Burger King запускает новую концепцию для европейских франчайзи

Вторая в мире по величине сеть ресторанов быстрого питания Burger King запускает в Лондоне первый специализированный десерт-бар. Заведение под названием Dessert Bar будет предлагать своим посетителям только десерты: мини-блинчики, пирожные, торты, кексы и мороженое. Бар не будет предлагать ничего «несладкого». Новое предложение, по замыслу создателей, должно привлечь и новых, и существующих клиентов.

Лондонский Dessert Bar — вторая торговая точка такого рода в Европе. Свой первый европейский десерт-бар компания Burger King открыла в Бенидорме, Испания. Лондонский бар расположен рядом с материнским заведением — рестораном Burger King. Бар открыт франчайзинговым партнером Burger King в Великобритании компанией KFG Group управляющей 33 ресторанами американской бургер сети.

Создание специализированных десерт-баров — шаг, которым Burger King надеется компенсировать слабеющие продажи. Если пилотные бар ыпокажут хороший результат Burger King намеревается развивать концепцию открывая бары как по соседству с ресторанами Burger King так и как самостоятельное предложения для европейских франчайзи. В США Burger King имеет специальные десертные точки.

В России первый ресторан Burger King открылся в Москве в январе 2010 года. К настоящему времени в России насчитывается 11 ресторанов сети.

СПРАВКА. Первый ресторан Burger King был открыт в 1954 году американцами Джеймсом Макламором и Дэвидом Эджертоном в Майами. На сегодняшний день под торговой маркой Burger King работают около 12 тыс. ресторанов в 75 странах мира. Около 90% заведений Burger King открыто по франчайзингу.