Согласно результатам глобального исследования, проведенного одним из ведущих международных консультантов в сфере недвижимости — компанией «CB Richard Ellis» (CBRE), Россия и Украина в 2010 году попали в двадцятку стран наиболее интересных для развития ритейла. Украина заняла 18 место в рейтинге стран, а России удалось и вовсе попасть в десятку заняв 6 строку в рейтинге. Согласно методике исследования были изучены настроения и планы развития на 2011 год 212 лидирующих розничных сетей.

Возобновленный интерес к развивающимся рынкам частично основан на ожидании улучшения в их экономиках. Результаты исследования показали: ритейлеры, работающие в профиле Supermarket (продовольственные магазины, супермаркеты, гипермаркеты) оказались наиболее активными. «Они стремительно развиваются, воспользовавшись возможностью увеличения своих портфелей недвижимости за счет снижения стоимости земли», — говорят эксперты.

Ритейлеры Coffee & Restaurant (рестораны быстрого питания, рестораны, кофейни, кондитерские изделия) также показали себя очень активными. «Для этого профиля ритейлеров возможности развития остаются значительными, поскольку потребители всегда готовы попить кофе и перекусить», — говорится в исследовании.

При этом именно профили Mid-range Fashion (мужская и женская одежда среднего ценового сегмента, casual) и Value & Denim (дискаунтеры одежды, джинсовая одежда) показали наиболее высокий скачок в своих планах по развитию по сравнению с прошлым годом. Более 30 магазинов планируют открыть в следующем году 28% ритейлеров Mid-range Fashion, против лишь 16% в этом году. «Эта разница говорит об оптимистичном взгляде ритейлеров на уровень потребительских расходов в этом ключевом сегменте», — говорится в исследовании. В то же время, ритейлеры Value & Denim используют текущие условия низкой покупательской способности для увеличения своей доли на рынке.

40% ритейлеров заявили о том что будут развивать и франчайзинг и собственные сети. 10% будут развиваться исключительно по франчайзингу, а 50% намерены развивать только собственную сеть.

Yum! Brands Inc., владеющая крупнейшей в мире сетью фаст-фуд ресторанов (ТМ KFC, Pizza Hut, Taco Bell и другие), раскрыла планы на 2011 год. Ключевыми регионами для компании названы Китай, Индия, Африка и Россия. Уже сейчас 65% прибыли корпорации генерируется за пределами США. К 2015 году данный показатель должен составить 75%. В 2011 году планируется 10% увеличение суммарного дохода. В текущем году, по оценкам Yum! Brands Inc. доходы вырастут на 14%.

Ударной силой корпорации в Китае являются рестораны KFC и показывающая в последние годы отличный рост Pizza Hut. В Индии Yum! дополнительно рассчитывает на успех концепции Taco Bells (мексиканская кухня). В России основной упор будет сделан на развитие сети KFC.

Однако, по мнению СЕО компании Девида Новака, Yum! требуется не только развитие перспективных рынков: «У нас более 35 тыс. ресторанов. Мы не работаем круглосуточно, не предлагаем завтраков, наша линейка напитков также не самая сильная. Мы должны работать над этим в поте лица».

СПРАВКА. Сеть Yum! Brands состоит из 37 тыс. ресторанов (КFC — 16 264 заведений, из них 73% — франчайзинговые; Pizza Hut — 13 281, из них 85% — франчайзинговые, Taco Bell — 5855 заведения, из них 78% — франчайзинговые). Данные согласно годовому отчету за 2009 год.

Франшиза «Ростик'c-KFC» —подробное досье

В петербургском ТРЦ «Галерея» открылся флагманский магазин французской марки Ikks. Он занял более 230 кв.м. на двух этажах ТРЦ «Галерея». На первом уровне представлена мужская и женская одежда (около 200 SKU), второй отведен для детской коллекции (более 140 SKU). Компания «Атипик», эксклюзивно представляющая бренд на территории России, до конца года планирует запустить еще два торговых объекта в Москве.

Под брендом Ikks представлены коллекции женской, мужской и детской одежды в ценовом сегменте «средний плюс». General Store в петербургском ТРЦ «Галерея» стал вторым объектом сети.

До конца 2010г. в московском ТРЦ Afimall City откроются еще два магазина Ikks Junior и Ikks Men&Women. Инвестиции, вложенные в развитие, в «Атипик» не разглашают. Планы на 2011г. в компании также не уточнили, однако отметили, что увеличение количества открываемых бутиков на российском рынке не является основной задачей. «Важнее найти правильное место новой торговой точки и партнеров, профессионально работающих на рынке модной одежды и аксессуаров, имеющих желание сотрудничать с нашей компанией и развиваться вместе с маркой Ikks», — пояснила представитель компании.

СПРАВКА. Ikks — марка модной одежды, появившаяся на рынке в 1992г., входит в группу Zannier. Под брендом Ikks представлена мужская, женская и детская одежда, а также нижнее белье, парфюмы, солнцезащитные очки и аксессуары. В настоящее время работает около 240 магазинов Ikks во Франции, Испании, Италии, Бенилюксе, Румынии. Компания использует в своем развитие франчайзинговую схему. Ikks заинтересована в поиске партнеров в Центральной и Восточной Европе.

ООО «Атипик» — российский оператор модной одежды и аксессуаров, развивающий на территории России такие бренды, как Ikks, One Step Bel Air, Siwi Denim, Chipie Junior, Cop.Copine Shoes, Vivi, 1-One).

Компания Ecco в 2011г. продолжит заменять франчайзинговые магазины в регионах на собственные и откроет за год около десяти магазинов в России. В 2011г. обувной ритейлер Ecco увеличит свою сеть в России на 10%, сообщил начальник отдела развития Ecco в России Дмитрий Чуйков в ходе «Retailer conrgress 2010 Торговая недвижимость».

По информации предоставленной г-ном Чуйковым в планах компании развиваться в миллионниках и выходить на рынок приближенных к ним малых городов. «Экспансия в небольшие населенные пункты крайне необходима. Согласно исследованиям, свыше 50% жителей ездят за покупками в более крупные города», — сказал он. В регионах магазины Ecco будут открываться преимущественно в формате павильона в торговом центре, отметил начальник отдела развития.

Кроме того, Ecco выводит формат стрит-ритейл из центра Москвы. Как рассказал Дмитрий Чуйков, в 2010г. в центральном административном округе Москвы было закрыто три магазина Ecco. Он не исключил, что в 2011г. будет из центра столицы уйдут еще один-два магазина.

«Спрос в формате стрит-ритейл в центре Москвы ниже, чем в торговых центрах, а арендная ставка не соответствует этому спросу. По нашим прогнозам, центр будет все больше уходить в премиальный и развлекательный сегмент», — отметил Дмитрий Чуйков. При этом он подчеркнул, что это касается только Москвы. Выводить стрит-ритейл с центральных улиц Санкт-Петербурга компания пока не планирует.

СПРАВКА. Датская обувная компания Еcco SKO А/S вышла в на российский рынок в 1991 г. Эксклюзивным дистрибьютором на территории России является компания ООО «Экко-Рос». На декабрь 2010г. в России работают 103 собственных и 130 франчайзинговых магазинов Еcco.

На днях у американца Боба Килбурна заканчивается 20 летний франчайзинговый контракт с Dunkin' Donut. Килбурн вместе с уже ушедшим на пенсию партнером построил заведение под Dunkin' Donut уже имея другой бизнес. Еще в 1969 году они открыли первый в городе Old Hickory Steak House. Земля рядом со стейк хаусом долго пустовалао и партнеры решили открыть еще одно заведение. Так в 1990 году у Dunkin' Donut появился еще один франчайзинговый партнер.

Видимо г-н Килбурн доволен 20 летним сотрудничеством и просит Dunkin' Donut продлить контракт еще на 5 лет. Очевидно правовладелец удовлетворен ничем не меньше— компания предлагает г-ну Килбурну подписать новый 20 летний контракт. Все бы ничего — вот только предпринимателю уже исполнилось 70 лет. «Я не хочу работать до 90, — честно признается г-н Килбурну. — А они все равно предлагают только 20 летний контракт и никаких других вариантов».

Вероятно франшизу можно продать или передать по наследству (у г-на Килбурна есть двое сыновей). «Да пару человек приходили, интересовались, но так ничего и не подписали» говорит 70 летний франчайзи. Сыновья, по словам г-на Килбурна, вовсе не заинтересованы в продолжении отцовского дела.

«Я им плачу $40 тыс., — в год говорит о правообладателе г-н Килбурн. — У меня персонал, некоторые из них со мной более 20 лет». И добавляет, что если не найдет покупателей ему придется закрыть кофейню а помещение сдавать в аренду.

Вторая в мире по величине сеть ресторанов быстрого питания Burger King запускает в Лондоне первый специализированный десерт-бар. Заведение под названием Dessert Bar будет предлагать своим посетителям только десерты: мини-блинчики, пирожные, торты, кексы и мороженое. Бар не будет предлагать ничего «несладкого». Новое предложение, по замыслу создателей, должно привлечь и новых, и существующих клиентов.

Лондонский Dessert Bar — вторая торговая точка такого рода в Европе. Свой первый европейский десерт-бар компания Burger King открыла в Бенидорме, Испания. Лондонский бар расположен рядом с материнским заведением — рестораном Burger King. Бар открыт франчайзинговым партнером Burger King в Великобритании компанией KFG Group управляющей 33 ресторанами американской бургер сети.

Создание специализированных десерт-баров — шаг, которым Burger King надеется компенсировать слабеющие продажи. Если пилотные бар ыпокажут хороший результат Burger King намеревается развивать концепцию открывая бары как по соседству с ресторанами Burger King так и как самостоятельное предложения для европейских франчайзи. В США Burger King имеет специальные десертные точки.

В России первый ресторан Burger King открылся в Москве в январе 2010 года. К настоящему времени в России насчитывается 11 ресторанов сети.

СПРАВКА. Первый ресторан Burger King был открыт в 1954 году американцами Джеймсом Макламором и Дэвидом Эджертоном в Майами. На сегодняшний день под торговой маркой Burger King работают около 12 тыс. ресторанов в 75 странах мира. Около 90% заведений Burger King открыто по франчайзингу.

Не представляю, кто еще, кроме нас, расскажет о том, что ваша франшиза пользуется особым спросом у жителей Дублина. Или о том, что ее чаще всего находят в Гугле по запросу «сенситив имаго чехия». А все дело в том, что мы тут неожиданно взяли и запустили полноценный сервис статистики для франчайзеров.

Вообще-то это случилось еще на прошлой неделе, когда мы начали импортировать данные из Google Analytics на Франч, и они стали доступны всем залогиненным франчайзерам. Всю эту неделю мы кропотливо собирали информацию о посещениях ваших франшиз, времени, потраченном на их просмотр, источниках трафика и прочих любопытных вещах. Результаты этих трудов вы можете увидеть прямо сейчас на своей странице, если ваша франшиза есть на сайте и вы зарегистрированы как франчайзер.

Но в порядке эксперимента и привлечения внимания к новому сервису мы любезно согласились предоставить свободный доступ к статистике нашей горячо любимой франшизы «Форнетти». Вот он, этот доступ. Там же, по ссылке, можно посмотреть новые рейтинги франшиз дня и недели. Возможно, они когда-нибудь станут частью нашей традиционной обоймы рейтингов франшиз.

В комментариях приветствуются отзывы о работе сервиса, сообщения об ошибках и пожелания здоровья команде сайта.

P.S. И еще раз, специально для тех, кто не имеет привычки полностью читать длинные тексты — статистика франшизы Форнетти. Бесплатно!

Салатики, корешки и прочие вегетаринские выдумки?! Горячие шведские парни решили иначе, и открыли антивегетарианский ресторан Djuret («Животное»). Заведение открылось в Стокгольме и его «фишка» в том, что меню, которое меняется каждые несколько недель, включает блюда, приготовленные из одного определенного животного. Вегетарианское меню в ресторане, естественно, не предусмотрено.

Оформление заведения вполне соответствует его гастрономической концепции: на стенах развешены муляжи различных частей тел животных, а на скатертях изображены схемы разделки туш, которые можно было бы увидеть в старинных книгах. Впрочем, как утверждает обзор New Yourk Times, атмосфера в заведении далеко не агрессивная и даже не лишенная юмора.

В новом ресторане можно попробовать как классическую шведскую оленину, так и необычные блюда испанской кухни. Владельцы заведения уверяют, что все продукты исключительно экологичны. Творцы «Животного» пока что не заявляли о франчайзинге (ресторан открылось совсем недавно), но от предложений об открытие зверски привлекательного заведения «у себя дома» уже нет отбоя.

30 ноября 2010 года состоялся ежегодный итоговый семинар «СПАР-Украина. Подведение итогов 2010 и стратегические планы на 2011». Мероприятие прошло в Днепропетровске. В нем приняли участие 20 представителей франчайзи из пяти регионов Украины. Также на семинар был приглашен гость из SPAR International (Голландия) — Гари Харрис, главный дизайнер SPAR International, который представил новые тенденции дизайнерских решений супермаркетов СПАР в Украине в 2011 году.

Встреча началась с приветствия директора ООО «СПАР-Украина» Сергея Касьянова, который обозначил основные тенденции развития в будущем и результаты работы предприятия в 2010 году.

Участники встречи представили достижения уходящего года, а также определили стратегические планы развития на 2011 год. Компания планирует расширить торговую сеть в следующем году до 60 супермаркетов за счет активного привлечения потенциальных франчайзи в разных регионах Украины. Среди приоритетных регионов компания выделила Донецкую, Запорожскую, Полтавскую, Николаевскую и Ровенскую области.

На данный момент сеть SPAR в Украине насчитывает 33 магазина, в России — более 200.

Франшиза Spar — подробное досье.

Франчайзинг — удивительная штука, и в ней работают удивительные люди. Эти самые люди всячески желают продавать свои франшизы, но когда им даешь инструмент для привлечения новых партнеров, они даже не хотят слушать.

В начале июня мы запустили на сайте виртуальную валюту, бесплатно накапливая которую можно бесплатно покупать бесплатную рекламу на крупнейшем в СНГ сайте с франшизами. Сайте, который ежедневно посещают, как минимум, 1400 человек с вываливающимися из кармана деньгами (а осенью мы ожидаем не менее 2000 посетителей в день). И вот все эти толпы народа видят первую попавшуюся франшизу, к примеру «Банк пива» или «Сладкие орешки», и покупают ее. Просто потому, что она на виду. Никто не собирается рыться в нашей куче из 800 франшиз, никто не хочет выбирать и сравнивать предложения, читать статьи и комментарии, смотреть фоторепортажи или изучать рейтинги. Решения сейчас принимаются быстро. Увидел франшизу — купил.

Кто вообще раньше знал о существовании того же «Банка пива», пока он не появился на Франче? Это была провинциальная сеть из трех торговых точек со стремным дизайном и непонятным ассортиментом. У них даже сайта нормального не было. А теперь «Банк пива» — это торговая марка, о которой знает не только Яндекс и Гугл, но и тысячи потребителей и потенциальных франчайзи. Во всяком случае, у нас это ключевое слово входит в топ-20 по статистике переходов. Их франчайзинговая сеть растет как на дрожжах. И мы заработали на этом ноль рублей ноль копеек. Все потому, что мы энтузиасты франчайзинга — ничего себе, все людям. Но самое смешное то, что этим мало кто пользуется.

Возьмем, к примеру, нашу виртуальную валюту, о которой я уже говорил. Как вы думаете, сколько франчайзеров из 256 зарегистрированных на сайте воспользовались нашим новым инструментом? Прежде чем ответить на этот вопрос, я расскажу, насколько это просто на самом деле. Все, что требуется от франчайзера — это ежедневно посещать наш сайт (+1 франк), отвечать на вопросы потенциальных франчайзи в блоге (от 1 до 3 франков), а если ему никто не пишет, то комментировать наши ежедневные новости, статьи и записи в блоге (от 1 до 3 франков), а также вносить актуальные изменения в досье своей франшизы (+2 или 5 франков). Франчайзер также может разместить наш баннер на своем сайте и получить за это определенную сумму франков. Нам не жалко, как видите.

Тем не менее, всеми перечисленными возможностями воспользовался только один — да, всего один — франчайзер. Это Анатолий Мельник из «Универсального Прыбыральника». До недавнего времени его франшиза была, мягко говоря, не слишком популярной на сайте (смотрите сами). Два просмотра в день — считай, что ничего. Но после того как он вплотную занялся зарабатыванием франков, размещением ссылок и покупкой бонусов, интерес к его франшизе увеличился более чем на 1000%, т.е. в десять раз. Примерно настолько же увеличилась вероятность продажи франшизы. Кстати, сколько времени занимает у вас активность на сайте, Анатолий? Наверняка ведь не более получаса в день, правда?

По итогам июля «Универсальный Прыбыральник» попал на 4-е место по количеству просмотров, а также на 1-е — в рейтинге взлетов. А математика здесь простая: больше просмотров — больше шансов продать франшизу. Только на прошлой неделе у Анатолия появился потенциальный франчайзи, уже готовый заключить договор и закрыть регион, который до сих пор оставался для «Универсального Прыбыральника» одним из наиболее приоритетных. Плюс к этому: масса заинтересованных предпринимателей, готовых хоть завтра нести доброе, светлое и чистое на улицы и в офисы своих городов.

Чего ждут все остальные франчайзеры, мы, если честно, просто не понимаем.

Компания Maratex начнет развивать на территории России швейцарский бренд Tally Weijl. Как сообщил генеральный директор компании Владимир Лунин в ходе своего выступления «Retailer сongress 2010. Торговая недвижимость», первый магазин откроется в начале февраля 2011 г. в Санкт-Петербурге. По словам Владимира Лунина, ранее марка не была полноценно представлена в России. «Около пяти лет назад в России открывался магазин Tally Weijl, но он просуществовал очень короткое время, мы даже не знаем название компании», — пояснил он.

В 2011 г. планируется открыть 4-5 магазинов в Санкт-Петербурге и Москве. Площадь объектов будет составлять 150-200 кв. м, добавил Владимир Лунин. Швейцарская марка Tally Weijl позиционируется как бренд модной одежды для девушек в среднем ценовом сегменте. На конец 2010 г. магазины Tally Weijl работают 30 европейских странах. По словам Владимира Лунина, Maratex приобрела эксклюзивное право на открытие магазинов Tally Weijl только на территории России. В Украине и Белоруссии бренд уже развивают другие компании. В Украине работают 18 магазинов сети, в Белоруссии — 2 магазина.

СПРАВКА. Компания Maratex образована в 2003 г. Maratex является оператором розничного рынка модной одежды, представляющим такие бренды, как Esprit, Peacocksl, Bodique, River Island, Orsay, Tally Weijl. Компания владеет эксклюзивными договорами франчайзинга на Россию и другие страны СНГ.

Есть такой бизнес, где одни люди зарабатывают на нежелании других людей пользоваться Гуглом. Этот бизнес называется исследованием рынков. Российская компания NeoAnalytics, которая занимается чем-то подобным, подготовила недавно отчет «Рынок франчайзинга: итоги 2009, прогноз 2010-2012», и продает его теперь по $1000 на сайте РБК.

Несмотря на то, что итоги 2009-го подводить уже поздновато, содержание отчета все равно неплохое. Правда, в нем на первый взгляд нет ничего такого, что нельзя бесплатно найти в интернете. Тем не менее, кое-что интересное из демо-версии отчета узнать все же удалось:

• Доля Европы в структуре мирового рынка франчайзинга — 40%.
• Лидером по количеству франчайзеров в Европе в 2009 г. стала Франция (~1150 франчайзеров). За ней следуют Германия (900 франчайзеров), Великобритания (800 франчайзеров), Италия (780 франчайзеров).
• На сегодняшний день франчайзинг используется в более чем 75-ти сферах бизнеса, но чаще всего в сетях быстрого питания (20% франшиз), розничной торговле (15%) и сфере бытовых услуг (13%).
• Динамика роста количества франчайзеров в России замедлилась (с 100%-го прироста в 2008 до 20%-го в 2009-м).
• Динамика роста количества франчайзи при этом уменьшилась не так сильно: с 70% до 50%.
• Как правило, в России большинство франшиз продают сами компании-франчайзеры, на франчайзинговых брокеров приходится менее 30% рынка.

За последние три года франчайзинг в России вырос на 98 процентов, что, по данным Европейской ассоциации франчайзинга, является самым высоким показателем среди стран Европы и США. По состоянию на 2010 год в стране существует 20731 франчайзинговый объект, 485 франчайзеров и 277480 занятых.

Занимающая второе место по темпам роста Польша (47,5 процента) имеет в настоящее время в два раза больше франчайзинговых объектов (41263), а также больше занятых и франчайзеров.

За трехлетний период отмечен большой рост франчайзинга во Франции и Финлядии (по 20 процентов) и в Турции (18,8 процента). У остальных стран, за исключением США и Украины (спад на 3 и 18 процентов соответственно), отмечен рост в пределах от 3 до 11 процентов. Из 16 стран, приведенных Европейской ассоциацией в статистике по динамике развития франчайзинга, Россия опережает по основным показателям восемь стран, среди которых Дания, Финляндия, Греция, Венгрия, Хорватия, Словения, Швеция и Украина.

Туристическая компания «Натали Турс», с 1992 года успешно работающая в России, а с 2007 года — и в Республике Беларусь, теперь начинает свою деятельность в Украине. «Решение выйти на украинский рынок продиктовано нашим стремлением расширяться и осваивать новые ниши, — комментирует президент группы компаний «Натали Турс» Владимир Воробьев. — Бренд, хорошо известный в России, приобретает все большую узнаваемость и за рубежом; многие украинские агентства проявляют интерес к нашему турпродукту благодаря его качеству и разнообразию». Генеральным директором «Натали Турс Украина» в Киеве назначен Владимир Гавриш, ранее возглавлявший компанию «Норд Тревел Украина».

В работе представительства будут использованы те технологические и управленческие достижения, которые успешно применяются в работе компании «Натали Турс» в Москве и в Республике Беларусь. «Натали Турс» настроена завоевать популярность у украинских туристов, ставя при этом задачу не перетягивать клиентов у местных туроператоров, а создавать условия для роста рынка и увеличения его объемов. На украинском рынке компания будет предлагать программы по всем своим туроператорским направлениям, с прямыми вылетами как из Киева, так и из других городов Украины. Стратегическими на первый год работы объявлены Испания, Кипр и ОАЭ. За первый год работы «Натали Турс Украина» планирует отправить на отдых 30 тыс. туристов.

СПРАВКА. В 2009 году «Натали Турс» обслужила 405 тыс. человек, а ее оборот составил $485 млн. В 2009 году «Натали Турс» запустила собственный розничный проект на основе франчайзинга. На данный момент под брендом компании работают туристические агентства в 16 городах России. Всего в России и странах СНГ насчитывается около 2000 офисов продаж, где можно приобрести продукт «Натали Турс».

Финская розничная группа Stockmann заинтересована в открытии одноименного универмага в Киеве, сообщила руководитель департамента аренды консалтинговой компании «Украинская торговая гильдия» Евгения Локтионова. «Stockmann хочет открыть универмаг в Киеве площадью 4-6 тыс. кв. м», — заявила она вчера журналистам.

В Украине работают всего два магазина группы под вывеской Seppala — в Киеве и Харькове. В России компания открыла 8 универмагов Stockmann и около 30 магазинов Seppala.

СПРАВКА. Stockmann — финская компания-ретейлер и одноимённая сеть магазинов по продаже одежды и товаров для дома. Помимо универмагов Стокманн (11 объектов) компания также владеет такими известными брендами одежды как Seppälä (136 магазинов) и Lindex (более 400 магазинов), а на российском рынке по франшизе развивает такие бренды как Bestseller (Jack Jones, Vero Moda,  и др.). Раньше Stockmann по франшизе развивал магазины Zara и Nike, первые были проданы, а вторые закрыты.