Сеть кофеен Green House избавляется от франчайзинговых точек

Экспресс-точки Green House сменят бренд, владельцы делают ставку на развитие сети полноценных кофеен. До конца года откроется несколько заведений в обновленном формате. Об этом сообщает «Деловой квартал. Красноярск».

На данный момент в сети кофеен Green House, основанной в Красноярске в 2012 году, 11 заведений, из которых 5 — это полноценные кофейни, а остальные — экспресс-точки, работающие по франшизе. Как рассказал изданию совладелец компании Алексей Шунков, сейчас договор франчайзинга расторгнут, поэтому экспресс-точки больше не будут работать под брендом Green House, а сама сеть сделает ставку на развитие полноценных кофеен.

1 июля в дополнение к имеющимся 5-ти заведениям откроется кофейня Green House в центре Красноярска. По задумке владельцев, она станет хэдлайнером их сети и «послужит вектором для дальнейшего развития». Общая площадь нового заведения — 130 кв. м, количество посадочных мест — 60. Инвестиции в открытие составляют 4 млн рублей, срок окупаемости — 2 года.

«В кофейне будет обновленное меню: появятся чиабатта-сэндвичи, салаты и новые десерты. А приверженцев здорового питания порадуют напитки на соевом молоке и дэкофенезированный кофе», — рассказывает г-н Шунков.

В том же формате будут открываться все последующие кофейни Green House. В частности, уже в сентябре заработает второе аналогичное заведение в Красноярске, а до конца года компания планирует открыться в Томске и Иркутске.

Похожие новости: