развивающее сеть кофеен «Шоколадница», в 2010 году будет открывать новые объекты преимущественно в торговых центрах в столице, сообщил директор компании Вадим Высочин, добавив, что развитие в формате «стрит-ритейла» компания будет рассматривать только при приемлемых ставках аренды и удобном месторасположении здания.

По словам г-на Высочина, компания в следующем году намерена сделать акцент на развитии в формате франчайзинга. Первая кофейня по выкупленной франшизе была открыта в июне текущего года в Севастополе.

Сеть рассматривает развитие в трех форматах: через открытие кофеен в отдельных помещениях площадью 160-200 кв. м, кофеен в торговых центрах площадью 80-140 кв. м, а также кофеен «Шоко-Экспресс» площадью 50-80 кв. м.

Подробности о франшизе «Шоколадница» можно узнать в нашем каталоге.

СПРАВКА. Сеть «Шоколадница» основана в 2001 году братьями Александром и Павлом Колобовыми. На сегодняшний день сеть насчитывает около 220 кофеен (из них 10 в Украине).

Gloria Jean's Coffees, единственная крупная международная сеть кофеен присутствующая в Украине начала продавать франшизу на открытие заведений под своим брендом. Первая такая кофейня откроется 1 ноября в Одессе. По словам операционного менеджера сети Gloria Jean's Coffees в Украине Светланы Корабельниковой, сейчас сеть также ведет переговоры еще с двумя одесскими, одним львовским и одним киевским предпринимателями об открытии кофеен по франчайзингу.

Известно, что весной 2007 года австралийская сеть кофеен продала франшизу украинцам за $350 тыс. в год. В первоначальных планах компании было открыть 50 кофеен Gloria Jean's Coffees во всех украинских городах-миллионниках. Однако компания столкнулась с традиционными для украинского рынка проблемами — дефицитом подходящих помещений и высокими арендными ставками. Например, согласно правилам австралийской франшизы, заведения должны открываться на площади 50-150 кв. м. При этом площадь первой кофейни на ул. Красноармейской составила 400 кв. м. Сейчас первая кофейня сети Gloria Jean's Coffees в центре Киева на ул. Красноармейской закрыта. «Закончился срок договора аренды. Собственник не захотел пролонгировать», — объясняет Светлана Корабельникова.

Подробности о франшизе Gloria Jean's Coffees можно узнать в нашем каталоге франшиз.