В Киеве закрываються кофейные заведения

В течение первых пяти месяцев текущего года в Киеве закрылось около 10% кофеен, рассказала «Капиталу» генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова.

По словам Ольги Насоновой перестанут работать последние три заведения прибалтийской кофейной сети Double Coffee. Директор по франчайзингу ресторанной компании DC Holding (владеет ТМ Double Coffee) Андрей Новиков отказался комментировать информацию о закрытии кофеен. Он отметил, что сейчас все заведения принадлежат их франчайзинговым партнерам, с которыми у компании сейчас «сложная ситуация».

Три заведения в Киеве закрыла кофейная сеть Coffee Life, сообщил представитель сети.

Генеральный директор сети «Кофе Хауз» в Украине Роман Карпушкин связывает закрытия с запретом на курение во всех заведениях, который действует с декабря прошлого года. «Посетители часто хотят выпить чашку кофе и выкурить сигарету», — поясняет он. Теперь они частично перешли к передвижным кофемашинам. В текущемгоду посещаемость кофеен, по словам Роман Карпушкина снизилась на 10-15% по сравнению с 2012 г.

Другая важная причина закрытия кофеен — арендные ставки. Стоимость аренды в хороших местах для размещения ресторанов в текущем году выросла на 10-15%, указывает ведущий специалист по маркетингу консалтинговой компании SV Development Сергей Костецкий. Ставки аренды могут достигать $120 и даже $150 за кв.м. в месяц.

По мнению директора одной из компаний осуществляющих продажу кофе, в ближайшие год-два от своего бизнеса могут отказаться 30 % собственников кофеен.

Похожие новости:

• Тяжелый украинский Рок. Появление в стране Hard Rock Cafe откладывается.
• Двойной Камчатский. DOUBLE COFFEE открыл заведение в Петропавловске-Камчатском.
• Безлимитный кофе. Внедрен ежемесячный абонемент на кофе.
• Свои для не своих. Почему отечественные рестораторы открывают заведения за рубежом.