Франшиза кафе — Одесса-мама. Купить франшизу Одесса-мама

Франшиза Одесса-мама удалена из каталога, информация о ней может быть неактуальна.
Вернуть франшизу в каталог?

Преимущества франшизы:

Бренд и маркетинг
Управленческая поддержка
Оценка локации
HR и IT поддержка

Наша управляющая компания развивает четыре бренда: «Хачапури», «Одесса-мама», «Тажин» и «Свинья и роза». Автор этих концепций Мельникова Татьяна. В 2014 году открылось кафе «Одесса-мама». Это кафе для тех, кто хочет в хорошей компании пить водку — наш национальный напиток, которым мы все должны гордиться. Татьяна Мельникова нашла инвесторов и в 2014 году открыла первое кафе на Чистых Прудах. В первый день работы кафе к шести часам вечера закончились форшмак и макароны по-флотски, и с тех пор в кафе всегда много гостей. На волне успеха осенью 2014 года нашлись инвесторы на второе кафе. Сейчас кафе «Одесса-мама» три, и есть желающие открыть кафе по франшизе в других городах, потому что это стабильный и актуальный бренд.

У всех кафе есть свой век, но бренд «Одесса-мама» ещё не достиг своего пика. За 5 лет существования бренда выросли и выручка, и средний чек, и количество гостей в каждом из кафе. Желающих съесть жареную картошку со шкварками, ленивые вареники и выпить рюмку смородиновой настойки много. Концепцию одесской кухни пытались реализовать несколько ресторанных групп. Так, в Москве какое-то время существовали кафе «Баркас», «Компот», «Дюк-дюк», но все они закрылись. А мы знаем, как открывать такие кафе, и гарантируем прекрасный результат на дистанции.

Затраты на покупку франшизы Одесса-мама

Инвестиции

16'500'000 руб. - 33'000'000 руб.

Вступительный взнос

1'500'000 руб. - 2'000'000 руб.

бренд и маркетинг
управленческую поддержку
оценку локации
HR-поддержку
IT-систему
управление продажами и производством регулярный мониторинг работы ресторана

Регулярные отчисления

Роялти — 100'000 руб. в месяц
Рекламные отчисления — Отсутствуют

Дополнительные услуги:

Консультации по вопросам отбора помещения;
Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общепита;
Открытие кафе под контролем специалистов компании

Окупаемость франшизы — от 18 мес.

Чистая прибыль — от 800000

Сеть

3

Собственные объекты
3

Франчайзинговые объекты

География сети

Россия

Москва

Требования

Персонал

20-30 чел.

Площадь

150-250 м²

При выборе места для кафе мы предпочитаем первой линии более тихие улицы с приятной верандой.

Рекомендуемая площадь помещения 150-250 м. кв.

Дополнительно

Товары / Услуги

В меню много блюд украинской, черноморской, молдавской и еврейской кухонь: форшмак, гефилте фиш, ленивые вареники, борщ, плацинды, жареная барабулька, макароны по-флотски, икра из синеньких, большой одесский бутерброд, сковорода жареной картошки со шкварками, сало, соленья — всё то, что так любят одесситы.

Меню напитков включает в себя лимонады, вина, коктейли, квас, компот, узвар, но главное место в нём отведено домашним настойкам. Хреновуха, смородиновая, чесночная, зимняя мандариновая — их можно пить сетами, если вы ещё не определились, какая любимая.

Средний чек

1'200 руб.