Baskin Robbins в 2010 году открыл 34 новых кафе-мороженых в России и странах СНГ, расширив сеть до 174 объектов, говорится в сообщении ЗАО «БРПИ», российского держателя мастер-франшизы американской Baskin Robbins.

При этом 33 кафе было открыто в России и одно в Азербайджане. В России компания открыла, в том числе, два собственных кафе в международных аэропортах Шереметьево и Домодедово.

Первое кафе Baskin Robbins («Баскин Роббинс») было открыто в Москве в 1988 году. В 1996 году в столице открылась крупнейшая в Европе фабрика международного уровня по производству мороженого премиум-класса. Сеть «Баскин Роббинс» представлена в 69 городах России и СНГ (Казахстан, Украина, Азербайджан), насчитывает 174 кафе, в ассортименте компании более 129 сортов мороженого. Мороженое «Баскин Роббинс» также продается в крупнейших розничных сетях.

Товарооборот Baskin Robbins за девять месяцев 2010 года в России и СНГ увеличился на 26% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 505,87 миллиона рублей.

Франшиза Baskin Robbins — подробное досье.

Бывший совладелец Double Coffee Сергей Пушной, занявшийся созданием новой сети кофеен Golden Coffee Club, не отказывается от франчайзинговой модели, но планирует более осторожно подходить к построению бизнеса и выбору партнеров, чем раньше.

По словам бизнесмена, планы развития новой сети «очень спокойные». «Мой предыдущий опыт говорит о том, что быстрое развитие ни к чему хорошему не приводит. Когда со своим компаньоном стали развивать Double Coffeе, то выбрали стратегию бурного роста. Сейчас я понимаю, что мы ошиблись. Этим категорически нельзя было заниматься», — заявил он в интервью латышскому изданию «Деловые вести».

Вместе с тем, сеть намерена работать не только в Белоруссии и Латвии и продолжит использовать франчайзинговую модель при открытии новых кофеен. «У меня разработана система франчайзинга. Я вообще уверен, что франшиза — это основа ресторанного бизнеса. Если ты хочешь развиваться, то нужно найти собственника ресторана, который будет не только вкладывать в свой бизнес деньги, но и лично сидеть на кухне и в зале», — сказал Пушной. По его оценке, «рынок для франчайзинга необъятный».

Напомним, Сергей Пушной вышел из Double Coffee полтора года назад и сейчас создает собственную сеть кофеен Golden Coffee Club. Первые три заведения работают в Минске, еще одно будет открыто в Юрмале на следующей неделе.

Франшиза Double Coffee — подробное досье

Очередной российский туроператор объявил о создании собственной сети турагентств. Планы по открытию в Москве первых пяти офисов с розницей были озвучены «Русским Экспрессом». Предполагается, что сеть будет строиться на базе франчайзинга. Эксперты считают, что данная мера является своевременной и необходимой для туроператора, а выбранная схема не окажется слишком затратной.

«Нами запланировано открытие 5-ти турагентских офисов в Москве. В сеть будут приглашены наиболее лояльные нам турагентства на основе договора франчайзинга. Первые офисы планируется открыть уже к концу текущего лета. Предполагается, что данный проект окупится в течение 2-х лет», — рассказал корреспонденту инфогруппы «ТУРПРОМ» PR-менеджер туркомпании «Русский Экспресс» Тарас Черевко.

Примечательно, что эксперты турагентского рынка восприняли идею «Русского Экспресса» положительно, подчеркнув её своевременность. «Организация агентской сети для «Русского Экспресса» актуальна, так как он не располагает собственной розницей. Затраты в данном случае сложно оценивать. Но известно, что на данный момент открытие самостоятельного офиса в Москве в среднем обходится в $15-20 тыс. Однако в предложенной схеме речь идёт о франчайзинге, поэтому туроператору этот проект может обойтись ещё дешевле, ведь в создаваемую сеть войдут уже действующие лояльные турагентства», — считает Сергей Агафонов, гендиректор сети агентств «МГП». При этом эксперт отметил необходимость создания для туроператора управляющей компании. «Причем её создание не окажется затратным, т.к. сеть создаётся на базе действующего туроператора. Тем не менее, 5 офисов продаж — это маловато для Москвы», — добавил собеседник.

НАША СПРАВКА: На должность директора в новообразованной сети приглашён Рубен Акоста, который пришел в проект еще месяц назад. Ранее г-н Акоста занимал высокие должности в «VKO Club» и в «Натали Турс», а до конца декабря 2010 года курировал подобный проект в туроператоре «PAC Group».

ООО «Венрус ресторанная группа» планирует в течение 10 лет вложить $132 миллиона в развитие сети ресторанов быстрого питания Wendy's в России.

Объем инвестиций за первые пять лет составит $40 миллионов, за этот же срок планируется достичь безубыточности бизнеса.

Всего с 2011 по 2020 год компания планирует открыть более 180 ресторанов: более 120 собственных и свыше 60 — субфранчайзинговых.

«Венрус ресторанная группа» начала открывать рестораны в Москве с этого месяца. С 2012 года она намерена начать открывать первые корпоративные рестораны Wendy's в других регионах, а с 2013 года — рестораны по суб-франшизе, сообщает РИА Новости — Недвижимость.

По информации Международного Совета по развитию индустрии спа и веллнесс (SWIC) послекризисные тенденции в развитии рынка СПА услуг достаточно позитивны. Это вывод собравшихся на Бали 250 международных экспертов из 35 стран мира. Участники Global Spa Summit представили прогнозы стабильного роста доходности спа-бизнеса к концу года и обозначили ведущую тенденцию развития индустрии: конвергенция спа и медицины (в первую очередь — превентивной и альтернативной). Заметим, что как раз российский рынок красоты и здоровья уже давно осваивает эту дорогу.

75% участников Global Spa Summit считают, что разработка стандартов для спа-индустрии должна быть прерогативой некоммерческих профессиональных объединений рынка, а не государства.

Интересно, что о планах «освоения» России сегодня заявили практически все международные сети отелей. Тема франчайзинга вообще очень актуальная в мировой спа-индустрии, и ей было посвящено отдельное заседание.

Приятно отметить также, что даже скептически настроенные к российскому рынку спа зарубежные эксперты признают высочайшую квалификацию наших специалистов в сочетании с уникальными, трудно копируемыми технологиями. Это мощный потенциал, который, как считают многие аналитики рынка, рано или поздно сделает нас признанными лидерами мировой спа-индустрии.

22 июня крупнейшее сетевое объединение на рынке туристической розницы на территории СНГ — «Сеть магазинов горящих путевок» — отметило свое 13-летие. За это время первая в истории российского турбизнеса франчайзинговая сеть стала значимым игроком отрасли с долей в 9% российского и 5% украинского рынка и общим оборотом в $400 млн (данные по итогам 2010 года). В настоящий момент под брендом МГП работают более 400 офисов в России, 70 в Украине и 14 в Белоруссии. Ежегодный темп прироста количества офисов сети составляет в среднем 25-30%.

Как одно из старейших розничных объединений сеть МГП во многом стала первопроходцем на российском туррынке: был введен во всеобщий обиход термин «горящие туры», внедрена схема франчайзинга в агентском бизнесе, создана первая информационно-поисковая система для агентств сети, предложен сервис круглосуточной поддержки клиентов за рубежом, осуществлен выход на рынок СНГ (Украина, Белоруссия).

На сегодняшний день главными задачами компании являются укрепление позиций на российском рынке и расширение присутствия в странах СНГ.

Франшиза Сеть магазинов горящих путевок — подробное досье

Гостиничный комплекс «Домашний уют», расположенный в Кривом Роге, присоединился к украинской сети отелей бизнес-класса Accord Hotels, находящейся под управлением компании «Премьер Интернешнл».

Теперь два корпуса «Домашний уют» будут переименованы в «Аккорд отель Кривой Рог бизнес» и «Аккорд отель Кривой Рог делюкс».

Корпус «бизнес» располагает 47 номерами, конференц-залом, кафе, баром. Корпус «делюкс» включает 68 номеров, ресторан европейской кухни, 2 бара, конференц-зал, бизнес-центр, сообщает «Прометр».

Франшиза Accord Hotels — полное досье

Итальянская компания Coccinelle, специализирующаяся на производстве обуви, сумок и аксессуаров, открыла монобрендовый магазин в Киеве. Не так давно Coccinelle уже обзавелась магазинами в Братиславе, Лодзи и Одессе, так что новая торговая точка в столице Украины стала для компании продолжение плановой экспансии на Восток, передает «Интермода».

Монобрендовый бутик находится в торговом центре «Мандарин Плаза» на улице Бассейной, 5. Площадь магазина — 45 кв м. С открытием магазина в Киеве общее число фирменных торговых точек Coccinelle в мире достигло 78 (как собственных так и франчайзинговых). Продукция итальянского бренда также доступна в более чем 1250 мультибрендовых магазинах.

«Украина, как и другие страны Восточной Европы, является быстрорастущим, молодым и динамичным рынком, что идеально сочетается с ценностями и сущностью нашего бренда», — отметил президент Coccinelle Анджело Мацциери.

Одна из крупнейших сетей танцевальных школ в Украине — Международный танцевальный комплекс Release Dance Complex — объявил о запуске франчайзинговой кампании, направленной на помощь развитию танцевальных школ Киева и регионов.

«Огромный успех нескольких танцевальных телепроектов повысил спрос и заинтересованность к танцевальным студиям и школам до масштабов ажиотажного, что, в свою очередь, требует повышения качества услуг на рынке», — утверждает Наталия Бобро, генеральный директор Release Dance Complex.

По ее словам, «целью Release Dance Complex является объединение лучших танцевальных студий ведущих хореографов и школ танца для развития всех танцевальных направлений, повышение качества услуг, выведение танцевальной услуги на рынок «большого бизнеса».

Компания планирует развитие сети не только в Киеве, но и в регионах. «Спрос на школы растет прямо пропорционально степени отдаленности от столицы» — считает Наталия Бобро, — «Рынок только начал формироваться, всего несколько лет назад. На сегодняшний день эта ниша почти не занята», — утверждает она.

Амбиции сети простираются далеко за пределы Украины. В прошлом году открыт Release Dance Сomplex на Мальте, на базе Международной Школы-Пансиона — RBSM International. Следующие шаги — Чехия и Лондон.

СПРАВКА. Сеть Release Dance Complex развивается с 2007 года. Она объединила под своей эгидой студии именитых отечественных и зарубежных хореографов, таких как Влад Яма, Франсиско Гомес,  Татьяна Денисова, Дмитрий Коляденко, Алла Кушнир, победителей танцевальных проектов. В сети работает более 200 хореографов, учится около 7000 человек.

Франшиза Release Dance Complex — подробное досье.

Компания SPAR International заключила лицензионный договор с торговой сетью «Молния». Это позволит жителям Челябинской области в полной мере ощутить новое качество сервиса мирового уровня.

Подписав данное соглашение торговая сеть «Молния» добровольно войдет в закупочный кооператив и присоединится к одной из самых крупных международных сетей, которая объединяет под вывеской SPAR более 16 000 магазинов в 34 странах мира. Первые четыре магазина (гипермаркет, супермаркет и два экспресса), оформленные по всем стандартам откроют свои двери покупателям в 2011 году. С лета начнётся постепенная реконструкция всей торговой сети «Молния» (около 30 магазинов в 8 городах региона), которая будет происходить с использованием опыта лучших магазинов SPAR в мире. Как и во всех представительствах SPAR, основной акцент будет сделан на свежую продукцию и готовые блюда.

В соответствии с подписанным договором SPAR International совместно с торговой сетью «Молния» будет проектировать новые магазины и реконструировать уже существующие. Также компании будут совместно улучшать управление персоналом и организацию продаж. Сотрудничество с мировой сетью SPAR позволит «Молнии» участвовать в федеральных закупочных контрактах. Благодаря этому поход за покупками в магазины под мировым брендом SPAR станет для покупателей ещё комфортнее.

Франшиза SPAR — подробное досье

Старая добрая сосиска в тесте из студенческой столовой. Вы готовы написать о ней дипломную работу? А разработать для нее торговую марку? Капля студенческой изобретательности — и сосиска превращается в образцовый бизнес.

Уставший и голодный студент-практикант Конрад Блозер брел после длинного рабочего дня по Александр плац в Берлине. «Горячую сосиску не желаете?» — услышал он, и, подняв глаза, увидел свою судьбу. Нет, это была не юная дева с развевающимися на ветру волосами, которой суждено было стать его возлюбленной. Но, тем не менее, лишь узрев этот образ, юноша немедленно воспылал страстью. Перед ним стоял продавец и без всякого прилавка или фургончика жарил ароматные колбаски прямо на ходу — уложив их на переносной гриль, пристегнутый к поясу. «Гениально!» — вспыхнуло в голове Конрада, и, не успев даже проглотить купленную сосиску с булкой, он уже придумал концепцию бизнес-плана.

«Ходячая колбасная» в действии

Щелк! Щелк! Мини-будка с яркой надписью «Ходячая колбасная» («Walking Würschtl») весом в 20 килограммов крепко пристегнута ремнями к талии и крест-накрест — к спине. Свежевыпеченные булочки погружены на мини-прилавок, сосиски — на решетку гриля. Повернуть газовый кран. Нажать на кнопку зажигалки. Огонь! Конрад Блозер и его друг и деловой партнер Алекс Ридерер готовы к бою. В первый день марш-броска с переносным грилем по кампусу Технического института Карлсруэ сосисками по полтора евро обеспечены сто голодных студентов. Для начала неплохо!

Один год и почти десять тысяч колбасок спустя друзья довольны результатом, причем, не только в денежном отношении. «Самым важным для нас было получить удовольствие от работы и набраться опыта в ведении собственного дела», — рассказывает Алекс, изучающий инженерную экономику в КИТ. — И того, и другого за этот год на двоих нам хватило с лихвой!»

Бизнес-закалка для горячих парней

«Нам понадобилось девять месяцев, чтобы воплотить этот проект в жизнь. Мы с Конрадом шерстили законодательство, проводили анализ рынка, писали бизнес-планы, договаривались с партнерами, получали разрешения на продажу, проходили проверки, нанимали сотрудников. Уфффф! — вспоминает Алекс. — Я уже просто не мог дождаться, когда же мы, наконец, начнем действовать».

Но даже в столь серьезном процессе подготовки без развлечений не обошлось. Например, когда нужно было решить, какие именно колбаски продавать, студенты устроили вечеринку-дегустацию, где их друзья с завязанными глазами оценивали двадцать видов привезенных мясником изделий. «Победительницей» стала «тюрингская классическая». С тех пор этот сорт колбасок не покидает лотки молодых бизнесменов.

С десятитысячной колбаской — в светлое будущее

«Ходячая колбасная» — это отличный пример того, как студенты при помощи собственных предпринимательских инициатив могут прямо в студгородке набраться ценного делового опыта. А в случае успеха — еще и профинансировать свое обучение в университете», — не без гордости говорит Тим Лагерпуш, «стартап»-менеджер и руководитель центра, сам выпускник Технического института Карлсруэ. 

Теперь в Центре инноваций и предпринимательства «Колбасную» демонстрируют как образцово-показательное «кампус-предприятие». А «расколбасившиеся» коммерсанты между тем строят наполеоновские планы: поджарить в этом месяце десятитысячную «ходячую» сосиску и заняться франчайзингом собственной торговой марки. «Горячую франшизку не желаете?»

Услуги автообучения на столичном рынке предоставляют как профессиональные автошколы и центры повышения водительского мастерства, так и частные инструкторы-любители. Конкуренция растет и подстегивает участников рынка к повышению качества своих услуг и предложению оригинального продукта.

Компания «АвтоЛеди» появилась в 2008 году с предложением необычной услуги: специализированного обучения вождению для «слабого» пола. Сегодня компания имеет 4 филиала в различных городах Украины. О проблемах развития «АвтоЛеди» и о том, что помогает успешно преодолевать трудности рассказывает директор сети Ольга Байбородина.

«На рынке автообучения сильную конкуренцию нам составляют частники-любители. Дело в том, что надзора за выдачей удостоверений инструкторам практически нет. Таким образом, согласно правилам дорожного движения, любой водитель со стажем от трех лет может давать частные уроки вождения.

Наша фирма — не совсем автошкола, а скорее центр повышения водительского мастерства, мы специализируемся на обучении езды по городу. Существуют также центры, предоставляющие услуги экстремального площадочного вождения. Часто бывает, что после нашего центра клиенты обращаются к ним, и наоборот.

Самая большая проблема в нашем бизнесе — это текучка кадров. У меня в компании 100% инструкторов — женщины, но мужчины, как показывает практика, все-таки больше держатся за свою работу. В штат принимаем водителей с большим стажем, тем не менее, перед тем как они приступают к работе, дополнительно обучаем их, пере­оборудуем и брендируем автомобили.

У нас есть инструктора практически в каждом районе Киева, делаем ставку и на наши филиалы в Харькове, Днепропетровске, Николаеве и Севастополе. Скоро наши представительства появятся в Сумах и Одессе. Работаем и над франчайзингом: из четырех открытых филиалов — два франчайзинговых.

В качестве рекламы хорошо работает «сарафанное радио», интернет и брендирование учебных авто. Специфика продвижения зависит от города. Например, в Киеве абсолютно не работают билборды, в Николаеве — наоборот, а вот в Севастополе успешно действует бегущая строка в маршрутках. Очень хорошо срабатывают такие акции, как автопробеги по городу и флешмобы (например, синхронный заезд большого количества авто на парковочные места). Но все же основа успеха — грамотно построенный сайт. Акции подталкивают клиента зайти на интернет-ресурс, где он должен найти доступную и интересную информацию».

Франшиза «АвтоЛеди» — подробное досье.

В июне в Петербурге появится новый бар сети KillFish. Новое заведение имеет площадь в 200 кв. метров и располагается на Садовой улице, 45. Сеть KillFish заявляет о себе, как о первом в городе предприятии, открывающем бары-дискаунты. В 2009 году сетью был открыт первый бар на улице Восстания, 30, а в настоящий момент их уже восемь. Сеть называет сумму инвестиций, вложенных в каждый проект, в размере от 3 до 10 млн. рублей (от $110 тыс до $350 тыс). Компания планирует и дальше работать над расширением своей сети.

Также в конце прошлого месяца при содействии компании ASTERA сеть ресторанов быстрого обслуживания «Мегабургер» смогла открыть свой первый ресторан расположенный не на фудкорте, а в отдельно стоящем здании. Его площадь составляет 500 кв. метров, расположен он на Ленинском проспекте. Также в этом помещении было открыто кафе «Кофе Тайм / Итальянская пицца». Заместитель генерального директора ООО «Мегабургер» Сергей Мельник сказал, что на открытие двух точек на Ленинском понадобилось порядка 30 млн. рублей. (около $ 1 млн). Ранее ООО «Мегабургер» планировало купить франшизу финской сети Hesburger, однако затем решила развивать собственный формат. Сеть работает на петербургском рынке ещё с 2009 года и имеет 4 точки на фуд-кортах торговых центров. Однако Сергей Мельник заметил, что в таких условиях трудно продвигать бренд, поэтому сеть отдала приоритеты открытию торговых точек в спальных районах.

Также в июле в Московском районе Санкт-Петербурга на улице Бассейной появится ресторан Subway, который станет первый в южном районе Северной столицы. Всего в городе насчитывается 13 заведений сети. Новый ресторан также открывается при поддержке компании ASTERA.

Основатель и CEO сети фитнес-центров Snap Fitness Питер Таунтон объявил конкурс «Партнерство с Питером», в рамках которого готов подарить $250 тыс. будущему франчайзи. Конкурс проводится среди потенциальных франчайзи, а обещанные деньги покроют все расходы на запуск нового клуба Snap Fitness: паушальный взнос, покупку оборудования и начальную арендную плату, а также оборотные средства.

В рамках первого тура желающие открыть спортивный центр под вывеской Snap Fitness подают заявки на участие и мотивационные листы. Затем будут отобраны 25 полуфиналистов, из которых в финал попадут лишь трое, их определит специальная комиссия. Победителя назовет сам основатель Snap Fitness после личного интервью с финалистами.

СПРАВКА. Snap Fitness основана профессиональным бадминтонистом Питером Таунтоном в 2003 году. На сегодняшний день сеть, работающая по принципу 24/7 (круглосуточно без выходных), насчитывает 1182 франчайзинговых клуба и 40 собственных.

В конце мая дочерняя компания Bosch — «Роберт Бош», отвечающая за рынки России, Беларуси, Украины и Казахстана, отчиталась о результатах работы в 2010 году в своем регионе. Традиционно представители Bosch не открыли данных по прибыли, однако уверили, что доход компании в прошлом году на постсоветском пространстве составил 770 млн. евро.

При этом в «Бош» отметили, что очень важным направлением их бизнеса в регионе является автосервис и продажа комплектующих. О видении украинских реалий рынка автосервиса в Украине и перспективах развития «Делу» рассказал президент регионального подразделения Bosch Рене Шлегель.

Каковы перспективы компании Bosch в ближайшие несколько лет относительно развития автомобильного бизнеса в Украине?

Хочу отметить, что в направлении развитие сети сервисов Bosch на украинском рынке мы продвинулись значительно дальше, чем в других странах региона (Россия, Беларусь, Казахстан, Украина входят в один регион — «Дело»). В первую очередь это произошло благодаря поддержке Европейского банка реконструкции и развития, который выделяет кредиты компаниям, развивающим сеть Bosch в Украине по франчайзинговой схеме.

Сегодня я могу сказать, что Украина является лидером своего региона, как по количеству, так и по качеству станций «Бош-Сервис». В частности киевский центр обучения персонала автомобильному делу проводит подготовку не только украинских специалистов. В него мы привозим, знакомить с автомобильной техникой, и специалистов из Армении и Грузии. Это большой шаг вперед.

Сервисы Bosch представлены далеко не во всех городах Украины. Делаете ли вы что-то для того, чтобы обеспечить комплектующими станции в городах, в которых вы не представлены?

Наша система поставки комплектующих на вторичный рынок работает исключительно через оптовиков. Мы ничего не поставляем напрямую маленьким станциям технического обслуживания. Причина этого очень проста. Если бы мы поставляли свои компоненты напрямую, то Bosch не смог бы делать это очень часто, поскольку то, что производит Bosch — это далеко не все, что нужно СТО в каждодневной работе.

Проблема же маленьких станций заключается в том, что к ним приезжают ремонтироваться автомобили самых разнообразных марок. А это значит, что ни один из этих автомобилей они не знают действительно хорошо. Поэтому мы развернули, в Украине в частности, активную программу по продвижению нашего диагностического инструмента. Это система диагностики автомобилей, которая по размерам чуть больше наручного компьютера.

При этом мы совмещали продажу этих систем с обучением. Я считаю, что это самый эффективный шаг, который может сделать компания, идя навстречу небольшим станциям технического обслуживания.

К тому же у нас есть и отдельные программы обучения персонала в нашем киевском техцентре. Его услуги пользуются высоким спросом как раз у представителей СТО из маленьких городков.

Франшиза Bosch Service — подробное досье.