Франшиза сети ресторанов — Чайхона №1. Купить франшизу Чайхона №1

Франшиза Чайхона №1 удалена из каталога, информация о ней может быть неактуальна.
Вернуть франшизу в каталог?

Ресторанный проект «Чайхона №1», основанный братьями Алексеем и Дмитрием Васильчуками, на рынке более 14 лет. За это время было открыто более 30 уютных ресторанов формата chillout в Москве, Санкт-Петербурге и Воронеже, а так же появилась на свет целая вереница успешных ресторанных проектов, таких как ОБЕД-БУФЕТ, ПЛОВБЕРРИ, ПИЦЦЕЛОВ, AIR-VAN и многие другие.

В этом году, совместно с холдингом Ginza Progekt с огромным успехом был реализован проект ОБЕД-БУФЕТ, ставший основоположником нового направления в общественном питании — fast&good.

Формат ПЛОВБЕРРИ представляет собой уникальную концепцию open-kitchen в фаст-фуде, позволяя Гостю видеть весь процесс приготовления еды.

Отдельное направление уличного общепита в виде стильных фудтраков было реализовано в проекте AIR-VAN, а ярким его представителем стал бренд ПИЦЦЕЛОВ — уличные вагоны, которые готовят настоящую итальянскую пиццу прямо в сердце Москвы… в настоящей дровяной печи.

В ближайшие дни готовятся к выходу бренды ПИРОГОВАЯ МАНУФАКТУРА, Лапшичная и Чебуречная.

Ресторанный проект «Чайхона №1» сегодня — это целый ресторанный холдинг, в веренице брендов которого каждый найдет что-то свое.

Затраты на покупку франшизы Чайхона №1

Инвестиции

70'000'000 руб.

В сумму инвестиций входит аренда помещения на период строительства, внутренняя отделка, оборудование, монтаж, набор персонала, персонал до открытия, обучение персонала, разрешительная документация, проект, постановка кухни, закуп продукции, расходные материалы.

Вступительный взнос

12'500'000 руб.

Во вступительный взнос входят все права на право использования бренда, брендбук, учебник франчайзи, полная инструкция по строительству, варианты дизайна, постоянная менеджерская поддержка на всем этапе открытия (в среднем 4-5 месяцев), обучение стартового персонала, помощь и консультации в подборе, проведение финальных собеседований, контроль за строительством, помощь в открытии, постановка кухни, меню и прочее.

Регулярные отчисления

Роялти — 6% (От общего оборота) в месяц
Рекламные отчисления — 2% (От общего оборота) в месяц

Дополнительные услуги:

Обучение персонала.
Команда открытия.
Предварительный анализ локации (оценка места, региона, помещения, конкуренто, покупательской способности).

Окупаемость франшизы — от 28 до 42 мес.

Сеть

5

Собственные объекты
26

Франчайзинговые объекты

География сети

Россия

Москва; Санкт-Петербург; Воронеж

Требования

Персонал

80-150 чел.

Площадь

500-1500 м²

Местоположение: торговые центры, крупные офисные центры, отдельно стоящие здания, расположенные на основных городских магистралях, либо в густонаселенных районах.
Площадь: 1000 кв.м.
Конструкция помещения: оптимальной является правильная прямоугольная форма. При расположении помещения в двух уровнях, этажи должны быть объединены широкими лестничными маршами или иметь возможность их устройства. Приветствуются Open space (одно-объемные) помещения, либо с возможностью сноса перегородок.
Высота потолков: от 3,7 метра.
Инженерные коммуникации:

ВЕНТИЛЯЦИЯ. ЖЕЛАТЕЛЬНО: Существующая приточно-вытяжная система вентиляции с подогревом до + 20 градусов в зимний период и охлаждением до +20 градусов в летний период в объеме 35 000-40 000 м3/час. Если этого нет, то необходимо мощность для подогрева (перегретая вода) приточного воздуха в количестве 0,5 Гкал/час, в этом случае будет установлена автономная приточная установка. Необходимо иметь возможность устройства отдельных технологических вытяжек (мангал с открытым огнемтандыртехнологическая зонасанузлы). На вентиляцию дополнительно понадобится 40 кВт.
Кондиционирование. ЖЕЛАТЕЛЬНО: Подача холода в помещения в количестве 250-280 кВт от централизованной холодильной машины (чиллер). Если этого нет, то необходим монтаж кондиционеров на базе «сплит», при такой схеме потребление электричества возрастет в кол-ве не менее 80 кВт.
ОТОПЛЕНИЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО: Централизованная система РАДИАТОРНОГО отопления для поддержания температуры в помещениях в зимний период + 22 градуса! Из расчета 1-1,5 кВт на 10 м.кв.
ВОДОСНАБЖЕНИЕ И КАНАЛИЗАЦИЯ. Необходимо 2 куб.м./час ГВС и 3 куб.м./час ХВС, давление при нагрузке не менее 2 атм, ОБЯЗАТЕЛЬНО иметь возможность врезки в канализацию типа К3.
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ. 250-300 кВт мощности электроэнергии (без учета на нагрев приточного воздуха, вентиляцию и кондиционирование).
На все системы устанавливаем свои счетчики учета.

Фасад: обязательное наличие свободного места для размещения вывески, не менее 10 м.кв.
Режим работы: в пятницу и в субботу с 12:00 до 06:00, в остальные дни с 12:00 до 01:00.
Юридические условия: тип сделки — аренда. Срок договора — долгосрочный, 10 лет.

Дополнительно

Товары / Услуги

Блюда восточной, европейской, русской кухонь в традиционном и авторском исполнении.

Средний чек

1'300 руб.

Форматы франшизы

Отдельно стоящее здание, или помещение с отдельным входом.

Скачать

Презентация франшизы

1 MB

Комментарии и вопросы о франшизе Чайхона №1 (30)

Здравствуйте, интересует франшиза обед-буфет в Беларуси (г. Минск) в ТРЦ. Какая стоимость, Спасибо С уважением Андрей Борковский [номер скрыт] [e-mail скрыт]

Andrei Barkouski10.04.2017 в 16:43 – Беларусь, Minsk

Интересуюсь вашей франшизой

Айгуль26.12.2016 в 10:58 – Уфв

Добрый день! Меня заинтересовала Ваша франшиза. Как мне получить подробную информацию и договор для изучения! Ленар, г. Казань, [e-mail скрыт]

Владимир Опята01.12.2016 в 11:06 – Украина, Киев

Ваша франшиза у меня в избранном

Максим12.08.2016 в 12:00 – Россия, Россия, Челябинск

Интересует франшиза ОБЕД-БУФЕТ. Какая стоимость?Есть помещение в Москве. Действующее кафе,хотим сотрудничать с Вами.[номер скрыт]Андрей

Андрей19.07.2016 в 08:42 – Россия, РФ москва

Интересуюсь вашей франшизой

Ольга Сиянова04.07.2016 в 14:42 – Россия, Москва

Добрый день! Сколько стоит франшиза ОБЕД-БУФЕТ?