Freasy Lab

Задача: Разработать презентацию франшизы, финансовую модель, пакет юридической документации.

Что может быть вкуснее нежного, тающего во рту мороженого, несущего приятную прохладу? Только представьте, что используемые ингредиенты – исключительно природные, весь процесс приготовления происходит не просто на ваших глазах, а окутан волшебным струящимся паром, подсвеченным неоновым светом, создавая незабываемое впечатление! Фантастика… и реальность с компанией Freasy Lab!

Взяв за основу идею визуального контакта с покупателем и максимальной натуральности продукта, мы разработали уникальные рецептуры мороженого, приготовленного с использованием жидкого азота, и уже к началу 2014 года в Украине было открыто первое заведение. Продукция быстро набирала популярность, появились репортажи на телевидении, интервью для обзорных сайтов – натуральность ингредиентов в сочетании с новаторским подходом в приготовлении вызвали невероятный интерес. А в 2015 году проект также успешно стартовал в Российской Федерации, где представлен тремя собственными точками, расположенными в Москве.

Сейчас, когда стандарты и технологические процессы отработаны, а экономически-эффективная бизнес-модель сформирована, мы готовы строить амбициозные планы по привлечению новых партнеров, выбрав для сети Freasy Lab франчайзинговую схему развития.

Главными преимуществами концепции Freasy Lab являются натуральность ингредиентов, (в рецептурах не используются эмульгаторы, красители, стабилизаторы), а также – производство мороженого непосредственно при покупателе. Получается очень увлекательное шоу как для детей, так и для взрослых, приоткрывающее завесу над тайной приготовления мороженого.
Успех бизнеса во многом предопределен за счет яркого фирменного стиля, минимальности необходимой площади и оборудования, доступности ингредиентов в сочетании с незабываемым вкусом и положительными эмоциями, которые радуют покупателя, побуждают приходить и пробовать мороженое Freasy Lab снова и снова!

Основа меню – натуральное мороженое и сорбеты (замороженные фруктовые десерты), свежеприготовленные по технологии с использованием жидкого азота на виду у покупателей. Для разнообразия вкусовых ощущений предусмотрены различные топпинги и натуральные посыпки. Мороженое и сорбеты продаются в одноразовых брендированных пищевых креманках. Для модулей, устанавливаемых в помещениях возможно расширение ассортимента за счет приготовления горячих (кофе, чай), холодных (фреши, лимонады) напитков, коктейлей и десертов.