Управляющая компания «Санрайз тур» дала официальный комментарий относительно невылета туриста, забронировавшего тур у франчайзингового агентства этой туркомпании. Как выяснилось, тур был забронирован у «Тройки», но «Санрайз» обещает предоставить туристу компенсацию.
Напомним, что 15 января в АТОР обратился турист, сообщивший об исчезновении агентства «Прайм тревел», работавшего в качестве фирменного офиса «Санрайз тур». Турист постарался соблюсти все меры предосторожности при бронировании путевки, но поездка на Мальдивы, намеченная на 16 января, так и не состоялась. Дело в том, что директор «Прайм тревел» Антон Титов исчез, не переведя деньги за тур оператору, а офис агентства закрылся. В отделении полиции, куда направился турист для подачи заявления о мошеннических действиях, совладельцы «Прайм тревел» сообщили, что не имеют представления о местонахождении Антона Титова.
В среду был получен комментарий от управляющей компании «Санрайз». «Тур был забронирован франчайзинговым агентством «Санрайз тур» ООО «Прайм тревел» у туроператора «Тройка», поэтому ни как агент, ни как туроператор, мы не участвовали в процессе организации и продажи данного тура. Вместе с тем, мы, также как и турист, возмущены мошенническими действиями «Прайм тревел», — говорится в сообщении «Санрайз». Управляющая компания «Санрайз тур» подала заявление в полицию о действиях гендиректора Антона Титова и исключила его агентство из своей франчайзинговой сети.
Действительно, за день до предполагаемого вылета турист получил смс-сообщение от «Тройки», в котором говорилось, что его бронь подтверждена. На тот момент «Санрайз» уже проинформировал туриста о возникших проблемах с его туром. Обнадеженный турист связался «Тройкой», но там ему сообщили, что такие сообщения рассылаются автоматически и не подтверждают (!) наличие брони и оплаты. Для получения достоверной информации «из первых рук» о туре нужно звонить в «Санрайз тур». На этом этапе ситуация вернулась к началу: тур не оплачен, поэтому не состоится. К слову, в договоре с туристом в качестве туроператора указан «Санрайз», «Тройка» в нем не фигурирует. Да и немного странно, что о несостоявшемся туре турист узнает именно от туроператора «Санрайз», который вроде бы не участвовала в процессе организации и продажи данного тура, но именно он просит у туриста его повторной оплаты.
Распутывать клубок взаимоотношений «Санрайза», его франчайзи, «Тройки» и остальных можно еще долго, но главная цель почти достигнута — отпуск туриста может состояться. Освещение ситуации заставило «Санрайз» принять решение в пользу клиента. «Руководством Управляющей компании «Санрайз тур», принято решение в качестве компенсации предоставить туристу по его выбору тур на своих основных направлениях, несмотря на понесенные компанией, как финансовые убытки, так и репутационные», — говорится в присланном в АТОР комментарии туроператора. АТОР передал полученную информацию туристу, после чего между туристом и туроператором начался процесс переговоров.
Приветствую, Дмитрий. Пекарня понятие широкое (без указания ассортиментных групп и каналов продаж). Если хотите купить — вам сюда (как видите предложений по Украине, раз-два и обчелся). Продать — милости просим Вашу франшизу в наш каталог (при условии развития пекарни по франчайзингу). Создать — тоже поможем, подробнее здесь.
Встречайте четвертый выпуск видеоблога о франчайзинге, где мы с Андреем Кривоносом обсуждаем последние новости. Кстати, если вы досмотрите выпуск до конца, то у вас будет возможность бесплатно (то есть на халяву) получить про-аккаунт на 90 дней.
Update. Код уже активировали. Подписывайтесь, чтобы не пропустить его в следующий раз.
И, собственно, новости:
Австралийский франчайзер Muzz Buzz так и не смог открыть в Беларуси обещанные кофейни
В Баку появился самый большой в мире ресторан KFC
«Шоколадница» получила эксклюзив на освоение нового стадиона «Спартак»
Сеть кофеен «Идеальная чашка» меняет концепцию с розницы на консалтинг
Началась подготовка к выставке Франчайзинг 2013 в Киеве
25 тонн воды «Небесна Криниця» освятят на Крещение
25 тонн воды «Небесна Криниця» освятят на Крещения.
Для киевлян уже стало доброй традицией отмечать светлый праздник Святого Крещения вместе с компанией «Небесна Криниця». В этом году в рамках ежегодной благотворительной акции один из лидеров украинского рынка доставки бутилированной воды компания «Небесна Криниця» передаст храмам и прихожанам Киева для освящения более 25 000 л воды.
Как сообщает пресс-служба компании, «Небесна Криниця» предоставит столичным храмам воду в 18,9л бутлях для освящения и воду в 5 л бутлях для раздачи прихожанам. Раздача воды будет проходить на Теремках возле Введенского обыденного храма и в Голосеевском районе столицы возле Трехсвятительского храма на территории детской поликлиники №10.
А клиенты компании, заказав доставку воды на Крещение, получат ее уже освященной. В канун праздника на завод «Небесна Криниця» приглашают священника, который святит воду прямо на производственной линии.
Считается, что крещенская вода, омывая и очищая тело, очищает душу кающегося и уверовавшего в Спасителя человека от всех грехов. Эта вода приобретает особую силу и целебность. Ею лечат раны, окропляют каждый уголок своего жилья — тогда в доме будет порядок и покой.
В России и в Украине может появиться известная ресторанная сеть
Ресторанный оператор BiCE Restaurant Group, владеющий 30 заведениями по всему миру, рассматривает возможность открытия заведений в России, Украине и Азербайджане. Рестораны под брендом BiCE могут также появиться в Саудовской Аравии, Пакистане, Индии, Китае и Великобритании, сообщает Daily Mail.
Сеть, основанная в Италии более 80 лет назад, отличилась в этом году беспрецедентно дорогим предложением, разработанным для посетителей нью-йоркского BiCE — тальолини с лобстером и черным трюфелем стоимостью $2013. Блюдо подавалось на украшенной позолотой тарелке, которую гости могли забрать после ужина с собой. По информации Huffington Post, предложением воспользовались как минимум пять человек.
Лидер российского рынка общепита открывается в очередном транспортном узле.
«Росинтер Ресторантс Холдинг» стал оператором общественного питания в новом терминале международного аэропорта «Казань». На его территории компания откроет ресторан Il Patio, два ресторана «Американский Бар и Гриль», а также три кофейни Costa Coffee. Заведения расположатся как в зоне общего доступа, так и в стерильной зоне. На сегодняшний день введены в эксплуатацию 4 заведения. Еще два объекта откроются в I квартале 2013 года. Бесперебойную работу заведений обеспечит построенная холдингом фабрика-кухня.
Аэропорт «Казань» стал восьмым по счету транспортным узлом в бизнес-портфолио «Росинтера». Заведения холдинга в настоящее время работают в международных аэропортах «Шереметьево», «Пулково», «Борисполь», «Толмачево», «Рига», а также на Курском и Павелецком вокзалах Москвы, сообщается в пресс-релизе компании.
Интервью директора по франчайзингу Yum! Restaurants International Russia & CIS.
В честь открытия первого в Украине ресторана KFC директор по франчайзингу Yum! Restaurants International Russia & CIS Юрий Бабич рассказал корреспондентам «Ъ» Антону Онуфриенко и Марии Поповой об особенностях украинского рынка заведений быстрого питания и дальнейших планах развития сети.
— Первые переговоры о выходе KFC в Украину велись еще несколько лет назад. Почему компании понадобилось столько времени?
— Для нас приоритетным был российский рынок. Сейчас у нас там более 110 ресторанов, и мы готовы выйти в Украину. Ваш рынок большой и ненасыщенный: в городах с населением свыше 300 тыс. человек мы потенциально можем открыть по одному ресторану на каждые 100 тыс.
— McDonald`s называют вашим главным конкурентом. За счет чего вы будете конкурировать с ним?
— Мы не совсем конкуренты. Мы ориентированы на куриное меню и являемся не просто заведением общественного питания, а местом социализации. К нам часто приходят пообщаться с друзьями или воспользоваться бесплатным WiFi. Поэтому по большому счету мы конкурируем со всеми заведениями общепита, а если более широко, то со всей индустрией развлечений — человек может провести время у нас или пойти в кино.
— Сколько составит средний чек KFC в Украине и будет ли он отличаться от российского?
— Да, в Украине он будет ниже, чем в России,— 30-35 грн (в России около 50 грн.—»Ъ»). Мы работаем на масс-маркете, поэтому очень важно, чтобы наша продукция была доступной.
— Кто будет поставлять продукты в рестораны?
— У нас есть стратегический партнер — PepsiCo. В Украине мы также будем сотрудничать с производителем куриного мяса «Мироновским хлебопродуктом». Да, мы знаем, что у них есть собственная сеть фастфудов, но не считаем это конфликтом интересов. Дело в том, что мы контролируем качество сырья, а договоры с поставщиками заключают сами франчайзи. Более того, в разных регионах страны это могут быть разные поставщики.
— В Украине уже работают две сети с куриным меню — McFoxy и «Крылья». Но обе они не выполняют заявленных планов работы. Почему вы считаете, что у вас получится?
— Мы не вникали в то, что получилось или не получилось у наших конкурентов. У нас есть успешный опыт работы на 110 рынках. У KFC сильный бренд, и мы ориентированы именно на его развитие, а не на анализ действий конкурентов.
— Вы проводили исследование о том, насколько узнаваем бренд KFC в Украине?
— Нет, специального исследования не было. Но, по нашим данным, KFC неплохо знаком потребителям, которые путешествуют по Европе, Америке или России. Сейчас мы не будем проводить кампаний по продвижению бренда, но в дальнейшем планируем это делать.
— KFC известна еще и благодаря протестам сторонников здорового питания и организаций по защите животных. Например, американская исполнительница Pink собирает подписи за закрытие сети. Как вы будете бороться с этим имиджем в Украине?
— На рынках СНГ это вопрос даже не завтрашнего, а послезавтрашнего дня. Кроме того, мы считаем, что еда сама по себе не может негативно влиять на здоровье. Как правило, на это влияет совокупность факторов, среди которых занятия спортом, экологическая среда и так далее. Мы со своей стороны поддерживаем идею здорового питания и, в частности, финансируем спортивные мероприятия. Например, в России мы проводим свой чемпионат по футболу среди любительских команд.
— Yum! Brands развивает еще две сети фастфудов — Pizza Hut и Taco Bell. Будут ли они представлены в Украине?
— Пока мы не планировали их выход в ближайшие годы, но в долгосрочной перспективе это возможно.
— Кто будет развивать ваши рестораны по франшизе?
— Первый ресторан KFC в ТРЦ Ocean Plaza открыла «Украинская пищевая компания». Мы также договорились с «Глобальной ресторанной группой Украина» — у нее, как и у первого партнера, другого бизнеса в Украине нет — и компанией «Хеппик» (развивает в стране сеть ресторанов Mafia). Мы активно ведем переговоры, а также привлекаем новых потенциальных франчайзи.
— В одной из сетей, которые вели с вами переговоры, утверждают, что размер роялти KFC слишком высок и сравним с их собственным доходами...
— Наши франчайзи зарабатывают больше 6% от оборота. Открытие ресторана обходится примерно в $700 тыс., которые отобьются за три-семь лет. Это бизнес, который развивают не за год и не за два и оставляют в наследство детям. Мы предоставляем партнерам готовые решения по технологии ведения бизнеса и контролю стандартов качества. Затраты на продвижение берет на себя франчайзи, маркетинговый бюджет составляет 4% доходов. Мы со своей стороны предоставляем креативную часть и разработку рекламных решений.
— Не будут ли франчайзи конкурировать между собой?
— Естественно, компании-партнеры пересекаются между собой, но наша задача как франчайзера — исключить избыточную конкуренцию. У нас есть специальный подход: система резервирования площадок под рестораны. То есть кто первым зарезервировал место — тому и принадлежат дальнейшие права на работу. Мы даем лимитированное время на работу с данным местом. Существует также определенная торговая зона вокруг него, в которой открывать новые заведения нельзя.
— Считается, что развивать фастфуды в Украине сложно из-за высоких ставок аренды торговых помещений...
— Участники рынка часто склонны преувеличивать свои проблемы и считать их уникальными. Найти подходящее помещение сложно в любой стране, а по сравнению с московскими киевские арендные ставки нас не пугают.
Украина рискует остаться единственной страной Европы, в которой отсутствуют магазины известной марки.
Шведский ритейлер H&M заявил о намерении выйти на рынок Сербии — в скором времени там откроется первый магазин компании. В перспективе H&M планирует и дальше расширять свое глобальное присутствие. Первая торговая точка в Сербии (в Белграде) будет запущена осенью 2013 года.
«Мы очень ждем открытия в Белграде. Мы рады, что сможем предложить свою продукцию покупателям в Сербии уже в этом году», — комментирует Карл-Йохан Персон, генеральный директор H&M.
Отметим, что Сербия — не единственное новое направление для развития компании. В 2013 году ритейлер также планирует выйти на рынки Чили, Эстонии, Литвы, а также Индонезии по франчайзингу. В то же время шведская марка упорно «не идет» в Украину, в то время как в стране уже работают практически все крупные игроки «демократичного» ритейла, а сама H&M присутствуют во всех соседних странах за исключением Беларуси и Молдовы.
Самарское ООО "Море Суши" может лишиться прав на бренд.
Самарское ООО "Море Суши" может лишиться прав на бренд. Одноименная московская сеть потребовала прекратить его использование, обвинив регионального конкурента в копировании своего фирменного стиля, пишет "Самарское обозрение".
ООО "Море Суши" зарегистрировано в Самаре в ноябре 2011 года. Компания открыла кафе японской кухни "Море Суши" на ул. Гагарина. Данный бренд уже существовал на ресторанном рынке. С 2007 г. московское ООО "Моресуши" развивает одноименную сеть в столице. В настоящее время под брендом функционирует 12 заведений.
"Рестораны начали открываться в 2007 г., сейчас сеть включает 10 собственных ресторанов и два франчайзинговых. Со своим брендом в регионы компания идти пока не планировала. Наш сотрудник обнаружил в Самаре заведение, копирующее рестораны сети, поэтому возник данный спор", — пояснили в московском ООО. В октябре самарское ООО "Море Суши" подало иск в арбитраж Москвы к столичному конкуренту, настаивая на прекращении использования фирменного наименования. Решение по иску самарцев пока не принято.
В конце декабря аналогичную тяжбу инициировало московское ООО в Арбитражном суде Самарской области. Москвичи, кроме защиты прав на бренд, потребовали также выплатить им 3 млн рублей. Предварительное судебное заседание по данному спору назначено на 3 февраля.
Добрый день. Подскажите, сколько стоит разместить рекламу на вашем сайте с возможностью использования мобильной версии? Франшиза уже есть, хотелось бы увеличить ее продажи
Сеть The Cheesecake Factory, позиционирующая свои рестораны как семейные заведения с большими порциями, готовится выйти на российский рынок. Об этом «Известиям» рассказал президент The Cheesecake Factory Incorporated Майк Джаннини.
Майк Джаннини сообщил, что его фирма заинтересована в выходе на российский рынок в рамках своей глобальной стратегии развития. Будут ли это собственные заведения или открытые по договорам франчайзинга, господин Джаннини уточнить отказался — по его словам, пока преждевременно давать подробную информацию.
Эксперты рынка утверждают, что The Cheesecake Factory Incorporated, скорее всего, будет работать в России по франчайзингу, аналогично с развитием бренда в Арабских Эмиратах. Ресторан на 300 мест открылся в июне прошлого года в торговом центре Dubai Mall в ОАЭ, это первое заведение сети за рубежом. Франчайзи американской сети на Ближнем Востоке — кувейтская компания M.H. Alshaya Co., работающая в этом регионе с такими сетями, как Starbucks, Debenhams, H&M и др.
В США 170 ресторанов The Cheesecake Factory Incorporated представлены в 29 штатах, и компания управляет ими самостоятельно. Помимо десертов-чизкейков в этих заведениях подают пасту, пиццу, стейки, блюда европейской и паназиатской кухни. Всего в меню порядка 200 позиций. Средний чек — $50. Доход компании в США составляет примерно $1,2 млрд в год.
Эксперт Российской aкадемии франчайзинга Владимир Перков считает, что в секторе общественного питания в России сегодня есть много возможностей для зарубежных компаний, но все зависит от того, какую цену предложат франчайзеры своим партнерам. Многие сети остаются в пределах Садового кольца и МКАД, потому что слишком дороги для регионального бизнеса, говорит Перков.
Владелец кондитерской Moscow Сheesecakе Денис Гончаренко признается, что перенимал опыт и технологии изготовления сырных десертов у американских коллег из The Cheesecake Factory, однако отмечает, что не готов стать партнером этой компании — слишком дорого
По словам вице-президент ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» Валерии сегмент демократичных концептуальных ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге довольно насыщенный. К тому же непросто найти подходящую недвижимость для ресторана по приемлемой цене.
«Придется адаптировать этот бренд под локальные вкусы гостей. Все зависит от того, как много ресторанов они планируют открыть. Инвестиции в подобные проекты высоки, на первом этапе требуется полный контроль владельца торговой марки. Развитие подобных проектов по франчайзингу может быть успешным, если этим будет заниматься профессионал в ресторанном деле с достаточными инвестиционными возможностями для строительства, развития и продвижения бренда, — утверждает г-жа Силина».
The Cheesecake Factory работает в США с 1949 года. Изначально заведения специализировались на сырных десертах, но со временем расширили ассортимент. Рестораны этой сети отличаются огромными порциями. Из-за больших порций, высокой жирности блюд и отсутствия «здорового» меню в 2010 году американский журнал Men's Health назвал сеть «худшими семейными ресторанами в Америке». Исследования журналистов показали, что средний сэндвич в The Cheesecake Factory содержит 1,4 тыс. калорий (примерно половина от суточной нормы потребления калорий для взрослого мужчины).
Скажите пожалуйста я так и не понял сто такое без взноса и что такое инвестиции???мне нужно будет вложить илимне дадут на развитие и я буду отдавать процент???
В предыдущем вопросе мы уже обсудили "бесплатные франшизы". Договорились, что их не бывает.
Паушальный взнос вы платите франчайзеру за различные приятные вещи, вроде права на использование бренда, его поддержку, советы, ну и оплачиваете его безбедное существование, разумеется. Инвестиции — это уже, как правило, вложения непосредственно в сам бизнес: в оборудование, помещение, ремонт и т.д.
Питерская сеть общепита предложит демократичные франшизы.
Как рассказал «Ъ» Антон Королев, совладелец сети ресторанов Any Pasta (сейчас в Санкт Петербурге работает 2 ресторана) и проекта автолавок Any Soup, продающих супы (открыто 1 заведение), в 2013 году в Петербурге планируется открыть пять-семь новых заведений Any Pasta и 10-15 автолавок.
«В открытие одной Any Pasta мы инвестируем от 12 до 14 млн рублей (почти $500 тыс.), а в одну автолавку — 1 млн рублей (более $30 тыс.) Вообще мы столкнулись на рынке с трудностями в поиске подходящих помещений. Не всегда возможна перепланировка, да и сама недвижимость переоценена на 40-50 процентов», — рассказывает господин Королев.
Площадь помещения Any Pasta составляет 180-240 кв. м, число посадочных мест рассчитано на 60-80 человек.
«Продавать в автолавках суп пока еще никто в Петербурге не пробовал. Пока у нас работает одна такая точка, и она достаточно популярна. Суп — это понятная еда, часть нашей культуры», — говорит господин Королев.
Кроме того, в компании намерены развиваться по франшизе, и сейчас руководство ведет переговоры с потенциальными франчайзи из Калининграда, Москвы, Волгограда и Петербурга.
По словам директора лондонского консалтингового агентства Syndicated Brands и эксперта ресторанного рынка Сергея Славинского, суповой проект выглядит достаточно неоднозначно. «Все-таки популярность супов, несмотря на то, что все, вроде бы, их любят, в Петербурге достаточно низкая. Кроме того, в России традиционно суп едят сидя, а не стоя. Полагаю, что суповая автолавка у метро вступит в прямую конкуренцию с блинами, которые уже давно там продаются. Вопрос еще в том, что будет с этим проектом летом и в межсезонье, все-таки зимой еще можно выпить стакан супа, а вот в теплые времена года — проблематично. Что касается проекта Any Pasta, на мой взгляд, в городе переизбыток заведений аналогичной направленности, было бы более правильным позиционировать его как паназиатское заведение», — подытоживает он.
По словам исполнительного директора Ассоциации предприятий общественного питания Дмитрия Гуляева, вряд ли проект Any Soup будет популярен. «Все больше петербуржцев отдает предпочтение комфортному потреблению еды. Вряд ли у многих людей появится желание пить суп на улице в 20-градусный мороз. Что касается ресторанов Any Pasta, то, учитывая большой опыт Антона Королева в ресторанном бизнесе и популярность итальянской кухни в Петербурге, полагаю, они будут успешны», сказал господин Гуляев.
