В Стокгольме открылся антивегетарианский ресторан

Салатики, корешки и прочие вегетаринские выдумки?! Горячие шведские парни решили иначе, и открыли антивегетарианский ресторан Djuret («Животное»). Заведение открылось в Стокгольме и его «фишка» в том, что меню, которое меняется каждые несколько недель, включает блюда, приготовленные из одного определенного животного. Вегетарианское меню в ресторане, естественно, не предусмотрено.

Оформление заведения вполне соответствует его гастрономической концепции: на стенах развешены муляжи различных частей тел животных, а на скатертях изображены схемы разделки туш, которые можно было бы увидеть в старинных книгах. Впрочем, как утверждает обзор New Yourk Times, атмосфера в заведении далеко не агрессивная и даже не лишенная юмора.

В новом ресторане можно попробовать как классическую шведскую оленину, так и необычные блюда испанской кухни. Владельцы заведения уверяют, что все продукты исключительно экологичны. Творцы «Животного» пока что не заявляли о франчайзинге (ресторан открылось совсем недавно), но от предложений об открытие зверски привлекательного заведения «у себя дома» уже нет отбоя.