Ни одна из международных сетей фаст-фудов и кофеен, планировавших выйти в Украину накануне Евро-2012, не успевает сделать это в срок. В компаниях—партнерах сетей говорят, что в большинстве случаев им не удается договориться о приемлемых условиях сотрудничества — международные компании пугают риски рынка, а локальные не могут гарантировать высокие темпы развития. Но интерес к столь крупному рынку у компаний остается высоким, и в течение нескольких лет участники рынка ожидают выхода компаний в Украину.

Футболом кормятся

О планах по выходу в Украину в прошлом году заявило рекордное количество международных сетей фаст-фудов и кофеен. В начале этого года должно было открыться первое заведение Subway — крупнейшей в мире сети по количеству заведений и третьей по величине — KFC. Переговоры с местными партнерами вели сети Starbucks, Burger King, Dunkin Donuts и Vogue-cafe.

Интерес компаний к Украине как крупному рынку был всегда, но сейчас его подогрело проведение чемпионата Евро-2012 и постепенное восстановление страны после кризиса, говорит глава директората Ассоциации франчайзинга в Украине Андрей Кривонос. «В Украине работает до 1000 заведений быстрого обслуживания различных форматов. При этом около 80% оборота приходится примерно на 300 заведений, принадлежащим 3-4 крупнейшим компаниям»,— отмечает директор по маркетингу «Макдональдз Юкрейн» Сергей Братусев. По его оценкам, потенциально рынок может вырасти вдвое: взрослый украинец обедает в заведениях общественного питания в среднем в 50% рабочих дней, еще 50% дней он либо не обедает, либо обходится бутербродами и закусками.

Неудовлетворенный аппетит

Сейчас более десяти крупных зарубежных сетей ищут помещения для своих заведений, но ни одна из них к чемпионату Евро-2012 уже не успевает, говорит директор консалтинговой компании «Украинская торговая гильдия» Евгения Локтионова. «Мы не вправе раскрывать названия сетей, но некоторые из них могут выйти на рынок в сентябре, открывшись в торговом центре Ocean Plaza»,— добавила госпожа Локтионова.

Большинству компаний не удается договориться с местными партнерами. Так, KFC планировала открыть первый ресторан, предоставив франшизу компании «ФМ Групп» (сети «Дрова», «Кофе Тайм», «Папа Джон»). Однако как утверждает источник «Ъ», близкий к переговорам, стороны не смогли прийти к соглашению. Не увенчались пока успехом и переговоры Burger King с компанией «Бургер Рус» (владеет правами на развитие сети в России), рассказывают участники рынка. По словам одного из них, в сети настаивают на открытии сотни заведений за первые несколько лет работы, а местный партнер не может гарантировать такие темпы. «Переговоры велись, но их результаты мне неизвестны»,— отметил Вадим Высочин, управляющий сети «Шоколадница» в Украине (имеет общих владельцев с «Бургер Рус»). По словам участников рынка, Subway также не смогла найти партнера.

Сроки окупаемости ресторанного бизнеса в Украине выше, чем во многих странах мира, поэтому локальные партнеры в большинстве случаев не могут гарантировать международным компаниям высокие темпы развития, говорит Вадим Высочин. «Арендные ставки на коммерческие площади в Киеве — на уровне крупнейших городов Европы и России, а прибыли — в 2-3 раза ниже. Чтобы открыть 2-3 точки, необходимо инвестировать минимум $2 млн, а вернуть их можно будет только через 4-5 лет»,— поясняет господин Высочин. Господин Кривонос возражает, что, к примеру, в США срок окупаемости выше — 5-7 лет. «Однако наши бизнесмены уверены, что деньги необходимо вернуть максимум за два года. Поэтому редко соглашаются на такие условия»,— говорит он.

Ресторанный бизнес также значительно пострадал во время кризиса — в заведениях резко упала посещаемость и средний чек, говорит владелец франшизы Double Coffee в Украине Дмитрий Харченко. «Причем если посещаемость сейчас восстанавливается, то средний чек продолжает падать»,— утверждает он. Даже в McDonald`s признают, что из-за нестабильной политической и экономической ситуации инвестиционная привлекательность Украины пока невысока.

Интерес на закуску

Хотя сети и не успеют выйти в Украину к чемпионату, скорее всего их интерес к рынку сохранится, считает господин Кривонос. «Евро-2012 был бы хорошим поводом, однако в глобальных сетях мыслят масштабно, взвешивая все риски на ближайший десяток лет. На украинском рынке они могут вести переговоры до трех лет»,— говорит он. Эксперты ожидают, что компании будут продолжать вести переговоры о развитии по франчайзингу. Примером такого развития в Украине может служить сеть Domino`s Pizza, развивающаяся в партнерстве с украинской «Пузатой хатой». «У менеджеров местной сети есть опыт и знание локального рынка. Кроме того, это гарантирует глобальной компании относительную стабильность и разделение рисков»,— рассказывает один из участников рынка.

Однако в Украине этот способ пока недостаточно распространен. «Крупные игроки еще помнят историю с Subway на российском рынке, когда местные партнеры отказались соблюдать условия договора и начали работать под брендом Subway самостоятельно, не отчисляя роялти и корректируя концепцию заведений на свое усмотрение»,— говорит господин Кривонос. Дмитрий Харченко из Double Coffee полагает, что похожие опасения есть у международных сетей и в отношении украинского рынка. «К примеру, я вел переговоры об инвестировании с китайскими бизнесменами. Они были заинтересованы, но в итоге отказались, заявив, что рынок слишком сложен»,— говорит он.

Для развития по франчайзингу необходима стабильная экономика и законодательство, гарантирующее соблюдение прав обеих сторон, отмечает Сергей Братусев из McDonald`s. Его компания развивается в Украине без франчайзи. «Возможно, мы рассмотрим схему развития по франчайзингу в Украине через 2-5 лет, но для этого экономическая ситуация должна стабилизироваться, а законодательство стать более прогнозируемым и прозрачным»,— говорит Сергей Братусев.

Немецкая компания BEITRAINING опубликовала данные своего очередного исследования, названного «Индексом повышения квалификации среди франчайзинговых систем в России». Опрос проводился в период с февраля по март 2012 года. Целевой группой явились центральные офисы российских или действующих в РФ зарубежных франчайзинговых сетей, включая мастер-франчайзи.

В опросе приняли участие 36 франчайзинговых систем, среди них были широко известные, занимающие ведущие позиции на российском рынке брэнды. 58% опрошенных — представители розничной торговли, 17% — гастрономии, 25% — сферы обслуживания. Участники опроса представляют почти 1000 франчайзи по всей России.

Один из вопросов был сформулирован следующим образом: «Какова продолжительность предлагаемых Вами тренингов для новых франчайзи?». Выяснилось, что наиболее продолжительное обучение имеет место в сфере общественного питания — 47,5 дня при средней продолжительности по всем отраслям 25,4 дня. Далее следует сфера услуг 23,3 дня и розничная торговля 19,2 дня.

В первую тройку самых актуальных тем при обучении франчайзи входят:

• Ориентация на клиента и обслуживание.
• Успешные продажи.
• Умение мыслить и действовать как предприниматель.

19 апреля 2012 года сеть Subway провела в Санкт-Петербурге собрание франчайзи со всей России. В 2011 году число ресторанов на территории России увеличилось вдвое, в систему вступил 61 новый франчайзи. В общей сложности за прошедший год было продано 182 франшизы, что на 67% больше, чем в 2010 году. При этом 61% франшиз приобрели действующие партнеры компании.

Присоединив 157 новых ресторанов в 2011 году, Российский офис Subway стал лидером по развитию собственной сети среди других европейских сран. По итогам прошедшего года Subway Russia открыл более 60% всех новых ресторанов в Европе в этой системе.

В настоящий момент Россия является вторым по темпам роста рынком в мировой системе компании, уступая лишь развивающемуся рынку Бразилии. В планах компании — открыть 211 новых ресторанов и увеличить их общее количество до 535 в 2012 году, а к концу 2015 довести это число до 1300. 

Франшиза Subway — подробное досье.

Как стало известно Motonews.ru, представители ТМ Öhlins ведут активные переговоры с несколькими потенциальными партнерами. Поэтому вполне вероятно, что уже в этом году российские ценители компонентов Öhlins смогут получать исчерпывающие консультации, а также помощь в настройке и выборе элементов подвески официально у авторизированных партнеров бренда. Практически речь идет о франчайзинговом варианте сотрудничества между локальными дилерами и мотоцентрами, и головной компанией Öhlins.

Иными словами, у дистрибьюторов и мотосервисов появится еще одна возможность расширить спектр своих услуг и самое главное предлагать их под патронажем завода изготовителя, а у завода — расширить свою сеть. Розничная стоимость компонентов Öhlins в авторизированных центрах будет регулироваться заводом и для всех участников рынка будет одинаковой, что также немаловажно.

Н а данный момент штат Öhlins насчитывает 230 сотрудников. Штаб-квартира компании находится в Стокгольме. За последние 12 месяцев производитель выпустил 130.000 единиц продукции, причем 97% подвесок уходит на экспорт. Годовой оборот приблизительно €53 млн. Ежегодный рост компании составляет около 15-20%.Главным образом Öhlins фокусируется на разработке технологий профессиональных подвесок для мотоциклов, автомобилей, снегоходов и квадроциклов.

Известные бренды ужесточили требования к местам расположения будущих торговых точек, предпочитая открывать магазины в новых торговых и торгово-развлекательных центрах.

Торговые центры по темпам развития опережают другие секторы коммерческой недвижимости — арендные ставки растут, в качественных объектах вакантные площади практически отсутствуют. Ведь, несмотря на то, что общее предложение торговых помещений в сегменте ТЦ/ТРЦ в Киеве составляет примерно 700 тыс. кв.м. (около 284 квадратов на тысячу киевлян), около 40% объектов неинтересны «именитым» арендаторам. С учетом того, что международные и российские бренды планируют продолжать экспансию на отечественный рынок, потребность в новых качественных объектах по-прежнему остается высокой.

Сети смотрят вперед

В настоящее время практически все флагманы fashion-ретейла представили в Украине сетевые бренды. Но никто из конкурентов не собирается останавливаться на достигнутом. Генеральный директор российской компании «Мелон Фэшн Груп» (бренды Befree, Zarina, Love Republic, Springfield, Women’secret, Cobeauty) Михаил Уржумцев уверен, что украинский рынок очень перспективный: «Мы приняли решение об осуществлении активной экспансии. Планируем вкладывать в развитие серьезные средства». По словам генерального директора другого российского оператора — компании Finn Flare — Ксении Рясовой, открывать новые магазины в Украине выгодно. Во-первых, по сравнению с российским рынком ретейла цена аренды площадей в отечественных ТЦ намного ниже. А, во-вторых, украинцы не разлюбили хорошо и модно одеваться, несмотря на кризисы, — спрос на брендовую одежду и обувь на рынке присутствует. Директор по маркетингу компании MD-Group (Tommy Hilfiger, Oggi, Sasch, Accesorize, Gant, G-Star) Виктория Волкова тоже подтверждает, что ретейлеры смотрят на будущее позитивно: «В масс-маркете (бренды среднего ценового сегмента) потребители хотя и подсократили количество покупок, но актуальные модели «на сезон» приобретаются в столице регулярно».

Единственный момент, который сдерживает развитие многих сетей, — это нехватка качественных торговых площадей и затягивание с открытием ряда строящихся ТЦ. Ведь сегодня требования к размеру объектов торговой недвижимости, их месторасположению и качественному наполнению брендами серьезно повысились. К примеру, «БНС Трэйд» (развивает бренды TopShop, Calvin Klein, Pinko, MissS) для открытия новых магазинов подбирает перспективные площадки исключительно в торговых и торгово-развлекательных центрах. «Стрит-ретейл (отдельно стоящие уличные магазины) вообще не рассматриваем, это умирающий сегмент», — поясняет генеральный директор компании Вита Войнилович.

По ее словам, минимальная площадь ТЦ или ТРЦ должна быть5 0000 квадратных метров, а лучше еще больше: «эффект масштаба» привлекателен для украинских потребителей, желающих приобретать в торговых центрах «все и сразу».

Как отмечает генеральный директор компании Maratex в Украине (сети Esprit, Peacoсks, Aldo, Orsay, River Island) Дмитрий Ермоленко, сегодня ключевые требования к торговым центрам — это удобное месторасположение (легко добираться из любой точки города, хорошая транспортная развязка), которое обеспечивает стабильно высокий трафик покупателей, правильный набор арендаторов, представленных в ТЦ, и грамотная управляющая компания, которая решает не только вопросы технической эксплуатации объекта, но и занимается его рекламно-маркетинговым продвижением.

Шанс для новичков

По мнению Виты Войнилович, открывать новые брендовые магазины удобнее в новых торговых центрах, поскольку в этом случае оператор располагает оптимальными ресурсами для проведения ремонтных работ и осуществления внутренней отделки торговых площадей. При этом Дмитрий Ермоленко убежден, что и уже присутствующим на рынке операторам с портфелем из разных брендов интереснее заходить в новый ТЦ, если его владельцы (или управляющая компания) обеспечивают хороший пул арендаторов, состоящий из известных торговых марок.

Сейчас в столице ведется строительство девяти новых ТРЦ общей арендной площадью свыше 260 тыс. м2, однако до конца текущего года вероятно открытие лишь трех из них — Ocean Plaza, Rayon и Marmelad. Как отмечают эксперты, наличие ряда потенциальных арендаторов еще до открытия торгового центра не только повышает шансы сдачи объекта в срок, но и привлекает других сетевиков.

КОМУ ПРИХОДИТСЯ ПЛАТИТЬ БОЛЬШЕ

(уровень арендных ставок в зависимости от профиля арендатора в качественных ТРЦ).

Небольшие кафе для автомобилистов под названием Seattles Best Coffee могут появиться в России до конца года. Как стало известно «Маркеру», для этого Starbucks Coffe Company придется искать новых партнеров, компания «Кофе Сирена», запускающая по франшизе классические кофейни Starbucks, не собирается развивать новый проект.

Starbucks Coffe Company запатентовала торговую марку Seattles Best Coffee в России. Это придорожные заведения, рассчитанные на тех, кто привык завтракать и обедать в пути. В ассортимент кофеен помимо кофе и чая будут включены крендели, печенья, кексы, бисквиты, сэндвичи, мини-пироги и фрукты. Первое придорожное заведение Seattles Best Coffee открылось 19 марта в пригороде Чикаго. Его отличает от классических кофеен минималистичный интерьер, где всё из стекла и пластмассы, меню с яркими картинками, а также небольшая площадь зала и ориентация на продажу напитков и еды на вынос.

За день заведение способно обслужить 36 тыс. автомобилистов. В качестве основных конкурентов заведения называют Dunkin и McDonalds. Стоит отметить, что бренд Seattles Best Coffee имеет 40-летнюю историю в Америке, а Starbucks Coffe Company он принадлежит c 2003 года. Кофейни под таким названием, рассчитанные на эконом сегмент, открывались при книжных магазинах. Однако успеха эта стратегия не принесла, с банкротством cети книжных магазинов Borders в США закрылись 450 заведений под названием Seattles Best Coffee. Именно после этой неудачи формат заведения был пересмотрен и Seattles Best Coffee стало придорожным кафе. В таком формате кофейня придет и в Россию. В московском представительстве Starbucks Coffe Company ООО «Кофе Сирена» «Маркеру» сообщили, что не планируют развивать данный формат, однако знают о намерениях Starbucks Coffe Company вывести бренд на российский рынок в ближайшее время.

По словам главы сети кофеен «Кофеин» Евгения Когана, развитие придорожных заведений имеет огромный потенциал в России. «У нас сейчас нет культуры питья кофе в машине, но ведь раньше также никто не знал о японских суши, а теперь они повсеместно», — говорит Коган. Он убежден, что для появления достаточного спроса на продукцию автокофеен понадобится пять лет. То есть первые годы работы Seattles Best Coffee не будут прибыльными.

Сеть «Кофеин» также планирует разработать и запустить концепцию заведений, обслуживающих автомобилистов. «Это в наших долгосрочных планах. Пока же мы расширяем географию своих заведений, открылось кафе в Сургуте, в ближайшие 3–4 месяца появятся заведения в Уфе, Тюмени, Казани и Санкт-Петербурге». По мнению Когана, успешность работы сети в регионах обеспечивают договоры франчайзинга. «Партнеры в регионах лучше нас знают местный рынок и лучше смогут работать. Главное условие, чтобы они строго следовали договорным отношениям и не привносили в концепцию кофеен что-то от себя», — говорит он. Прибыльность франшизы, по опыту Евгения Когана, может обеспечить взимание 5% от роялти.

Исполнительный директор Российской ассоциации франчайзинга (РАФ) Юрий Михайличенко также убежден, что за развитием придорожного обслуживания будущее. Однако он считает, что разрозненные заведения обречены на провал. «Необходима интеграция таких кафе в многофункциональные комплексы. Чтобы в одном месте были и заправка, и гостиница, и кофейня, и супермаркет для автомобилистов», — говорит он. По словам эксперта, в Европе распространены такие центры — Autogrill. Что касается придорожных кофеен, уже работающих в России, то основным конкурентом Михайличенко называет Wild Bean Cafe — сеть кофеен при заправках British Petroleum.

Британский производитель одежды премиального класса Aquascutum заявил о своей финансовой несостоятельности. В компании введена процедура кризисного управления. Об этом пишет The Financial Times.

Компания начала испытывать трудности во время финансового кризиса. В 2009-2010 годах убытки Aquascutum превысили 23 миллиона фунтов. Владелец производителя одежды, глава Британского дома моды Гарольд Тиллмен за этот период вложил в фирму около 30 миллионов фунтов стерлингов, но она не стала прибыльной.

Aquascutum была основана портным Джоном Эмери в 1851 году. Ее название переводится как «щит от воды», так как она первой в мире начала производство одежды из водостойкой ткани. В частности, Aquascutum шила пальто и шинели для британских офицеров и солдат во время Крымской войны (1853-1856 год) и Первой мировой войны.

В 1897 году будущий король Эдуард VII присвоил Aquascutum статус поставщика британского королевского двора. Одежду этой марки носили многие члены королевской семьи, а также известные политики и актеры. В их числе — Уинстон Черчилль, Маргарет Тэтчер, Грета Гарбо, Софи Лорен, Хэмфри Богарт, Шон Коннери.

Магазины Aquascutum работают в странах Европы, Азии, Северной Америки. В своем развитии Aquascutum использует франчайзинг.

Как сообщает Reuters, гонконгская фирма YGM Trading заявила, что рассматривает возможность приобретения Aquascutum. В 2009 году эта компания получила право выпускать одежду под брендом Aquascutum и продавать ее в нескольких азиатских странах, в том числе в Японии, Китае, Южной Корее и Индии.

Уже осенью 2012 года семейный развлекательный центр HAPPYLON откроется в ТРЦ Ocean Plaza. Совсем скоро киевляне и гости столицы смогут первыми в Украине посетить фантастический мир передовых аттракционов и спецэффектов.

Первый HAPPYLON в Украине займёт площадь в 2400 кв.м, на которых разместится 100 суперсовременных симуляторов, огромный 4-х уровневый лабиринт, автодром, аттракционы, качели, башня падения, батуты, детская карусель, детское кафе, банкетные комнаты и детские ясли. Впервые в Киеве будет представлен 7Di XD кинотеатр с возможностью участия зрителя в сюжете.

Традиционно парки HAPPYLON делятся на зоны развлечения для малышей, зону экстрима для детей чуть старше, зону семейного досуга и детского развития. В последней постоянно проводятся различные занятия и мастер-классы, маленьких гостей обучают живописи, танцам, актёрскому мастерству, множеству других творческих дисциплин в игровой форме. Это место, где малыши не только узнают новое, развлекаясь, но и учатся ценить самое ценное в эпоху интернет-технологий — живое общение друзей.

Напомним, что первый проект подобного масштаба на территории Украины откроется в ТРЦ Ocean Plaza (Киев). Он обещает стать самой громкой премьерой года в сфере организации семейного досуга и перевернуть представление о совместном отдыхе для детей и родителей. Парк продемонстрирует ультра современные технологии индустрии и высочайший уровень сервиса.

«Мы выбрали ТРЦ Ocean Plaza для открытия первого парка HAPPYLON, потому что это самый большой ТРЦ в г. Киев с хорошим месторасположением и отличной парковкой. Также мы учли уникальный для Киева пул арендаторов: крупнейший в Украине аквариум, огромный гипермаркет, кинотеатр, развлекательный центр. Мы считаем, что Ocean Plaza станет самым популярным и посещаемым торговым центром Киева» — говорит Данил Годзин, Директор по развитию «Happylon Corporation».

Сеть развлекательных центров HAPPYLON развивает казахская компания «Happylon Corporation». На сегодняшний день сеть состоит из 10 центров (7 в Казахстане и 3 в России). С 2011 года компания «Happylon Corporation» развивает программу франчайзинга.

Уже осенью 2012 года семейный развлекательный центр HAPPYLON откроется в ТРЦ Ocean Plaza. Совсем скоро киевляне и гости столицы смогут первыми в Украине посетить фантастический мир передовых аттракционов и спецэффектов.

Первый HAPPYLON в Украине займёт площадь в 2400 кв.м, на которых разместится 100 суперсовременных симуляторов, огромный 4-х уровневый лабиринт, автодром, аттракционы, качели, башня падения, батуты, детская карусель, детское кафе, банкетные комнаты и детские ясли. Впервые в Киеве будет представлен 7Di XD кинотеатр с возможностью участия зрителя в сюжете.

Традиционно парки HAPPYLON делятся на зоны развлечения для малышей, зону экстрима для детей чуть старше, зону семейного досуга и детского развития. В последней постоянно проводятся различные занятия и мастер-классы, маленьких гостей обучают живописи, танцам, актёрскому мастерству, множеству других творческих дисциплин в игровой форме. Это место, где малыши не только узнают новое, развлекаясь, но и учатся ценить самое ценное в эпоху интернет-технологий — живое общение друзей.

Напомним, что первый проект подобного масштаба на территории Украины откроется в ТРЦ Ocean Plaza (Киев). Он обещает стать самой громкой премьерой года в сфере организации семейного досуга и перевернуть представление о совместном отдыхе для детей и родителей. Парк продемонстрирует ультра современные технологии индустрии и высочайший уровень сервиса.

«Мы выбрали ТРЦ Ocean Plaza для открытия первого парка HAPPYLON, потому что это самый большой ТРЦ в г. Киев с хорошим месторасположением и отличной парковкой. Также мы учли уникальный для Киева пул арендаторов: крупнейший в Украине аквариум, огромный гипермаркет, кинотеатр, развлекательный центр. Мы считаем, что Ocean Plaza станет самым популярным и посещаемым торговым центром Киева» — говорит Данил Годзин, Директор по развитию «Happylon Corporation».

Сеть развлекательных центров HAPPYLON развивает казахская компания «Happylon Corporation». На сегодняшний день сеть состоит из 10 центров (7 в Казахстане и 3 в России). С 2011 года компания «Happylon Corporation» развивает программу франчайзинга.

 

Представители гостиничной компании InterContinental Hotels Group заявили о своих планах открытия 100 гостиниц на территории России и СНГ. Анжела Брав, исполнительный директор компании InterContinental Hotels Group PLC (IHG) в Европе сообщила, что такое количество открытых или пребывающих на стадии развития отелей в России IHG планирует уже к 2020 году. Отели будут открываться не только  в России, но и в некоторых странах СНГ. В частности, с правительством Узбекистана уже сегодня ведутся переговоры о строительстве нескольких отелей в Самарканде, Бухаре, Хорезме. По словам представителя IHG, достичь такого большого числа гостиниц будет возможно в результате заключения договоров управления и франчайзинга, а также совместных инвестиционные проектов.

InterContinental Hotels Group считает очень перспективным направлением России и стран СНГ в гостиничной сфере. Если вложить средства и силы в развитие бизнеса в этом направлении сегодня, то можно получить значительный рост всей сети уже в ближайшем будущем.

СПРАВКА. Под торговыми марками, принадлежащими InterContinental Hotels Group (InterContinental, Crown Plaza, Hotel Indigo, Staybridge Suites, Holiday Inn и др.) более чем в 100 странах мира работают почти 4,5 тыс. отелей. Более 80% отелей группы принадлежат независимым компаниям и работают на основании договоров франчайзинга. Ежегодно в отелях IHG останавливаются более 150 млн. гостей.

Спрос на услуги детских центров в Москве, как и в других городах России и СНГ, растет год от года. Рождаемость повышается, все больше родителей с трепетом относятся к вопросам развития детей. Конкуренция между детскими центрами нарастает, и клиенты выбирают тот, где ребенок развивается легко, естественно и показывает высокие результаты. Пример тому — «Центр Буракова», количество выпускников которого превысило 10,000! В 2010 году центр стал лауреатом конкурса «100 лучших товаров и услуг России». Природные технологии развития, широкий выбор курсов для дошкольников и школьников, гарантии результата — это привлекает родителей. А увлекательные пособия, оригинальные занятия и победы над любыми трудностями вдохновляют детей.

Сегодня «Центры Буракова» открыты в Туле, Новомосковске, Химках и Омске. Занятия по технологиям Буракова рекомендуют педагоги, психологи и логопеды. Многие москвичи были вынуждены ездить на курсы в Химки, а совсем скоро в столице откроется свой «Центр Буракова». В апреле новый центр в Митино распахнет свои двери для маленьких жителей столицы.

Владельцы франшизы, педагоги и другие сотрудники центра уже прошли комплексное обучение, которое предоставляет управляющая компания. Проводятся маркетинговая и рекламная кампании. Франчайзи «Центра Буракова» получили все необходимое для ведения бизнеса и предоставления качественных услуг.

В ближайшие дни горожан ждет праздник — яркая церемония, которая традиционно открывает каждый новый «Центр Буракова». Горожане смогут записаться на первые курсы: «Бэби-курс», «Раннее развитие», «Подготовка к школе», «Развитие техники чтения», «Пишу красиво». Всего в центре будет открыто более 15 курсов для широкой детской аудитории — дошкольников и школьников с 9 месяцев до 17 лет.

Франшиза «Центра Буракова» — подробное досье.

Как стало известно «i», лидер рынка кофе по объему продаж и обороту в Италии компания Pellini намерена расширить свое присутствие в Украине. Официальный импортер итальянских кофейных брендов Pellini и Lucaffe в Украине Торговый дом Gocce del gusto объявляет о создании сети кофеен Pellini в столице. Так, до конца 2012 г. в Киеве будет открыто три кофейни разных форматов: Bisness, TOP и VIP. Это станет первым этапом по созданию сети кофеен в Украине. Как отмечают в компании, объем инвестиций в открытие одной такой кофейни составит до $80 тыс., в зависимости от установленных критериев по оформлению.

«Учитывая благоприятные условия на украинском рынке кофе, мы приняли решение сосредоточиться на развитии собственных кофеен и первый свой шоу-рум уже открыли на Михайловской. Активно ведется работа по расширению представленности натурального элитного кофе в сегменте VIP HoReCa. Кроме того, мы планируем приступить к реализации долгосрочных планов по созданию национальной сети кофеен с одноименным названием на франчайзинговой основе»,— говорит директор Торгового дома Gocce del gusto Валентина Крамаренко.

На сегодняшний день уже проведены предварительные переговоры с франчайзерами и они выразили готовность к открытию 50 кофеен в форматах Pellini в Украине. «Для нас открытие кофеен на франчайзинговой основе — это не только популяризация бренда, но и способ увеличения объемов продаж кофе под ТМ Pellini и Lucaffe в Украине. В заведениях такого формата мы планируем реализовывать около 50% всего нашего объема»,— отмечает Валентина Крамаренко.

В 2012 г. торговый дом Gocce del gusto благодаря открытию новых кофеен, увеличению дистрибуции и расширению ассортимента рассчитывает увеличить объемы продаж кофе в Украине с прошлогодних 6 т до 30 т. Сейчас компания Pellini — пятый крупнейший производитель кофе в Италии. Дома в Италии Pellini является лидером в сегменте Private Label с долей рынка в 40%.

Рынок же дает только позитивные прогнозы для кофейного бизнеса. Потребление напитка из зерен, по информации ICO, за последнее десятилетие выросло на 2,5%, до 134 997 тыс. мешков. А Украина стала самым динамично развивающимся рынком кофе в мире — рост среднегодового потребления кофе с 2000-го по 2010 г. составил 23%. По количеству же выпиваемых чашек кофе Украина сегодня занимает четвертое место в Европе. Между тем эксперты ожидают роста потребления молотого кофе за счет сокращения кофе растворимого. Аналитики прогнозируют рост рынка кофе в текущем году до 20% и оценивают украинский рынок кофе как очень перспективный с большим потенциалом. А это повлечет за собой ужесточение конкуренции на рынке.

Сможет ли добиться успеха итальянская сеть, покажет время. Многое зависит от позиционирования и ценового предложения заведений. Кроме того, не стоит забывать, что истинных ценителей кофе в нашей стране еще не так много, и основная часть гостей хотят видеть в кофейне еще и достаточно обширное меню.

В ресторанном бизнесе, нет лишнего бюджета, чтобы бросать средства на маркетинговые инструменты, которые не работают. Как зацепить потенциального клиента со смартфонами, которые становятся неотъемлемой частью нашей жизни?

У команды QR-ME есть ответ на данный вопрос.

Мобильный сервис QR-ME — это инструмент позволяющий публиковать мобильные и широкоэкранные версии меню ресторанов в интернете. Это новый огромный ресурс для достижения эффективных маркетинговых целей.

Самое главное для ресторанов в мобильной коммуникации с клиентом сделать так, чтобы пользователь находил быстро и просто ту информацию, которую он ожидает. Qr-код, с помощью которого считывается информация о ресторане, быстро отобразит и покажет именно ту информацию, которая наиболее важна для клиента

Вот некоторые из важных особенностей предоставления информации:

• Номер телефона
• Проезд
• Меню
• Часы работы
• Фото внешний / внутренний
• Информация о свободных местах
• Акции и скидки

Люди,  пользующиеся мобильным телефоном больше заказывают и тратят меньше времени на посещение ресторанов, а это увеличивает общую посещаемость на 40%. Западную тенденцию перевода всего и вся в мобильные устройства можно сравнить с массовым вводом электронных платежных карт в Украине — обе эти тенденции призваны к ускорению и увеличению товарооборота в единицу времени. То, что мобильные и электронные технологии — это залог успеха должны осознавать и наши бизнесмены-рестораторы и предприниматели, которые внедряют подобные технологии в Украине.

«Укрсоцбанк» (входит в группу UniCredit) и Российская Ассоциация Франчайзинга подписали договор о сотрудничестве в проекте «Партнерство-Франчайзинг» от UniCredit Bank. Среди основных задач сотрудничества: помощь в поиске новых партнеров и развитие уже существующих; поддержка клиентов при выходе на рынки стран-участниц; контроль и гарантия честности компании-франчайзера.

Первой франчайзинговой компанией из России, которая вышла на рынок Украины и прошла аккредитацию при содействии Банка и Ассоциации, стала торговая марка «Сан». Также на украинский рынок вышла российская торговая марка PickPoint — это сеть постоматов и автоматизированных пунктов выдачи посылок и почты. Под этот франчайзинговый проект уже выдан кредит украинскому франчайзи.

«Укрсоцбанк» основан в сентябре 1990 года и является участником международной группы UniCredit.

В рамках 6-й Международной выставки товаров для детей «Детство 2012» в московском выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоялась церемония подписания контрактов с официальными операторами розничных продаж товаров с символикой грядущей зимней Олимпиады. Точнее она прошла на стенде лицензионных товаров «Сочи-2014», где впервые была представлена полная линейка официальной лицензионной продукции ХХII Олимпийских зимних игр и ХI Паралимпийских зимних игр 2014 года в Сочи.

Лицензированными ритейлерами «Сочи 2014» стали лидеры российского розничного рынкав сегментах спортивных товаров, детских товаров и автоматизированной торговли (вендинга) — ООО «Спортмастер», ООО ТС «Гипермаркет «Бегемот» и ООО «Ювенко инвест».

В рамках подписанного договора ООО «Спортмастер» откроет 300 специализированных отделов в магазинах 70 регионов России, где будет продаваться полный ассортимент продукции с символикой сочинских Игр. Стоит отметить, что «Спортмастер» также является лицензиатом в категории «спортивные товары, аксессуары», т.е. имеет право выпускать указанные виды продукции, а не только реализовывать товары с символикой сочинской Олимпиады.

В рамках договора, подписанного Оргкомитетом «Сочи-2014» и торговой сетью «Бегемот», в точках продаж ритейлера в 7 федеральных округах России появятся более 400 отделов с товарами «Сочи 2014». Тут опять следует сделать отступление: как известно, сеть «Бегемот» входит в Группу компаний «Гранд Тойз», а другая компания, также входящая в упомянутую ГК, — ООО «Некст-тайм», — стала лицензиатом «Сочи 2014» в категории «Игры и игрушки для детей (кроме мягких), паззлы» и в категории «Игрушки мягкие». Т.е. сеть гипермаркетов детских игрушек «Бегемот» будет реализовывать, помимо прочих товаров с олимпийской символикой, продукцию родственной компании.

Что касается договора Оргкомитета «Сочи 2014» и компании «Ювенко инвест», то последняя организует продажу лицензионной продукции в 400 вендинговых автоматах в офисах продаж партнеров Игр 2014 года.

О том что российский Stockmann Group не будет продлевать франчайзинговый контракт с датской Bestseller стало известно более полугода назад. На начало 2012 г. в России работало 18 франчайзинговых магазинов, но четыре уже закрыто. Оставшиеся магазины прекратят существование до конца текущего года, некоторые из них будут переформатированы в собственные магазины «Стокманна» — Lindex. В частности, в Петербурге работает четыре магазина Vero Moda и пять — Jack&Jones. Оба бренда, как правило, открываются рядом, причем в Петербурге они расположены в очень привлекательных торговых центрах с высокой проходимостью.

В будущем финны намерены включить в ассортимент своих магазинов Lindex и Seppala продукцию одежных сетей компании Bestseller. В компании Bestseller подтвердили, что контракт со «Стокманном» заканчивается в конце 2012 г. «Мы решили сотрудничать со «Стокманном» путем shop-in-shop, открывая свои отделы в их магазинах», — сообщили в компании.

Однако Bestseller все-таки рассчитывает, что в будущем сможет вновь открыть в России свои магазины. «Мы будем искать новых партнеров или же откроем сами. Мы рассчитываем вернуться на российский рынок, даже если нам потребуется ждать 1-2 года. Наши бренды популярны в стране», — рассказали в компании.