Всего несколько дней назад в прессе появились сообщения о продаже известных торговых марок, принадлежащих Yum! Brands, а на пороге уже новые «распродажи». На сей раз о чистке портфеля объявила Wendy's/Arby's Group, третья (после McDonald’s и Burger King) мировая бургер-сеть.

На продажу выставлен бренд Arby's — а это ни много ни мало почти 4 тыс. ресторанов быстрого питания. Однако в этой «сладкой парочке» дойной коровой, очевидно, является другой бренд принадлежащий компании — Wendy's, имеющая сеть в 6,5 тыс. заведений. У Wendy' s более демократичное меню и ценовая политика. Обе сети построены преимущественно за счет франчайзинговых заведений. Доля франчайзинговых ресторанов у Arby's — почти 70%, у Wendy' s — около 80%.

Компания показывала убыток по результатам последних кварталов, что, по мнению аналитиков, объясняется высокими издержками, а зачастую и не самым удачным расположением ресторанов. В подобной ситуации, по мнению президента Wendy's/Arby's Group Нельсона Пельца, лучше сконцентрироваться на развитии одной концепции — Wendy's.

Новость о продаже одного из брендов вновь породила слухи о поглощении всей компании. Летом прошлого года Wendy's/Arby's Group уже получила предложение о покупке от неназванного источника.

Напомним, что в прошлом году Wendy's/Arby's Group заключила ряд крупных международных контрактов на развитие по франчайзингу. Так, в частности, были подписаны соглашения на открытие более 100 ресторанов в Турции и около 180 ресторанов в России.

29 января в Москве откроется магазин детской одежды и обуви Petit Patapon. Магазины Petit Patapon работают в сегменте «средний плюс» и предлагают детскую одежду и обувь от 0 до 12 лет. Коллекция включает аксессуары, бижутерию, белье и одежду для сна. Petit Patapon создает также специальные линии для детей — защита от UV, анти-москитная линия с обработкой от комариных укусов, гипоаллергенная линия, детские массажные боди и т.д.

Дистрибьютером португальской марки на территории России выступает компания Forus Fashion Group. Как рассказала корреспонденту RDT-info.ru менеджер по рекламе комапнии Александра Давыдова площадь нового магазина займет 36 кв.м.

«Все магазины Petit Patapon по размеру торговой площади напоминают небольшие бутики. Первый магазин этого бренда был открыт в октябре 2010 года в Краснодаре в ТЦ «Красная площадь», — говорит Александра Давыдова.

Магазины марки Petit Patapon в России открываются по системе франчайзинга. Сумма минимальной закупки составляет около €30 000, вступительный взнос при этом отсутствует. За использование бренда франчайзи должен заплатить держателю франшизы €1000, аренда оборудования для витрины будет стоить €300 за один сезон, мебель обойдется в €350 за 1 кв.метр. Манекены, упаковка и аксессуары будут стоить €5000. Минимальная торговая площадь для магазина с ассортиментом коллекций для новорожденных и малышей составляет 30 кв.м., для коллекций одежды для мальчиков и девочек — 40 кв.метров.

В планах дистрибьютора открытие в 2011 году на территорий России более 10 магазинов марки Petit Patapon. Александра Давыдова рассказала RDT-info, что для открытия рассматриваются города-миллионники.

СПРАВКА. Бренд Petit Patapon представлен в более чем 13 странах в сотнях моно — и мультибрендовых магазинах. Petit Patapon можно приобрести в крупнейших универмагах, таких как Barneys (NY), Le Bon Marche (Paris) и Shin-Kong Mitsukoshi (Taipe, Taiwan). Монобрендовая сеть включает в себя 64 магазина по всему миру — 32 магазина в Португалии, 27 магазинов в Италии, 2 магазина на Тайване, 1 магазин в Польше, 1 магазин в Люксембурге и 1 один магазин на Кипре.

ОАО «Росинтер», крупнейший на российском рынке оператор в сегменте семейных ресторанов, приобрел ресторан T.G.I. Friday’s в центре Варшавы. Сделка позволила российской компании стать единственным франчайзи торговой марки в стране и получить возможность эксклюзивно развивать сеть на территории Польши.

Ресторан, купленный «Росинтером», в течение двенадцати лет находился под управлением компании American Bistro Poland по франчайзинговому соглашению с Carlson Restaurants Worldwide. Общая площадь заведения – 305 квадратных метров.

Для «Росинтера» T.G.I. Friday’s стал шестым в Польше. Компания также управляет ресторанами «IL Патио» и «Планета Суши» в Варшаве, «Планета Суши» в Вроцлаве и T.G.I. Friday’s и «Планета Суши» в Познане.

Сергей Бешев, президент и генеральный управляющий ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» комментирует покупку ресторана: «Росинтер» обладает правами на развитие ресторанов под международной торговой маркой T.G.I.Friday’s в 19 странах Восточной Европы, СНГ и Балтии. На сегодняшний день мы управляем 32 ресторанами под этой торговой маркой, 14 из которых расположены в Чехии, Венгрии, Латвии, Украине, Белоруссии, Казахстане и Польше. Мы рады возможности продолжить развитие этого мирового бренда и благодарим за огромное доверие правообладателя – Carlson Restaurants Worldwide».

По данным на 30 ноября 2010 года под управлением компании находится 360 ресторанов, включая 107 по франчайзингу. Общая выручка по итогам 2009 года — 8,34 миллиарда рублей. «Росинтер» присутствует в 40 городах России, СНГ и Центральной Европы, включая страны Балтии.

Как стало известно РБК daily, дочерняя структура Х5 Retail Group — «Экспресс-ритейл» — задумала расставить столики в своих магазинах и предложить покупателям своих франчайзинговых магазинов небольшое меню. Первый тестовый магазин компания запустит в марте этого года.

Как рассказал РБК daily гендиректор «Экспресс-ритейла» Валерий Тараканов, компания весной этого года хочет попробовать слегка изменить концепцию своих магазинов, которые открываются по франчайзинговой модели. Речь идет прежде всего о «Перекрестках-экспресс».

По задумке компании в некоторых старых магазинах и в большинстве новых появится отдельная площадь, которая будет использоваться как небольшое кафе. «Мы просто расставим несколько столиков и предложим небольшое меню своим покупателям», — рассказал Валерий Тараканов. В магазинах появятся бутерброды и блюда, которые можно приготовить максимально быстро.

На сегодняшний день компания ведет переговоры с несколькими игроками рынка фастфуда. «Нам интересно сотрудничество с такими компаниями, как, например, Стардог!с, которые бы могли предоставить для наших магазинов свои технологии, а также будут поставлять нам полуфабрикаты», — добавляет г-н Тараканов.

Директор по франчайзингу и развитию «Экспресс-ритейла» Сергей Локтев говорит, что этот проект обладает некоторыми чертами отдела «Кулинария», к которым покупатели привыкли. «В этом отделе магазина, который можно назвать и кафе, можно будет купить готовые или полуготовые блюда для дома», — добавил он.

Таким образом, дочерняя структура Х5 пытается внедрить западный аналог conveniens strore («удобный магазин»). Например, в Канаде они работают круглосуточно и обладают небольшим ассортиментом только самого необходимого.

Напомним, что на сегодняшний день компания развивает более 700 магазинов, большая часть которых «Перекресток-экспресс». Обычно площадь такого магазина колеблется от 70 до 200 кв. м. «Экспресс-ритейл» работает также с брендом «Пятерочка-мини».

Победителем программы «Українська мрія» стал 22-летний Станислав Николенко из Днепропетровска планирующий устанавливать вендинговые автоматы по продаже сендвичей. На данный проект он получил инвестиции в размере 300 тысяч гривен.

Соперниками победителя были киевляне Юрий Чапала и Владислав Якушев. Первый претендент предлагал проект туристических услуг для футбольных фанатов, второй — собственный дизайнерский проект «Nashe» (одежда от украинских дизайнеров).

Победу вендинг проекту сендвичей, по мнению адвоката конкурса, владельца сети «Козырная карта» Андрея Задорожного, принесла прозрачность идеи. Второй аргумент «за» — аппараты не обязательно покупать, их можно брать в лизинг. При этом защитник честно предупредил инвесторов, что не видит в этом проекте большой капитализации. «Это бизнес больше семейный. Думаю что у него в итоге будет 30 аппаратов и все», — констатировал он.

Напомним, что в проекте «Українська мрія» которая выходит на телеканале ICTV неразыгранными остались инвестиции в 400, 500 и 600 тыс. грн.

Собственную версию списка лучших франшиз предложил американский Forbes. Журналистам издания не откажешь в чувстве юмора. «Возьмите бренд, — пишут в свежем выпуске Леви Дэвис и Морин Фарел, — добавьте немного воды и посыпьте долларами. Все! Отныне вы предприниматель». На этом шутки заканчиваются, и корреспонденты Forbes начинают внимательно изучать франчайзинговую документацию (FDD) сотни наиболее достойных, по их мнению, франшиз.

Для определения лучшей двадцатки Forbes использовал следующие критерии:

• Размер минимальных инвестиций (первичных, в т.ч. паушальный платеж).
• Масштабы сети. В рейтинге участвуют франшизы с количеством работающих точек не менее 50-ти.
• Уровень выживания. Определяется как относительная величина закрытых точек к их общему количеству.
• Количество тренингов, проводимых франчайзером.

Результаты рейтинга весьма отличаются от аналогичного исследования, проводимого журналом The Entrepreneur — мирового законодателя рейтингов в области франчайзинга. Впрочем, это вполне предсказуемо, ведь методология Forbes несколько отлична от «интерпернеровской». Первые три места в новом рейтинге заняли (по порядку) Domino's Pizza, 7-Eleven и Kumon North America. Франшиза McDonald's, которая нередко становится лидером подобных рейтингов, обосновалась на четвертой позиции «форбовского» списка.

Двадцатку от Forbes в формате слайд-шоу можно просмотреть на сайте издания.

«Эксперт-ретейл» ищет нового партнера в Нижегородской области, рассказал владелец компании Кирилл Новиков. По его словам, прежний франчайзи — ООО «Элтех» — проработал около четырех лет (шесть гипермаркетов площадью от 1500 до 3000 кв. м в Нижнем Новгороде и пять магазинов от 200 до 600 кв. м в области), а в ноябре 2010 г. «Эксперт» разорвал с ним договор. «С начала 2010 г. франчайзи перестал платить роялти, а также инвестировать в развитие бизнеса, из-за чего продажи в последние два года упали вдвое, а количество магазинов в области сократилось до четырех», — объяснил Новиков. Сейчас все магазины «Эксперт» в городе и области закрыты, добавил он.

В конце декабря «Эксперт-ретейл» обратился в Арбитражный суд Москвы с иском о взыскании с «Элтеха» долга в 6,4 млн. руб. Иск будет рассмотрен 28 января, говорится на сайте суда. Гендиректор ООО «Элтех» Степан Комлев до суда отказался от комментариев.

«Эксперт» не выдержал конкуренции с другими федеральными игроками, активно рекламирующимися и предлагающими скидки на все виды товаров«, — полагает директор «Магазина готового бизнеса» (МГБ) Юрий Кузьмичев. Продажи в четырех гипермаркетах «М.видео» в Нижнем Новгороде в 2010 г. выросли на 39% по сравнению с предыдущим годом, сообщил менеджер по PR Антон Пантелеев.

«Покупатели выбирают крупные сети с широким набором сервисных услуг, этого не было у «Эксперта», — говорит менеджер другой федеральный сети бытовой техники. Эксперт» сохраняет хорошие показатели в регионах, в которых федеральные сети не представлены.

В Новосибирске открывается первый магазин английской модной женской одежды Karen Millen. Магазин Karen Millen откроется в торговом центре «МЕГА», открытие запланировано на 5 февраля. Магазин запускает по франчайзингу красноярская предпринимательница Римма Мулик (еще два магазина Karen Millen, открытые ею, работают в Красноярске и Екатеринбурге).

Как рассказал представитель красноярского Karen Millen, средняя цена платьев в новосибирском магазине составит около 10 тыс. руб.($300), пальто — 16 тыс. руб..($500), трикотажа, джемперов — 6 тыс. руб. ($200).

Karen Millen — английская марка модной женской одежды. В России в настоящее время работает 19 магазинов марки. Целевую аудиторию марки сайт Karen Millen описывает как «успешные business women, модные brand-менеджеры, стильные домохозяйки».

Пермский оператор ресторанов быстрого питания ЗАО «Алендвик» запустил новый бренд Yes’t Yes’t, сообщает информационное агентство «Текст». Первое заведение сети открылось в Перми. Газета Business-class отмечает, что Yes`t Yes`t — первое в России кафе, специализирующееся на популярном в Британии блюде Fish&Chips, которое состоит из обжаренной во фритюре рыбы и нарезанного крупными ломтиками картофеля. «Мы купили у Petrou Brothers фирменное оборудование, но кафе открываем сами, концепция наша, — рассказала референт генерального директора «Алендвика» Наталья Тельнова.

Как отмечает ресторанный эксперт Марк Петроу, участвовавший в запуске проекта, в Великобритании насчитывается 10 тысяч ресторанов Fish&Chips. В компании «Алендвик» планируют в ближайщем будущем открыть еше несколько заведений Yes’t Yes’t и надеются что новый формат приживется и в России.

ЗАО «Алендвик» развивает 10 различных ресторанных концепций как собственными силами так и по франчайзингу. Наиболее известными франшизами «Алендвика» являются «Суши Сан», «Пельмешки да Вареники», «Кофе Эксперт».

Домашние животные являются привлекательным источником доходов для различных производителей и провайдеров услуг. Корма, ошейники, одежда, ветеринары, сиделки и даже тренера — это далеко не полный список того, что требует идущий в ногу со временем «любимец», но и то, на чем можно неплохо заработать.

Еще одна, сразу скажем не самая приятная услуга, сопутствующая домашним животным — это уборка. И если в нашей стране — это скорее «довесок» к должностным обязанностям домохозяйки, то на родине франчайзинга — в Америке — уборка за домашними животными превратилась в целую индустрию.

Традиционным лидером спроса на услуги являются владельцы собак. Непосредственных клиентов (собственно, самих собак) по подсчетам Американской ассоциации продукции для домашних любимцев только в США удерживается легальным способом почти 78 млн. Но в последние годы, по словам Якоба Даниэло, одного из основателей франшизы DoodyCalls, опережающими темпами растет спрос на услуги по уборке и за котами. DoodyCalls уже 10 лет зарабатывает на уборке за домашними животными и ожидает роста доходов за счет «кошачьего направления» до $5млн в год (у компании сейчас 35 действующих франчайзи).

Перспективы у рынка огромны. По оценкам все той же Ассоциации продукции для домашних любимцев, котов в хозяйствах США почти 94 млн. А привычка отдавать малоприятную услугу «на аутсорс» только входит в моду.

А как вам идея чистить по франчайзингу аквариумы? Все та же ассоциация посчитала и рыбок, коих в американських домах оказалось рекордное среди прочих поедателей кормов количество — целых 171 млн.

За два последних года предпринимателю Борису Липнеру удалось открыть около 60 фирменных магазинов, торгующих инновационными разработками в области здоровья.

Идея бизнеса родилась в далеком 1993 году. Борис Липнер торговал одеждой для медицинского персонала и обнаружил в России огромный пустой рынок — товаров, которые облегчают людям жизнь в той или иной трудной ситуации со здоровьем: корректоры для исправления осанки, стельки, исправляющие плоскостопие, антирадикулитные пояса, костыли, палки… Всего этого в стране просто не было. На старт понадобилось 2,5 млн рублей. Так был основан торговый дом «Атлетика», развивающий сеть магазинов «Кладовая здорвовья».

В 2006 году начали продавать франшизу. «Всего у нас 29 партнеров, работающих по системе франчайзинга, — рассказывает Борис Липнер. — Есть готовые схемы. Они доказали свою эффективность, при условии что к развитию торговой точки относятся серьезно». Вложения в открытие одного ортопедического салона составляют обычно до 2,5 млн рублей. (около $80 тыс.)

В Италии закупается компрессионный трикотаж. В Китае — технические средства реабилитации. В Австралии — продукция для больных артритом и артрозом.

Но закупается не только готовая продукция, но и технологии. «Например, в США мы закупаем новейшее оборудование по изготовлению индивидуальных ортопедических стелек», — рассказывает менеджер компании Лев Рахманов. У компании два собственных производства. Одна площадка расположена в Петербурге, другая — в Новгородской области. Обе обеспечивают треть всего ассортимента и такую же долю дохода.

Франшиза «Кладовая здоровья» — подробное досье

Одна из крупнейших мировых фаст-фуд франшиз собирается подарить $10 тыс. за подсказку, как поступить с… мокрыми салфетками. Причем не с мусором, который неминуемо сопутствует процессу питания, а с новыми салфетками.

Зачем утилизировать новые салфетки? Дело в том, что KFC, а именно эта франшиза предлагает $10 тыс. за решение по утилизации, вводит в меню новые крылышки, к которым планирует НЕ подавать соус. Мол, настолько вкусные, что соус уже не нужен. Лишенные соуса «инновационные» крылышки, по мнению KFC (по факту, главного защитника природы), не требуют влажных салфеток.

На первом этапе конкурса KFC выберет пятерых финалистов, которые получат по $500 и 1000 салфеток в придачу. Финалисты также получат по видеокамере, с помощью которой необходимо отснять «утилизационную» идею в действии. Видеоролики выложат на YouTube для просмотра и дальнейшего голосования. Автор ролика-победителя и получит обещанные $10 тыс.

СПРАВКА. КFC является частью Yum! Brands объединяющей 37 тыс. ресторанов быстрого питания. Из 16 264 ресторанов КFC открытых по всему миру 73% являются франчайзинговыми. Данные согласно годовому отчету за 2009 год.

Семья Трагессеров является официальным дилером Ford без малого сто лет. Пит Трагессер получил официальный статус от Ford в далеком 1915 году. С 1956 года бизнес ведет его сын Вернон Трагессер. 99-летний Вернон готов продолжать бизнес — ему активно помогают сыновья Майкл и Дэвид. Но готов ли к продолжению сотрудничества сам Ford? Контракт с Трагессерами истекает в январе, а новых предложений от автогиганта так и не поступало.

Ford не одинок в поисках оптимального числа дилеров и формулы эффективных продаж. Похоже, что в современном автобизнесе не обойтись без переформатирования розницы — как в качественном, так и в количественном выражении. Автопроизводители требуют от дилеров новые «витрины» для новых автомобилей, вот только платить за обновление салонов приходится самим дилерам.

По словам того же Трагессера, условием продолжения сотрудничества с Ford являются минимальные инвестиции в $750 тыс. Сам дилер оценивает стоимость своих вложений еще выше — обновлять старый салон не имеет смысла, необходимо строить новый, а это не менее чем $1 млн.

Поэтому Трагессеры продолжат торговать автомобилями, но уже поддержанными. «Доля продаж б/у автомобилей увеличилась, — говорит Девид Трагессер. — Жаль, конечно, прерывать 97-летнюю историю. Но мы начинаем торговать сэконд-хендом и планируем уже скоро быть в плюсах».

СПРАВКА. Согласно данным U.S. Census Bureau автодилеры с годовой выручкой в $687,7 млрд. являются крупнейшей франчайзинговой отраслью США.

Итальянская сеть пиццерий Sbarro наняла компанию Kirkland & Ellis в качестве консультанта для планируемой реструктуризации. Так, Sbarro, принадлежащая американской инвестиционной компании MidOcean Partners, в настоящий момент рассматривает возможность не только реструктуризации долга, но и подачи заявки на признание себя банкротом.

Наем консультантов не обязательно означает, что компания будет использовать механизм банкротства. Компании достаточно часто нанимают консультантов по реструктуризации и банкротству для дальнейшего рефинансирования или вхождения кредитора в капитал. Вероятность того, что «Сбарро» сможет избежать банкротства, весьма высока говорят источники знакомые с ситуацией. В «Сбарро» отказались от комментариев.

«Сбарро», основанная в Мелвилл, штат Нью-Йорк, задолжала около $350 млн. банкам и держателям бондов. На прошлой неделе компания подписала соглашение с Bank of America Corp, согласно которому до 31 января обезопасила себя от требований по немедленному погашению долга.

СПРАВКА. Первый ресторан быстрого питания Sbarro с блюдами традиционной итальянской кухни был открыт в 1967 году, сегодня сеть насчитывает более тысячи ресторанов в 41 стране мира.

Предпринимательница Ирина Филиппова создала бизнес, в основе которого лежит использование лекарственных свойств грибов. Наращивать оборот помогает открытие новых направлений.

Оборот ООО «Центр фунготерапии Ирины Филипповой» увеличивается плавно: примерно на несколько миллионов рублей в год. Причем рост продолжался даже в кризис, отметила владелица бизнеса Ирина Филиппова. Ее компания занимается разработкой и производством различных пищевых биодобавок и косметики из экстрактов грибов, например лисичек, мухоморов, веселки обыкновенной и др. Продукция сбывается через собственную сеть «Грибных аптек» в Петербурге (14 точек) и около сотни аптек под этим брендом, открытых дочерними компаниями и по франчайзингу в России и за рубежом.

По словам Ирины Филипповой, развитию помогает постоянное создание новых направлений бизнеса. Например, в 2007 году ее компания получила субсидии из федерального бюджета на открытие первого в России грибного заказника. Предпринимательница ведет в нем научную работу, а также заготавливает сырье. «В прошлом году начали сушить грибы для кулинарии, поставляем их в Германию и Францию», — рассказала Ирина Филиппова. А в 2008 году фирма занялась выпуском грибной косметики: тоников, кремов для лица.

«Теперь мы работаем над вакциной для лечения рака у домашних животных», — рассказали в компании. Как считает владелец компании «МК «Народная медицина» (производство травяных сборов) Игорь Каменев, Ирина Филиппова заняла удачную нишу на рынке. «С грибами практически никто не работает, можно создавать много новых продуктов, и они будут востребованы», — считает он.