«Чайная ложка» ребрендирует сеть «Фрикаделька»

Рестораны быстрого обслуживания «Фрикадельки» вскоре сменять название. Заведения ранее принадлежали ПСК-холдингу, развивающему сеть «Две Палочки». Акционеры «Чайной ложки» Борис Крупкин и Михаил Августин стали совладельцами «Фрикаделек» еще в 2009 году, а летом этого года закрыли сделку по приобретению сети, сумма которой не раскрывается. Новые владельцы сети намерены провести ребрендинг и увеличить число заведений.

На сегодняшний день сеть «Фрикадельки» насчитывает шесть точек, работающих в формате free-flow. Новые владельцы намерены увеличить число ресторанов и переименовать их в Market place. Заведения будут открываться в центральных районах города и на фудкортах бизнес-центров. Инвестиции в запуск одной точки оцениваются в $700 тыс., сообщает «Деловой Петербург».

Франшиза «Чайная ложка» — подробное досье.