"Стардоги" вообще молодцы.

Сергей Шихарев, основатель компании «Маркон» (Стардогс) — человек, заслуживающий уважения. При том, что "Стардогс" уже давно не начинающая компания, он и дальше пишет на сайте в своем блоге, дополняет сайт.

В России они очень хорошо продвигают свой продукт, акции, карточки,...

А-аааа.

Ну здесь много еще проблем: Украина — не Россия:)

1. Акции у нас в стрит-фуде проходят вяло (за исключением, Макдональдса да Макфокси).

Еще весной и летом была попытка внедрить постоянную акцию в сеть (покупаешь хот-дог — получаешь чай (весной) или пиво или воду (летом)бесплатно). Пока это не дает ощутимой прибавки в продажах.

2. Билборды, которые появились сейчас-это попытка облагородить само понятие хот-дога в глазах украинцев. Насколько целесообразно было размещать их по всему Киеву-покажет время.

3. Что касается оборота, заявленного на сайте. 150-250 штук в день-количество в Москве, но не в Киеве. Более правдоподобна цифра первая-150. Умножаем ее на средний чек-17грн., получается 2550 грн. Плюс еще 50% — выручка от сопутствующих товаров, выходит около 5000грн. (средняя выручка в день точки Стардогса в центре — максимум 3 тыс.:)

Pan_pyshko: Покупателям надо влажные салфетки бесплатно выдавать ;)

А по затратной части есть предположения?

Zazi: Сложно предположить по затратной части. По их заверениям, то сосиски — супер-пупер-секретные технологии и супер-пупер-качественные:) Когда-то они работали на датских сосисках, потом перешли на свои.

Не спорю, сосиски вкусные, хотя помниться мне передача российского производства, где проводили тестирование сосисок, так вот в них нашли очень много консервантов (ну а как же они будут лежать постоянно подогретые целый день и не портиться:)

Все другие ингридиенты копеечные. Думаю, себестоимость продукта колеблется в пределах 30% от прайсовой цены (если учесть их политику торговой наценки на сопутсвующую продукцию:)

Что касается других затрат, то вывод у меня один: ребята договорились с Космосом, тот-же чувак умный, запросил 30% от месячной прибыли. Сам же ничего не вложил (землю-то киевскую дал не за свои деньги). А ребята влетели по полной: оборудование, ингридиенты,.... Плюс к этому 30% каждый месяц вынь, да полож.

Вот отсюда и удвоенный размер инвестиционных вложений (от 150 тыс.грн в Украине против "от 10 тыс.долл. в России") и многое другое.

 ash: оговорка, хотя и по Фрейду (выражает мое отношение к Маку:))

А вот, кстати, уже предлагают открыть бизнес по торговле пиццей в стаканчиках: http://www.pizza-glass.com/

 Я вот разобрал:)))

"crispycones"- http://www.crispycones.com/index.htm

:)))) Ничего нового, тырыли даже не фотки, а весь бизнес:)

А я других нашел — K! Pizzacone. Открыли в этом году снек-бар на Манхэттене. По словам совладельца, он привез эту идею из Португалии. Кроме того, подобная концепция развивается в Бразилии, Италии и Японии. "Энд нау ит воркс перфектли ин Нью-Йорк":

Zazi: Кстати, это отличнейшая идея для наших мороженщиков.

1. ларьки уже есть, весы есть, вафельные стаканчики — валом,

2. "легким движением руки" мороженое превращается в пиццу и бизнес круглогодичный:)

3. Думаю, что через месяц-второй в Киеве появится что-либо подобное и именно на базе закрытых в холодную пору ларьков развесного мороженого.

Zazi: " мысли сходятся.....":)))

Еще раз доказывает, что идея имеет право на жизнь, вопрос только в том, кто первым будет.

Второй вывод: пора меня к Вам на полставки экспертом:))))

Zazi: ну у нас немного не те мороженщики:)

Pan_pyshko: Вы бы еще пиво-разливайки от зимнего анабиоза спасли хорошей идеей по смене товара ;-)

ash: Вот тут увольте, я буду радоваться, что пиво-разливайки стоят и терпят убытки.

Я категорический противник такого рода "бигнуса", чем больше их за зиму вымрет, тем лучше. Ну не люблю я временщиков, которым все равно чем торговать-пивом, водкой, наркотой.

ash: Ну не надо так глобально обобщать о "барыгах":)). Пиво пошло вверх только потому, что кому-то в голову пришла идея (в пивных компаниях) кеги использовать в подобного рода разливайках, а не в пабах и барах (куда и предназначено во всем мире кеговое пиво).

Извините, но это сродни идеи совместить Берн и водку (видел такую акцию в наших супермаркетах). Когда эту информацию узнал бывший бренд-менеджер в России (который занимался там берном), то у него волосы полезли дыбом. И это при том, что на упаковке Берна есть предостережение о несмешивании с алкоголем.

Пока вы тут пиво с берном обсуждаете, мне написали из "Пиццы-стаканчика". Оказывается, чуваки никакое сотрудничество не предлагают. Они просто продают за 50 баксов "реквизиты всех основных поставщиков оборудования (более 30 в различных странах) и франшиз по этой теме". Плюс предоставляют дополнительную инфу, состав которой можно посмотреть здесь. Там же есть описание бизнеса, фотки, видео.

В принципе, $50 — совсем не дорого, но если уметь пользоваться Гуглем, то можно и сэкономить.

Мы предлагаем  для малого бизнеса: формы, рецептуру, технологию и маркетинговую составляющую. Выпекаемый стаканчик не конусной формы, а классической, и в этом его весомое преимущество. Все более функционально, и не влечет дополнительных затрат при работе с этим продуктом. Нет необходимости в дополнительном оборудовании для выпечки, хранения и реализации ПИЦЦЫ-СТАКАНЧИКА. 

Рентабельность предлагаемого бизнеса составляет от 300% и выше.

В комплект входит 8 форм, дозатор, вышеназванная документация.

Стоимость 10500 руб. 350$. (Без учета доставки).

Zazi: 

Кстати, проходя по Гидропарку (гадюшник еще тот), увидел ларечек, где продавали пиццу в стаканчике, и на дверях была надпись "хочешь такой бизнес?". Интересно кто это уже занялся? Не было времени даже остановиться и хотя бы сфотографировать, думаю как-то на днях заскочу, запечатлею или может кто-то опередит меня. Выход на сторону противоположную от Гидрозоны и сразу за 2 (или 3?) типа кафе стоит ряд металлопластиковый, там и бутерброды и что-то еще.

Кстати, информация к размышлению: Стардогс в Украине продается, покупатели налетайте!

Официальная причина продажи: разногласия между собственниками мастер-франшизы В Украине по поводу путей развития бизнеса. Продаются права на 15 или 17 точек в Киеве и 5 или 7 точек в Луганске (вроде там, если ничего не перепутал).

Но что-то мне не верится в такую официальную версию. А Вам?