Киев занял 12-е место в Европе с наибольшим числом международных ритейлеров класса люкс и 23-е место в общем рейтинге, учитывающем также присутствие операторов среднеценового и премиального сегментов.

Об этом говорится в исследовании Destination Europe 2013 компании Jones Lang LaSalle.

Согласно исследованию, в рейтинге самых популярных среди люксовых брендов европейских городов в тройке лидеров оказались Лондон и Париж, а с большим отставанием за ними следует Москва.

Низкое проникновение товаров класса масс-маркет в Киеве в компании объясняют небольшим количеством современных торговых центров в городе, в то время как ритейлеры более высокого уровня, воодушевленные Евро-2012, активно открывали свои магазины на основных торговых коридорах Киева. Среди недавних дебютов — Valentino, Prada, Dolce & Gabbana.

В то же время в тройку городов с наибольшим числом международных ритейлеров входят Лондон (представлено 235 из 250 изученных ритейлеров), Париж (217 торговых сетей) и Москва (196), а Киев занимает 23-е место. В десятку наиболее привлекательных для ритейлеров городов также вошли Милан, Мадрид, Рим, Мюнхен, Санкт-Петербург, Рим и Барселона.

Согласно результатам исследования, испанский ритейлер Zara возглавляет рейтинг по присутствию в Европе (сеть работает во всех 57 городах), на втором месте H&M с покрытием в 96%. Такие компании, как The Body Shop, Benetton, Mango, Lush, Tommy Hilfiger, Timberland и Foot Locker, уже открыли свои магазины в более чем 80% изученных городов.

В двадцатке самых развитых в Европе ритейлеров доминируют среднеценовые бренды, занимая 12 строчек рейтинга. Из премиальных брендов в топ-20 попали Tommy Hilfiger и Timberland (более 80% покрытия).

По данным JLL, по количеству экспортируемых брендов Италия занимает первое место в мире — на эту страну приходится 17% международных ритейлеров, развивающихся за рубежом. Самые популярные из итальянских ритейлеров — Benetton и Diesel.

Второе место в списке стран-экспортеров занимают США (16%). Наиболее распространенные из американских компаний — Timberland и Tommy Hilfiger, но сейчас активнее всего развиваются Starbucks и Victoria’s Secret. За счет экспансии этих и других брендов США могут вскоре потеснить Италию в рейтинге, прогнозируют специалисты компании.

Великобритания (13%) замыкает тройку стран-лидеров, самые популярные британские ритейлеры — The Body Shop и Lush. Помимо них, на новые рынки стремительно выходят Burberry, Marks & Spencer, Debenhams, Primark, Superdry и Topshop.

В ходе исследования было проанализировано присутствие 250 ритейлеров на 57 основных европейских рынках.

Grizzly Bar планирует открыть свое первое заведениев Санкт-Петербурге. Новый ресторан будет работать в самом центре города в непосредственной близости от Московского вокзала и основных достопримечательностей города. Площадь арендованного помещения — около 650 кв. м. Формат Grizzly Bar представляет собой популярную концепцию демократичных ресторанов с атмосферой подлинно-американского бара. Открытие Grizzly Bar запланировано на конец ноября 2012 года.

Комментирует Игорь Вешкурцев, Генеральный директор сети ресторанов Grizzly Bar и Grizzly Diner: «Я рад, что первый ресторанв Санкт-Петербурге мы открываем именно на Невском проспекте. Он станет флагманом нашей сети в Северной Столице, где мы планируем в течение ближайших двух лет открыть 10 ресторанов Grizzly Bar и Grizzly Diner. В целом в России будет открыто порядка 100 ресторанов». Кроме собственных заведений открыть Grizzly Bar могут и независымые франчайзи.

Сергей Федоров, Директор по развитию бизнеса компании Jones Lang LaSalleв Санкт-Петербурге: «Невский проспект по большей частииз-за высокого уровня арендных ставок в последние годы развивается как ресторанная улица, где представлены все форматы общепита – от фастфуда и кофейни до ресторана. Поэтому для новых сетевых операторов общепита, выходящих на петербургский рынок, открытие флагманского заведения на главной магистрали города становится и тестом на выживание в условиях конкуренции, и залогом успешного развития сети в нашем городе».

Аналитики компании подсчитали, насколько эффективно розничные сети используют пространство своих магазинов. Выяснилось, что выручка Apple за отчетный период составила чуть более $6 шести тысяч долларов на квадратный фут. Производитель iPhone и iPad с большим отрывом обошел ювелирную сеть Tiffany & Co ($3тыс.) и продавца одежды Lululemon Athletica ($1,9 тыс). Замыкают первую пятерку магазины товаров класса люкс Coach и одноименная розничная сеть дизайнера Майкла Корса.

Сейчас у Apple около 390 магазинов, штат которых составляет 72,8 тысячи человек. В прошлом году средняя выручка Apple Store составляла 51,5 миллиона долларов. Об этом пишет The Financial Times со ссылкой на данные самой компании.

Суши, которое светится в темноте, стало последним модным увлечением во всей Америке. Генетически модифицированные рыбки, выведенные для научных исследований, вдохновили шеф-поваров на создание кулинарного хита.

Светящиеся рыбки данио изначально были выведены для обнаружения загрязнения окружающей среды. Добавляя ген естественной флуоресценции, ученые планировали создать рыбу, которая светилась бы, когда реки становились загрязненными.

Последующие исследования усовершенствовали рыбу, которые начала светиться постоянно. Затем она была выведена для массового потребления и теперь продается в зоомагазинах.

Рыбы доступны в нескольких цветовых вариантах — красный звездный огонь, электрический зеленый, солнечный оранжевый, синий, и космический фиолетовый.

Теперь они стали настолько модными, что в некоторых ресторанах являются «очень рекомендуемыми» блюдами. Блюда под названием «криптонитовый ролл», «остановись и зажги нигири суши», «калифорнийский ролл», и даже светящиеся пиццы подаются в полной темноте, чтобы эффект люминесценции был заметен клиентам.

По отзывам, «криптонитовые роллы», изготовленные путем смешивания рыбы с васаби, имеют «несколько необычный рыбный вкус» и довольно странный побочный эффект: после ужина зубы на некоторое время приобретают способность светиться в темноте.

Однако не все желающие в США могут насладиться необычным блюдом — светящиеся рыбы в настоящее время запрещены в Калифорнии из-за закона, который ограничивает ввоз генетически модифицированных рыб.

Фермерский магазин экологически чистых продуктов «Экокластер» откроется в середине декабря в Московской области. «Экокластер-Ильинское» будет первым магазином, открытым компанией по франчайзингу. Второй магазин, так же по франчайзингу, откроется в Одинцовском районе.

Паушальный взнос при покупке франшизы «Экокластер»составляет 800 000 руб. (около $27 тыс.), роялти — 3% от оборота. Предполагаемый срок окупаемости магазина Экокластер»– 11 месяцев.

В октябре 2012 года по инициативе объединения «Экокластер» в Ульяновской области запущен инвестиционный проект по строительству самой большой экофермы в Европе на 5000 голов дойного стада и перерабатывающего завода производительностью 150 тонн молочных продуктов в сутки. Инвестиции в проект составят 8 миллиардов рублей. Внедрением органической технологии займется известная американская компания «Aurora Organic Dairy», инвестором выступает «Moloko Holdings Inc».

Основатель проекта Александр Коновалов надеется, что интенсивное развитие франчайзинга на экомагазины будет способствовать росту числа малых предприятий, обеспечивающих сбыт хозяйствам, занятым производством и выращиванием экологически чистых и органических продуктов.

Поздравляю всех членов нашей команды, наших любимых франчайзеров и ненаглядных посетителей сайта с его четырехлетием. Вива ля Франч!

В ноябре 2012 года в Петербурге откроется ресторан знаменитой сети Buddha bar. Владельцем франшизы стала одна из дочерних компаний ЗАО «Холдинговая компания «Форум»». По оценке экспертов, в открытие ресторана (без учета паушального взноса) может быть инвестировано до 250 млн. рублей (более $8 млн.).

Как рассказала «Ъ» генеральный директор Buddha Bar в Петербурге Галина Белоусова, ХК «Форум» несколько лет вела переговоры с владельцем франшизы Buddha bar — George V Eatertainment. «Ресторан будет расположен на двух этажах: на первом разместится лаунж-зона, на втором — непосредственно зона ресторана, рассчитанная на 180 посетителей, плюс два VIP-зала по 20 мест. Общая площадь заведения вместе с кухней составит 2500 квадратных метров. Перед входом со стороны Невы есть парковка на 400 автомобилей», — говорит она.

На должность шеф-повара заведения, которое будет специализироваться на паназиатской кухне, приглашен известный новозеландец Аарон Стотт, работавший в Buddha bar в Лондоне и Дубаи. Средний чек без алкоголя составит 2,2 тыс. рублей (около $ 70). По словам господина Стотта, из 60 человек на кухне он будет единственным иностранцем.

По словам ресторатора Леонида Гарбара (Stroganoff Steak House, «Русская рюмочная N 1»), Buddha bar, безусловно, интересный проект. «Я был в Buddha bar в Париже и в Киеве, у меня остались положительные впечатления: музыка, еда, интерьер были сбалансированы. Что касается локации петербургского ресторана-клуба, то тут мне сложно оценить, удачна ли она, так как гости в городе довольно непредсказуемы. У «Форума» в Едином центре документов есть столовая с хорошим оборудованием и хорошим уровнем приготовления блюд. Иными словами, петербургский франчайзи Buddha bar знаком с общественным питанием. Если они с такой же отдачей и контролем будут работать с новым ресторанным проектом, полагаю, он будет успешен», — констатирует г-н Гарбар.

При этом опрошенные «Ъ» аналитики считают, что Buddha bar для ХК «Форум» будет скорее имиджевым проектом.

По словам директора по маркетингу исследовательской компании Infowave Петра Манько, сейчас многие ресторанные группы добавляют паназиатские блюда в меню, на рынке можно отметить такой тренд. «В Петербурге до этого не было по-настоящему дорогого ресторана азиатской кухни. Скорее всего, основные посещения придутся на выходные дни, кроме того, там наверняка будут проводиться деловые встречи. Что касается месторасположения, то я считаю, что локация удачна: рядом есть гостиница и бизнес-центр, плюс достаточно оживленное транспортное движение», — говорит господин Манько.

В Москве Buddha Bar должен открыться в 2013 году. Этот проект развивает глава холдинга Capital Group Владислав Доронин.

Чай тысячелетиями окутан массой церемоний и прочих изысков в ходе приготовления нехитрого, с точки зрения технологии, напитка. Кофе, несмотря на не меньшую популярность и многоэтапность приготовления, повезло куда меньше. Немец Ральф Рюллер, владелец кафе Barn Roastery в Берлине, воспротивился «бесчувственному» потреблению кофе и завел в своем заведении строгие правила, дабы посетители полностью могли прочувствовать всю прелесть напитка.

В кофейню Barn Roastery не пускают собак, не позволяют завозить детские коляски (на входе мешается ограничительный столбик), запрещены громкие телефонные разговоры, не играет музыка, а пользоваться своим ноутбуком или планшетом разрешается только за специальным медиа-столиком. За запрет на коляски Ральфа некоторые товарищи зовут кофейным нацистом. Дескать, он семьи дискриминирует. Впрочем, кофеман свою позицию объясняет очень аргументировано: маленьким детям в его заведении делать нечего, т.к. кофе дети не любят, коляски занимают много места, а вокруг и так полно семейных кафе.

Тоталитарный режим кафе вышеперечисленным не ограничивается: нельзя попросить добавить в кофе побольше воды или молока, а сахар (тростниковый) выдается только по настоятельному запросу. При этом Barn Roastery хвалится, что кофе перемалывается под каждую чашку, а используются только зерна, прошедшие обжарку не более 15 дней назад — таким образом, напиток получает максимум вкуса. Молоко тоже свежайшее — каждый день доставляется с фермы возле Берлина.

Баристы готовят кофе демонстративно и с удовольствием комментируют посетителям свои действия. В процессе намолотый кофе взвешивается, чтобы обеспечить правильное соотношение порошка и воды, измеряется температура, проверяется аромат и пена, и по секундам отмеряется время на приготовление. Все это делает заведение специализированным на хорошем кофе и позволяет ему выживать в условиях массового засилья кофейного фаст-фуда.

В период с 26 февраля по 1 марта в выставочном центре «Экспоплаза» (Киев, ул. Салютная 2) состоится единственная в Украине специализированная выставка «Франчайзинг 2013».

«Франчайзинг 2013» традиционно представит лучшие украинские и зарубежные франшизы в сферах:

• розничной торговли;
• общественного питания;
• сфера услуг;
• производство;
• консалтинг, юридические услуги.

Посетители выставки

• Частные предприниматели;
• Владельцы и руководители компаний разного уровня;
• Представители органов государственной власти и предпринимательских общественных организаций

Программа мероприятий

В рамках выставки состоятся:

• Юридические мастер-классы «Правовые аспекты франчайзинга в Украине»;
• Франчайзинговая школа для начинающих франчайзи;
• Серия презентаций новых франшиз;
• Мастер-классы успешных франчайзеров;
• Круглые столы для обсуждения наиболее актуальных вопросов франчайзинга, при участии предпринимателей и представителей органов власти.

Территория встреч

Знакомство и общение с нужными людьми — одна из главных целей посещения выставки. С целью создания максимально эффективных и комфортных условийдля проведения переговоров с бизнес-партнерами на территории выставки будет работать бизнес-зона «Территория встреч», которая включает:

• Зону переговоров,
• Зону кафе,
• Информационную зону.

Стоимость участия:

Необорудованная площадь (включает только охрану экспонатов в ночное время) — Є130/м.кв.

Оборудованная площадь (включает модульные конструкции, мебель, ковровое покрытие, освещение, подвод электроэнергии, название фирмы на фризе стенда, охрану экспонатов в ночное время) — Є150/м.кв.

Регистрационный сбор (является обязательным для всех участников, независимо от занимаемой выставочной площади) — Є200.

Презентация одной франшизы:

• при наличии стенда — Є30       
• без стенда — Є300

*Все цены включают НДС

Организатор выставки — компания «Евроиндекс».

Контакты оргкомитета

По вопросам участия в выставке обращайтесь в коммерческую службу:

+380 (44) 461-9301, Наталья Рой, roy@eindex.kiev.ua

По вопросам маркетинговой поддержки обращайтесь в службу маркетинга:

+380 (44) 461-9201, Оксана Оноприенко, onoprienko@eindex.kiev.ua

www.franchising.euroindex.ua

Этот бизнес противопоказан людям, которые все принимают близко к сердцу или крайне вспыльчивы. Химчистка — эта работа с людьми. Они все разные и приходят к вам с разным настроением. К этому нужно быть готовым», — предупреждает донецкий предприниматель Михаил Рогоза, который в конце 2004 года открыл по франшизе химчистку «Ун Моменто». По его словам, бизнес химчисток — очень технологичный. От возникновения идеи до фактического открытия собственного предприятия уходит около года. Нужно найти подходящее помещение и отремонтировать его. Подобрать и обучить персонал. Получить разрешительные документы от СЭС, пожарных и налоговой. Выбрать, заказать, получить и установить необходимое оборудование.

И на все это нужны немалые деньги. «Чтобы оказывать высококачественные услуги, например, только по химчистке текстиля, нужно вложить порядка $100 тыс. Это минимум. Потому что, недовложив, вы не привлечете клиентов. А «хорошему» нет предела — у нас были проекты и на полмиллиона долларов», — подсчитывает собственник сети химчисток «КИМС» из Одессы Александр Коган.

Экономия вредна

В этом бизнесе нельзя ни на чем экономить. «Если сэкономишь на оборудовании — не сможешь технологически решить проблемы своих клиентов. Нельзя экономить на персонале — люди должны быть хорошо обучены и хотеть работать. Нельзя экономить на рекламе — в этом бизнесе большая конкуренция», — рассказывает Александр Коган.

Первое, на что нужно потратиться, — на аренду и серьезный ремонт помещения под будущую химчистку. Это может быть только нежилое помещение в отдельно стоящем здании, удаленность которого от жилых домов должна быть не менее 100 метров. И никаких продуктовых магазинов, кафе и ресторанов по соседству.

Оптимально разместить химчистку на первом этаже. Хотя для нее вполне подойдет и цокольное помещение или подвал — главное, чтобы высота потолков была от 3,3 метров. Желательно, чтобы помещение было не менее 150–250 кв.м — на меньшем не поместится все оборудование, необходимое для химчистки полного цикла. Общая площадь делится на четыре зоны: прием одежды от клиентов, производственный цех, складские помещения, бытовка для персонала с туалетом, душевой и раздевалкой. Но какое бы замечательное помещение ни было, избежать дополнительного ремонта не получится. «Цех обязательно должен быть оборудован мощной приточно-вытяжной вентиляцией. Там в воздухе не должно оставаться никаких запахов химреактивов», — объясняет Михаил Рогоза. И добавляет: «Хороший ремонт — это еще безопасность и здоровье ваших сотрудников. Никому не нужно, чтобы у них была аллергия».

Отдельная тема — оборудование. От него напрямую зависит качество чистки одежды. Общепризнанными лидерами в области производства оборудования для химчисток является Италия и Германия. Полный комплект машин для чистки текстиля, кожи и меха производительностью 180 кг за смену стоит около 1,7 млн. грн. (более $200 тыс.).

Не менее ответственно нужно подходить и к выбору химреагентов для работы. «Технологии развиваются, и на рынке появляются новые и более усовершенствованные химреактивы. Кто пытается сэкономить — возьмет китайские или российские. Тот, кому важно, чтобы у клиентов не было претензий к качеству чистки одежды, — возьмет итальянскую химию», — рассказывает г-н Рогоза. Если реактивы будут низкого качества, то на каком бы современном оборудовании ни производилась чистка вещей, от них будет пахнуть химией. А это не только неприятно, а еще и опасно для здоровья клиентов — они могут страдать аллергией.

Чтобы быть ближе к клиенту, можно открыть небольшие пункты приема одежды в разных спальных районах города. Для них нужны небольшие помещения от 20 кв.м., где будут посменно работать два администратора и принимать у людей одежду, передавать в цех, а потом возвращать заказы. Месячная аренда такого помещения в столице обойдется не дороже 2–3 тыс. грн., еще до 6 тыс. грн. в месяц уйдет на зарплату сотрудникам (плюс начисления и налоги). Чтобы окупить расходы на содержание такого пункта приема, достаточно принять в месяц на чистку около 35 дубленок или шуб. Каждый дополнительный пункт приема одежды способен увеличить суточную загрузку цеха химчистки минимум на 10%. Если его мощности будут работать хотя бы на 50%, инвестиции в химчистку окупятся за год-полтора.

Кадры чистят все

Дефицитными в этом бизнесе являются квалифицированные кадры. Готовых профессиональных чистильщиков сегодня найти практически невозможно. «Очень специфическое дело. Технология каждой химчистки отличается. Вроде все делают одно и то же, но у всех — разные машины, разная химия», — констатирует Михаил Рогоза. По его мнению, легче взять человека «с нуля» и научить его мастерству чистки, чем перекупать спецов у конкурентов. Правда, на учебу потребуется время — минимум 3–4 месяца стажировки, а потом долгое и скрупулезное приобретение опыта на практике. «В принципе, человек в нашей сфере учится всю жизнь, в том числе посещает семинары по изучению новых технологий. Ведь мода постоянно меняется. Одежда шьется из новых материалов, которые требует специфического ухода. То есть сегодня уже не может работать человек, который научился чистить ткани еще при Советском Союзе и после этого уже не учился», — объясняет бизнесмен.

Учиться технологам химчисток приходится много и часто. «Процесс обучения, повышения квалификации наших сотрудников не прекращается: раз в два месяца обязательно проводятся тренинги с персоналом на предмет общения с клиентами, сервиса и, конечно же, инноваций в технологиях чистки», — раскрывает секрет успеха своей сети генеральный директор «Ун Моменто» Светлана Юлдашева.

Хорошая ниша

«Сегодня самое время открывать новые химчистки, потому что во всех городах Украины есть дефицит качественных услуг», — уверен Александр Коган, который за последние несколько лет создал ряд успешных франчайзинговых проектов в Киеве, Днепропетровске и Черкассах. В то же время суперприбылей и моментального возврата инвестиций ожидать в этой сфере не стоит. Об этом говорят все крупнейшие игроки рынка, которым удается успешно развивать сети химчисток по всей стране. «Срок окупаемости первоначальных вложений — от 3 до 5 лет. Уровень рентабельности нашего бизнеса — 20–25%», — констатирует Светлана Юлдашева.

Рекламировать себя химчисткам нужно активно-яркими светящимися вывесками на самих приемных пунктах, наружной рекламой, в Интернете.

Хочу работать по франшизе бренд Hello Kitty интересуют условия! Россия город Барнаул.

Victoria's Secret оказалась довольна результатами открытых в прошлом году в Москве магазинов аксессуаров. Теперь российский партнер культовой американской марки, компания «Монэкс трейдинг» (являющаюся также франчайзи сетей The Body Shop, MAC, Mothercare и др.) ищет помещения для открытия в 2013 году магазинов с нижним бельем Victoria's Secret, рассказали «Ъ» брокеры торговой недвижимости. По их словам, компанию интересуют помещение площадью 2 тыс. кв. м в одном из крупных торговых центров в Москве, где будет открыт флагманский магазин, а также несколько площадок метражом 1,5-1,8 тыс. кв. м. В «Монэкс трейдинге» подтвердили эту информацию, добавив, что первый магазин, скорее всего, будет открыт в 2014 году, так как ритейлера интересуют только успешные торговые центры, площадки на первых этажах в которых сейчас достаточно сложно найти.

Victoria's Secret вышла на российский рынок в 2011 году. Сейчас в Москве работает восемь магазинов Victoria's Secret Beauty & Accessories площадью 80-150 кв. м, в которых продаются косметические средства, парфюмерные изделия и сильно ограниченная коллекция белья. «Данный формат был пробным шаром для компании. Результаты работы этих магазинов оказались удовлетворительными, и ритейлер решил развивать основной формат Victoria's Secret»,— пояснил брокер, знакомый с ситуацией.

По словам директора аналитического департамента Esper Group Дарьи Ядерной, выход бельевого подразделения Victoria's Secret действительно долгожданное событие и для рынка, и для потребителей. «Это знаковая марка, и ее отсутствие в России обеспечивало значительные доходы предпринимателям, поставляющим Victoria's Secret через интернет»,— замечает аналитик. Насколько серьезно осложнится положение конкурентов, будет зависеть от количества полноформатных магазинов Victoria's Secret, а также от региональной экспансии бренда, считает госпожа Ядерная. «Все ведущие игроки рынка белья хорошо представлены в регионах, где спрос динамично растет. Стагнирует только Москва»,— добавляет она. По данным Esper Group, объем рынка белья по итогам 2011 года составил $5,6 млрд, из них 64,4% приходится на женское белье, 19,1% на мужское, остальное — на детское белье. Ожидается, что по итогам 2012 года рынок вырастет на 14,2%. На десять ведущих игроков, среди которых — «Дикая Орхидея», Etam, Women's Secret, Triumph, Intimissimi, «Милавица», Vis-a-Vis, приходится максимум 28% рынка.

Крупнейшая в России сеть интерьерных магазинов «Интерьерная лавка» открывает третий салон в Казахстане. Местный франчайзи Айгерим Хисарова высоко оценивает перспективы развития «Интерьерной лавки» в Казахстане. Свой первый магазин по франшизе «Интерьерной лавки» она открыла в Алматы в июне 2011 года.

Компания «Интерьерная лавка» c 2008 года является мастер-франчайзи и эксклюзивным дистрибьютором французских марок Comptoir de Famille и Country Corner в России, Казахстане и Беларуси, а также эксклюзивным дистрибьютором марки Maryse a Paris. Сегодня сеть представлена 48 салонами по франчайзингу в городах РФ и Казахстана и 12 собственными магазинами в Москве, объединенных общим стилевым направлением.

За годы работы «Интерьерной лавки» в Казахстане его посетители и клиенты смоги познакомиться с «настоящими французским товаром»: мебелью и предметами интерьера в стили Прованс и Кантри. Каждую весну и осень руководством компании организуются поездки региональных собственников франшизы «Интерьерная лавка» на производственные центры во Францию, где они знакомятся воочию с новыми коллекциями мебели под старину и предметами интерьера.

Добрый день!

Как оплатить за размещение франшизы по безналу!?

Именно так это и происходит. Живешь себе весело и беззаботно, никого не трогаешь, а потом внезапно узнаешь, что Деда Мороза не существует.

Я вот тоже долгое время думал, что Starbucks развивается по франчайзингу. Так же как McDonald’s или, скажем, Gloria Jeans’ Coffees. Меня нисколько не смущал тот факт, что компания отсутствует в рейтинге Franchise 500. Мы тут на Франче даже писали новости о Starbucks, указывая в справочных сведениях, что большинство заведений открыто франчайзи. Теперь их, видимо, придется переписывать.

Когда я был в Лондоне, то специально посетил все знаменитые франчайзинговые (как я думал) сети, которых нет в Украине: помимо Burger King, Body Shop и Zara (тогда она еще не открылась в Киеве) в этом списке присутствовал также Starbucks. Мне в нем не понравилось, кстати, точно так же, как в Бургере и Заре, но не в этом дело.

Оказывается, компания Starbucks считает, что она не продает франшизы и не планирует делать этого в ближайшем будущем. И заявляет об этом публично, прямо на официальном сайте. Исключения якобы делаются только в ситуации, когда открыть заведение любым другим способом невозможно, кроме как при помощи «лицензионных соглашений» (в компании, видимо, специально избегают термина «франчайзинг»). Это такие, чтоб вы знали, ситуации, как кофейни в аэропортах, при госпиталях, университетских кампусах и на прочих секретных объектах.

Продолжение статьи