Войти на сайт
Чтобы открыть контактную информацию или задать вопрос о франшизе, укажите свои данные или войдите через соцсеть:
Уже зарегистрированы?
Регистрируясь на сайте, вы подтверждаете, что ознакомились и приняли пользовательское соглашение
Изменить пароль
КУПИТЕ ФРАНШИЗУ
ПО ГРУЗЧИКАМ
с доходом
1,8 МЛН.
руб/год

Окупаемость 2-5 мес.
КУПИТЕ ФРАНШИЗУ
ПО ГРУЗЧИКАМ
с доходом
1,8 млн. руб/год

Окупаемость 2-5 мес.
КУПИТЕ ФРАНШИЗУ
ПО ГРУЗЧИКАМ
с доходом
1,8 МЛН.
руб/год

Окупаемость 2-5 мес.
КУПИТЕ ФРАНШИЗУ
ПО ГРУЗЧИКАМ
с доходом
1,8 млн. руб/год

Окупаемость 2-5 мес.

Франшиза Едок

Франшиза Едок удалена из каталога, информация о ней может быть неактуальна.
Вернуть франшизу в каталог?

Динамично развивающийся с 2003 года брэнд широко известен в Нижнем Новгороде, ассоциируется с качественным и вкусным питанием по доступным ценам.

Рестораны быстрого обслуживания «Едок» находятся в крупных торговых и деловых центрах. Открытие торговых центров сегодня экономически выгод- но, и предлагаемая концепция ресторана привлекает потребителей, поскольку они имеют возможность не только сделать покупки, но и перекусить.

«Едок» представляет собой новый формат ресторанов быстрого обслуживания «free flow» («свободный поток»), который позволяет легко перемещаться в пространстве зоны обслуживания и получать нужный набор блюд за минимальное количество времени. Данный формат ориентирован на людей с различным уровнем достатка, ценящих свое время и комфорт. Основная целевая аудитория — молодые энергичные люди от 18 до 45 лет.

Принцип построения новых ресторанов базируется на основе незаслуженно забытых столовых с множеством посадочных мест, линией раздачи, транспортерной лентой для сбора грязной посуды.

«Едок» — это индустрия качественного, полноценного питания в формате самообслуживания. Высокое качество предлагаемых блюд складывается из отсутствия полуфабрикатов, использования только свежих продуктов и очищенной воды, соответствующей европейскому стандарту качества.

Производственные и торговые помещения оборудованы высокотехнологичным оборудованием Zanussi Professional и Electrolux Professional, которое позволяет экономить время, затрачиваемое на приготовление пищи и сохранять питательные свойства продуктов.

В сети ресторанов «Едок» дизайн в стиле «Hi-tek» и удачно вписавшиеся в эту стилистику современные решения системы вентиляции и кондиционирования. Благодаря этим решениям в ресторане отсутствуют запахи с кухни, в зале нет табачного дыма.

Алгоритм взаимодействия:

  1. Заполнение анкеты-заявки на приобретение франшизы «Едок».
  2. Рассмотрение заявки франчайзером в течение 2 недель. Проверка деловой репутации и платежеспособности потенциального франчайзи.
  3. Знакомство франчайзи с предприятиями Сети, переговоры о возможном сотрудничестве.
  4. Заключение договора коммерческой концессии.
  5. Предоставление пакета сопроводительных и методических материалов.
  6. Разработка календарного плана проведения обучающих и консультационных мероприятий до открытия ресторана.
  7. Открытие ресторана. Присутствие специалистов франчайзера на предприятии в течение одного месяца.
  8. Консультации по различным направлениям деятельности ресторана в течение всего периода действия договора.

Договор коммерческой концессии

  • Договор коммерческой концессии заключается на 5 лет, предусматривается продление срока действия договора.
  • ЗАО «Синтагма — групп» готово рассматривать возможность предоставления франчайзи эксклюзивного права открытия ресторанов в отдельном регионе.

Заинтересовались? Давайте пообщаемся с продавцом франшизы!

Или, если хотите, посмотрим другие предложения

Затраты на покупку франшизы Едок

Инвестиции

Неизвестно

Вступительный взнос

3'000'000 руб.

Франчайзи организует самостоятельный бизнес, но, получив торговую марку «Едок», получает уникальный план, позволяющий в кратчайшие сроки подготовить проект, построить, открыть и эффективно эксплуатировать ресторан быстрого обслуживания.
  1. Совместный выбор помещения, помощь при получении разрешительной документации.
  2. Рекомендации специалистов при разработке дизайн-проекта.
  3. Консультационная поддержка при производстве строительных и ремонтных работ.
  4. Разработка технологического плана, спецификации производственного оборудования и плана его расстановки.
  5. Поставка, монтаж и сервисное обслуживание технологического оборудования.
  6. Предоставление меню, рецептуры и технологии приготовления блюд.
  7. Предоставление системы управления рестораном и обслуживания гостей, тренинги и стажировка для специалистов на предприятиях Сети.
  8. Помощь при отборе и обучении персонала.
  9. Финансовая модель бизнеса, которая поможет вычислить инвестиции, срок возврата и уровень доходности.
  10. Консультационная поддержка в течение первого месяца работы предприятия с присутствием ведущих специалистов компании.
  11. Совместный маркетинг и рекламная программа.
  12. Постоянный консалтинг по любым вопросам на протяжении всего времени действия договора.

Список документов и материалов, предоставляемых франчайзером:

  1. Подробный перечень учредительных документов, необходимые лицензии, порядок получения и пользования лицензиями.
  2. Алгоритм действий при проведении строительных и ремонтных работ, получении разрешительной документации.
  3. Перечень разрешительной документации.
  4. Руководство по выбору помещения для ресторана (подробно описываются требования к помещению: внешнее и внутреннее оформление, размеры, требования безопасности, условия аренды, требования регулирующих органов, стандартные планировки, и т. д.).
  5. Описание состава и назначения основных производственных и бытовых помещений, их взаимосвязь в виде структурно-технологической схемы.
  6. Технологический план, спецификация производственного оборудования и план его расстановки (предоставляется после окончательного выбора помещения и заключения предварительного договора аренды).
  7. Бизнес-план развития предприятия.
  8. Технология открытия ресторана.
  9. Рекламные и POS-материалы.
  10. Перечень необходимого оборудования, мебели и инвентаря, план поставки.
  11. Руководство по эксплуатации оборудования.
  12. Руководство по ежедневному функционированию предприятия.
  13. Меню, технико-технологические и калькуляционные карты, рецептура блюд.
  14. План обучения руководителей и ведущих специалистов предприятия.
  15. Пособия для обучения персонала предприятия (включают материалы по обучению работе на оборудовании).
  16. Руководство по управлению предприятием (пакет материалов по делопроизводству, бухучету, автоматизированным и информационным системам, и т. д.).
  17. Руководство по продовольственному снабжению предприятия (ассортимент поступающих товаров, источники снабжения, способы и кратность завоза, руководство по приемке, складированию сырья, оформление необходимой документации, характеристика складских помещений, условий хранения, порядок учета и отпуска товаров, отчетные документы).
  18. Руководство по управлению персоналом (система подбора, обучения и аттестации, должностные инструкции, описание деятельности и взаимодействия структурных подразделений).
  19. Руководство по созданию системы производственного контроля.
  20. Инструкция по внедрению и соблюдению программы корпоративного маркетинга.

Регулярные отчисления

Роялти — 200'000 руб. в месяц
Рекламные отчисления — ?

Окупаемость франшизы — от 48 до 60 мес.

Требования

Персонал

70 чел.        

Площадь

900-1000 м2
Требования к франчайзи:
  1. Опыт предпринимательства в России (поддержка франчайзера позволяет не иметь опыта работы на рынке общественного питания).
  2. Готовность открыть предприятие в городе с численностью населения от 500,000 человек (доля населения с доходом от 10 тыс. рублей должна составлять не менее 5%) и развитой экономической инфраструктурой.
  3. Хорошая деловая репутация.
  4. Наличие помещения в собственности или на условиях аренды, соответствующего описанию, представленному ниже.
  5. Наличие свободных финансовых средств.
  6. Готовность отказа от независимости действий в обмен на преимущества, предоставляемые франшизой.
  7. Обязательное условие — желание создать лучшее предприятие на рынке общественного питания в городе или регионе!

Требования к помещению:

  1. Крупный деловой или торговый центр.
  2. Хорошая транспортная развязка, наличие парковки не менее, чем для 50 автомобилей.
  3. Отсутствие предприятий быстрого питания и обслуживания в радиусе 1000–1500 метров от здания.
  4. Полное отсутствие предприятий общественного питания более, чем на 15-20 посадочных мест, непосредственно в здании.
  5. Наличие подъездных путей к отдельной крытой загрузочной площадке на первом этаже здания для пользования лифтом, площадью не менее 15 м.кв.
  6. Наличие грузового лифта (грузоподъемность — 250 кг, уровень остановки лифта — на отметке пола, материал лифта — нержавеющая сталь, дверь распашная, без машинного отделения, без приямка).
  7. Наличие санузлов на этаже общего пользования и для посетителей ресторана.
  8. Помещение должно быть без отделки внутренних помещений, без внутренних перегородок.
  9. Общая площадь помещения — 900-1000 м.кв. (из расчета 160-200 посадочных мест).
  10. Инженерные коммуникации:
    • водоснабжение и канализация — возможность подключения к стоякам бытовой и производственной канализации на этаже (кол-во точек и месторасположение будет уточняться в процессе проектирования);
    • установка жироуловителя к производственной канализации и его обслуживание, круглогодичное и бесперебойное обеспечение горячей водой (точные данные по расходам будут уточнены в процессе проектирования), приблизительные расчеты — ХВС = 15 м3/сутки, ГВС = 10 м3сутки, К1 = 4 м3/сутки, К3 = 20 м3/сутки;
    • энергоснабжение: точка подключения на этаже (3 фазы, 0,4 кВт), 2 независимых ввода, каждый до 200 кВт включительно, категория по надежности — 2.;
    • вентиляция, кондиционирование, холодо/теплоснабжение: возможность подключения к системе вентиляции и кондиционирования на этаже, воздухообмен — 24000 м3 в час, холодоснабжение — 160 кВт, теплоснабжение калориферов системы вентиляции — 450 кВт (без учета расхода на систему ГВС и систему отопления), оборудованная система центрального отопления, возможность коррекции системы отопления в соответствии с проектом предприятия общественного питания;
    • система пожаротушения: оборудованная система автоматического спринклерного пожаротушения, а также система водяного пожаротушения, возможность коррекции системы пожаротушения в соответствии с проектом предприятия общественного питания.

Дополнительно

Товары / Услуги

Типичный ежедневный ассортимент ресторанов «Едок» — 3-4 первых блюда, 10-12 блюд для завтрака, 3-4 горячих блюда из рыбы, 3-4 горячих блюда из птицы, 10-12 горячих блюд из мяса, включающие блюда из натурального и рубленого мяса, 12-15 овощных блюд и гарниров, горячие закуски, салат–бар (до 15 салатов, холодных закусок, свежие натуральные овощи и фрукты), выпечка и десерты — до 40 позиций, мороженое, горячие и холодные напитки.

Меню обновляется один раз в месяц.

Средний чек

150 руб.

Прочие условия франчайзинга

Общее количество персонала: 70 человек, из них управленческого персонала — 7, повара высокой квалификации — 25, обслуживающий персонал — 18, технический персонал — 20.

Скачать

Комментарии и вопросы о франшизе Едок (5)

Ваша франшиза у меня в избранном

Максим14.08.2016 в 19:28 – Россия, Иркутск

Ваша франшиза у меня в избранном

Zalina Golubeva28.08.2015 в 13:10 – Казахстан

Интересуюсь вашей франшизой

Татьяна Гаврилова03.12.2013 в 16:16 – Россия, Тюмень

Интересуюсь вашей франшизой

Cheyro Gaziev22.10.2013 в 20:08 – Россия, Тюмень

Похожие франшизы

Рестораны
490'000 грн.
Рестораны
9'200'000 руб.
Рестораны
4'800'000 руб.
Рестораны
350'000 руб.
Рестораны
19'200'000 руб.