В ближайшее время россияне смогут оценить фаст-фуды Schlotzsky’s. Сеть, специализирующаяся на сэндвичах, насчитывает более 350 точек по всему миру. Развивается преимущественно по франчайзингу (почти 90% заведений открыто партнерами). Концепция принадлежит компании FOCUS Brands развивающей в России сети Cinnabon и Moe’s Southwest Grill.

FOCUS Brands Inc., открывшая в прошлом году более 200 ресторанов по всему миру, планирует в 2013 году сохранить темпы роста. Приоритетными рынками в компании считают страны Латинской Америки, Саудовскую Аравию, Таиланд и Россию, сообщает Nation's Restaurant News.

Сеть Cinnabon в РФ насчитывает в настоящее время 95 точек, а в 2013 году их число может вырасти до 140—145. Первый российский ресторан сети Moe’s Southwest Grill открылся осенью прошлого года в Москве. В течение 10 лет число заведений под этим брендом планируется увеличить до 50.

Готовый бизнес на любой вкус!» — именно под таким девизом в последнюю неделю зимы, с 26 февраля по 1 марта, в Киеве, в ВЦ «КиевЭкспоПлаза», пройдет выставка «Франчайзинг».

Динамика выставки закономерно отражает сегодняшнее состояние отечественного франчайзинга. Активность иностранных франчайзи, широкий выбор франшиз общественного питания и розницы всех форматов, участие компаний, продвигающих экостиль жизни — основные выставочные тренды «Франчайзинга 2013».

По сравнению с 2012 годом выставка заметно «подросла» — количество франшиз и выставочная площадь увеличились в 1,5 раза. В общей сложности, «Франчайзинг» представит около 70 готовых бизнес-концепций на любой вкус и бюджет. Рестораны, кофейни, street-food, магазины одежды и обуви, парфюмерии и аксессуаров, медицинские и туристические услуги, ломбарды и студии всестороннего развития, индустрия развлечений и салоны красоты… Своих будущих владельцев ждут франшизы из Украины, России, Беларуси, Италии и Франции.

Среди участников — 7 Camicie, Pierre Cardin, Columbia, Golda Fashion, ТД JHIVA, MEXX, «Спортландия», Antonio Biaggi, Sico Fusion, «Монарх», «Респект Украина», CraftHolic, «Львівська майстерня шоколаду», «Мафія», Burger Club, «Баскин Роббинс»,«Имидж», «Наш край», «Дон Маре», Chicken Hut, «Стардог!s», «Форнетти», «Из деревни», «Здоровая лавка», Teahouse, «Эко-Лавка», Ecowash, «Сталдом», «Поехали с нами», «Соната-Тревел», Steffany и много других.

Выставку сопровождает насыщенная деловая программа. Семинары, мастер-классы, презентации и круглые столы, охватывающие все актуальные вопросы для франчайзеров и франчайзи, — 14 часов интересной и полезной информации. Все мероприятия бесплатны для посетителей выставки.

Подробная информация, список участников и заказ пригласительных — на сайте выставки.

До встречи на выставке «Франчайзинг» с 26 февраля по 1 марта в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» (ул. Салютная, 2-Б)!

КУПИ ФРАНШИЗУ! — это большой каталог франшиз (готовых видов бизнеса) для iPhone, iPad и iPod Touch.

С помощью приложения вы можете начать новый интересный бизнес под успешной торговой маркой.

Приложение использует базу данных сайта franch.biz, который является крупнейшим и самым посещаемым ресурсом о франчайзинге в рунете.

Подробнее: franch.biz/app

Если я подумываю открыть самостоятельно, то как и где мне предется покупать товар(по оптовым ценам) и могу ли я использовать это же названия? 

Торговую марку «Елки-Палки» все чаще копируют региональные предприниматели. В октябре 2012 года Арбитражный суд Липецкой области признал ООО «Елки-палки-Липецк» виновным в незаконном использовании торговой марки. Нарушителю пришлось выплатить штраф в размере 75 тыс. рублей и переименовать свое заведение в «Ресторан 4 сезона».

Еще один ресторан-двойник, работающий под вывеской «Елки-Палки» был обнаружен в Барнауле. Управление ФАС по Алтайскому краю 15 января этого года признал действия алтайского предпринимателя актом недобросовестной конкуренции.

«Копирование бренда «Елки-Палки», безусловно, говорит о его популярности среди россиян и гостей из-за рубежа даже спустя 15 лет после открытия первого ресторана», — комментирует ситуацию  президента компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Мераб Елашвили.

Сеть «Елки-Палки» компания приобрела в 2012 году. В настоящее время под ее управлением находится 60 ресторанов в 15 российских городах.

Стоимость акций американских фастфудов, таких как McDonald's и Burger King, упала на фоне предложения президента США Барака Обамы повысить минимальную заработную плату до $9 в час. Акции McDonald's упали более чем на 1,5%, Burger King и Wendy's на 0,5% и 0,6% соответственно.

McDonald's и франчайзинговые рестораны не раскрывают размер зарплаты своих работников. Другие ресторанные сети, например Wendy's Co. и Jack in the Box Inc., выделяют деньги на лоббирование против увеличения минимальной зарплаты.

Давление на стоимость акций оказывает предложение Обамы повысить минимальную зарплату, заявил The Huffington Post старший аналитик S&P Говард Сильверблатт. «Я не могу сказать, что есть тенденция», — в то же время отметил он. По его словам, более высокий минимальный размер оплаты труда, «несомненно, понизит прибыль. А это означает, что акционеры получат меньше денег». Он добавил, что рестораны быстрого питания, вероятно, попытаются обойти расходы на увеличение зарплат за счет повышения цен в меню.

В среду Обама выступил с ежегодным посланием к конгрессу «О состоянии страны». Обама отметил, что ключевой задачей США является увеличение численности среднего класса, на плечах которого держится американская экономика. Он предложил увеличить минимальную заработную плату с $7,25 до $9 в час. Это поднимет доходы 15 миллионов американцев. Предполагается, что руководители компаний поддержат такой шаг.

Киностудия DreamWorks Animation договорилась с компанией Девелопер Регионы, о постройке трех парков развлечений в России. О подписании лицензионных соглашений и планах построить развлекательные парки в Санкт-Петербурге, Московской области и Екатеринбурге в пятницу на совместной пресс-конференции сообщили основатель и глава DreamWorks Animation Джеффри Катценберг и член совета директоров группы Регионы Амиран Муцоев.

Партнеры планируют, что эти парки станут самыми большими в Европе крытыми, круглогодичными зонами развлечений. Первый из них должен появиться в Петербурге, где уже подобран участок на Индустриальном проспекте, а в Московской области идет выбор между тремя участками, уточнил Амиран Муцоев.

По его словам, инвестиции в каждый из трех парков составят около $1 млрд. 30% этой суммы — собственные средства ГК «Регионы», оставшиеся 70% — заемные (в частности, от Сбербанка и Газпромбанка). Ожидается, что проект окупится через 10 лет, а цена входного билета в российских парках DreamWorks составит порядка 1,5–2,4 тыс. рублей.

Открытие парков планируется в 2015 году. Помимо тематического парка с аттракционами в каждый комплекс будут входить киноконцертный зал, кинотеатр, трехзвездочный отель на 400 номеров и торговый центр.

Как пояснил в интервью Reuters Катценберг, DreamWorks «не будет инвестировать и владеть долей в парках, но будет участвовать в управлении».

В апреле группа БИН объявила о планах создания в Москве тематического парка с участием одного из мировых лидеров в сфере развлечений — NBCUniversal, инвестировав в проект около $2,8 миллиарда.

СПРАВКА. DreamWorks Animation — американская анимационная киностудия, выпустила 25 полнометражных анимационных фильмов, среди которых Шрэк, Мадагаскар и др.

Лента Мадагаскар-3 студии DreamWorks Animation стала самым кассовым мультфильмом в истории российского проката.

В 2012 году на розничный рынок Киева вышло 30 новых торговых операторов, говорится в отчете консалтинговой компании Jones Lang LaSalle. Для сравнения: в 2011 году их было не более 20. Подавляющее большинство «новичков» представляют фешен-сегмент и общепит

Среди крупнейших операторов, которые начали работать в Киеве в прошлом году,— международная сети ресторанов быстрого питания KFC и Hesburger, одежные сети Oviesse, Diesel, Pepe Jeans и др. По словам директора департамента торговой недвижимости Colliers International в Украине Натальи Кравец, большинство зарубежных операторов начало работу в Украине по схемам франчайзинга. «Самостоятельно вышло не более 10 операторов»,— добавляет она. Например, в сегменте товаров класса люкс были открыты бутики Dolce&Gabbana, Valentino и Prada.

Рост числа новых операторов вызван появлением новых ТРЦ в Киеве, считает консультант отдела торговых площадей компании Jones Lang LaSalle в Украине Александра Негода. «В прошлом году в Украине открылся первый суперрегиональный ТРЦ — Ocean Plaza. Это крупнейший качественный торговый центр, знаковый объект для рынка Украины, поэтому большая часть операторов была заинтересована в открытии флагманских магазинов именно в этом объекте»,— говорит она. Помимо Ocean Plaza в прошлом году в Киеве были введены в эксплуатацию ТЦ «Район» и ТЦ «Полярный», таким образом объем рынка торговой недвижимости увеличился на 103,6 тыс. кв. м. Это более чем вдвое превышает показатель 2011 года. При этом заполняемость торговых центров Киева остается высокой — 98%.

В текущем году ожидать большего выхода новых торговых марок не стоит, отмечает Наталья Кравец: «В этом году объекты, сопоставимые с Ocean Plaza по площадям, открываться не будут. Они будут введены в 2014–2015 годах, например ТРЦ Respublika, ЦУМ, ТРЦ River Mall и Kyiv Mall». По данным Jones Lang LaSalle, в 2013 году намечен ввод 175 тыс. кв. м новых торговых центров, включая районные ТЦ Silver Breeze (16 тыс. кв. м) и ТЦ премиум-класса «Атмосфера» (30 тыс. кв. м).

Добрый день. Хочу открыть fast food по франшизе. Пожалуйста, подскажите, какова ориентировочно себестоимость блюд, а именно сэндвичей, салатов и т.д.

В этом выпуске: интервью с Анатолием Мельником, владельцем клининговой франшизы Универсальний Прибиральник (Универсальный Уборщик).

Аудиоподкаст можно послушать на этой странице: http://franch.biz/video/audio/12

Бонус! Первый (и единственный) внимательный зритель получит код для активации pro-аккаунта на сайте franch.biz на 90 дней.

В студии:

• Роман Кирилович, главный редактор сайта franch.biz
• Анатолий Мельник, владелец клининговой франшизы Универсальний Прибиральник

Владелец одной из крупнейших сетей «детского» сегмента Gulliver проводит акцию для новых партнеров! Все предприниматели открывшие магазин Gulliver в срок с 15 февраля до 1 мая 2013 года получат коллекцию «Школьная форма 2013» на сумму 400 000 рублей  — БЕСПЛАТНО!

Компания Gulliver — один из лидеров рынка по производству и продаже детской одежды предлагает сотрудничество на условиях франчайзинга.

Цифры говорят сами за себя:

• 15 лет успешной и продуктивной работы на рынке.
• 105 магазинов стильной детской одежды Gulliver открытых в России и странах СНГ
• 18 месяцев — средний срок окупаемости проекта.
• 0 переплаты. Без паушального взноса, роялти и скрытых платежей! Только плата за товар! Отлаженную и прибыльную бизнес-модель: популярный бренд стильной детской одежды.

Рынок малого и среднего бизнеса в России на сегодня — это «не паханное поле» с большой перспективой и огромными возможностями. Что нужно сегодня для того, чтобы эта сфера стала доступной для каждого желающего начать работать «на себя»? Надежная поддержка в виде инвестиций, проверенный бренд, наработанный деловой опыт и стремление к партнерству, созиданию на благо себя, своей семьи и партнеров. Рынок малого и среднего бизнеса активно развивается, альтернативой которого стал бизнес по франчайзингу. Обороты франчайзинга в последние несколько лет достигли весомых результатов, качественно поднявших возможности предпринимателям, обративших свои взоры на эту сферу. Идя по улице любого города, встречаем полюбившиеся всем кофейни, пиццерии, рестораны, продуктовые и магазины “шаговой доступности” и многие другие. Все это результат развития розничных сетей, многие из которых работают по франшизе, чьи предложения по франчайзингу доступны большему кругу желающих войти в малый бизнес. Остаётся ответить себе на вопрос: как войти в бизнес, стоимость которого превышает 3 млн. рублей (около $100 тыс.), когда в наличие существенно меньше? Разумеется, привлечь партнера, пригласить поучаствовать инвестора в открытии малого бизнеса! А где найти состоятельного, добросовестного и адекватного инвестора, который научит и не будет стоять “над душой”?

Разработана и уже активно реализуется предпринимателям по всей России уникальная «Программа соинвестирования франчайзинговых проектов для малого и среднего бизнеса», автором которой выступила  Финансовая Группа Лайф. Идея программы достаточно проста и несёт в себе одну истину — вы можете получить возможность открыть бизнес по программе соинвестирование франчайзинга в партнерстве с «Лайф франчайзинг», заботясь только о том, чтобы ваш бизнес процветал и набирал обороты. Необходимо всего лишь иметь твердое намерение стать владельцем собственного бизнеса, нацеленность на результат и иметь от 30% требуемой суммы для открытия бизнеса по франшизе. Данная программа первая и уникальная в своем роде. Она не является разновидностью кредитных продуктов банка, и имеет прозрачные условия для обеих сторон, основанных на партнерстве, где все стороны несут одинаковые предпринимательские риски.

Что конкретно предлагает программа «Лайф Франчайзинг» — не долговое финансирование, а Инвестиции:

• участие в собственном капитале юридического лица (Франчайзи) — франчайзинговом проекте
• предоставление до 70% суммы инвестиций на запуск франчайзингового проекта
  не требуют поручительств и/или залогов от Физических лиц — инициаторов проекта
  Сумма финансирования — до 15 млн рублей
• «Лайф Франчайзинг» готовы разделить с Вами риски стартапа (принимает риск прибылей или убытков проекта совместно с инициатором проекта без регресса на него)

Ориентировочный срок участия в проекте — 3-5 лет. Сегодня компания работает над расширением корзины франшиз. Уже сейчас вы можете обратиться в “Лайф Франчайзинг”! Ежедневно обрабатываются со всей России заявки на инвестиции для открытия бизнеса по франшизе.

Начать можно с брендов Кофейня «Шоколадница», «Перекресток экспресс», «Копейка», Ресторан Пиццерия «Папа Джонс». В дальнейшем портфель франшиз будет только расширяться.

Кому была бы интересна программа? Кто  хочет развить свой бизнес. Кто  хочет диверсифицировать свою деятельность Если Вы — успешный менеджер в хорошей компании,и есть силы дополнительно начать свою предпринимательскую деятельность.

Удачного плавания, капитаны новых кораблей!

YUM! Restaurants International Russia & CIS (принадлежит американскому ресторанному холдингу Yum! Brands) планирует в 2013 году удвоить темпы открытий в странах СНГ, запустив 60-70 новых ресторанов быстрого обслуживания KFC.

Как сообщил агентству Прайм генеральный директор компании Олег Писклов, в 2012 году компания открыла в СНГ 35 ресторанов, в том числе вышла на рынок Украины. В этом году планируется открыть 60-70 ресторанов.

«Нам интересны все крупные города, но приоритет — увеличение количества ресторанов в тех городах, где уже присутствуем», — добавил он.

Вместе с этим оператор повысил план по количеству открытий к 2015 году. Если в 2011 году, после выкупа у российского партнера Ростик Групп доли в сети Ростик'с-KFC и запуска ребрендинга, компания намеревалась расширить сеть к 2015 году со 160 на тот момент до 300, то теперь, согласно скорректированной стратегии, планирует увеличить количество точек до 460.

В 2014-2015 годах ресторатор намерен нарастить динамику открытий примерно до 80 ресторанов в год.

В настоящее время в компанию входит 216 ресторанов (53 из которых — корпоративные, а 163 — франчайзинговые) более чем в 20 городах РФ, а также Казахстана, Украины, Армении и Азербайджана. Причем, на рынке СНГ компания также планирует расширять свое присутствие, отметил Писклов.

Инвестиции в развитие компания не раскрывает, однако запуск одной точки по франчайзингу обходится в $0,5-1,5 миллиона в зависимости от формата ресторана. Выручку на рынке РФ и стран СНГ сеть планирует к 2015 году увеличить до $1 миллиарда.

Вместе с этим Писклов отметил, что в 2012 году выручка сети в СНГ выросла на 46% по сравнению с предыдущим годом. Сопоставимые продажи сети за последние два года возросли на 60%.

При расширении сети пропорции останутся примерно на текущем уровне — 30% будет приходиться на корпоративные рестораны, 70% — на франчайзинговые.

Первое из запланированных мероприятий пройдет 5 марта в Ростове-на-Дону в отеле Don Plaza. Руководители 36 федеральных брендов представят бизнес решения и технологии для предпринимателей в различных рыночных сегментах (сфера услуг, торговля, общественное питание).

Франчайзеры участники выставки поделятся с предпринимателями руководством к действию: как открыть и организовать прибыльный и успешный бизнес. Также в программе выставки — презентация банковских продуктов для малого и среднего бизнеса.

Опыт прошлых выставок показывает интерес среди целевой аудитории — топ-менеджеров компаний на B2B и потребительском рынке, предприниматели и инвесторы. Выставка франчайзинга в Казани в ноябре 2012 года собрало более 1 тыс. предпринимателей. 

Весной 2013 года запланированы выставки в 9 городах России: Самара- 20 марта, Нижний Новгород — 2 апреля, Уфа — 12 апреля, Волгоград — 26 апреля, Челябинск — 15 апреля, Омск — 17 мая, Барнаул — 29 мая и Красноярск- 31 мая.

Видеоблог о франчайзинге от сайта franch.biz.
В этом выпуске: интервью с Андреем Кобылинским, владельцем франшизы Сладкие орешки, парка аттракционов и просто клевым чуваком.

Аудиоподкаст можно послушать на этой странице: http://franch.biz/video/audio/11

В студии:

• Роман Кирилович, главный редактор сайта franch.biz
• Андрей Кобылинский, владелец франшизы Сладкие орешки