В октябре 2012 года в сеть бюджетных гостиниц «Компас Отели» под управлением гостиничного оператора «Премьер Интернешнл» вошел новый отель в Киеве — «Компас Амарант».

Отель «Компас Амарант», построенный в 2012 году, представляет собой образец современного европейского функционального дизайна с оригинальным цветовым решением. Оснащенные новейшими системами освещения и связи 46 номеров предлагают все необходимые условия для работы и отдыха — бесплатный Wi-Fi, эргономичную мебель, удобные кровати с ортопедическими матрасами, плазменный телевизор, мини-бар, индивидуальный сейф, телефон, климат-контроль, фен. В гостинице также находятся 3 конференц-зала с современными аудио-видео системами и системой кондиционирования, ресторан, бар.

Напомним, в начале года компания «Премьер Интернешнл» объявила о запуске новой сети бюджетных гостиниц под брендом «Компас Отели» и о своем намерении развивать сеть по франчайзингу, что явилось новинкой на украинском гостиничном рынке.

Прибыль Burger King Worldwide, головной компании глобальной сети ресторанов быстрого питания Burger King, рухнула в третьем квартале 2012 года на 83 % до $6,6 млн. сообщает The Wall Street Journal. Причиной стали расходы на реорганизацию сети. Маржа в ресторанах снизилась до 11,6 %, тогда как годом ранее она составляла 12,4%.

Burger King испытывает трудности с привлечением новых клиентов во многом из-за слабо меняющегося меню и цен, которые сейчас не рассматриваются рынком как конкурентоспособные. В то же время компании удается расширить свой рынок за пределы традиционной группы, основу которой составляют мужчины в возрасте от 20 до 25 лет.

Burger King активно меняет стратегию, решив до конца года продать все принадлежащие ей рестораны франчайзинговым компаниям. Это должно уберечь Burger King от волатильности цен на продукты и другое сырье, обеспечив более стабильный приток средств от роялти.

Корпорация в текущем году вернулась на Нью-Йоркскую биржу после двухлетнего перерыва после соглашения с британским инвестфондом Justice Holdings на сумму в $1,4 млрд. Крупнейшим акционером компании остается фонд 3G Capital Management, владеющий 71 % акций.

Власти Москвы рассмотрят возможность обеспечить вузы передвижными кафе с недорогими горячими блюдами и напитками. Как сообщил газете «Известия» Алексей Немерюк, глава столичного департамента торговли и услуг, норма о размещении мобильных точек питания вблизи университетов и институтов войдет в концепцию развития общепита, которая будет сформирована до конца 2012 года.

Идея развития мобильного формата в сфере питания появилась у столичных чиновников несколько месяцев назад. Тогда департамент торговли и услуг предложил обеспечить офисных служащих бизнес-ланчами с помощью автокафе, которые будут приезжать в центр Москвы в будние дни в утреннее время и не позднее 16 часов возвращаться на стоянки.

В таком же режиме, как предполагается, будут работать и точки вблизи вузов. Претендовать на места около учебных заведений смогут лишь те предприятия, которые смогут предложить низкую стоимость (не более $6-7 за обед) при хорошем качестве блюд.

Ассоциация франчайзеров и франчайзи «Белфранчайзинг», Ассоциация франчайзинга (Украина), Российская ассоциация франчайзинга, Союз франчайзинга (Республика Казахстан) проводят международный конкурс «Лучшая сказка про франчайзинг». К участию в конкурсе приглашаются все желающие.

Условия конкурса:

1. Тематика «сказочное» описание особенностей и возможностей франчайзинга,
2. Сказка должна быть напечатана в электронном документе. Объем не ограничен.

Первый этап конкурса — сказки проходят отбор национальных жюри. Жюри выбирает 3 лучшие сказки. Второй этап конкурса — размещение текста лучших сказок на сайтах Ассоциаций и на страницах Ассоциаций в Facebook.

На портале BUYBRAND Inform уже есть такая сказка: http://www.buybrand.ru/franch/2139/.

Прирост выручки всех региональных сетей, входящих в Союз независимых сетей России (СНСР), по итогам 2012 г. составит 29%. В следующем году планируется дальнейший рост в пределах 22%. Суммарный оборот участников Союза за 2011 г. составил 122 млрд руб. (более $4 млрд.), рассказал Retailer.RU в кулуарах VI Всероссийского Съезда собственников независимых сетей Олег Пономарев.

По словам Пономарева, несмотря на острую конкуренцию со стороны крупных федеральных сетей, в некоторых регионах присутствия они занимают не столь крепкие позиции, нежели региональные ритейлеры.

«Ощутимого ценового преимущества у федеральных игроков нет, поэтому позиции локальных сетей на рынке нельзя недооценивать, — прокомментировал спикер. — Региональные ритейлеры более тщательно работают с местными производителями и над собственными торговыми марками, они знают свой рынок и своего покупателя. К примеру, только за прошлый год оборот одного из участников союза составил 16 млрд руб. (более $ 500 млн.) Так что местные сети — это не пушечное мясо для федеральных, как многие привыкли думать».

Сейчас в состав СНСР входит 57 сетей. Как добавил Олег Пономарев, только три из них в прошлом году продались другим участникам рынка, причем одна — крупной розничной компании, а две другие — региональной, входящей в Союз. Названия спикер не уточняет.

Союз независимых сетей России объединяет более 57 сетей-участников с общим количеством магазинов — свыше 1700, в 48 регионах 7 федеральных округов Российской Федерации. В 2011 г. сети Союза открыли более 400 новых торговых точек, преимущественно в форматах «у дома» и «дискаунтер».

Сеть ресторанов премиум-класса «Экспедиция» выйдет на пермский рынок. Партнером группы компаний «Руян», владеющей сетью, станет инвестиционная группа Custom Capital. В настоящее время ведутся переговоры о месте и времени открытия заведения, сообщает Prm.ru.

Первый ресторан «Экспедиция» открылся в Москве в 2002 году. Сейчас заведения под этим брендом работают также в Новосибирске и Минске. Рестораны «Экспедиция» предлагают классические блюда народов Севера и Дальнего Востока, рыбные и мясные северные деликатесы. Команда поваров ежегодно участвует в экспедициях по поиску рецептов.

Сеть кофеен «Шоколадница», открывающая в последние несколько лет по 30—40 новых заведений ежегодно, планирует сохранять темпы органического роста, а также продолжать развитие франчайзинга, сообщает агентство ПРАЙМ. Число франчайзинговых заведений сети в 2011-2012 годах увеличивалось на 15—20. В настоящее время у «Шоколадницы» более 20 франчайзинговых партнеров, в управлении которых находится около 40 точек. По информации официального сайта сети, паушальный взнос за франшизу «Шоколадницы» составляет $70 тыс., роялти — 7% от выручки.

В настоящее время сеть объединяет более 300 кофеен в России и странах СНГ. В апреле 2012 года «Шоколадницу» называли в числе российских компаний сферы питания, планирующих освоить дальнее зарубежье с помощью франчайзинговых схем.

Как стало известно «Ведомостям», одна из крупнейших в мире сетей кофеен — Dunkin' Donuts, известная благодаря своим пончикам и другой выпечке, возвращается в Россию. В этом году предполагается открыть около десятка заведений в Москве. Эксклюзивную франшизу на развитие сети Dunkin' Donuts в России и в Украине получило ООО «Донатс проджект», рассказал «Ведомостям» владелец этой компании Константин Петров. По его словам, «Донатс проджект» намерена открыть не менее 50 кофеен в Москве, не менее 10 заведений будут запущены уже в этом году.

Планируется открывать различные форматы заведений, говорит Петров: от полноценных больших магазинов до мини-кофеен. Объем инвестиций в каждую точку составляет, по его словам, около 6 млн. руб. (около $200 тыс.)

Сегодня самое удачное время для развития подобных проектов в столице, считают участники рынка. «Несмотря на то что в России много отечественных игроков («Кофе-хаус», «Шоколадница») и в последние несколько лет вышли ряд иностранных (Starbucks и Сosta Сoffee), насыщенности на рынке не наблюдается», — говорит PR-директор «Росинтер ресторантс» (развивает Costa Coffee) Валерия Силина. К примеру, в Лондоне и Нью-Йорке количество кофеен на душу населения в семь раз больше, чем в Москве.

Формат кофеен сейчас крайне популярен в Москве, говорит директор департамента торговой недвижимости Colliers International Татьяна Ключинская. «Dunkin' Donuts, скорее всего, выйдет в низкий ценовой сегмент (средний чек — $5-7), а в кризис для потребителей именно цена является основополагающим фактором выбора ресторанов и кафе», — соглашается Силина.

Dunkin' Donuts уже пыталась работать в России. В 1996 г. сеть открыла первый ресторан на Мясницкой улице и пообещала открыть еще не менее 40, однако в итоге компания Россию покинула.

СПРАВКА. Первое заведение Dunkin' Donuts было открыто в 1950 году в Квинси (штат Массачусетс). На сегодняшний день имеет почти 9 тыс. франчайзинговых заведений более чем в 30 странах мира. Выручка в 2008 году составила около $5,5 млрд. Ежедневно клиентами сети являются около 3 млн. человек.

СП Burger King Russia, владеющее мастер-франшизой на развитие американской сети в России, планирует уже в этом году выйти в сибирский регион. Об этом сообщил на пресс-конференции генеральный директор Burger King Russia Дмитрий Медовой.

Первые 2 заведения сети в Сибири откроются в Сургуте в торговых центрах «Аура Сургут» и «Сургут сити молл». Сколько именно ресторанов планируется запустить в регионе, не уточняется. Лимита по их количеству у компании нет.

Первый российский ресторан Burger King открыла в январе 2010 года франчайзинговая компания «Бургер Рус». В июне было создано совместное предприятие по развитию сети, в котором 47,22% получил «ВТБ Капитал», остальное — «Бургер Рус» и Burger King Worldwide. По договору с Burger King Europe GmbH ему принадлежит эксклюзивное право на развитие сети Burger King на территории России. На сегодняшний день Burger King Russia принадлежит 70 ресторанов в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге.

В Украине порядка сотни дизайнеров одежды, и их число постоянно растет. Один из главных вопросов, с которым все они сталкиваются: как поднять узнаваемость бренда? Основной инструмент тут — показ коллекций. Ведущие дизайнеры страны рассказали Forbes.ua о том, какой объем работы и инвестиций скрывается за коротким 20-минутным шоу.

«Модный дом, не принимающий участия в неделях моды — это обычное ателье, — считает дизайнер Андре Тан. — Участие же — презентация собственного стиля и демонстрация развития бренда». Дело не просто в соображениях статуса. На неделях моды собираются профессиональные байеры. Если им понравится коллекция, можно обеспечить продажи на весь сезон.

Доля прессы и байеров среди приглашенных на показ обычно составляет от 20 до 60%. Остальные — клиенты, друзья, поклонники бренда. Пригласительные на недели моды нельзя купить, их распространяют исключительно среди профессионалов и приближенных к дизайнеру лиц. Кого считать профессионалами — в каждом случае это выбор самого дизайнера. Литковская признается, что отказалась от практики привлечения на показы звезд шоу-бизнеса. Говорит, что это только у нас в стране люди привыкли, что неделя моды — это не работа дизайнеров, а светское мероприятие, на которое все ходят показать себя.

«Мода — это, безусловно, бизнес, потому крайне важна публика, которая посещает твои показы, — говорит Тан. — Поэтому самые важные люди на показе — это байеры. Работа идет, в основном, на них, так как именно они приносят результат для бизнеса. Ну а элементы шоу, оригинальная подача коллекции, перформанс — это уже для прессы и лояльных клиентов с партнерами».

Прайс на проведение фешн-шоу, по словам ведущих украинских дизайнеров, колеблется от $15 000 до $55 000, с учетом стоимости изготовления коллекции, составляющей $10 000. «Стандартная подиумная картинка на Ukrainian Fashion Week обходится нам в $5000-6000 без учета изготовления коллекции, — подсчитывает Светлана Бевза. — Для показов вне недель моды необходимо иметь около $40 000. Конечно, в вопросе принятия решения, делать ли показы на отдельных локациях, ключевую роль играют спонсорские бюджеты».

Тан объясняет, что стоимость изготовления коллекции зависит от сезона. Коллекции весна-лето, по словам дизайнера, обходятся в $30 000. Осень-зима, с использованием мехов и кожи, практически вдвое дороже — в районе $55 000. Организационные затраты, по его подсчетам, — еще $10 000. «Цифры, как видите, немалые, — констатирует Тан. — Но при правильном менеджменте и организации бизнеса инвестиции окупаются».

Обязательные расходы при участии в неделях моды — работа моделей, гонорар стилиста, прически и макияж, изготовление саундтрека, пригласительных, транспортные расходы. Лилия Пустовит говорит, что общий ценник за организационные расходы тянет на $13 000 за показ. Распределяется эта сумма следующим образом: $2 000-3 000 идут на гонорары моделям, $650-1 300 получает стилист. Примерно в такую же сумму обходится производство пригласительных. Диджей получает от $250 до $400. Работа режиссера показа оценивается в $650-$1 000. Маркетинг и PR могут стоить от $700. За такую же сумму можно обзавестись минимальными декорациями. 

Деньги приходится начинать вкладывать задолго до показа. Коллекция одежды готовится примерно за полгода до презентации — то есть уже сейчас дизайнеры начинают работу над тем, что пресса и байеры увидят весной 2013 г. (коллекции сезона осень-зима 2013/14).

В разгар кризиса в Европе международные торговые сети направляют миллиардные инвестиции на украинский рынок.

Антониу Баптишта, генеральный директор торговой сети Real подразделения Metro Group горит оптимизмом и нетерпением. За последние пять лет его компания открыла всего один гипермаркет в Одессе — в 2009 г. Но в 2013-м она собирается компенсировать годы простоя и открыть дюжину магазинов в Киеве, а в целом по стране — до четырёх десятков. «Украина имеет большой потенциал для развития ритейла формата гипермаркет», — уверен г-н Баптишта.

О планах расширения в Украине заявляют и другие европейские торговые сети — французская Auchan, голландская SPAR и датская JYSK. Значит ли это, что кризис в Украине миновал? Нет. Просто на родном для этих компаний европейском рынке дела обстоят ещё хуже. Из-за долгового кризиса обороты и прибыли международных торговых сетей упали. Продажи Metro Group в Западной Европе в первой половине 2012-го сократились на 1,8%. Прибыль Auchan Group в странах Еврозоны в 2011-м снизилась на 1,3%.

В Украине же розница только растёт. Оборот предприятий розничной торговли и ресторанного хозяйства в 2011-м вырос на 13,7%, достигнув 346,5 млрд грн. (около $43,5 млрд.). В этом году положительная динамика сохранилась — по данным Госкомстата, за январь–август розничные продажи выросли на 14,4%, до 257,15 млрд грн. (около $32 млрд.).

Ещё в январе европейские торговые сети, работающие в Украине, и не думали ни о каком расширении. Но увидев финансовые результаты за первые шесть месяцев этого года, они оперативно сменили стратегию. 26 октября подразделение Мирового банка IFC (International Finance Corporation) будет принимать решение о выдаче французскому ретейлеру Auchan долгосрочного займа в размере $75 млн. Целевое назначение кредита — строительство магазинов в Киеве и Одессе и торгово-развлекательного центра в Макеевке.

Потенциал украинского рынка разглядел и датский торговец товарами для дома — компания JYSK, чей главный конкурент, шведская IKEA, в Украину зайти так и не смогла из-за сложностей с землеотводом. До сих пор датский ретейлер был представлен в Украине местными франчайзи, но со второй половины 2012-го компания начинает собственную экспансию. По словам исполнительного директора «Юск Украина» Евгения ИВАНИЦЫ, из 2000 магазинов, которые компания намерена открыть по всему миру в ближайшие 10 лет, десятая часть будет расположена в Украине. Открывая не менее 20 магазинов в год, к завершению инвестпрограммы ретейлер вложит в украинский рынок $1 млрд. Немало для компании, которая за восемь лет присутствия на рынке открыла всего 10 торговых точек по франчайзингу.

От торговцев одеждой миллиардных инвестиций не дождёшься, зато их много, и они тоже активно интересуются Украиной. В октябре в столице открылся первый брендовый магазин Diesel. А до конца года в стране, по информации Украинской торговой гильдии, появится ещё более трёх десятков новых брендов. Эта экспансия продиктована стратегическими планами компаний. Дмитрий Ермоленко, генеральный директор компании «Маратекс», которой принадлежат магазины Esprit, River Island и Orsay, утверждает, что сейчас удачный момент, чтобы выйти на рынок и закрепиться на нём. «Можно занять наилучшие площадки на привлекательных условиях», — говорит он.

В борьбе за европейские инвестиции у Украины есть конкурент — российский рынок, более крупный и платёжеспособный. Но тамошние игроки и сами рассматривают нашу страну как объект для экспансии.

Испанская Inditex намерена продолжать агрессивную экспансию на российском рынке, сообщил «Ведомостям» коммуникационный директор группы Хесус Эчивария. «Мы открывали по 50-60 магазинов в год в последние годы и эту динамику хотели бы сохранять», — сообщил он.

Торговые марки Inditex в России с 2003 г. продвигали различные партнеры. Бренд Zara — финская компания Stockmann, Pull & Bear — московская Arts Group, Stradivarius — «Intersport Россия». В 2006 г. Inditex принял решение о самостоятельном развитие в стране и выкупил открытые на тот момент партнерские магазины. К 2007 г. у Inditex было 30 магазинов в России. Спустя 5 лет сеть испанского ритейлера в России насчитывает 274 магазина, в том числе 58 Zara, 50 Bershka, по 47 Pull & Bear и Stradivarius, 18 Massimo Dutti, 37 Oysho, 12 Zara Home и 5 Uterqüe. За прошлый год ритейлер открыл здесь 49 магазинов, за полгода 2012 г. — 18.

«Россия — важный для нас рынок. Мы бы хотели, чтобы наши магазины были во всех местах, удобных покупателям», — говорит Эчивария. В следующем году, утверждает он, компания откроет магазин Zara во Владивостоке. «Для нас это знаковый момент в развитии», — заметил он. Бизнес ритейлеров fast fashion строится на эффективной логистике, управляющие магазинами заказывают товар дважды в неделю и Inditex удалось добиться, чтобы по всей России заказ выполнялся в течение двух дней, пояснил Хесус Эчивария.

СПРАВКА. Inditex, управляющая 5693 магазинами с выручкой €7,2 млрд в первом полугодии 2012 г., сейчас является самым крупным розничным продавцом одежды в мире. Компания работает в 85 странах мира.

Американская Global Franchise Group (GFG), управляющая 4 сетями «легкого» общепита (кондитерские, мороженное), планирует экспансию на российский рынок. О планах GFG по выводу трех из шести своих брендов РБК daily рассказал глава международного подразделения компании Джон Педдар. По его словам, переговоры с потенциальными франчайзи ведутся для относительно трех концепций принадлежащих компании — кондитерской Great American Cookies, бекерай с фирменными кренделями Pretzelmaker и форматов кафе-мороженное Marble Slab Creamery. Однако российский бизнес пока заинтересовался двумя форматами: Great American Cookies и Pretzelmaker. Какие компании претендуют на партнерство с американской компанией, Джон Педдар не раскрыл.

Подтверждением серьезности намерений американцев являются заявления на регистрацию товарных знаков трех сетей в Роспатенте. Соответствующие документы есть в распоряжении редакции.

У сетей GFG хорошая география. У Marble Slab Creamery 391 точка в США, Канаде, Великобритании, Шотландии и других странах. Great American Cookies присутствует более чем в США, ОАЭ, Саудовской Аравии, Пуэрто-Рико, Мехико, Гуаме, Чили и Бахрейне (290 заведений). Pretzelmaker торгует своими необычными кренделями в 360 точках в США, Мехико и еще нескольких странах.

Как считают эксперты российского ресторанного рынка, на нем найдется место для новых игроков, однако, по их утверждению, форматы, которые предлагает GFG, весьма непростые.

По оценке экспертов, паушальный взнос за франшизы сетей составит €10—13 тыс. инвестиции в открытие одной точки — €50—200 тыс.

СПРАВКА. Global Franchise Group LLC (США, штат Джоджия) развивает по франчайзингу 6 концепций: кондитерские Great American Cookies, бекерай Pretzelmaker, кафе-мороженное Marble Slab Creamery и MaggieMoo's а также обувные магазины Shoebox New York и The Athlete's Foot. Общее количество франчайзинговых магазинов работающих под ТМ принадлежащими Global Franchise Group составляет более 1700. География присутсвия: 35 стран Америки, Азии и Европы.

В двадцатку самых популярных у пользователей Рунета попали только глобальные бренды, ни одной российской компании или марки в топ-20 по версии Online Market Intelligence (OMI) нет.

Исследования OMI проводится с 2008 года. Его цель — выявление брендов, отношение к которым россияне характеризуют словом «любовь». После блока социально-демографических вопросов респондентам предлагалось назвать торговые марки, которые они считают любимыми. «Любимые бренды» назывались без подсказки, количество наименований ограничивалось десятью позициями.

Тройка любимых брендов россиян не меняется уже пять лет. Возглавили рейтинг в очередной раз три компании: Samsung, Nokia и Sony. Samsung лидирует второй год подряд, в 2010 году титул «самого любимого» бренда принадлежал Nokia. Финская компания на этот раз заняла вторую строчку, хотя в прошлом году уступала Sony, которая теперь переместилась на третью позицию.

В списке, который составлен после опроса российских интернет-пользователей, преобладают марки электроники и бытовой техники. Среди компаний, не выпускающих данные товары, лидирует Adidas — этой марке досталась четвертая строчка в общем зачете. Причем сразу следом за ней, на пятой позиции, расположилось знакомое всем «надкушенное яблоко» — торговый знак компании Apple. Шестая строчка досталась еще одному спортивному бренду — Nike.

Bosh, Philips и LG расположились на седьмой, восьмой и девятой позициях. Десятая строчка досталась бренду Coca-Cola. Единственная в рейтинге марка одежды — Zara — попала на 13 строчку.

Помимо общего списка любимых россиянами торговых марок, OMI также выявила предпочтения в 50 товарных категориях. С полной версией исследования можно ознакомиться на сайте top20brands.ru.

Казалось бы McDonald’s и Prada сложно пересечься в конкурентной борьбе, однако столкновение детища Рея Крока и «дяволов» таки состоялось. Более того в историю втянуты и власти итальянского города Милан, которые и будут ответчиком в ходе судебного разбирательства.

Да-да, крупнейшая в мире сеть заведений фаст-фуда подала в суд на власти Милана. Причиной иска послужило закрытие ресторана McDonald’s. Заведение работало на этом месте около 20 лет. Однако власти Милана решили изменить условия аренды торгового места и выставили его на тендер. Конкурс выиграл Модный Дом Prada, обойдя компании Gucci и Apple.

Руководство McDonald’s считают действия миланских властей незаконными. Компания уже подала иск в суд с заявленным материальным ущербом более чем в $31 млн. В последний день работы ресторана у его дверей собралась огромная толпа. McDonalds перед закрытием, по информации NYDailyNews.com, решил просто раздать еду бесплатно.

СПРАВКА. По данным журнала The Enrepreneur, в сеть McDonald's входит 33,735 заведений, из которых 27,263 (около 80%) являются франчайзинговыми. Чистая прибыль сети ресторанов быстрого питания McDonald's Corp. по итогам 9 месяцев 2012 г. снизилась на 1% и составила €4,068 млрд. против €4,126 млрд., полученных за аналогичные 9 месяцев 2011 г.

Дом моды Prada SpA увеличил прибыль в первом полугодии 2012 года на 59,5% — до €286 млн по сравнению со 179 млн евро годом ранее (по данным агентства Bloomberg). Общее количество магазинов Prada по сотоянию на 16 октября составляет 414.