Если ваша сеть достигла планетарных масштабов, отдел маркетинга можно смело упразднить. Творческую работу профессионалов с неподдельным азартом могут исполнить лояльные бренду покупатели — главное направить неуемный креатив многотысячной армии поклонников в рациональное русло. Компания CKE Restaurants Inc (более 3 тыс. заведений быстрого питания под торговыми марками Hardee's, Carl's Jr., Green Burrito, Red Burrito и др.) не стала мелочиться со всевозможными конкурсами типа «пришлите любимый рецепт» или «угадайте новую начинку». CKE Restaurants Inc выпустила целую линейку новых продуктов, «забыв» дать им название.

И вправду… Как назвать обжаренные бисквитные шарики, приправленные корицей?

Не то что бы CKE Restaurants Inc совсем никак не назвали новые изделия. Им было присвоено коммерчески непривлекательное наименование — «бисквитные дырки». Коммуникации с неравнодушными посетителями ведутся не иначе как в направлении устранения досадной «оплошности» — NameOurHole («Дайте название нашим дыркам» — пер. ISF).

Бред Харлей, исполнительный вице-президент CKE Restaurants Inc по маркетингу не скрывает удовлетворения текущими результатами акции: «Мы получили массу вариантов, многие из них очень креативны, но пока мы не остановились на лучшем имени для нашего нового продукта».

Если у вас есть собственное мнение о том, как лучше назвать «бисквитные дырки» — заходите на специальный сайт акции — www.NameOurHoles.com.

СПРАВКА. CKE Restaurants Inc была основана в 1964 году Карлом Кархером. Большинство заведений двух крупнейших сетей принадлежащих CKE Restaurants Inc (Hardee’s и Carl's Jr.) открыты франчайзинговыми партнерами корпорации (14 стран присутствия). Больше о франчайзинге от CKE Restaurants Inc можно узнать на ckefranchise.com.

Весьма оригинальное решение по продвижению франшиз и самой идеи франчайзинга в предпринимательские массы предложило Агентство франчайзинга республики Казахстан. Учитывая большие расстояние между городами (Казахстан входит в десятку крупнейших стран мира по размерам территории), Агентство решило организовать франчайзинговый… автопробег.

Первая часть акции, названной организаторами не иначе как «экспедиция», пройдет с 14 по 24 октября на юго-западе страны, вторая — с 18 по 28 апреля 2010 года на северо-востоке.

Для продвижения франшиз в экспедиции примут участие представители франчайзинговых организаций, франчайзеры, компании представляющих услуги для бизнеса, в том числе банки. Сопровождать мероприятие также вызвались представители СМИ (около 40 человек на момент подготовки данного материала).

В программе акции запланированы рабочие встречи с предпринимателями, а также франчайзинговые семинары. Кроме того, в рамках автопробега будет работать передвижная выставка франшиз.

Предприимчивые киевляне придумали, как извлечь выгоду из экономического кризиса. Освободившиеся площади, где раньше размещались офисы банков и страховых компаний, постепенно оккупирует мелкий бизнес. В столице появляется все больше маленьких магазинов или возвращаются добрые старые ателье.

«С кризисом пустых офисов стало намного больше, но сейчас рынок заметно оживился. Те, кто раньше только мечтали о своем деле, из-за низких цен на аренду теперь открывают свой бизнес, говорит эксперт одной из крупнейших фирм по работе с недвижимостью в столице Максим Олейник.

«Я недавно открыла в центре мастерскую по индпошиву мужских костюмов. Раньше аренда помещения в 60 «квадратов» стоила $4 тысячи в месяц, а нынче — всего 900.

Мы не делали никакой рекламы, но спрос уже большой. Думаю, это из-за того, что в Киеве сложно купить хорошую мужскую одежду, а уж тем более на нестандартную фигуру», — рассказывает Екатерина Возианова.

Новым бизнесменам эксперты советуют делать ставку на оригинальность — например, посетителей в новое кафе может привлечь его необычное оформление.

«Думаю, освободившиеся помещения выгоднее всего использовать под фирмы, которые предоставляют услуги», — рассказал известный пиарщик Артем Зеленый.

Например, бюро переводов, клубы по интересам, различные курсы, приготовление блюд «на вынос».

Для открытия своего дела не грех воспользоваться и чужой идеей — купить франшизу и открывать уже существующий и проверенный бизнес.

Впервые в мировой пенитенциарной практике, в одной из лондонских тюрем группе заключенных позволили открыть ресторан, в котором заключенные обслуживают заключенных за деньги.

Заключенные-официанты обслуживают столики, за которыми сидят заключенные-посетители, разнося тарелки с едой, изготовленной заключенным шеф-поваром. Все очень похоже на обычный ресторан, только посетителей доставляют сюда под конвоем, по согласованию с администрацией тюрьмы.

Стоимость обеда в таком ресторане — $10. За $2,5 можно выпить кофе с печеньем. Несмотря на цены, желающих посетить этот ресторан хоть отбавляй, конвоя на всех не хватает, поэтому столик приходится заказывать за неделю вперед и больше.

Редакция Франча желает предприимчивым британцам в полосатых робах бурного развития столь востребованного массами начинания и скорейшего франчайзирования воистину уникальной концепции.

Я внезапно подумал, что наш блог выглядит скучновато: маленькая картинка, текст, маленькая картинка, текст, снова маленькая картинка… Сегодня предлагаю нарушить это щемящее однообразие еще одной картинкой, но на этот раз большой. Тем более, что она немного связана с тематикой сайта.

Собственно, на фотографии — витрина магазина торговой марки «Красный куб», которая активно развивается по франчайзингу в России, однако по заверению представителя компании, «не предоставляет франшизу на территории Украины». Хотя еще два года назад они планировали это делать.

Фотография отсюда.

Один из пионеров новосибирского сетевого общепита — группа «Аллегро» — собирается закрыть последнее заведение сети Allegro food, а остальные свои проекты в нише фаст-фуда перевести под бренд «Вилка-Ложка» компании «Фуд-мастер». Участники рынка считают, что это решение позволит «Аллегро» снизить издержки и удержаться на рынке.

Перемены ждут и все остальные заведения общепита группы «Аллегро». Как рассказал вчера гендиректор сибирского дивизиона компании «Фуд-мастер» Илья Серов, его компания заключила с «Аллегро» договор коммерческой концессии, согласно которому две столовые «Ланч-тайм» и две столовые «Поварешка» этой компании будут работать под маркой «Вилка-Ложка» (принадлежит «Фуд-мастеру»). «Мы будем поставлять им продукты и полуфабрикаты с нашей фабрики-кухни, что позволит снизить издержки. А они, в свою очередь, будут платить за использование нашего бренда», — пояснил господин Серов, не сообщив финансовые условия соглашения. По сведениям руководителя сибирского дивизиона «Фуд-мастера», развивать концепцию Allegro food владельцы группы «Аллегро» не собираются и оба заведения под этим названием будут закрыты.

Эксперты отмечают, что развитие сети столовых эффективно только при большом числе заведений и централизованном приготовлении полуфабрикатов на фабрике-кухне. Ранее самому «Фуд-мастеру» пришлось закрыть по этой причине ряд столовых «Вилка-Ложка» за пределами Новосибирска.

СПРАВКА. Группа «Аллегро», имевшая интересы в разных сферах бизнеса, была одним из пионеров сибирского фаст-фуда. Первое заведение Allegro food открылось в 1996 году в помещении, переоборудованном из квартиры на первом этаже. В период своего максимального развития сеть насчитывала пять заведений в Новосибирске и несколько в других городах, открытых по лицензии. В начале 2009 года группа «Аллегро» управляла двумя столовыми «Поварешка», двумя столовыми «Ланч-тайм», пельменной «Пельмешка», баром «Beer-лога» и двумя кондитерскими «Гарсонъ».

После покупки британской исследовательской компании Taylor Nelson Sofres (TNS) группа WPP заявила о намерении объединить ее со своим исследовательским подразделением RI. В Украине в результате глобальной реструктуризации более слабое представительство одной из этих компаний (TNS Ukraine или UMG-RI) должно было закрыться.

TNS Europe решила передать права на бизнес-решения TNS и RI в Украине компании TNS Ukraine, говорится во вчерашнем сообщении последней. «Отношения с UMG в Украине завершатся 23 августа, когда будет отменено лицензионное соглашение (компания работает с RI по франчайзингу). Наш следующий шаг — объединение международного продуктового портфеля TNS и RI в компании TNS Ukraine», — приводятся в сообщении слова директора TNS Europe Джудит Пэссингхэм. UMG-RI была проинформирована о разрыве лицензионного соглашения через шесть месяцев после заявления об объединении TNS и RI, говорится в сообщении.

Объединение компаний в Украине не рассматривалось изначально, говорит заместитель гендиректора UMG Наталья Бухалова. TNS Ukraine — единственная исследовательская компания в Украине, учредителем которой является WPP, остальные — лицензиаты, отмечают в TNS Europe. «Закрытие RI в Украине вызвано международным слиянием TNS и RI и нашим отказом координировать деятельность с TNS,– объясняет госпожа Бухалова.– UMG — независимая компания, контрольный пакет которой принадлежит украинским собственникам».

Впрочем, в UMG решением WPP, похоже, не расстроены. По словам госпожи Бухаловой, на долю RI приходилось не более 2% заказов UMG. Компания специализируется на маркетинговых исследованиях, среди ее клиентов — МТС, Nestle, Coca-Cola. Менеджер по связям с общественностью TNS Ukraine Ольга Захарченко уточнила, что пока компания не вела переговоров о сотрудничестве с клиентами UMG. «Кроме того, сейчас мы завершаем переговоры с одной из крупнейших исследовательских компаний в мире о представлении ее интересов в Украине. Ее название мы объявим в ближайшее время», — пообещала госпожа Бухалова.

Всевозможные награды лучшим франчайзи являются повседневным делом. Подобные «пряники» рекомендуются как эффективный метод для внутрисетевой мотивации. В то же время партнеры сети не столь избалованы конкурсами и почетными грамотами.

Досадный пробел решили восполнить крупнейшие сети ресторанов быстрого питания в мире, объединенные в группу YUM!. На прошедшей недавно в американском Кентуки, где расположена штаб квартира группы, лучшим поставщиком YUM! была признана компания Delfield (поставщик оборудования и решений для сферы гостеприимства и питания).

«Очень почетно ассоциироваться с лидером отрасли, — прокомментировал награду президент Delfield group Кевин Кларк. — К тому же награда говорит о том, что мы делаем свою работу лучше всех».

СПРАВКА. Группа YUM! является крупнейшей сетью ресторанов (более 36 тыс. заведений в 112 странах). Группе принадлежат всемирно известные бренды KFC и Pizza Hut, а также Long John Silver's, Taco Bell и др.. Большинство заведений YUM! открыто франчайзинговыми партнерами.

Особенностью кинотеатров 4D CINEMA является то, что вместо простых фильмов там показывают трехмерные мультики, а зрительские кресла установлены на специальной подвижной платформе. Трехмерный мультик плюс подвижная платформа — получается 4D-кино. Поскольку зритель не просто смотрит на происходящее, а лично участвует в картине. Для слабонервных в зале предусмотрена красная кнопка — она останавливает фильм. В кинотеатрах 4D CINEMA есть также залы со статусом 5D, отличительной особенностью которых являются установки с разными ароматами и водой, чтобы, например, под дождем мокли не только герои фильма, но и зрители.

Теперь расширять сеть необычных кинотеатров 4D CINEMA стало возможным благодаря франчайзинговой кампании, которая позволит организовать свой бизнес под ключ, отвечая самым современным требованиям индустрии развлечений. А требования к организации бизнеса весьма скромные: помещение 30-70 кв.м., инвестиции от $50 тыс., отсутствие первоначального и рекламного платежей, скидки на оборудование и фильмы.

В США первые лица государства считают обычным делом посетить публичное место, да еще и прихватить с собой репортеров. Именно так поступил в конце мая американский президент Барак Обама, который вместе с корреспондентом NBC отобедал гамбургером и картошкой в закусочной Five Guys Burger and Fries, что находится рядом с Белым домом…

На прошлой неделе подоспела другая похожая новость: премьер-министр РФ Владимир Путин приехал в московский супермаркет «Перекресток» на Осеннем бульваре, проверил цены на продукты и пожурил руководство магазина за установление слишком высокой наценки. Визит, кстати, состоялся накануне обсуждения в правительстве закона о торговле (который после поездки Путина в магазин был отправлен на доработку).

Компании X5 Retail Group, которой принадлежит «Перекресток», потребовался всего один день, чтобы воспользоваться визитом высокопоставленного чиновника для своей рекламной кампании: в магазинах появятся ценники желтого цвета со словами «торговая наценка премьера менее пяти процентов». Мое мнение: отличная (хотя и неизбежная) акция. А эффект, как и в случае с визитом Обамы, такой же — популярность торговой сети резко возросла.

Вслед за революционной идеей внедрить новую линию продуктов KGC (Kentucky Grilled Chicken), KFC (крупнейшая в мире сеть фаст-фудов «куриной» тематики), решила разработать новый логотип. Образ будет «привязан» к новой линейке и функционировать параллельно с существующим многие десятилетия логотипом KFC, украшенным портретом седовласого полковника Сандерса.

Идея «двух лого» сразу же стала камнем преткновения для миллионов поклонников «кентукских курочек» по всему миру. Этим не преминули воспользоваться маркетологи KFC, огласившие онлайн-конкурс на создание нового логотипа. «Мы видим огромный интерес со стороны общественности к идее параллельного существования брендов», — заявил Хавьер Бенито, исполнительный вице-президент по маркетингу и продуктовым инновациям KFC. Все желающие могут предложить свой вариант логотипа KGC, а также проголосовать за понравившиеся варианты других авторов на корпоративном сайте компании.

Противники нового логотипа высказывают опасения в полезном эффекте раздвоения бренда в виде размывания образа или полной замены одного из самых известных, а значит влиятельных образов, что, в конце концов, приведет к ухудшению конкурентных позиций. Сторонники новшеств, напротив, уверены в необходимости создании модного образа, соответствующего духу и букве времени.

Тем же ленивцам, которые не собираются создавать для KFC что-то новое, но не прочь поэкспериментировать с новыми логотипами предлагается уникальная программа, позволяющая создать новое лого с использованием фотографии, загруженной пользователем. Так что тащите фото вашего дедушки и получайте новый образ всемирно известной корпорации не отходя от компьютера.

СПРАВКА. Собственником ТМ KFC является группа YUM! — крупнейшая сеть ресторанов, насчитывающая более 36 тыс. заведений в 112 странах. Кроме ТМ KFC в группу YUM! также входят торговые марки Pizza Hut, Long John Silver's и Taco Bell. Большинство заведений YUM! открыто франчайзинговыми партнерами корпорации.

Для открытия сети кофеен в европейских городах компания Corinthia Group выбрала франчайзера из достаточно экзотической страны. Компания решила, что ни территориальная удаленность (Мальта является островом равноудаленным от Европы и Африки) ни крохотные масштабы экономики страны с населением всего в 400 тыс. человек не мешает развивать на Мальте качественный сетевой бизнес.

Франшиза Café Jubilee, купленная Corinthia Group — это хорошо известная на Мальте сеть кофеен (3 заведения). За 10 лет, прошедших с момента, когда открылась первая Café Jubilee, сеть стала очень популярной на родине и заслужила доверие многочисленных туристов, посещающих Мальту.

Corinthia Group планирует открыть первую заграничную Café Jubilee в Будапеште в конце текущего года.

«Мы очень рады, что десятилетнюю годовщину Café Jubilee мы отмечаем новым достижением, — заявил директор Café Jubilee Алекс Скиклуна. — Мы идем на континент. Спасибо Corinthia Group за доверие и стратегическое партнерство, призванное способствовать открытию нашего заведения в европейских городах».

Столичное агентство недвижимости «Благовест» заявило о начале развития франчайзинговой сети. «Сегодня на рынке недвижимости сложилась такая ситуация, когда для того чтобы выжить в условиях кризиса, нужно выходить за прежние рамки работы. Мы решили выйти на региональный рынок», — сообщила генеральный директор «Благовеста» Ирина Луханина. По ее словам, выбор формата франчайзинга объясняется тем, что во время кризиса это один из наименее затратных способов экспансии. В первую очередь компания планирует развивать сеть в Киевской области. Дальнейший выбор городов будет зависеть от влияния кризиса на рынок недвижимости. «Если мы увидим, что в регионах начнется рост, мы будем открывать офисы там», — отметила Луханина.

Эксперты рынка считают, что в сегодняшней ситуации это один из оптимальных способов развиваться и получать прибыль. «Тем более, что в Киеве жилье остается дорогим, даже несмотря на понижение стоимости. А вот в регионах цены намного ниже и спрос выше», — объясняет Андрей Гостик, аналитик ИК «Конкорд Капитал».

В то же время, по оценкам участников рынка, «Благовесту» не стоит ждать моментального эффекта. «Для реализации подобных планов нужно будет и поработать, и подождать. Но идея очень хорошая», — говорит генеральный директор строительной компании «Градострой» Виктор Власов.

СПРАВКА. Компания «Благовест» основана в 1993 году. Является одним из самых крупных в столице агентств недвижимости. В 9 филиалах «Благовеста» в Киеве работают около 700 сотрудников.

Очень своевременную рекламную акцию запускает с сегодняшнего дня российская федеральная сеть электроники «Позитроника» (175 магазинов в 150 городах). По условиям акции все покупатели, пришедшие в магазин в купальнике или плавках, могут пробрести USB флеш-диск на 4Гб всего за 50 рублей (12 грн). Неакционная флешка обходится в среднем в 5 раза дороже. В акции принимают участие только московские магазины сети (3 магазина). Акция продлиться до 5 июля.

Основанная всего 3 года назад сеть продолжает свое активное развитие — на территории Российской Федерации каждый месяц открывается в среднем 10 новых магазинов «Позитроника». Открытие магазинов в регионах происходит по схеме франчайзинга. Франчайзинговое предложение от «Позитроники» характеризуется отсутствием вступительного взноса и специальными ценами для партнеров, предоставляемых правовладельцем марки «Позитроника» компанией «Мерлион» (один из крупнейших поставщиков цифровой техники в России). Роялти является фиксированным и зависит от площади магазина партнера.

Пожалуй, второй вопрос, который задает себе начинающий франчайзер (сразу после «Что такое франчайзинг?»), звучит примерно так: «Сколько я смогу на этом заработать?» Расчет роялти, рекламных отчислений, в общем, всех составляющих системы франчайзинговых платежей — это вопрос творчества, гордости и небольшой толики здравого смысла.

Творчество и гордость. Дело в том, что не существует какой-либо устоявшейся формулы расчета паушального взноса, роялти и прочих франчайзинговых отчислений. Есть общие принципы, но не более. Каждый франчайзер сам решает, насколько ему дорога его торговая марка. Иногда мнимая ценность франшизы превышает в понимании франчайзера стоимость материальных активов и получается ситуация, когда паушальный взнос превышает размер инвестиций.

Здравый смысл. И все-таки франшиза не плавает в вакууме, ее окружают другие франшизы, и правовладельцу приходится считаться с конкурентами. Кто-то полностью упраздняет паушальный взнос (и продает оборудование или товары подороже), кто-то избавляет своих франчайзи от уплаты роялти в первый год работы. Вариантов масса, но если вы начинающий франчайзер, и вам хочется побыстрее получить конкретные ответы, в комментариях я приведу несколько советов по расчету франчайзинговых платежей, которые могут вам пригодиться.