Сеть ирландских пабов Bennigans, представленная в 14 странах мира, в ближайшем будущем планирует выйти на российский рынок. Компания Bennigans IP LLC планирует сотрудничать с потенциальными российскими партнерами на условиях франчайзинга.

Одна из самых распространенных в мире сетей ирландских пабов Bennigans была основана в 1976 году в США. Центральный офис компании находится в США. До 2008 года действовали как собственные заведения сети, так и пабы, открытые по франчайзинговым контрактам. Но, в связи с кризисом, все 150 собственных заведений компании в Америке были закрыты. Однако сохранилось партнерство со 138 франчайзи. Сегодня ирландские пабы Bennigans работают в 34 городах в 12 штатах США. Также сеть представлена в 14 странах мира. Основным конкурентом сети в Америке считают TGI Fridays.

Возможно, именно экономический кризис подтолкнул Bennigans к приходу в РФ. Владелец концепции пабов Bennigans предъявляет жесткие требования будущим франчайзи, например, помещение для паба должно быть площадью от 4- 6 тыс. кв. м, объект должен располагаться в районе города, где представлены как офисы, так и жилая недвижимость. Возле здания обязательна паркинг на 125 автомобилей, транспортная проходимость в окрестностях заведения — 25 тыс. автомобилей в сутки. Основная аудитория пабов представлена горожанами, чей доход составляет порядка $20-50 тыс. в год. Средний возраст клиента — 35–43 года. В меню представлены блюда ирландской и американской кухни, десятки сортов пива и пивные коктейли, сообщает «Маркер».

Российский сервис поиска организаций на электронных картах 2GIS выходит на международный рынок. Компания запустила сервис в Италии, на очереди Германия и Испания. 2GIS предстоит конкурентная борьба не только с крупнейшими мировыми поставщиками навигационных карт, но и с локальными производителями, считают эксперты.

1 мая 2GIS запустила сервис в Италии, в Падуе и Венеции, рассказал «Ъ» гендиректор компании Александр Сысоев. По его словам, помимо Италии компания ведет переговоры с потенциальными партнерами в Германии, Испании, странах Балканского полуострова.

Электронный справочник 2GIS впервые был выпущен в 1999 году. Это программа для ПК и мобильное приложение, позволяющие пользователям искать организации на карте города. Сейчас у 2GIS есть справочники с картами 150 городов России. Количество пользователей версии для ПК — 11,55 млн, число скачиваний мобильного приложения — более 2,8 млн. Выручка по итогам 2011 года — 1,6 млрд руб. ($50 млн).

Собственные филиалы 2GIS работают в 13 российских городах, в остальных — по франчайзингу. 2GIS создает подробную карту города и справочник организаций, передает продукт франчайзи-партнеру, который обновляет его и продает в нем рекламу, отчисляя 20% выручки за пять лет управляющей компании. За границей 2GIS также будет работать по франчайзинговой модели, но процент отчислений для партнера будет несколько ниже, говорит Александр Сысоев. Инвестиции в создание карты и справочника 2GIS в одном городе в России составляют от 1 млн руб. в зависимости от его размера. Создание карты и справочника для Падуи и Венеции обошлось в €0,5 млн, уточняет он.

По данным Comscore, в декабре 2011 года сервисами онлайн-карт в России пользовалось 36,5% интернет-аудитории. В топ-5 сервисов входили «Яндекс.Карты» (71% пользователей подобных сервисов), Google Maps (42%), Mail.Ru Maps (7,5%), 2GIS.RU (5%) и Wikimapia.org (2,8%). Крупнейшими мировыми сервисами были Google Maps (64%), MapQuest (8,4%), Baidu Map (7,7%), Bing Maps (4,8%) и «Яндекс.Карты» (3,8%).

«Онлайн-карты Yandex и Google часто закупают картографические данные у внешних компаний, например у NAVTEQ, которая в большей степени специализируется на дорогах. Мы же свои карты делаем самостоятельно, уделяя внимание не только дорогам, но и строениям»,— объясняет Александр Сысоев.

Франшиза Дубль ГИС — подробное досье.

Юрий Митин и Михаил Хомич задаются вопросом, может ли звездное имя дать толчок бизнесу, в частности, интернет-торговле. Для примера взята история бизнес-фиаско баскетболиста Майкла Джордана и звезды хоккея Уэйна Гретцки. Спортсмены решили стать партнерами, открыв интернет-магазин спортивной одежды. Итог вышел неутешительным: интернет-юзерам все равно, кто продает им кроссовки, главное –– чтобы дешево и удобно.

Юрий Митин, эксперт по инновационному предпринимательству:

И этот провал начался в разгар интернет-бума, в 1999 году. Оказывается, не только звезды Голливуда пытаются сделать бизнес на своем имени. Спортсмены ничуть не хуже.

Видимо, так и рассуждали Майкл Джордан и Уэйн Гретцки, когда открывали сайт MVP.com. Это был интернет-магазин спортивной одежды. В бизнес сразу же зарядили $65 млн и стали ждать прибылей. Также спортсмены договорились о рекламе на $85 млн с популярным телеканалом CBS. Пиар не подкачал –– люди хлынули на сайт.

Но уже через год выяснилось, что вложенные деньги не вернутся никогда. Оказалось, что потребителям в интернете не важно, кто основал сайт. Их волнуют удобство интерфейса и цена. Ни то ни другое не было на высоте. Нашлись конкуренты удобнее и дешевле.

А продажи, хоть и едва окупали работу, но уж точно не могли вернуть полсотни миллионов вложенных долларов. Уже в 2000 году CBS расторг соглашение с магазином из-за неуплаты задолженности, а потом фактически купил его. Еще $65 млн. долларов пали жертвой доткомовского кризиса.

Как великие спортсмены могли потерять такие деньги?

Михаил Хомич, преподаватель экономики инноваций МГУ имени Ломоносова:

Ну, тут все по-старому. Как и в случаях с «Планетой Голливуд» и «Фэшн Кафе». Основатели не позаботились о главных вещах, рассчитывая прикрыть дыры звездными именами.

В итоге –– ни Гретцки, ни Джордан не компенсировали ошибок при разработке сайта, неправильного ценообразования и огромных неоправданных инвестиций.

Все просто. Только на громких именах далеко не уедешь. Работайте над реализацией.

Акции американской сети пиццерий Papa John's выросли сразу на 20% в ходе торговой сессии 2 мая. Компания стала, таким образом, лидером торгов на биржах США, сообщает Lenta.ru. Стоимость одной акции Papa John's составляет $47,36, капитализация оценивается в $1,15 млрд. Спрос на акции компании резко подскочил после обнародования квартального отчета. В документе отмечается, что за первые три месяца текущего года продажи в Северной Америке увеличились на 1,1%, во всем мире — на 8,4%. Основатель и глава компании Джон Шнаттер назвал эти результаты превосходными.

Сеть пиццерий Papa John's насчитывает более 3 тыс. ресторанов по всему миру. На российском рынке бренд развивается по франчайзингу с 2003 года. Рестораны Papa John's работают в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске и Иркутске. Компания, также, рассматривает возможность выхода на украинский рынок.

Государственная таможенная служба отыскала еще один дополнительный источник доходов для бюджета. С 1 апреля ведомство начало массовые проверки импортеров, после которых предприятиям доначисляют многотысячные штрафы за неправильный расчет роялти и других платежей, уплаченных при ввозе товаров.

Пользуясь неточностями законодательства, ревизоры вынуждают предпринимателей, давно реализовавших завезенный товар, доплачивать за него налоги, что позволяет практически из воздуха получать средства, необходимые для выполнения завышенных планов.

Массовый пост-аудит (проверка правильности начисления налогов на уже ввезенные товарные партии) в ГТСУ считают вынужденной мерой.

По словам представителей ведомства, после введения нормы о максимальной продолжительности таможенного оформления (4 часа) контроль над многими поставками приходится осуществлять уже на территории страны. В начале марта Гостаможслужба решила поставить такие проверки на поток.

Импортерам разослали предупреждения о готовящихся с 1 апреля проверках правильности формирования таможенной стоимости, включая расчет роялти, лицензионных и страховых платежей, а также стоимости логистики и других сопутствующих расходов, которые они несут при ввозе товаров.

Причем трусить компании начали весьма основательно: проверке подлежали все импортные операции, осуществленные за 2009–2011 гг.

С особой тщательностью таможенные проверяющие изучают расчет роялти (составляет от 0,2 до 10% стоимости товара в зависимости от отрасли).

Оно уплачивается бенефициару по результатам фактических продаж товара, и, как правило, импортеры включают его в таможенную стоимость на глазок.

«Часть импортированной продукции, например, с небольшим сроком хранения, может быть списана, а часть — роздана бесплатно в рамках промоакции. Естественно, за такой товар роялти уплачено не будет. Поэтому до окончательной продажи партии точно рассчитать сумму невозможно. Это означает, что в будущем этот платеж в любом случае придется корректировать. Но по действующему законодательству пересмотреть задекларированную сумму можно, только уплатив штраф», — поясняет директор патентно-юридической компании IPStyle Мария Ортинская.

Согласно Налоговому кодексу в случае самостоятельного исправления ошибки, допущенной при расчете налогов, предприятие должно перечислить в казну штраф в размере 3% от суммы недоплаты. Гостаможслужба сразу предупредила предпринимателей: те, кто хочет отделаться этой суммой, должны подать информацию об исправленных ошибках (в том числе и при расчете роялти) до 1 апреля текущего года.

В противном случае штрафные санкции начислит проверяющий, который обязательно найдет ошибки в расчетах. В этом случае, согласно НК, компании придется отдать казне уже 25% от выявленной суммы недоплаты и 50%, если аналогичное нарушение повторилось в течение трех лет. Именно поэтому таможенники сейчас решили проверить хозяйственную деятельность импортеров именно за три предыдущих года. 

«В 2009 году механизм расчета роялти в составе таможенной стоимости был совсем не отработан. Многие компании, поставлявшие тогда товары, могли вовсе не включать этот компонент в цену товара. А это означает, что фактически стоимость импорта была занижена, а налоги недоплачены. При этом большинство предпринимателей не имели злого умысла. Уж точно это не касается крупных транснациональных корпораций, которые ввозят в Украину товары на миллионы долларов. Сегодня они наверняка стали целью номер один для таможенников, поскольку размеры даже 3%-ных штрафов с таких оборотов могут быть заоблачными», — говорит юрист ЮФ Salans Виктория Фоменко.

У бизнеса есть лишь теоретическая возможность оспорить действия Гостаможслужбы в суде. Согласно методическим рекомендациям ГТСУ декларант должен формировать таможенную стоимость товара исходя из имеющейся у него информации.

Это значит, что предоставление неточных предварительных данных о сумме роялти не должно считаться ошибкой. Но судебная практика показывает, что служители Фемиды предпочитают становиться на сторону таможенников. Однако уже в ближайшее время ситуация изменится в пользу предприятий.

«Согласно новой редакции Таможенного кодекса (вступит в силу с 1 июня), если в течение 180 дней импортер выявит обстоятельства, заставившие его откорректировать таможенную стоимость, он должен будет только подать дополнительную декларацию с новой ценой. И такая корректировка официально не будет признаваться ошибкой. А значит, и штрафов не нужно будет платить», — отмечает партнер ЮФ Felix Оксана Кобзар.

Но к этому времени таможенники уже успеют собрать неплохой «урожай». В Гостаможслужбе считают, что по результатам нынешней проверочной кампании в казну удастся дополнительно перечислить не менее 300 млн. грн.

5 апреля торговая сеть «Наш Край» открыла по франчайзингу новый магазин в г. Киев. Торговое заведение работает в формате «Экспресс». Новый магазин расположен по адресу г.Киев, ул.Ярославская 32/33 и оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь составляет 95 кв. м.

Еще два магазина появились в Луцке. 7 апреля открылся супермаркет в формате «Магазин у дома» (по системе франчайзинга) на ул. Дубенской, 12. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь — 170 кв. м. Режим работы с 8.00 до 23.00 час. А также, открылся супермаркет в формате «Наш Край Экспресс» (по системе франчайзинга) на пр. Грушевского, 4В. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь — 100 кв. м.

Два новых магазина открылись и в городе Владимир-Волынском. Торговый объект на ул. Ковельской, 197 работает в формате «Наш Край Экспресс» на условиях франчайзинга, покупателей обслуживают 2 кассы, торговая площадь торгового зала составляет 92 кв. м, магазин поддерживает стандарты работы сети: качество продукции, ассортиментную представленность, привлекательные цены, культуру обслуживания покупателей.

Другой супермаркет в формате «Магазин у дома» (по системе франчайзинга) заработал на ул. Ковельской, 253. Супермаркет оснащен двумя кассовыми боксами, торговая площадь — 165 кв. м.

28 апреля в г. Дрогобыч, ул. Бориславская, 2 (Львовская обл.) по франчайзингу заработал «Наш Край» в формате «Экспресс». Магазин оснащен двумя кассовыми боксами, а его торговая площадь составляет 65 кв. м.

Франшиза «Наш Край» — подробное досье.

Российская группа re:Store Retail, под управлением которой находятся монобрендовые магазины по продаже товаров Apple, Nokia, Sony, Samsung и Lego, теперь займется продажей спортивной одежды и обуви Nike. Как пишет в номере от 5 мая газета «Ведомости», re:Store Retail стала новым франчайзи марки Nike в России.

По словам генерального директора re:Store Retail Group Тихона Смыкова, договор компаний находится «на финальной стадии подписания». Представитель Nike в России подтвердил, что re: Store Retail стала новым франчайзи марки, но подробностей соглашения не привел.

Как сообщил Смыков, первый магазин марки Nike группа re: Store Retail планирует открыть в июле-августе. Всего до конца текущего года должны быть открыты 3-4 торговых точки Nike, а в течение трех лет их число планируется довести до 15. Площадь каждого магазина составит около 300 квадратных метров.

Nike уже продает свою продукцию на российском рынке: здесь у компании около ста торговых точек, большинство из которых открыто по франшизе. Самостоятельно Nike управляет только дисконт-магазинами. При этом у главного конкурента Nike — компании Adidas — в России 770 магазинов.

На долю сети магазинов re: Store приходится 70 процентов продаж устройств, выпущенных Apple. По итогам 2011 года выручка группы выросла на 60 процентов до 393 миллионов долларов. Вторым дистрибутором Apple на российском рынке является компания «Марвел».

ООО «КОФЕ СЭТ» развивающая в России сеть кофеен Coffeeshop Company открыла во второй половине апреля два новых заведения.

В Москве кофейня Coffeeshop Company появилась на ТРК "ВЕГАС". В честь открытия действуют специальные предложения: скидка 20% на кофе с собой, а также второй кофе в подарок до 12.00. Акция продлится до 16 мая.

27 апреля новое заведение Coffeeshop Company открылось в питерском ТК «Французский бульвар». Скидки на кофе с собой и второй кофе в подарок продлятся до 26 мая.

СПРАВКА. Coffeeshop Company развивает сеть кофеен в России с 2008 года. На данный момент в старен работаю 49 кофеен (из них 9 по франчайзингу). Российская сеть является для Coffeeshop Company крупнейшей из 22 стран присутствия. Всего в мире работает 233 заведения под ТМ Coffeeshop Company.

Франшиза Coffeeshop Company — подробное досье.

Во второй половине мая в самом центре Москвы, в ТЦ «Охотный ряд», откроется новый франчайзинговый магазин TOM TAILOR. Немецкая марка, с успехом предлагающая во всем мире одежду premium-класса в стиле casual, продолжает уверенную экспансию в России.

Московский TOM TAILOR, который распахнул свои двери в пятидесяти метрах от Красной площади, стал частью разветвлённой сети немецкого бренда в России, раскинувшейся от Владивостока до Санкт-Петербурга.

На более чем 200 квадратных метрах магазина, расположенного на втором этаже торгового комплекса «Охотный ряд», представлены мужские и женские коллекции TOM TAILOR CASUAL и TOM TAILOR Denim. Источником вдохновения для интерьера нового магазина TOM TAILOR послужила родина марки — Гамбург, в том числе и знаменитый район Хафенсити, о котором напоминает стилизованная кирпичная кладка. А декорациями для одежды и аксессуаров TOM TAILOR Denim стали состаренные деревянные балки и ящики для грузов, воссоздающие морскую атмосферу этого крупного города-порта. Продуманная организация пространства представляет покупателям любого возраста неограниченные возможности для экспериментов со своим гардеробом.

Франшиза TOM TAILOR — подробное досье.

Создать красивый бизнес Карина Юшкевица хотела всегда. Шесть лет назад она ушла с должности управляющего директора компании «Бельпостель» и вместе с экс-коллегой Николаем Выставкиным открыла фирму «Объект мечты». Партнеры производят и продают необычные коллекции подарков — полотенца и мыло, стилизованные под торты, пирожные и другие кондитерские изделия. «Эти «пирожные» так похожи на настоящие, что однажды на приеме женщина-чиновник по ошибке их надкусила»,— рассказывает Карина.

Предприниматели начали проект на заемные деньги: инвесторы, аффилированные с компанией «Гута-текстиль», дали стартапу в кредит $300 тыс. под 27% годовых и получили 60% компании на период кредитования. Спустя полтора года Юшкевица и Выставкин выплатили долг и вернули долю. Их первая коллекция состояла всего из трех полотенец в форме пирожных. Партнеры продемонстрировали ее на выставке, после чего появились корпоративные клиенты. Для разработки второй коллекции Карина привлекла украинскую художницу Евгению Гапчинскую, позже владельцы начали устраивать тендеры среди художников. Сейчас в ассортименте компании около 70 наименований товаров при стоимости около 450 руб. за изделие. Заказы на производство размещают в странах Юго-Восточной Азии, упаковкой занимаются уже в России. Все объекты коллекций, их дизайн и сопроводительные тексты для каждого подарка Карина создает сама.

Главный канал продвижения компании — участие в выставках, фестивалях. До кризиса компания обслуживала корпоративных клиентов — DHL, Сбербанк, «Спортмастер», PepsiCo, Bayer и других. В 2008 году оборот «Объекта мечты» составлял 50 млн руб., но после кризиса упал вдвое. В итоге Юшкевица переключилась на работу с посредниками, заключив договоры с 20 интернет-магазинами, в том числе с Ozon.ru, а также сетями (например, «Империя детства»). Сейчас на посредников приходится половина продаж, которые вернулись на докризисный уровень.

Одновременно с развитием оптового направления Юшкевица решила заняться розницей. Недавно она получила хорошее предложение от крупного одежного дистрибутора, который хотел выкупить права на франчайзинг, но отказалась и заявила, что будет развивать сеть самостоятельно. Единственную пока розничную площадку (16 кв. м) на дизайн-заводе Flacon Карина открыла, чтобы «обкатать формат». Однако главную надежду владельцы возлагают на интернет-магазин, открытый в феврале 2012 года.

ДОО «MTI», крупный дистрибутор компьютерной и оргтехники Украины, владеющий также обувными сетями «Интертоп», Plato, Ecco и другими, откроет монобрендовый магазин марки одежды и аксессуаров для активного отдыха и спорта NAPAPIJRI в торгово-развлекательном центре (ТРЦ) Ocean Plaza осенью 2012 года.

Бренд одежды, обуви и аксессуаров средней ценовой категории NAPAPIJRI (в переводе с финского — «полярный круг») возник в начале 90-х годов в итальянском городке Aоста. Под этой торговой маркой компания Green Sport Monte Bianco spa начала производство инновационных высокотехнологичных сумок и рюкзаков для путешествий. На сегодняшний день коммерческая сеть NAPAPIJRI насчитывает около 2500 магазинов и представлена в лучших торговых центрах мира. Под брендом NAPAPIJRI выпускается мужская и женская одежда, обувь, сумки, рюкзаки в основном для зимнего активного отдыха и для занятий спортом.

«Главным критерием подбора арендаторов для ТРЦ Ocean Plaza является известность бренда, его способность генерировать потоки посетителей, — отметил Виталий Бойко, партнер компании «Украинская Торговая Гильдия». — ТРЦ станет самым стильным и модным торговым центром столицы, поэтому в нем должны быть представлены только самые известные торговые марки. Мы уверены, что NAPAPIJRI будет интересен нашей целевой аудитории и привлечет многих посетителей». 

Бренд одежды, обуви и аксессуаров средней ценовой категории NAPAPIJRI (в переводе с финского — «полярный круг») возник в начале 90-х годов в итальянском городке Aоста. Под этой торговой маркой компания Green Sport Monte Bianco spa начала производство инновационных высокотехнологичных сумок и рюкзаков для путешествий. На сегодняшний день коммерческая сеть NAPAPIJRI насчитывает около 2500 магазинов и представлена в лучших торговых центрах мира. Под брендом NAPAPIJRI выпускается мужская и женская одежда, обувь, сумки, рюкзаки в основном для зимнего активного отдыха и для занятий спортом.

Компаний Friendly's Ice Cream выпустила на рынок мороженое в форме пиццы. Как уверяют в компании, этот десерт рассчитан на всю семью. Лакомство выполнено на особой основе, которую можно долго жевать, а сверху украшено ванилью, помадкой, шоколадом и фруктовыми брызгами.

«В этом мороженом учтены соотношение правильной порции на всю семью, и элемент необычного, что делает его идеальным выбором, — заявил директор и генеральный менеджер по розничным продажам и маркетингу компании Friendly's Ice Cream Боб Сквайр. — Мы считаем, что нашу новинку полюбят как взрослые, так и дети».

Мороженое-пицца так и называется — Ice Cream Pizza. Его основа выполнена из особого теста, чтобы ее можно было подольше жевать. Сверху мороженое украшено ванилью, разбавленной помадкой, шоколадом и фруктовыми брызгами.

Компания Friendly's Ice Cream — это оператор одноименной сети ресторанов и дистрибьютор мороженого. Она широко использует франчайзинговые сети. Продажи продукции компании осуществляются в 7,5 тыс. торговых точках. Общий объем продаж компании превышает $550 млн.

В мире существует немало необычных видов мороженого. Среди них — жареное мороженое, чесночное и луковое мороженое, а также мороженое с виагрой и древесным углем.

С идеей запустить собственную розничную сеть в ГК «Оникс» пришел оптовый партнер, который закупал ювелирную продукцию компании для своих мультибрендовых магазинов в Краснодаре. «Они заметили, что наш товар пользуется большим спросом, чем продукция других поставщиков и предложили нам создать монобрендовую сеть», — говорит директор по продажам ГК «Оникс» Анна Чернышева. В ГК «Оникс» подсчитали, что запуск розничного проекта будет выгоден и для самого холдинга: в монобрендовой точке ассортимент будет шире, чем в мультибрендовой, а значит и продажи будут выше. При этом значительных инвестиций в проект не потребуется — развиваться было решено, в первую очередь, по франчайзингу. Потенциальными партнерами могли стать все оптовые клиенты холдинга. В качестве названия для розничной сети был выбран бренд Sunlight, под которым ГК «Оникс» выпускает свою продукцию с 2005 г.

Нестандартный франчайзинг

С самого начала ГК «Оникс» решила отказаться от уплаты роялти и паушального взноса. Вместо этого компания предложила своим партнерам схему, по которой работала с оптовыми клиентами: франчайзер бесплатно представляет франчайзи товар, а тот рассчитывается уже за проданную продукцию. Таким образом, для запуска магазина необходимы лишь наличие подходящего помещения (собственного или арендованного) и инвестиции на установку фирменного оборудования от 300 000 руб. (около $10 тыс.)

В свою очередь франчайзер, который напрямую заинтересован в объеме продаж, полностью берет на себя управление ассортиментом и товарными запасами. «Закупщики партнеров могут допускать ошибки, ориентируясь на личный вкус, который может не совпадать с предпочтениями аудитории. В то время как менеджеры Sunlight ежедневно анализируют статистику продаж каждого конкретного салона и, опираясь на эти цифры, формируют его ассортимент», — комментирует Анна Чернышева. По словам топ-менеджера, эта схема хорошо зарекомендовала себя при работе с оптовыми клиентами.

Хотя при данной модели партнер лишается значительной доли самостоятельности, он несет и меньшие риски. Однако, по мнению Анны Чернышевой, такая форма сотрудничества выгодна обеим сторонам. «Большинство наших франчайзи — это оптовые клиенты ГК «Оникс», которым хватает забот по управлению ассортиментом в своих мультибреновых сетях», — говорит она.

Расчет ГК «Оникс» оправдался. Первые точки, открывшиеся в тестовом режиме в январе 2011 г., продемонстрировали хорошую рентабельность — инвестиции партнеров окупились за первые два месяца работы. К лету 2011 г. компания разработала и утвердила брендбук монобрендовой сети и официально объявила о запуске франчайзингового проекта. К апрелю 2012 г. партнерская сеть выросла до 130 объектов, работающих в таких городах, как Краснодар, Санкт-Петербург, Самара, Тольятти и Екатеринбург. В Нижнем Новгороде Sunlight стала крупнейшей ювелирной сетью по количеству магазинов (26 объектов управляются тремя партнерами), опередив ближайших конкурентов. В Москве и Московской области было решено развивать собственную розницу. В 2011 г. собственный магазин открылся также в Воронеже.

Помимо управления ассортиментом ГК «Оникс» оказывает своим франчайзи поддержку в области маркетинга и управления персоналом. Так, франчайзер берет на себя рекламу на федеральном уровне (в первую очередь, это продвижение в Интернете.

В 2012 г. ГК «Оникс» планирует увеличить собственную розничную сеть в Москве и Московской области в три раза (сейчас 23 магазина), а количество франчазинговых объектов в два раза (сейчас 130 магазинов). По словам Анны Чернышевой, открытие точек будет происходить как за счет присоединения новых франчайзи, так и расширения сетей уже работающих с брендом Sunlight партнеров.

Франшиза Sunlight — подробное досье.

Насколько сложно было договориться о партнерстве с Domino`s Pizza?

— Нам удалось договориться довольно быстро — обе стороны были заинтересованы в сотрудничестве. С первой встречи до подписания договора прошло около 6-7 месяцев. Глобальные компании обычно придерживаются собственных правил, которыми они редко поступаются,— любые корректировки методики ведения бизнеса могут подвергнуть опасности раскрученную торговую марку. Однако Domino`s Pizza пошла на определенные компромиссы. К примеру, обычно франчайзи Domino`s Pizza перечисляют компании роялти каждую неделю. У нас же, чтобы перевести средства за пределы Украины, необходимо пройти длительную процедуру согласования, и мы договорились о перечислении средств по нескольку раз в год.

Выполняются ли заявленные планы по развитию?

— Пока все идет по плану. Первое заведение открылось в конце 2010 года, сейчас их 6, а к концу года будет 16. Всего мы хотим открыть 50 точек в течение пяти лет. Пока все точки расположены в Киеве. Согласно нашим подсчетам, столица может вместить около 30 заведений Domino`s Pizza. Затем мы будем идти в миллионники и города-спутники Киева — уровень потребления там примерно одинаковый.

Почему Domino`s Pizza выбрала развитие по франшизе, а не напрямую?

— Обе модели развития могут быть выгодны. У Domino`s Pizza более чем 50-летний опыт развития по франчайзинговой схеме в более чем 70 странах мира. При выходе напрямую зарубежная компания должна понимать тонкости законодательной базы, специфику потребителя и брать эти риски на себя. Зато в этом случае компания полностью контролирует и влияет на все процессы. С помощью франшизы мировой бренд обретает опытного партнера, знакомого с нюансами бизнеса в этой стране, но получает и дополнительные риски, передавая бренд в руки франчайзи.

Каковы особенности работы с украинским потребителем?

— В Украине многие готовят еду дома. Поэтому основной залог успеха для любой компании, которая выходит на наш рынок,— дать людям качественное предложение за сравнительно доступную цену, а также предложить что-то особенное, чего нет у конкурентов. К примеру, до нас никто не контролировал время доставки. У Domino`s Pizza есть международный стандарт — доставка не должна занимать более 30 минут.

Связывает ли компания свой выход с Евро-2012?

— Domino`s Pizza вышла на рынок Украины задолго до чемпионата. Но учитывая количество иностранных туристов и то, что Domino`s Pizza популярна во многих странах, подготовка к Евро-2012 для нас первостепенна. Однако же не думаю, что чемпионат сможет привлечь в Украину новые сети. Скорее это возможность для Украины заявить о себе, что может заставить многие сети пересмотреть свое отношение к стране и более серьезно рассматривать возможность выхода на наш рынок.

Интервью взяла: Мария Попова

Предприниматели Дмитрий Игнатенко и Александр Зара, в 2010 г. получившие франшизу на открытие в Петербурге и Москве ресторанов европейского рыбного фастфуда Nordsee, начинают развивать проект по субфранчайзингу.

При требуемых средних вложениях в ресторан в €500 тыс. стоимость франшизы в Петербурге составит €35 тыс. на открытие одного заведения. О планах по количеству точек, которые будут открыты по такой схеме, в компании не рассказали, но отметили, что предварительные договоренности уже имеются.

Развитие по субфраншизе должно ускорить вялое расширение сети в главных российских мегаполисах. В странах Европы под брендом Nordsee работает более 400 ресторанов быстрого питания. Перед открытием первого заведения этой немецкой сети в Петербурге заявлялось, что в течение 5 лет сеть в обеих столицах объединит 25 точек. Но за 2 прошедших года ООО «Фрэш Фиш» открыло лишь четыре заведения — по два в Москве и Петербурге (в ТРК «Галерея», ТЦ «Невский Плаза», прилегающем к пятизвездочной гостинице «Коринтия»).

Столь медленное развитие в компании объяснили «неровным спросом посетителей на рыбу» и уточнили, что «пока оттачивают технологию и мониторят рынок».

В ООО «Фрэш Фиш» отметили, что весь объем рыбных полуфабрикатов поступает из Германии и сложностей с нехваткой сырья компания не ощущает. «Но мы рассматриваем идею частичного использования местного сырья», — рассказал менеджер проекта субфранчайзинга Илья Яковлев. Он также отметил, что компания продолжит собственные открытия — третий ресторан появится в ТРК «Лето».

«К идее развития рыбного фастфуда в Петербурге я отношусь скептически: такой формат может хорошо работать только в городах, где рыбных ресторанов уже множество, а у нас их не более десятка на город с населением в 5 млн. По этой причине открывать мясные рестораны намного проще», — рассуждает ресторатор Леонид Гарбар, владелец заведений «Фиш Хаус», «Строганов Стейк Хаус». Почти все эти точки относятся к сегменту выше среднего — среди них La Maree, «Лангуст», «Матросская тишина», «Порте Мальтезе».

По словам Леонида Гарбара, помимо невысокого спроса классический рыбный ресторан сталкивается с проблемой хранения и логистики сырья. Например, охлажденное мясо может оставаться свежим в вакуумной упаковке до 80-90 дней, тогда как рыба должна употребляться почти сразу.