Низкозатратная экспансия McCafe McDonald`s в Европе может привести к тому, что лидерство кофеен Starbucks в Старом Свете окажется не таким уж безусловным.

В кафе на левом берегу Сены мягкие кожаные диваны и обшитые деревянными панелями стены. Посетители потягивают эспрессо, закусывая пирожными и круассанами. Так что даже сразу и не скажешь, что это — McDonald`s. Кофейня, расположенная на улице Линуа — одна из 200 кофеен McCafe McDonald`s, которые должны открыться по всей Европе в ближайшее время. В результате к концу 2009 года McDonald`s планирует иметь европейскую сеть из не менее чем 1100 кофеен. А в 2010 году, по словам финансового директора McDonald`s в Европе Джерома Тафани, компания планирует открыть еще 200 кофеен с прицелом на то, чтобы стать в Европе продавцом кофе №1.

Придет ли конец лидерству сети Starbucks, насчитывающей около 1200 кофеен в Европе? Стратегия McDonald`s, предполагающая открытие кофеен в уже действующих франчайзинговых ресторанах быстрого питания, дает королю фаст-фуда большую фору. По оценке управляющего директора консалтинговой компании Allegra Strategies Джефри Янга, первоначальные инвестиции для открытия Starbucks составляют более $350 тыс., тогда как для открытия McCafe требуется в три раза меньше. Эксперт полагает, что стратегия McDonald`s по нынешним временам весьма удачна, и не далек тот день, когда Starbucks перестанет быть лидером. Тем более что McDonald`s действует стремительно, захватывая рыночные доли в различных регионах, пока Starbucks мешкается. В 2005 году открылась первая кофейня McCafe в Милане, сейчас их уже 65, а Starbucks все еще присматривается к итальянскому рынку. Кроме того, в McCafe цены ниже: в парижской кофейне чашка эспрессо стоит 2 доллара 50 центов, тогда как в кофейне Starbucks — 2 доллара 80 центов.

Европейских франчайзи McCafe привлекает тем, что посетители заглядывают не только на завтрак, но и обычные часы. По словам одного из крупнейших франчайзи McDonald`s в Европе Майкла Хенрици, открытие McCafe в McDonald`s увеличивает выручку не менее чем на 20-25%.

Что-то принципиально новое в этом мире изобрести сложно. Однако можно совместить привычные вещи и получить успешную бизнес-идею, тиражируя ее затем, например, с помощью франчайзинга.

В стране, где обожают пиво и велосипеды, не могла не появиться пивная на колесах. Германская компания PartyBike вовсю развернула сеть мобильных баров, в которых источником мобильности является сила ног посетителей.

Люди готовы развлекаться где угодно по причине и без. Благодаря PartyBike можно отдыхать в теплой компании друзей и при этом постоянно менять свое место дислокации. Само транспортное средство вмещает до 16 пассажиров. Управлять агрегатом отдыхающим не нужно — для этого есть трезвый бармен, однако придется помогать крутить педали. В мобильной пивной наличествует почти все необходимое: мягкие стулья, багажные полочки, аудио-система, система розлива пива и небольшой запас провианта. Одна беда — туалет не предусмотрен. Так как «велосипед» получается тяжелым, то в его конструкции взято кое-что от автомобиля: например тормозная и рулевая системы.

Интересная бизнес идея начала пускать корни и за пределами ее родины. За океаном в американском Портленде пивная Hopworks Urban Brewing в сотрудничестве с производителем грузовых велосипедов Metrofiets выпустили на улицы схожий по функционалу агрегат, только чуть заточенный под американский рацион — в нем имеется отсек под коробки с пиццей. В будущем HUB планирует добавить «велосипеду» автономности: приделать солнечную панель для питания магнитолы и осветительных приборов.

На состоявшейся 25-го сентября партнерской конференции «КПИ Сервис» были объявлены результаты работы компании и намечены дальнейшие пути развития ее франчайзингового направления. Так, по данным директора компании Константина Дубинина, на сегодня компания сотрудничает с 52 франчайзинговыми партнерами, а уже через год планируется довести их количество до 100. Для реализации этого плана компания расширяет автопарк, позволяющий организовать бесплатную доставку товара по всей стране. В настоящее время она производится два раза в неделю, но в дальнейшем предполагается делать это чаще. Уже введен в эксплуатацию новый склад.

Продолжает развиваться и бизнес по сборке компьютеров под ТМ Grand. По информации г-на Дубинина, компания выиграла тендер на поставки рабочих станций для АНТК им. Антонова и продолжает развитие своей линейки настольных компьютеров, хотя влияние растущей популярности ноутбуков ощущается весьма серьезно. Резюмируя, г-н Дубинин заявил, что хотя украинский ИТ-рынок и сократился в два раза, но благодаря перераспределению долей бизнес «КПИ Сервис» за прошедший год увеличился.

СПРАВКА. Компания «КПИ сервис» создана в 1996 году. Является одним из лидеров украинского рынка розничных продаж компьютеров и комплектующих. Представительства на основе франчайзинга открываются в городах с населением не менее 10 тыс. человек.

Вообще-то я не поклонник Ютюба. Но вчера кривая веб-серфинга все-таки завела меня вчера на этот видеосервис, потому что в одном блоге написали, мол крупные компании (в том числе франчайзинговые) теперь используют «Трубу», чтобы принести свои извинения перед общественностью по тому или иному поводу. Так, CEO компании Domino’s Pizza извинялся за поведение двух сотрудников фирменного заведения, которые выложили на том же Ютюбе шокирующее видео о своей работе на кухне. В скандальном ролике, напомню, они чихали, плевались, тыкали пальцем и вообще всячески унижали ингредиенты для приготовления пиццы перед тем, как отдать заказ клиенту.

Итого на Ютюбе набралось уже около десятка роликов с извинениями высокопоставленных сотрудников крупных компаний. В их числе представители KFC, Mattel и American Airlines. Новая тенденция, однако.

Фонд CapMan Russia Fund (принадлежит финскому CapMan) объявил о приобретении 49% доли в компании ООО «4 Papas» — держателе мастер-франшизы американской сети пиццерий Papa John's в России. Сумма сделки не раскрывается. Как отметил директор по инвестициям CapMan Ханс Кристиан Далл Нигард, сумма сделки находится в обычном для фонда коридоре — $5-15 млн. По его словам, фонд продолжает искать в России объекты для вложения аккумулированных на инвестиционные цели €100 млн, и при этом проявляет большой интерес к сектору фастфуда, растущему даже в кризис. Так, у «4 Papas» за последние шесть месяцев выручка росла даже в валютном исчислении.

В свою очередь совладелец «4 Papas» Крис Вайнн рассказал: «Мы будем открывать около 10 ресторанов ежегодно, нас интересуют все города-миллионники. Это будут рестораны с небольшим количеством посадочных мест, поскольку акцент мы сделаем на доставке пиццы клиентам». По информации «Ведомостей», с помощью инвестора компания надеется значительно увеличить сеть, выйдя за пределы Москвы. Стоимость открытия одного ресторана под ключ (включая персонал, оборудование и парк из 10-20 автомобилей) г-н Вайнн оценивает в $400-600 тысяч. Средний чек — около $20. Отметим, что на сегодняшний день «4 Papas» управляет девятью ресторанами в Москве.

В честь 7-летней годовщины российская сеть велнес-центров ТОНУС-КЛУБ предлагает скидки для франчайзи: 7% на паушальный взнос и 17% — на оборудование. Скидка действует в период с 24 сентября по 24 октября.

Семь лет назад компания стояла у истоков велнес-индустрии в России и участвовала в формировании новой категории товаров и услуг. Сегодня ТОНУС-КЛУБ — крупнейшая в стране сеть велнес-центров для женщин: в 19 городах работают 29 клубов, в настоящее время готовятся к открытию еще 4 новых клуба. В 2010 году планируется выход сети на международный уровень: уже получены патенты на торговую марку ТОНУС-КЛУБ в Белоруси и Украине.

Спрос на велнес-услуги растет даже в условиях экономического кризиса, в 2009 году многие франчайзи ТОНУС-КЛУБА уже открыли или планируют открыть вторые и третьи клубы.

СПРАВКА. Сеть ТОНУС-КЛУБ динамично развивается: за первую половину 2009 года открыто десять ТОНУС-КЛУБОВ, темпы развития сети выросли в два раза, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года.

Choice Hotels International — крупнейший франчайзер планеты в сфере гостеприимства — объявил об открытии 6000-тысячного франчайзингового отеля. Юбилейный отель Inn of Chicago открылся в пригороде одноименного города и является собственностью Chartres Lodging Group.

«Мы очень рады достижению рубежа в 6000 отелей, — заявил Стефен Джойс, президент и СЕО Choice Hotels International. — Сильный бренд, быстрый возврат инвестиций возможный при использовании нашей модели и прибыльность бизнеса делают свое дело».

«Наше сотрудничество очень интересно обеим сторонам, — заявил старший вице-президент Chartres Lodging Group Ден Шелин. — Choice Hotels International получает присутствие в отличном месте, а мы — возможность работать по стандартам лидера индустрии, да, к тому же, с мощной системой дистрибуции».

Примечательно, что 5000-тысячный франчайзинговый отель, расположенный также в США (штат Висконсин) Choice Hotels International, открыл ровно 4 года назад.

СПРАВКА. Основанная в 1941 году (под именем Quality Courts United) Choice Hotels International стала одной из крупнейших компаний в области гостеприимства. Choice Hotels International владеет торговыми марками Comfort Inn, Sleep Inn, Clarion, Cambria Suites, MainStay Suites, Econo Lodge и др. Развивает сеть на франчайзинговой основе. Отели Choice Hotels International присутствуют в 31 стране. Оборот компании в 2008 году составил $641,7 млн. против $615,6 млн. годом ранее.

Компания УТН-Восток, один из крупнейших лицензиатов отечественного рынка АЗС (118 заправок), обвиненный ранее компанией «Укртатнафта» в нарушении условий соглашения на право использования торгового знака, в четверг получил постановление Хозяйственного суда г. Киева. Согласно этому постановлению, в обеспечении исков ЗАО «Укртатнафта» на общую сумму 13 млн грн. на имущество ООО «УТН-Восток» (более 100 АЗС) накладывается арест, а самой компании запрещается реализация товаров и услуг под брендом «Укртатнафта».

Как сообщил исполняющий обязанности гендиректора «УТН-Восток» Мартин Крал, выполнение требований этих постановлений будет означать для компании убытки, которые во много раз превысят сумму исковых заявлений «Укртатнафты». Это, в свою очередь, может привести к банкротству и обесцениванию сети. «За этим решением стоит крупнейший игрок на рынке нефтепродуктов группа «Приват», которая давно проявляет интерес к нашей сети», — добавил г-н Крал.

Напомним, компания «УТН-Восток» намерена переименовать эксплуатируемые ею автозаправочные станции. Сейчас сеть «УТН-Восток» включает 118 АЗС, большая часть из них работает под брендом «Укртатнафта». «УТН-Восток» эксплуатирует его по лицензионному соглашению с одноименным нефтеперерабатывающим предприятием («Укртатнафта», Кременчугский НПЗ).

Смена бренда связана с лицензионным конфликтом между «Укртатнафтой» и «УТН-Восток», начавшимся в июле из-за превышения УТН-Восток числа АЗС имеющих право использовать бренд «Укртатнафта».

Официальный экипировщик национальных сборных России — компания FORWARD начала развитие фирменных магазинов по франчайзингу в мае этого года. На сегодняшний день к программе присоединились уже 7 магазинов.

«До недавнего времени FORWARD имел небольшую региональную сеть, — говорит директор по маркетингу компании FORWARD Игорь Юровчик. — Наши магазины работали только в так называемых спортивных столицах России — Москве, Санкт-Петербурге и Сочи. Причина — принципиальная позиция руководства компании, что необходимости в большем числе магазинов нет. Однако после побед российских спортсменов на Олимпийских играх в Пекине, на чемпионатах мира по хоккею и других крупнейших соревнованиях интерес к атрибутике резко вырос. К нам стали постоянно поступать предложения открыть магазин FORWARD в том или ином городе. Причем зачастую люди даже не задумывались о затратах, просто хотели иметь в своем городе магазин, где можно приобрести экипировку сборной команды. В итоге была разработана специальная программа, которая позволяет открывать магазины в своих регионах по системе франчайзинга».

Франчайзинговая программа не предусматривает уплаты роялти и вступительных платежей. При этом существуют ограничения по территориям, поскольку FORWARD стремимся открывать магазины в новых регионах, а не несколько в одном и том же городе. И если кто-то не успел первым открыть магазин FORWARD в своем городе — все, шансов у него нет.

Владельцы сети популярных в С. Петербурге баров ХХХХ (7 заведений) начали развивать успешную концепцию за пределами родного города. До конца года в Москве под брендом ХХХХ будут работать три заведения. В первый двухэтажный бар сети «ХХХХ», открытый на прошлой неделе в Москве, было инвестировано около €2 млн. собственных и заемных средств, рассказал один из владельцев сети бизнесмен Анатолий Карнаухов. «К концу 2010 года сеть в Москве расширим до 10 заведений», — добавил он.

Также сеть продолжит расширяться и в Петербурге — восьмое заведение начнет работу в октябре. Одновременно учредители выходят с проектом за границу — сейчас завершаются переговоры об открытии в этом году по франшизе баров в Риге, Лондоне и в Черногории. В планах запуск проекта в Германии. По мнению президента Петербургской ассоциации барменов Григория Бабарайки, расширение сети оправданно. «Сделав ставку на развлечения, проект удачно занял нишу в Петербурге, многие пытаются его скопировать», — уверен он.

СПРАВКА. Первый передвижной бар ХХХХ был открыт в 1999 году на горнолыжном курорте. Первый стационарный бар ХХХХ появился в 2004 году. Этим летом учредители запустили новый проект — ресторан–клуб «ЛенConcert».

Даже в период экономического кризиса франчайзинг является весьма перспективным направлением бизнеса, которое нужно всячески поддерживать и развивать — такое мнение высказывали участники круглого стола «Преимущества франчайзинга в условиях кризиса», состоявшегося вчера в Москве. Участниками конференции стали представители органов законодательной власти, общественных организаций, бизнес-сообщества, а также международные консультанты — члены франчайзинговых ассоциаций Великобритании, Испании, Индии и др. стран.

Председатель Комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) РФ по развитию потребительского рынка Александр Борисов тезис о том, что развитие направления не останавливается даже в весьма непростое время, подкрепил примерами. Во-первых, многие участники рынка демонстрируют хорошие показатели. По словам А. Борисова, турфирма «Натали-тур», активно работающая в сфере франчайзинга, до конца года откроет 20 дополнительных точек продаж, а к концу 2011 г. планирует довести число своих торговых точек до 300. Во-вторых, появляются новые форматы, в частности, «shop&shop», которые быстро распространяются. В связи с этим председатель комитета упомянул пивоваренную компанию «Пятый океан», в которой организована продажа живого пива практически с «пылу-жару». «Они работают уже в 72 городах. У них появились прямые конкуренты, которые имитируют их, а это свидетельствует об успешности формата», — заметил А. Борисов.

По мнению вице-президента Всероссийской общественной организации поддержки малого и среднего бизнеса «Опора России» Александра Кабанова, франчайзинг — это тот инструмент, с помощью которого даже в трудное время предприятие малого бизнеса может существенно развиться, выйти на новый уровень, перейти в категорию среднего бизнеса.

А. Борисов сообщил, опираясь на данные ТПП РФ, что в провинции процесс тормозится из-за низкой информированности о франчайзинге как об организации бизнеса, способе продаж. «Индивидуальные предприниматели заняты выживанием. Им не до учебы, но это ошибка», — отметил он. Председатель комитета ТПП также выразил обеспокоенность несовершенством законодательства в части франчайзинга и отсутствием движения в этом направлении. А. Кабанов в качестве основного фактора, мешающего развитию направления, назвал недоступность средств для предпринимателей, высокую процентную ставку по кредитам. «В отличие от других стран, где ставку снизили, у нас ее повысили в 2-2,5 раза. Для малого бизнеса ставки доходят до 30%», — подчеркнул он. К слову, международные консультанты поделились информацией о размере ставки по франчайзинговым кредитам в их странах. Выяснилось, что в Испании она составляет 5-6%, в Австрии — 6%, в Великобритании и Индии — 7-8%. Правда, при этом иностранные эксперты указывали, что добиться финансирования франчайинга у них чрезвычайно сложно.

Французский гостиничный оператор Accor продал 158 бюджетных отелей сети hotelF1 за €272 млн. для того, чтобы сократить задолженность. Общее число отелей сети hotelF1 составляет 361. Всего под торговыми марками, принадлежащими Accor Group, работают почти 4 тыс. отелей (из них 20% — франчайзинговые).

Согласно соглашению с группой французских институциональных инвесторов, Accor продолжит управлять гостиницами под брэндом hotelF1. С этой целью компания Accor подписала контракт на 12 лет на аренду гостиниц. Стоимость аренды составит €21,3 млн. евро на основании доходов, полученных в 2008 году.

Данная сделка позволит Accor уменьшить в текущем году чистый долг примерно на €187 млн., из которых €130 млн. будут добавлены в резерв наличности.

СПРАВКА. Первый отель Accor Group открылся в 1967 году. На сегодняшний день под ТМ Novotel, Sofitel, Etap, motel6, ibis, Mercure, hotelF1 и др. работают почти 4 тыс. отелей.

Сегодня в Москве открывается одна из крупнейших выставок, посвященная франчайзингу на территории СНГ, стран Балтии и Восточной Европы BUYBRAND 2009. На выставке будут представлены более 100 бизнес-концепций. Старожилы франчайзинга, известные лидеры рынка, а также молодые франчайзеры из 15 стран мира собираются в одном месте и в одно время c единственной целью: найти новых партнеров.

Почувствовать атмосферу нового бизнеса на BUYBRAND будет весьма просто — 75% участников представляют на выставке точную копию своего бизнеса, будь то эксклюзивный магазин одежды, салон красоты или кафе. Все, от дизайна помещения до продаваемого продукта или услуги, от стандартов обслуживания клиентов до внешнего вида персонала будет представлено на стендах экспонентов.

Выставка BUYBRAND 2009 имеет следующие разделы: торговые сети, общественное питание, сфера услуг, лицензирование. Последний раздел является новым для BUYBRAND. Целью раздела лицензирования является предоставление участникам выставки возможности установления стратегического партнерства с представителями всемирно известных брендов, продвижения торговой марки на новые рынки и поиска лицензиатов.

Выставка BUYBRAND 2009 продлится до 24 сентября.

Малоприятное занятие стало основой бизнеса британской франшизы VIP Bin Cleaning. Чем же занимаются франчайзи компании с гордой приставкой VIP? Откровенно говоря, моют мусорные бачки и ведра. Несмотря на приставку, VIP моют все подряд — на сайте компании представлены весьма красноречивые фотографии в стиле «до» и «после». Кроме промывки в базовую услугу входят химическая обработка и сушка. Основными клиентами VIP Bin Cleaning являются юридические лица и частные домовладельцы.

Свою деятельность VIP Bin Cleaning начала в 1997 году и ощутив огромный спрос на собственный услуги начала продавать франшизу в родной стране (Великобритания), а также открывать предприятия в других странах. Объемы деятельности компании в натуральном выражении впечатляют — 2 млн. сияющих чистотой корзин в год.

На сегодняшний день VIP Bin Cleaning работает в США, Канаде, ЮАР, Австралии и Новой Зеландии. На днях VIP Bin Cleaning впервые пришла в континентальную Европу — была продана мастер-франшиза на Бельгию.