Хорватская сеть Surf’n’Fries выходит в Россию

Уже в сентябре в России откроются первые заведения сети из Хорватии Surf’n’Fries, марка позиционирует себя, как здоровый фаст-фуд. название Surf’n’Fries состоит из двух частей: «серфинг» (подразумевается свобода) и «картофель фри» (fries). Концепция бренда — свобода выбора образа жизни и образа питания.

В Surf’n’Fries используется специальное оборудование, приготовление блюд не требует много рабочих рук. Картофель — единственный продукт, который планируют импортировать, поэтому можно надеяться, что цены в сети не будут слишком зависеть от курса валют.

Однако главная фишка, полюбившаяся клиентам Surf’n’Fries — это очень удобная и яркая упаковка для готового картофеля. Она сконструирована в виде автобуса для серфингистов, внутрь укладывается картошка, и есть отделы для двух соусов и стаканчика с напитком.

Средний чек в кафе Surf’n’Fries составит 250-290 рублей, в основном, это и должно обеспечить успех среди россиян. Из-за кризиса посещаемость заведений недорогого общепита растет, а ресторанов падает. Конечно, представители бренда заверяют, что их концепция уникальна. Основой меню является картофель, приготовленный по особой технологии.

В Россию сеть выходит по франчайзингу. Партнерам предлагаются три формата: передвижной бар, остров в ТЦ и ресторан. Минимальный стартовый капитал — 1,7 млн рублей. Уже удалось договориться о запуске четырех Surf’n’Fries в Подмосковье. Всего до конца года в столице и регионах откроется 100 точек.

Surf’n’Fries развивается с 2009 года, сейчас в 16 странах работает около 50 заведений. На 2016 год, кроме РФ, сетью запланирован выход в США.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 18.07.2016