В скором времени в Запорожье появится башня-ресторан в виде казацкой булавы. Согласно проекту, высота башни будет достигать 111 метров.

В начале июля в здании Запорожской областной организации Национального союза архитекторов состоялась выставка проектов суперсовременных зданий, которые уже в скором времени, возможно, будут построены в Запорожье.

Самый большой ажиотаж на выставке вызвал проект Николая Жарикова — 111-метровая башня-ресторан в виде казацкой булавы. Сам ресторан будет вмещать до 220 посетителей. Что интересно, «набалдашник» булавы будет медленно вращаться вокруг палицы — полный круг за час. Таким образом, все посетители смогут полюбоваться как красотами Днепра, Каховского водохранилища, Днепрогэса и Хортицы, так и промплощадкой и дымами запорожских заводов. Булава будет оборудована несколькими скоростными лифтами, подземным паркингом, магазинами и смотровыми площадками.

«Агентство особых поручений» (Porucheno.ru) открывает официальное представительство в Китае. Представительство создано на основе договора франчайзинга, подписанного с компанией Art Well Enterprise Co.

С открытием представительства в Китае расширился перечень предоставляемых услуг. Услуга организации поездок в Китай включает в себя все «от и до»: от получения визы и покупки билетов, до встречи в аэропорту, размещению в гостинице, постоянному комфортному сопровождению переводчиком на все время поездки, посещение фабрик, организация встреч и подписание контрактов. В дальнейшем сотрудники выполняют работу по мониторингу заказа на предприятии, соблюдению условий контракта, инспектируют готовую продукцию, и технологии, присутствуют при отгрузке готовой продукции в Россию. Наличие собственных складов помогает организовать временное хранение товаров и четкую логистику по отправке грузов клиентам.

Компания также заинтересована китайскими заказчиками. «Для таких клиентов мы готовы предложить услуги по установлению деловых контактов на территории России и стран СНГ», — заявил директор китайского представительства «Агентства Особых Поручений» Олег Муравьев.

СПРАВКА. «Агентство особых поручений» (Porucheno.ru) — специализированный проект, основной деятельностью которого является выполнение поручений заказчика в регионах, удаленных от места его фактического нахождения. Проект создан на базе интерактивного творческого агентства E-generator.ru (контролируется инвестиционным холдингом «ФИНАМ»), насчитывающего более 30 тысяч зарегистрированных авторов. В настоящий момент проект Porucheno.ru имеет агентов более чем в 600 городах.

В одном из кафе McDonald's в американском городе Кери в штате Северная Каролина установили станцию для зарядки электромобилей. Рик Ричардс, который владеет этим кафе на основе франчайзинга, всячески пытается продвигать «зеленую» философию. Свой ресторан быстрого питания он построил с применением экологичных материалов и технологий.

Кстати, McDonald's в Северной Каролине уже второй по счету фаст-фуд сети в Америке, в котором установили зарядную станцию. Первыми о зарядке электромобилей задумались в Фениксе (штат Аризона).

Остается только догадываться сколько всего электромобилей в Северной Каролине и Аризоне. Вряд ли много, но если уже в McDonald's для владельцев этих машин устанавливают зарядные станции, то явно спрос растет.

Не отстает от заокеанских коллег и российский McDonald's. В рамках программы информирования населения о продуктах, служащих ингредиентами для приготовления блюд на газонах перед входом в McDonald's на Красной Пресне были высажены огурцы, помидоры, капуста, картофель, салат и пшеница. Грядка в центре Москвы по замыслу организаторов «посева» должна подчеркнуть качество, экологическую безопасность и натуральное происхождение предлагаемой McDonald's продукции.

СПРАВКА. В мире насчитывается около 32 тыс. ресторанов McDonald's, присутствующих в 120 странах. Более 70% ресторанов сети работают по схеме франчайзинга. В Украине под торговой маркой McDonald's работает 67 заведений в 19 городах страны.

Бизнес-процессы национального производителя бутилированной воды «Небесна Криниця» настроены словно оркестровый рояль. Компания на «одном дыхании» прошла сертификацию ISO 9001, получила награду «Вища проба», присуждаемую лучшим образцам отечественной продукции и стала сертифицированным членом Европейской ассоциации производителей бутилированной воды (EBFA).

Стремительно растущее количество клиентов и постоянные обращения потенциальных франчайзи из регионов натолкнули компанию на мысль организовать уникальный для Украины франчайзинг, сочетающий производство высококачественной воды и предоставление клиенто-ориентированного сервиса. Составляющих, позволивших «Небесной Кринице» отвоевать значительную часть рынка у более возрастных конкурентов.

В ходе проекта разработки и стандартизации франчайзингового пакета ТМ «Небесна Криниця» специалисты компании ISF особое внимание уделили инструментам обеспечения управляемости сети, качества продукции и предоставляемых услуг и предельно четкому и полному описанию всех процессов.

Франчайзинговый пакет компании состоит из нескольких разделов:

• Стандарты управление персоналом франчайзингового объекта
• Стандарты бизнес-процессов (закупки, работа с клиентами, доставка) и производственных процессов
• Стандарты запуска франчайзингового объекта
• Финансовые модели для франчайзи и дилеров компании
• Стандарты управления франчайзинговой сетью

Информацию о франшизе «Небесна Криниця» можно посмотреть на нашем сайте.

Продажу рыбной продукции в Киеве намерены окультурить. В частности, Киевсовету предлагают создать коммунального предприятия (КП) «Киеврыба», которое бы обеспечило цивилизованную продажу рыбной продукции на рынках города. Соответствующий проект решения, который был отложен на доработку, рассматривался вчера на заседании постоянной комиссии Киевсовета по вопросам бюджета и социально-экономического развития.

Проект предусматривает создание современной торговой сети для реализации рыбной продукции по европейским стандартам, то есть на рынках будут созданы специализированные места, которые в дальнейшем будут переданы способом франчайзинга предпринимателям.

«То есть, город идет на то, чтобы оборудовать предпринимателю точку реализации рыбы с холодильником, с прилавком, с весами, с ножами и упаковочным материалом», — сказал руководитель Рыбохозяйственной ассоциации «Аквакультура» Владимир Волков.

По его словам, на рынок Киева ежегодно поступает 56 тыс. тонн рыбы, большое количество которой является некачественным. Плохое качество встречается не только в импортированной рыбной продукции, но и особенно среди той, которая добывается из Киевского водохранилища.

За счет создания этого КП планируется обеспечить большой выбор рыбной продукции и таким образом сбить ажиотаж на его стоимость. «Ведь сегодня на этом рынке очень мало предложений, поэтому цена очень высокая. Если же будет конкуренция в этой отрасли, то мы предложим коммунальные расценки в несколько раз дешевле тех, которые сейчас предлагаются», — добавил он.

Компания ISF, в свою очередь, сообщает о начале разработки франшизы национальной сети рыбных маркетов. Заказчиком проекта выступает крупный отечественный дистрибутор рыбной продукции. Так что вопрос, чья шаланда первой привезет свежий улов на стол столичного потребителя, остается открытым.

В преддверии долгожданных отпусков специалисты компании ISF завершили работу над проектами розничных магазинов торговых марок STATUS и Tony Perotti.

Магазины деловых аксессуаров STATUS уже несколько лет успешно работают в торговых центрах столицы. Успех STATUSа привел к логичному решению стандартизировать бизнес с целью дальнейшего развития по франчайзингу. Если концепцию STATUS можно смело назвать мультибрендовой (в ассортименте магазинов товары всемирно известных марок Parker, Waterman, Jardin, Philipp Laurence, Pierre Cardin и др.), то магазины Tony Perotti всецело «преданы» одному имени.

Tony Perotti — это известный итальянский бренд изделий из кожи. Портфели, кошельки, сумки, визитницы и многие другие полезные и респектабельные изделия из кожи наполняют витрины магазинов, работающих под именем Tony Perotti. Ярким цветам и напористой подсветке витрин «Статуса» магазины Tony Perotti противопоставляют доминанту умеренно светлой тональности, помогающей в полной мере вкусить изящество и шик итальянских кожаных аксессуаров.

В рамках проектов STATUS и Tony Perotti специалистами компании ISF были разработаны:

• Руководство по фирменному стилю
• Стандарты бизнес-процессов (в т.ч. обслуживания, закупок, мерчендайзинга и т.п.)
• Финансовые модели ведения розничного бизнеса
• Франчайзинговый пакет
• Договорная база для развития по франчайзингу
• Стратегия экспансии для ТМ Tony Perotti в Украине

Информация об условиях сотрудничества и покупки франшиз STATUS и Tony Perotti появится на нашем сайте в ближайшее время.

Вчера в столице Грузии Тбилиси открылся магазин известного немецкого бренда Gerry Weber. Магазин в основном будет торговать рассчитанным на средний и высокий сегмент женской классической одеждой и аксессуарами, стоимость которых составляет 60-500 лари ($35–280). Франчайзи торговой марки Gerry Weber в Грузии является компания «Эдресс». Франчайзи Gerry Weber уже владеет сетью магазинов, работающих по франчайзингу с известными западными брендами, такими как Celio, 1-2-3, Tom Tailor и другими.

В планах компании «Эдресс» вывести к осени этого года на грузинский рынок известный детский французский бренд.

СПРАВКА. Компания Gerry Weber была основана в 1973 году Герхардом Вебером и Удо Хардайком. На сегодняшний день под ТМ Gerry Weber работает более 300 фирменных магазинов. Еще 1400 магазинов реализуют продукцию Gerry Weber на неэксклюзивной основе.

Если ваша сеть достигла планетарных масштабов, отдел маркетинга можно смело упразднить. Творческую работу профессионалов с неподдельным азартом могут исполнить лояльные бренду покупатели — главное направить неуемный креатив многотысячной армии поклонников в рациональное русло. Компания CKE Restaurants Inc (более 3 тыс. заведений быстрого питания под торговыми марками Hardee's, Carl's Jr., Green Burrito, Red Burrito и др.) не стала мелочиться со всевозможными конкурсами типа «пришлите любимый рецепт» или «угадайте новую начинку». CKE Restaurants Inc выпустила целую линейку новых продуктов, «забыв» дать им название.

И вправду… Как назвать обжаренные бисквитные шарики, приправленные корицей?

Не то что бы CKE Restaurants Inc совсем никак не назвали новые изделия. Им было присвоено коммерчески непривлекательное наименование — «бисквитные дырки». Коммуникации с неравнодушными посетителями ведутся не иначе как в направлении устранения досадной «оплошности» — NameOurHole («Дайте название нашим дыркам» — пер. ISF).

Бред Харлей, исполнительный вице-президент CKE Restaurants Inc по маркетингу не скрывает удовлетворения текущими результатами акции: «Мы получили массу вариантов, многие из них очень креативны, но пока мы не остановились на лучшем имени для нашего нового продукта».

Если у вас есть собственное мнение о том, как лучше назвать «бисквитные дырки» — заходите на специальный сайт акции — www.NameOurHoles.com.

СПРАВКА. CKE Restaurants Inc была основана в 1964 году Карлом Кархером. Большинство заведений двух крупнейших сетей принадлежащих CKE Restaurants Inc (Hardee’s и Carl's Jr.) открыты франчайзинговыми партнерами корпорации (14 стран присутствия). Больше о франчайзинге от CKE Restaurants Inc можно узнать на ckefranchise.com.

Весьма оригинальное решение по продвижению франшиз и самой идеи франчайзинга в предпринимательские массы предложило Агентство франчайзинга республики Казахстан. Учитывая большие расстояние между городами (Казахстан входит в десятку крупнейших стран мира по размерам территории), Агентство решило организовать франчайзинговый… автопробег.

Первая часть акции, названной организаторами не иначе как «экспедиция», пройдет с 14 по 24 октября на юго-западе страны, вторая — с 18 по 28 апреля 2010 года на северо-востоке.

Для продвижения франшиз в экспедиции примут участие представители франчайзинговых организаций, франчайзеры, компании представляющих услуги для бизнеса, в том числе банки. Сопровождать мероприятие также вызвались представители СМИ (около 40 человек на момент подготовки данного материала).

В программе акции запланированы рабочие встречи с предпринимателями, а также франчайзинговые семинары. Кроме того, в рамках автопробега будет работать передвижная выставка франшиз.

Предприимчивые киевляне придумали, как извлечь выгоду из экономического кризиса. Освободившиеся площади, где раньше размещались офисы банков и страховых компаний, постепенно оккупирует мелкий бизнес. В столице появляется все больше маленьких магазинов или возвращаются добрые старые ателье.

«С кризисом пустых офисов стало намного больше, но сейчас рынок заметно оживился. Те, кто раньше только мечтали о своем деле, из-за низких цен на аренду теперь открывают свой бизнес, говорит эксперт одной из крупнейших фирм по работе с недвижимостью в столице Максим Олейник.

«Я недавно открыла в центре мастерскую по индпошиву мужских костюмов. Раньше аренда помещения в 60 «квадратов» стоила $4 тысячи в месяц, а нынче — всего 900.

Мы не делали никакой рекламы, но спрос уже большой. Думаю, это из-за того, что в Киеве сложно купить хорошую мужскую одежду, а уж тем более на нестандартную фигуру», — рассказывает Екатерина Возианова.

Новым бизнесменам эксперты советуют делать ставку на оригинальность — например, посетителей в новое кафе может привлечь его необычное оформление.

«Думаю, освободившиеся помещения выгоднее всего использовать под фирмы, которые предоставляют услуги», — рассказал известный пиарщик Артем Зеленый.

Например, бюро переводов, клубы по интересам, различные курсы, приготовление блюд «на вынос».

Для открытия своего дела не грех воспользоваться и чужой идеей — купить франшизу и открывать уже существующий и проверенный бизнес.

Впервые в мировой пенитенциарной практике, в одной из лондонских тюрем группе заключенных позволили открыть ресторан, в котором заключенные обслуживают заключенных за деньги.

Заключенные-официанты обслуживают столики, за которыми сидят заключенные-посетители, разнося тарелки с едой, изготовленной заключенным шеф-поваром. Все очень похоже на обычный ресторан, только посетителей доставляют сюда под конвоем, по согласованию с администрацией тюрьмы.

Стоимость обеда в таком ресторане — $10. За $2,5 можно выпить кофе с печеньем. Несмотря на цены, желающих посетить этот ресторан хоть отбавляй, конвоя на всех не хватает, поэтому столик приходится заказывать за неделю вперед и больше.

Редакция Франча желает предприимчивым британцам в полосатых робах бурного развития столь востребованного массами начинания и скорейшего франчайзирования воистину уникальной концепции.

Один из пионеров новосибирского сетевого общепита — группа «Аллегро» — собирается закрыть последнее заведение сети Allegro food, а остальные свои проекты в нише фаст-фуда перевести под бренд «Вилка-Ложка» компании «Фуд-мастер». Участники рынка считают, что это решение позволит «Аллегро» снизить издержки и удержаться на рынке.

Перемены ждут и все остальные заведения общепита группы «Аллегро». Как рассказал вчера гендиректор сибирского дивизиона компании «Фуд-мастер» Илья Серов, его компания заключила с «Аллегро» договор коммерческой концессии, согласно которому две столовые «Ланч-тайм» и две столовые «Поварешка» этой компании будут работать под маркой «Вилка-Ложка» (принадлежит «Фуд-мастеру»). «Мы будем поставлять им продукты и полуфабрикаты с нашей фабрики-кухни, что позволит снизить издержки. А они, в свою очередь, будут платить за использование нашего бренда», — пояснил господин Серов, не сообщив финансовые условия соглашения. По сведениям руководителя сибирского дивизиона «Фуд-мастера», развивать концепцию Allegro food владельцы группы «Аллегро» не собираются и оба заведения под этим названием будут закрыты.

Эксперты отмечают, что развитие сети столовых эффективно только при большом числе заведений и централизованном приготовлении полуфабрикатов на фабрике-кухне. Ранее самому «Фуд-мастеру» пришлось закрыть по этой причине ряд столовых «Вилка-Ложка» за пределами Новосибирска.

СПРАВКА. Группа «Аллегро», имевшая интересы в разных сферах бизнеса, была одним из пионеров сибирского фаст-фуда. Первое заведение Allegro food открылось в 1996 году в помещении, переоборудованном из квартиры на первом этаже. В период своего максимального развития сеть насчитывала пять заведений в Новосибирске и несколько в других городах, открытых по лицензии. В начале 2009 года группа «Аллегро» управляла двумя столовыми «Поварешка», двумя столовыми «Ланч-тайм», пельменной «Пельмешка», баром «Beer-лога» и двумя кондитерскими «Гарсонъ».

После покупки британской исследовательской компании Taylor Nelson Sofres (TNS) группа WPP заявила о намерении объединить ее со своим исследовательским подразделением RI. В Украине в результате глобальной реструктуризации более слабое представительство одной из этих компаний (TNS Ukraine или UMG-RI) должно было закрыться.

TNS Europe решила передать права на бизнес-решения TNS и RI в Украине компании TNS Ukraine, говорится во вчерашнем сообщении последней. «Отношения с UMG в Украине завершатся 23 августа, когда будет отменено лицензионное соглашение (компания работает с RI по франчайзингу). Наш следующий шаг — объединение международного продуктового портфеля TNS и RI в компании TNS Ukraine», — приводятся в сообщении слова директора TNS Europe Джудит Пэссингхэм. UMG-RI была проинформирована о разрыве лицензионного соглашения через шесть месяцев после заявления об объединении TNS и RI, говорится в сообщении.

Объединение компаний в Украине не рассматривалось изначально, говорит заместитель гендиректора UMG Наталья Бухалова. TNS Ukraine — единственная исследовательская компания в Украине, учредителем которой является WPP, остальные — лицензиаты, отмечают в TNS Europe. «Закрытие RI в Украине вызвано международным слиянием TNS и RI и нашим отказом координировать деятельность с TNS,– объясняет госпожа Бухалова.– UMG — независимая компания, контрольный пакет которой принадлежит украинским собственникам».

Впрочем, в UMG решением WPP, похоже, не расстроены. По словам госпожи Бухаловой, на долю RI приходилось не более 2% заказов UMG. Компания специализируется на маркетинговых исследованиях, среди ее клиентов — МТС, Nestle, Coca-Cola. Менеджер по связям с общественностью TNS Ukraine Ольга Захарченко уточнила, что пока компания не вела переговоров о сотрудничестве с клиентами UMG. «Кроме того, сейчас мы завершаем переговоры с одной из крупнейших исследовательских компаний в мире о представлении ее интересов в Украине. Ее название мы объявим в ближайшее время», — пообещала госпожа Бухалова.

Всевозможные награды лучшим франчайзи являются повседневным делом. Подобные «пряники» рекомендуются как эффективный метод для внутрисетевой мотивации. В то же время партнеры сети не столь избалованы конкурсами и почетными грамотами.

Досадный пробел решили восполнить крупнейшие сети ресторанов быстрого питания в мире, объединенные в группу YUM!. На прошедшей недавно в американском Кентуки, где расположена штаб квартира группы, лучшим поставщиком YUM! была признана компания Delfield (поставщик оборудования и решений для сферы гостеприимства и питания).

«Очень почетно ассоциироваться с лидером отрасли, — прокомментировал награду президент Delfield group Кевин Кларк. — К тому же награда говорит о том, что мы делаем свою работу лучше всех».

СПРАВКА. Группа YUM! является крупнейшей сетью ресторанов (более 36 тыс. заведений в 112 странах). Группе принадлежат всемирно известные бренды KFC и Pizza Hut, а также Long John Silver's, Taco Bell и др.. Большинство заведений YUM! открыто франчайзинговыми партнерами.

Особенностью кинотеатров 4D CINEMA является то, что вместо простых фильмов там показывают трехмерные мультики, а зрительские кресла установлены на специальной подвижной платформе. Трехмерный мультик плюс подвижная платформа — получается 4D-кино. Поскольку зритель не просто смотрит на происходящее, а лично участвует в картине. Для слабонервных в зале предусмотрена красная кнопка — она останавливает фильм. В кинотеатрах 4D CINEMA есть также залы со статусом 5D, отличительной особенностью которых являются установки с разными ароматами и водой, чтобы, например, под дождем мокли не только герои фильма, но и зрители.

Теперь расширять сеть необычных кинотеатров 4D CINEMA стало возможным благодаря франчайзинговой кампании, которая позволит организовать свой бизнес под ключ, отвечая самым современным требованиям индустрии развлечений. А требования к организации бизнеса весьма скромные: помещение 30-70 кв.м., инвестиции от $50 тыс., отсутствие первоначального и рекламного платежей, скидки на оборудование и фильмы.