Указав некоторым клиентам на дверь, можно увеличить продажи и повысить лояльность ключевой аудитории. К такому выводу пришли в компании «Эконика», когда отказались от продаж мужской обуви.

«За что вы так мужчин не любите? «Эконика» была единственным магазином, в котором я покупал обувь»,— сетует на сайте обувной компании пользователь igwt. «Никакой нелюбви — невозможно одинаково нравиться всем сразу»,— отвечает модератор форума.

У этой дискриминации чисто маркетинговые причины. Как следует из результатов исследования, проведенного «Эконикой», у сильного пола всего один ключевой мотив для покупки новой пары обуви — «сносилась старая». Мотивация женщин куда богаче и разнообразнее: от «приобретаю вещи из новой коллекции» до «лечусь шопингом от стресса». В итоге женщины покупают обувь в два-три раза чаще мужчин. Кроме того, по словам гендиректора компании Ralf Ringer Андрея Бережного, в 35% случаев окончательное решение о выборе мужской обуви тоже принимают женщины.

Неудивительно, что практически все крупные игроки российского обувного рынка сделали ставку на женщин. В «Центробуви», «Монархе», «Терволине», Carlo Pazolini, Alba и »Вестфалике» около 70-80% ассортимента занимает женская обувь. Мужской ассортимент преобладает лишь у Ecco и Ralf Ringer. Но в то же время сделать ставку на одних только женщин до недавнего времени ни одна из сетей не решалась: кто же добровольно откажется от части выручки? «Эконика» сделала неоднозначный шаг первая и, похоже, не прогадала.

В 2005 году сеть провела ребрэндинг: сделала ремонт в магазинах, закупила новое торговое оборудование и стала использовать аромамаркетинг (ароматизацию воздуха для стимулирования продаж).

После ребрэндинга Сергей Саркисов (вице-президент и совладелец «Новарда», курирующий «Эконику») задумался о ликвидации мужского ассортимента, на который приходилось около 30% выручки сети: «Заходишь в магазин и понимаешь, что в плане интерьера, ассортимента, мерчендайзинга он сделан для женщин, и эту линию нужно было усиливать». Отказаться от мужской коллекции и сосредоточиться на женской аудитории в компании решили в 2008 году. Но планам помешал кризис: в условиях 20-процентного падения спроса «Эконике» было не до экспериментов. Тем не менее мужской ассортимент все-таки сократили с 30% до 20%.

Следующим шагом в 2009 году стал отказ от мужского ассортимента в семи московских и региональных магазинах. В двух из них за год продажи несколько упали, но в пяти остались на прежнем уровне. Попытку посчитали успешной. «Мы поняли, что если дальнейшее продолжение эксперимента закончится неудачей, то это будет нам не так уж много стоить»,— говорит Саркисов. В ноябре 2010 года «Эконика» объявила себя первой специализированной женской обувной сетью и полностью отказалась от мужского ассортимента.

Затея Саркисова встретила сопротивление внутри компании. Директора магазинов и некоторые франчайзи боялись, что сокращение ассортимента приведет к падению продаж. Менеджерам были разосланы письма со статистикой продаж по первым специализированным магазинам, а для франчайзи введен переходный период — возможность отказаться от мужского ассортимента не сразу, а в течение 2011 года. Так что в десяти магазинах «Эконика» мужскую обувь можно встретить до сих пор.

Если судить по первым результатам, затея сработала. Ассортимент обуви в »Эконике» уменьшился с 750 до 650 пар в каждом магазине. Однако выручка с квадратного метра выросла: в первом полугодии 2010-го она составила $9 тыс. в месяц в Москве и $6,4 тыс. в регионах, в 2011 году — $9,9 тыс. и $7 тыс. соответственно.

На части высвободившихся торговых площадей «Эконика» выставила аксессуары: сумки, перчатки, ремни и кожаные украшения. По словам владелеца компании «Обувь России» Антона Титова, если средняя по рынку маржа на обувь составляет 100-120% (без учета распродаж), то на сопутствующие товары легко приближается к 300%. Сейчас это направление стало самым динамично растущим в «Эконике» — продажи аксессуаров в июне 2011-го к июню 2010 года выросли в натуральном выражении на 33% в Москве и на 51% в регионах. Если раньше они приносили сети 1-2% выручки, то сейчас около 3%.

Аксессуары — товар маржинальный, но при этом негабаритный. На складах же высвободилось место для большего запаса самых ходовых размеров женской обуви. «Увеличилась конверсия: мы стали «ловить» тех женщин, которые раньше не могли найти подходящий размер»,— говорит Саркисов.

«Эконика» выбрала правильную стратегию — нельзя создать идеальный магазин одновременно для мужчин и женщин. Слишком это разные целевые аудитории на нашем рынке»,— считает Антон Титов. В следующем году он планирует запустить сеть женской обуви Emilia Estra — сейчас этот брэнд продается в его универсальных магазинах «Вестфалика».

«У всех крупных сетей сопоставимые цены, похожие модельные ряды и оформление торговых залов. Сейчас, конкурируя за покупателя на обувном рынке, нужно уходить от рациональных мотивов к эмоциональным»,— уверен Саркисов. А на эмоции влияют мелочи. Недавно компания заказала исследование «ГфК-Русь», чтобы узнать, каким представительницы прекрасного пола видят идеал обувной розницы.

Выяснилось, например, что женщинам не нравится, когда подследники для примерки выдают продавцы — покупательницам было бы приятнее брать их с полки самим. Многим не хватает в магазинах четко выделенной примерочной зоны, как, например, в магазинах одежды.

В ближайшие три года «Эконика» собирается провести очередной ребрэндинг сети, чтобы учесть все пожелания покупательниц. Однако выполнить их, скорее всего, будет сложнее, чем закрыть магазины для клиентов-мужчин.

Франшиза «Эконика» — подробное досье.

Владельцы компании «ЛавкаЛавка» продают москвичам натуральные продукты, выращенные подмосковными фермерами. Бизнес начинался как хобби, теперь проект выходит на федеральный уровень.

Борис Акимов всегда любил поесть. «С качественными продуктами в Москве плохо, вот я и начал ходить на московские рынки, сдружился с несколькими фермерами»,— вспоминает он. В апреле 2009 года Борис Акимов еще работал журналистом, но решил с двумя друзьями поставлять фермерские продукты на заказ. Сначала клиентами были друзья и близкие. О первых успехах Борис начал рассказывать в «Живом журнале». Именно оттуда к нему стали поступать заказы и от посторонних людей. В конце 2009 года Борис с друзьями уволились с работы и начали всерьез развивать проект, который назвали «ЛавкаЛавка».

Сегодня компания сотрудничает с 40 фермерскими хозяйствами. «Сначала мы их искали, а сейчас они, как правило, сами связываются с нами», — рассказывает Борис. «ЛавкаЛавка» собирает заказы от клиентов через интернет и по телефону, передает их подмосковным фермерам, которые, в свою очередь, привозят заказы в Москву. Забрать покупку можно по восьми адресам в столице (в кафе и ресторанах, которые являются партнерами проекта) три дня в неделю. Минимальная сумма заказа — 400 руб. (около $14). Если покупателю лень самостоятельно забирать покупки, их за 450 руб. (около $16) доставит курьер.

Цены в «ЛавкеЛавке» высокие. Например, килограмм телячьей вырезки обойдется в 1150 руб. (более $40), черешни — 450 руб. (около $16). «Мы гарантируем высокое качество продуктов, поэтому продаем дорого. Наши покупатели в основном обеспеченные люди»,— говорит Акимов. Наценка компании составляет от 50% до 110%. «Месячный оборот оценить сложно, он постоянно растет. Это больше 1 млн руб., но существенно меньше 10»,— объясняет Борис. По его словам, бизнес уже окупился: «Первоначальных инвестиций у нас почти не было, если не считать времени на поиск фермеров и создание сайта».

На будущее Борис строит серьезные планы. Он стремится превратить сайт компании в подобие социальной сети, где люди из разных регионов будут иметь возможность покупать продукты местных фермерских хозяйств. «Мы не хотим оставаться только московским проектом»,— объясняет Акимов. Сейчас Борис ведет переговоры с представителями четырех городов — Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Челябинска и Калининграда, которые планируют купить франшизу у «ЛавкиЛавки» и продавать через ее сайт продукты местных фермеров. Другой перспективный проект называется «Лавка.Цех». Владельцы решили запустить небольшое производство продуктов длительного хранения: паштетов, варенья, солений и т. п. Борис считает, что такие товары хорошо впишутся в ассортимент компании. Правда, для реализации новых проектов придется искать инвестора.

В России формируется новая отрасль — производство ремесленного шоколада. При этом местные бизнес-проекты быстро перерастают в федеральные сетевые структуры.

«Я попробовал шоколад ручной работы на выставке «Продэкспо» и увидел, насколько это отличается по качеству от обычного шоколада», — вспоминает Антон Куликов, бывший дистрибутор мировых кондитерских брендов, основавший в 2008 году в Казани марку Ritchis. «Не думаю, что это может быть сейчас основным бизнесом, который кормит. Но я верю в будущее этого рынка и этого продукта», — рассуждает Михаил Белобабов, основавший марку Couverture в Перми. «Сейчас можно говорить о том, что бизнес будет работать в ноль, хотя еще два года назад об этом не могло быть и речи. Но это не обычный бизнес: чтобы иметь в нем успех, надо отдать ему всего себя», — считает Дмитрий Матейчик, директор проекта chocolatier.ru, занимающегося консалтингом и поставками сырья для производителей ремесленного шоколада.

Одной из особенностей развития этого бизнеса в России стало то, что в поисках спроса шоколатье двинулись за пределы своих регионов, открывая повсеместно франшизу. Причем местные франчайзи тоже заражаются шоколадным вирусом и начинают думать о собственных марках. «Может быть, в будущем мы с мужем откроем свое производство», — говорит Анна Казначеева, владелица розничной точки в Рязани, существующей лишь три месяца.

При таком техническом подспорье силами двух человек, потренировавшись немного, можно выпускать до 100 кг качественного шоколада за смену. Супер-бизнес! Как тут не подумать о собственном ателье или не посоветовать открыть его кому-нибудь из знакомых? Тем более что у опытных франчайзи можно купить концепт самого производства. Заплатил 60 тыс. евро — и через 90 дней пошла продукция. Это называется «ваша шоколадная фабрика в коробке».

Однако Антон Куликов — он был одним из первых покупателей концепта «Злата Розман» — сейчас вспоминает ту сделку без восторга. Проект, по его мнению, стоил слишком дорого, а бизнес целый год буксовал из-за того, что спрос в Казани оказался мизерным. «Пять человек гурманов купят три килограмма шоколада в день — вот и все», — говорит он. В результате — рост долгов и колоссальная нервотрепка. Лишь после того, как Антон принял решение выходить с франшизой в другие регионы, дела стали налаживаться. Сейчас, имея 35 розничных точек в 30 городах (от Кемерова до Минеральных Вод), он наконец-то загрузил свою единственную машину (100–150 кг в день) и на радостях даже увеличивает мощности, чтобы уже в этом году довести розницу до 100 точек.

13-16 сентября в Киеве состоится важнейшее событие модной индустрии Украины — 21 Международный фестиваль моды Kyiv Fashion, который представит широкий спектр товаров легкой и текстильной промышленности и ознакомит с основными трендами нового сезона. Выставка призвана стать не только презентационным мероприятием, но также и площадкой по обмену опытом, местом получения первичной информации о состоянии рынка, демонстрации мастер-классов, семинаров как для специалистов, представителей отрасли, так и для заинтересованных посетителей выставки.

Фестиваль Kyiv Fashion соберет отечественных и зарубежных производителей фэшн продукции из 16 стран мира и со всех регионов Украины.

В рамках фестиваля состоятся специализированные выставки:

• Киев Экспо Стиль — повседневная, спортивная, молодежная одежда, работы авторских ателье и модных домов, галантерея и стильные аксессуары.
• Салон кожи и меха — кожаные и меховые изделия, кожгалантерея, средства по уходу за обувью, фурнитура и комплектующие для производства.
• Салон белья — белье для взрослых и детей, купальные костюмы и аксессуары, чулочно-носочные изделия.
• Киев Текстиль — ткани, текстиль, сырье для производства текстиля, фурнитура и аксессуары.
• Kyiv Fashion Kids — детская одежда, обувь и аксессуары;
• Экспо Техмаш — промышленное оборудование и аксессуары для производства.
• Купи Fashion Бизнес — выставка франчайзинговых предложений в сфере моды.

Kyiv Fashion планируют посетить 14 тысяч посетителей из стран ближнего зарубежья. Целевая аудитория фестиваля — дизайнеры и производители, владельцы модных магазинов, франчайзеры, дистрибьюторы, байеры, импортеры и ритейлеры, оптовые и розничные покупатели.

Международный фестиваль моды Kyiv Fashion состоится в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» (ул. Салютная, 2Б, г. Киев, Украина). Организатор — Киевский международный контрактовый ярмарок.

Quattro — это новая, но уже доказавшая свою жизнеспособность российская бизнес-модель в сфере одежного ритейла. Сеть Quattro на сегодняшний день насчитывает 14 магазинов (из них 9 франчайзинговых). QUATTRO также является эксклюзивным дистрибьютором одежды ТМ Anybody’s Blonde на территории России и стран СНГ. Марка Anybody’s Blonde является проектом дизайнера Султанны Французовой.

В рамках выставки Collection Premiere Moscow, проведение которой запланировано в период с 5 по 8 сентября сеть модной одежды Quattro предлагает обсудить достижения франшизы и новые условия франчайзинга. Крупнейшая в Восточной Европе специализированная выставка состоится уже в 17-й раз и соберёт в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» дизайнеров и производителей из более чем 30 стран мира, которые привезут в Москву более 1400 известных и перспективных брендов.

Время работы выставки:

5-7 сентября: с 10:00 до 18:00, 8 сентября с 10:00
Тел. для встречи и сопровождения на выставке: 8 (961) 117-96-18
Павильон №7, зал №5, стенд № 7-5А68

Франшиза Quattro — подробное досье.

До выставки BUYBRAND 2011, которая объединит профессионалов франчайзинга, остается совсем немного времени. Список компаний, представляющих на площадке выставки франчайзинговых предложений, уже определен. Но не закрыт.

Пока еще остается ряд возможностей для участия в BUYBRAND 2011:

• можно успеть занять место среди экспонентов,
• разместить рекламу в печатных материалах выставки
• выдвинуть свою компанию на Национальную премию «Золотой бренд».

BUYBRAND 2011 объединит более 200 бизнес-концепций из 30 стран мира, среди которых: Il Патио, «Планета суши», Subway, Finn Flare, Savage, Mango,Tom Tailor, L’Occitane, Miss Sixty, Sbarro, x5Retail, Stefanel, Southern Fried Chicken, Texas Chicken и многие другие.

Выставку поддерживают более 50 ведущих деловых СМИ, таких как: Финам FM, Эксперт ТВ, Коммерсант FM, Успех ТВ, журнал Эксперт, журнал Компания, газета Коммерсант, журнал Секрет Фирмы, журнал Генеральный директор, Бизнес Журнал, РБК, бортовой журнал S7, World Economic Journal, Business Excellence и многие другие.

В рамках выставки BUYBRAND 2011 пройдет VIII Международный форум «Франчайзинг в России», в котором примут участие ключевые фигуры российского и мирового франчайзинга, состоятся мастер классы, семинары и дискуссии.

Деловая программа откроется круглым столом на тему «Роль франчайзинга в формировании устойчивого экономического роста России».

Основные вопросы круглого стола:

• Горизонт 2020. Как партнерский бизнес изменит экономику России? Настроение момента: ожидание прорыва или сдержанный оптимизм? Какие преграды предстоит преодолеть, чтобы франчайзинг в России перешел на новый уровень?
• Перспективы рынка труда. Сколько россиян найдут занятость в малом и среднем бизнесе?
• Актуальные тренды франчайзинга в России и за рубежом. Кто пришел, кого ждать, кто останется?
• Франшиза и закон. Чего хочет франчайзинговое сообщество от российского государства?

Глобализм и национальные интересы. Можно ли считать франчайзинг инструментом интеграции России в мировую экономику и какая судьба ждет отечественные бренды за рубежом.

В первый день работы BUYBRAND 2011 состоится награждение лауреатов Национальной премии в области франчайзинга «Золотой бренд». Будут названы владельцы самого рентабельного франчайзингового пакета, лучший франчайзи и франчайзер года. Также будет назван человек, чей вклад в дело развития франчайзинга в этом году был самым значительным.

Франшиза «33 пингвина» предлагает ухватить лето за хвост. Все партнеры, заключившие договор Концессии в срок до первого сентября 2011 года, получают подарок от франчайзинговой сети «33 пингвина». Предприниматели, начавшие сотрудничество по системе франчайзинг с компанией «33 пингвина» получат продукцию на сумму 50 000 рублей (около $ 17тыс.) в подарок.

Торговая марка «33 пингвина», как партнер, заинтересованный в успешном сотрудничестве, проводит регулярные стимулирующие акции для франчайзи.

Франшиза «33 пингвина» — подробное досье.

Розничная сеть итальянских магазинов Incanto планирует расширение сети: в 2011−2013 годах предполагается открытие более 160 новых магазинов. За счет расширения ассортимента и ввода новых коллекций, в 2011 году на 25% увеличились требования к площади магазина Incanto в торговых центрах и, таким образом, новый формат магазина подразумевает площадь 70−100 кв.м.

Как сообщили в пресс-службе Incanto, 150 фирменных магазинов будет открыто в торговых центрах, еще десять дисконтных появится в формате стрит-ритейл, а также Incanto отроет специальные монобренды в профильных торговых центрах-аутлетах.

В настоящее время на стадии открытия находятся 27 новых магазинов Incanto в российских торговых центрах. Розничную сеть Incanto развивает Incanto Fashion Group, одна из лидирующих компаний по производству нижнего белья, чулочно-носочных изделий и домашней одежды. Головной офис компании расположен в Италии. На территории России и стран СНГ Incanto работает с 2005 года: по данным на третий квартал 2011 года открыто около 250 магазинов сети.

Франшиза Incanto — подробное досье.

Открыть собственную фирму Ян Зандер и Тобиас Циммер мечтали чуть ли не с детства. Не хватало лишь идеи, которая смогла бы «зацепить». За разработку бизнес-плана ребята засели после того, как летом 2009 года в Копенгагене мимо них проколесила кофейня в миниатюре. Спустя полтора года кропотливой работы над созданием оригинальной конструкции и сбора кипы необходимых документов по улицам нижнесаксонского Оснабрюка проехал первый кофебайк с ароматным тонизирующим напитком на борту.

Жесткий стальной каркас, три толстых колеса и массивная барная стойка из красного дерева, на которой установлены профессиональная кофеварочная машина, соковыжималка и емкости с пряностями. Глядя на эту конструкцию весом в несколько десятков килограммов, невольно задаешься вопросом, какая же нужна физическая сила, чтобы сдвинуть ее с места. А ведь крутить педали кофеварам приходится по 10 часов кряду и без выходных.

Но Ян утверждает, что с этой задачей справится даже хрупкая барышня. «Это же не Тур де Франс, — смеется молодой человек. — За день бариста проезжает не более 20 километров, да и путь проходит только по ровной местности». 

Стартовый капитал новоиспеченной фирмы составили личные сбережения ребят. По их словам, он был довольно скромным: на создание первой кофейни ушло в общей сложности около 13 тысяч евро. Мастерскую по производству кофебайков устроили в гараже, принадлежащем родителям Тобиаса, со сборкой помогали родственники и друзья. Сегодня велосипедный парк насчитывает три кофейни на колесах, на очереди — четвертая.

Презентация кофейни состоялась в январе 2011 года. «Мы были взволнованы и невероятно счастливы, что все формальности, наконец, позади», — вспоминает Ян. Получить лицензию на продажу кофе в центре города оказалось невероятно сложно, поскольку количество передвижных лотков строго регламентировано. Но молодым предпринимателям выделили место на городском рынке в Оснабрюке, а несколько месяцев спустя — около крупного торгового центра в Ганновере.

Однако останавливаться на достигнутом 25-летние бизнесмены не собираются. В ближайших планах — расширить фирму по формуле франчайзинга. Запросы на покупку лицензии уже поступают из США, Китая и некоторых стран Западной Европы. «Осталось всего лишь уладить несколько тонких бюрократических вопросов», — иронизирует Ян.

В попытках удовлетворить растущий спрос на обучение искусству ходить под парусом яхтенные школы плодятся как грибы. И сегодня в России уже работает в три раза больше яхтенных школ американского образца, чем в самой Америке. Буквально в последние два-три года случился взрыв интереса к яхтингу: по данным Всероссийской федерации парусного спорта, теперь в России ежегодно c ним знакомится около 100 тыс. человек. Однако в серьезных яхтсменов из них превращаются лишь 30 тыс.

Конкуренция между российскими школами стала жестче, чем в какой-нибудь теплой средиземноморской стране. Это довольно забавно, учитывая, что Россия — страна для яхтинга не самая благоприятная. Дело даже не столько в отсутствии достойных маршрутов, сколько в проблемах с легитимностью яхтинга: удостоверения ГИМС на управление яхтами нужны только в России, а права международного образца у нас не принимают. Впрочем, большинство яхтенных школ этим обстоятельством не сильно озабочено. Почти все они ориентируются на то, чтобы учить своих студентов теории в России, а практику преподавать им в других странах и права выдавать тоже иностранные.

В мире признанными являются две системы: британская — Royal Yachting Association (RYA) и американская — International Yachtmaster Training (IYT), они и стали основными игроками на российском рынке. Однако сертифицированных школ от RYA в России до сих пор нет, а вот школ IYT по какой-то необъяснимой причине у нас уже почти в три раза больше, чем в США.

RYA и IYT — две головные организации, которые могут выдавать лицензии на обучающую деятельность владельцам разных школ. То есть, по сути, весь бизнес яхт-школ протекает на условиях франшизы: основатели школ проходят сертификацию, получают разрешение и за возможность выдавать права RYA или IYT ежегодно платят установленную заранее в соглашении сумму.

Обучающиеся по той или иной системе проходят примерно одинаковый курс, и получаемые ими права дают равную возможность арендовать яхты практически по всему миру, и даже стоимость курсов примерно одинакова. Российские школы, готовящие к получению прав, просят от €500 до €1,5 тыс. за курс теории (как правило, он проходит в России), практика же обходится в сумму порядка €1400 за неделю.

Экс-гендиректор А5 открывает собственную аптечную сеть под брендом A.V.E. В том числе будет открыта первая аптека для миллионеров. Вокруг A.V.E. сплотятся также аптеки, входящие в альянс UMG. Самым крупным участником этого альянса была А5, однако она вышла из состава UMG после ухода г-на Кинцурашвили с поста гендиректора компании. Как уже писала РБК daily покинувший в мае этого года пост гендиректора А5 Владимир Кинцурашвили начал развивать собственный проект. Бизнесмен собирается к 2013 году создать аптечную сеть из 400 точек.

Основой для этого проекта послужили принадлежащие г-ну Кинцурашвили 20 аптек, которые он открывал с 2006 года под брендом Alphega (по франшизе британского дистрибьютора Alliance Healthcare, который объединяет 2,3 тыс. независимых аптек в Европе). На прошлой неделе Владимир Кинцурашвили рассказал РБК daily, что для нового проекта на прошлой неделе был зарегистрирован бренд A.V.E. Под ним уже действуют 30 аптек, в том числе и ребрендированные Alphega. До конца сентября новая сеть будет включать 64 точки, к концу года под вывеской A.V.E. в московском регионе появятся 100 аптек.

Проект будет развиваться сразу в трех ценовых сегментах: дисконт, фарммаркет и fashion, отметил г-н Кинцурашвили. Fashion-аптек на российском рынке сейчас нет, утверждает он. Первый аптечный бутик с площадью торгового зала 280 кв. м откроется в начале октября на Большой Дорогомиловской улице рядом с «Азбукой вкуса». Рассчитан он на обеспеченную публику, которая сможет приобрести помимо лекарств и дорогую косметику, нутрицевтику и парафармацевтику известных марок. Сейчас аптечная сеть подписывает соглашения с рядом люксовых брендов. Новая сеть уже входит в альянс UMG, созданный в 2009 году аптеками А5, «Нео-Фарм», Hexal, «Стиль Фарма» и «Горздрав».

Компания ООО «Кофе-Тайм», развивающая сеть кофеен Coffee Life, сегодня запускает в работу новое заведение в Харькове. Кофейня площадью 180 кв. м откроется по адресу ул. Красноармейская, 7. На сегодняшний день в Харькове уже работают шесть заведений CoffeeLife. Всего в четырёех городах страны (Киев, Днепропетровск, Харьков, Запорожье) представлены 33 кофейни CoffeeLife.

В июле этого года кофейня CoffeeLife появилась в самом сердце украинской столицы — на Майдане Независимости. Открытию заведения было приурочено установление уникального рекорда: сварена самая большая чашка кофе в Украине. Ее высота составляет 2 м, а диаметр — 1,7 м. Чтобы наполнить чашу кофе и угостить им всех желающих, бариста CoffeeLife приготовили 60 л американо. Данный факт был зарегистрирован книгой рекордов Украины, а чаша-рекордсмен вскоре прибудет в Харьков «поучаствовать» в открытии кофейни на ул. Красноармейской. Последующие открытия, в том числе в новых для CoffeeLife городах Одесса и Донецк, также пройдет при участии необычной чаши.

В ближайшее время CoffeeLife планирует продолжать развивать свою сеть в Украине, а также порадовать своим присутствием жителей Одессы и Донецка. С 2011 года открыть фирменную кофейню CoffeeLife можно по франчайзингу.

Франшиза Coffee Life — подробное досье.

Marriott International, Inc. объявила о подписании договора франчайзинга с Granite Broadway Development о строительстве нового 68-этажного гостиничного комплекса по адресу 1717 Broadway в Нью-Йорке, который вместит отели Courtyard by Marriott на 378 номеров и Residence Inn by Marriott на 261 номер. Многомиллионный проект под управлением Interstate Hotels and Resorts будет введен в эксплуатацию в конце 2013 года.

Здание высотой около 230 метров станет самым высоким автономным гостиничным проектом (без офисов или жилых помещений) в городе. Дизайн небоскреба разработают архитекторы Nobutaka Ashihara. Разместившийся в данном здании отель Courtyard будет ждать бизнес-путешественников и туристов, в то время как отель Residence Inn предложит размещение в сюитах на длительный срок. В комплексе также будут открыты ресторанные и торговые площадки.
Отели будут делить общий вход и лобби, при этом номера Courtyard займут с 6 по 32 этажи, а Residence Inn — с 36 по 64 этажи. Каждую гостиницу будут обслуживать отдельные лифты. В дополнение к магазинам на первом этаже и ресторану на втором, на 5ом этаже будут обустроены лаунж и терраса с сидячими местами на открытом воздухе и прекрасными видами на Бродвей, а также общий для отелей фитнес-центр на 34ом этаже.

Новый Holiday Inn имеющий 1224 номера станет самым большим отелем этой сети в мире. Соответствующий договор франчайзинга был подписан InterContinental Hotels Group и Sands China. По предварительным данным отель будет носить название Holiday Inn Macau Cotai Strip.

Гостиницу построят в центре Котай Стрип, представляющую собой очень оживленную зону. Она также станет частью комплекса развлечений Sands Cotai Central, который планируется открыть уже в начале 2012 года. Помимо гостиницы Holiday Inn, комплекс включает в себя здание, которое занимает второе место в мире по величине и несколько других гостиниц. Общее количество номеров, которое смогут предложить все гостиницы комплекса Sands Cotai Central достигнет шести тысяч. Ну а о том, что при гостинице будут работать казино, конференц-зал, магазины, рестораны и развлекательные центры можно даже не упоминать — для гостиниц такого класса это обязательные атрибуты.

Эксперты уверены, что посещаемость туристами Макао будет только возрастать по мере роста благосостояния жителей Китая. По итогам 2010 года Макао занимает четвертое место по популярности в таких регионах как Гонконг, Континентальный Китай и Малайзия. Кейт Барр, занимающий должность директора IHG в Китае, сообщил, что за пять последних лет количество туристов и посетителей Макао выросло в три раза. Первый отель сети Holiday Inn работает в Макао с 1993 года.

В Рязани уже в августе откроется многопрофильная клиника под брендом «сеть клиник НИАРМЕДИК». Проект реализуется в рамках договора о франшизе. Это первая в России франшиза в сфере частных многопрофильных медицинских центров, сообщает пресс-служба сети.

«Площадь новой многопрофильной клиники составит 680 м2, — говорит директор открывающейся клиники НИАРМЕДИК в Рязани Илья Смагин. — Для Рязани это крупный медицинский центр. Клиника рассчитана на полный объем амбулаторно-поликлинической помощи, в том числе оказания помощи на дому. Здесь будут вести прием несколько десятков специалистов: терапевт, стоматолог, гинеколог, уролог, офтальмолог, ЛОР, кардиолог, невролог, аллерголог, гастроэнтеролог, эндокринолог, хирург, маммолог и др. Одним из ведущих направлений станет педиатрия, в том числе, детская кардиология и эндокринология. Предусмотрены: УЗИ, функциональная диагностика, мануальная терапия, физиотерапия, массажные процедуры. В клинике будет сформирована собственная «служба выезда», которая предоставит услугу выезда врачей на дом, а также забора биоматериалов (анализов) на дому и в офисах».

«В отечественной частной медицине франчайзинг так пока и не заработал, — комментирует руководитель сети клиник НИАРМЕДИК Олег Рукодайный. — Да, есть успешный опыт франшизы в лабораторной диагностике, но строительство новых клиник и медицинских центров происходит исключительно за счет вкладывания собственных, сильно ограниченных, средств владельцев клиник, вложений головной компании крупного холдинга, страховой компании, строящих свои клиники.

К сожалению, опыт продвижения и развития франшизы в распространении так называемых медицинских офисов неприменим для медицинских центров и клиник: совершенно другая специфика, масштабы, уровень сложности бизнес-процессов. В связи с этим, не следует ожидать, что, как в случае с так называемыми медицинскими офисами, медицинские центры, запускающиеся по франшизе, будут появляться сотнями. Однако система франшизы должна стать одним из способов развития сетей клиник, причем, для клиник с известным и устойчивым брендом этот инструмент достаточно привлекателен с точки зрения темпов и географии развития. Мы надеемся, что наш опыт франшизы подтолкнет распространение этого финансового инструмента в частной медицине».